Recept uit Smart BBQ:
Indian rub
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, kardemom, komijnpoeder, korianderkorrel, mosterdpoeder en venkelzaad
- Soort:
- barbecue/grill
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Smart BBQ, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.
Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Smart BBQ
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Smart BBQ:
Kip onder een steen (butterflied)
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boerenkip, chilivlokken, dijonmosterd, gerookt paprikapoeder, honing en komijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Bruin brood uit blik
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, baking soda, bakpoeder, gula djawa, karnemelk, maïsmeel, patentbloem, roggebloem en volkorenbloem
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Mierikswortel- steaksaus
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, dijonmosterd, honing, ketchup, mierikswortel en worcestershiresaus
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Spareribs met Hoisin
- Ingrediënten:
- gember, hoisinsaus, honing, oestersaus, shaoxing wijn en spareribs
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Specerijensiroop
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, kardemonpeulen, roze peper, steranijs en venkelzaad
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Polenta van de BBQ
- Ingrediënten:
- boter, mais, parmezaanse kaas en polenta
- Soort:
- barbecue/grill / pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Smart BBQ:
Thai beef salad
- Ingrediënten:
- avocado, gember, koriander, runderentrecote, sojasaus, spaanse peper, srirachasaus en sushi azijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Varkensrib Porchetta- style
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, parmaham, rozemarijn, salie en varkensrib
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Mayonaise met heel ei
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, ei, witte wijnazijn en zonnebloemolie
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Rouget van de grill
- Ingrediënten:
- ansjovisaioli, hasselback aardappelen en rougets
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Kip met olijven en citroen
- Ingrediënten:
- currypoeder, geitenkaas, kippenborst, korianderzaad, little gem, olijven en venkelpoeder
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Olijvenboter
- Ingrediënten:
- kappertje, oregano, salie, taggiasche olijf en taggiasca-olijven
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Haloumi met raz el hanout
- Ingrediënten:
- haloumi, komkommersla en raz el hanout
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bosui, boter, citroenrasp en knoflook
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Kip aan het spit
- Ingrediënten:
- boerenkip
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pesto met munt en pistache
- Ingrediënten:
- munt en pistachenoten
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Tartaarsaus
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, ei, mayonaise, peterselie en sjalot
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Maïs op de kolen
- Ingrediënten:
- maiskolven
- Soort:
- barbecue/grill / groente
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Witlof met spek en balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- bacon, balsamicoazijn en witlof
- Soort:
- barbecue/grill / groente