Bijgerecht uit Smart BBQ:
Bloemkoolrisotto
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, bloemkool, groentebouillon, parmezaanse kaas en witte wijn
- Soort:
- barbecue/grill / groente
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Smart BBQ, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.
Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Smart BBQ
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Kreeftenboter
- Ingrediënten:
- cognac, kreeftenschaal, laurier, peterselie, prei, tijm, tomaat, tomatenpuree en witte wijn
- Soort:
- barbecue/grill / samengestelde boter
Recept uit Smart BBQ:
Uiensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, runderbouillon en ui
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Polenta van de BBQ
- Ingrediënten:
- boter, mais, parmezaanse kaas en polenta
- Soort:
- barbecue/grill / pasta, rijst, granen en deegwaren
Diner / hoofdgerecht uit Smart BBQ:
Forel, geroosterd in papier
- Ingrediënten:
- citroengras, forel, knoflook, koriander, limoenblad en thaise vissaus
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Recept uit Smart BBQ:
Spiesjes longhaas op Japanse wijze
- Ingrediënten:
- longhaas, mirin, miso, satesaus en sojasaus
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Spiesjes gambacake
- Ingrediënten:
- ansjovisaioli, gambavlees, rozemarijn en tomaat
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Smart BBQ:
Gegrilde appels
- Ingrediënten:
- appel, boter, bruine basterdsuiker, kaneel, rozijn en walnoten
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Recept uit Smart BBQ:
Appeltaart
- Ingrediënten:
- appel, boter, citroen, melk en vanillestokje
- Soort:
- barbecue/grill / koek en gebak
Recept uit Smart BBQ:
Coca- cola barbecuesaus
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, coca cola, ketchup, nescafé, srirachasaus en sushi azijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Limoendressing
- Ingrediënten:
- knoflook, koriander, limoensap, spaanse peper en thaise vissaus
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Kippendijspiesjes tandori
- Ingrediënten:
- gember, griekse yoghurt, kippendij, komijnzaad, korianderpoeder en kurkuma
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Rouget van de grill
- Ingrediënten:
- ansjovisaioli, hasselback aardappelen en rougets
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Hamburger
- Ingrediënten:
- ketchup, oestersaus, rundergehakt, sesambroodjes en sjalot
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Chaat masala
- Ingrediënten:
- ajowan, amchoor, anardana , gedroogd granaatappelzaad, chilipeper, komijnzaad en korianderzaad
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Indian rub
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, kardemom, komijnpoeder, korianderkorrel, mosterdpoeder en venkelzaad
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pommes BBQ
- Ingrediënten:
- aardappel, laurier, sjalot en tijm
- Soort:
- barbecue/grill / aardappelgerecht
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Wortels, parardelle van oerwortels
- Ingrediënten:
- bosui, oerwortel en rettich
- Soort:
- barbecue/grill / groente
Recept uit Smart BBQ:
Zeeduivel kotelet
- Ingrediënten:
- salsa romesco en zeeduivel
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Barbecuerub
- Ingrediënten:
- cayennepeper, knoflookpoeder, koffie en paprikapoeder
- Soort:
- barbecue/grill