Nigella bijt

Een boek van Nigella Lawson

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Nigella bijt, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Nigella Lawson verstaat niet alleen de kunst om voortreffelijk te koken, maar kan daar ook met verve over schrijven. Haar recepten zijn gevarieerd, van eenvoudig en snel tot traditioneel en uitgebreid. Ze geeft recepten voor bij de televisie, voedzame kindermenu’s, menu’s voor regenachtige dagen, diners voor een tafel vol gasten en recepten voor een ‘slow cook weekend’. En wat te denken van een hoofdstuk als Kitschkoken? In Nigella bijt staan haar inmiddels legendarische recepten voor ham in Coca-Cola, de pastei van oma Lawson en de chocoladewolkentaart. Kortom: veel kookplezier!
Nigella Lawson (1960) is een culinaire en literaire sensatie en wordt beschouwd als een van de beste en invloedrijkste food writers van dit moment. Ze geniet een sterstatus als kok, schrijfster en televisie-persoonlijkheid. Haar eerste boek Hoe te eten werd door iedereen bejubeld en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Daarna verscheen Voor altijd zomer, Hoe word ik een goddelijke huisvrouw en Feest.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladetaart

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, lichtbruine basterdsuiker, maïsolie, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, vanille extract, water, zout en zure room
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladewolkentaart

Ingrediënten:: boter, cacao, cointreau, double cream, ei, fijne kristalsuiker, pure chocolade, sinaasappel en vanille-extract
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Kippensoep met matseballetjes

Ingrediënten:: bleekselderij, knaidlach, laurierblad, peperkorrel, peterselie, soepkip, ui, wortel en zout
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Ontbijt / lunch / bijgerecht uit Nigella bijt:

Zachtgekookte eieren met aspergesoldaatjes

Ingrediënten:: asperges, ei en maldonzout
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Zeebrasem met ansjovis en tijm

Ingrediënten:: ansjovisfilet, boter, knoflook, olijfolie, rode zeebrasemfilet, sherry en tijm
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Ganache

Ingrediënten:: pure chocolade en slagroom
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Liptauer

Ingrediënten:: cornichons, franse mosterd, kappertjes, karwijzaad, kwark, paprikapoeder, plantaardige olie, roomkaas, zout en zwarte peper
Soort:: broodbeleg / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Groene koriander chutney

Ingrediënten:: groene chilipeper, creamed coconut, fijne suiker, gemberwortel, knoflookteen, korianderblaadjes, limoensap, verse muntblaadjes en zout
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Puf

Ingrediënten:: bloem, citroen, krulpeterselie, maldonzout, plantaardige olie, puf en zout & peper
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:: cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers
Soort:: salade / wild en gevogelte

Drinken / cocktails uit Nigella bijt:

Watermeloendaiquiri

Ingrediënten:: bacardi rum, limoensap, poedersuiker en watermeloen
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Maïskolvenbrood

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, fijn maïsmeel, plantaardig vet, polenta, volle melk en zout
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Ontbijt / brunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Welsh rarebit muffins

Ingrediënten:: bakpoeder, dubbelkoolzure soda, ei, goudse kaas, griekse yoghurt, mosterdpoeder, oude cheddar, plantaardige olie, roggemeel, volle melk, worcestershiresaus, zelfrijzend bakmeel en zout
Soort:: zoet / zoete hapjes / vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Aziatische Kedgeree

Ingrediënten:: basmatirijst, boter, ei, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, limoenblaadjes, limoensap, limoenschil, olie, ui, nam pla en zalmfilet
Keuken:: Aziatisch / Indiaas
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Couscous

Ingrediënten:: amandelen, boter, couscous, kardemompeul, pijnboompitjes, pistaches en zout
Soort:: couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Elvis Preslys pindakaas-banaantosti

Ingrediënten:: banaan, boter, pindakaas en witbrood
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Koekjes voor een regenachtige dag

Ingrediënten:: amandelessence, bakpoeder, boter, bruine basterdsuiker, ei, poedersuiker en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Roergestoofde savooiekool met nigellazaad

Ingrediënten:: bouillon, maldonzout, nigellazaad, plantaardige olie, savooiekool, sesamolie en sojasaus
Soort:: vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Kwarktaart met chocola en limoen

Ingrediënten:: boter, double choc maryland cookies, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, limoensap en philadelphia
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Zwart-bonensoep van strand zuid

Ingrediënten:: coca-cola-hambouillon, gemalen komijn, gemalen koriander, koriander, limoen, zure room en zwarte bonen
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Koelkasttaart van chocola en kastanjes

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, donkere rum, gekonfijte viooltjes, kastanjepasta en pure chocolade
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / brunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Appel- en bramenkuchen

Ingrediënten:: gemalen amandelen, harde tarwebloem, boter, bramen, citroenschil, ei, fijne suiker, gedroogde gist, kaneel, melk, room, vanille-extract, zelfrijzend bakmeel, zout en zure appel
Keuken:: Duits / Noord-Amerikaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / buffet / avondmaal uit Nigella bijt:

Vietnamese kipsalade met munt

Ingrediënten:: chilipeper, kippenborst, knoflook, limoensap, munt, plantaardige olie, rijstazijn, suiker, vissaus, witte kool, wortel en zwarte peper
Soort:: salade / gevogelte

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Romige aardappelgratin

Ingrediënten:: bloemige aardappelen, boter, knoflook, slagroom, ui en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Pasta e fagioli

Ingrediënten:: borlottibonen, ditalini, extra vierge-olijfolie, knoflook, olijfolie, rozemarijn, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch

Nigella bijt

Een boek van Nigella Lawson

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten