Smart BBQ

Een boek van Julius Jaspers en Frederik Molenschot

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Smart BBQ, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.

Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Smart BBQ

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Smart BBQ:

Spiesjes longhaas met pepers

Ingrediënten:: honing, longhaas, srirachasaus en thaise chilisaus
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Smart BBQ:

Butterflied chicken, simpel

Ingrediënten:: boerenkip, mangochutney en tijm
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Smart BBQ:

Bierkip

Ingrediënten:: bier, boerenkip, kaneelstokje, laurier, munt en spaanse peper
Soort:: barbecue/grill / mosterd

Recept uit Smart BBQ:

Zeeduivel kotelet

Ingrediënten:: salsa romesco en zeeduivel
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Smart BBQ:

Ansjovisboter

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bosui, boter, citroenrasp en knoflook
Soort:: barbecue/grill

Lunch uit Smart BBQ:

Garnalenbroodje ofwel shrimp sandwich

Ingrediënten:: augurk, chilivlokken, grove mosterd, ijsbergsla, ketchup, mayonaise, reuzengarnaal, stokbrood, ui en worcestersaus
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Recept uit Smart BBQ:

Thai beef salad

Ingrediënten:: avocado, gember, koriander, runderentrecote, sojasaus, spaanse peper, srirachasaus en sushi azijn
Soort:: barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Smart BBQ:

Kabeljauw warm gerookt

Ingrediënten:: kabeljauwrug en mosterdzaad
Soort:: barbecue/grill / vis

Recept uit Smart BBQ:

Bruin brood uit blik

Ingrediënten:: ahornsiroop, baking soda, bakpoeder, gula djawa, karnemelk, maïsmeel, patentbloem, roggebloem en volkorenbloem
Soort:: barbecue/grill

Bijgerecht uit Smart BBQ: