Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Smart BBQ

Een boek van Julius Jaspers en Frederik Molenschot

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Smart BBQ, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.

Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Smart BBQ

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Bijgerecht uit Smart BBQ:

Bloemkoolrisotto

Ingrediënten:
arboriorijst, bladpeterselie, bloemkool, groentebouillon, parmezaanse kaas en witte wijn

Soort:
barbecue/grill / groente
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Bijgerecht uit Smart BBQ:

Kreeftenboter

Ingrediënten:
cognac, kreeftenschaal, laurier, peterselie, prei, tijm, tomaat, tomatenpuree en witte wijn

Soort:
barbecue/grill / samengestelde boter
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Uiensaus

Ingrediënten:
bloem, boter, runderbouillon en ui

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Bijgerecht uit Smart BBQ:

Polenta van de BBQ

Ingrediënten:
boter, mais, parmezaanse kaas en polenta

Soort:
barbecue/grill / pasta, rijst, granen en deegwaren
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Diner / nagerecht uit Smart BBQ:

Gegrilde appels

Ingrediënten:
appel, boter, bruine basterdsuiker, kaneel, rozijn en walnoten

Soort:
barbecue/grill / fruit
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Appeltaart

Ingrediënten:
appel, boter, citroen, melk en vanillestokje

Soort:
barbecue/grill / koek en gebak
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Coca- cola barbecuesaus

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, coca cola, ketchup, nescafé, srirachasaus en sushi azijn

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Limoendressing

Ingrediënten:
knoflook, koriander, limoensap, spaanse peper en thaise vissaus

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Hamburger

Ingrediënten:
ketchup, oestersaus, rundergehakt, sesambroodjes en sjalot

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Chaat masala

Ingrediënten:
ajowan, amchoor, anardana , gedroogd granaatappelzaad, chilipeper, komijnzaad en korianderzaad

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Indian rub

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, kardemom, komijnpoeder, korianderkorrel, mosterdpoeder en venkelzaad

Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Pommes BBQ

Ingrediënten:
aardappel, laurier, sjalot en tijm

Soort:
barbecue/grill / aardappelgerecht
Een recept uit Julius Jaspers en Frederik Molenschot - Smart BBQ

Recept uit Smart BBQ:

Barbecuerub

Ingrediënten:
cayennepeper, knoflookpoeder, koffie en paprikapoeder

Soort:
barbecue/grill
Toon alle 207 recepten in dit boek