Nigella bijt

Een boek van Nigella Lawson

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Nigella bijt, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Nigella Lawson verstaat niet alleen de kunst om voortreffelijk te koken, maar kan daar ook met verve over schrijven. Haar recepten zijn gevarieerd, van eenvoudig en snel tot traditioneel en uitgebreid. Ze geeft recepten voor bij de televisie, voedzame kindermenu’s, menu’s voor regenachtige dagen, diners voor een tafel vol gasten en recepten voor een ‘slow cook weekend’. En wat te denken van een hoofdstuk als Kitschkoken? In Nigella bijt staan haar inmiddels legendarische recepten voor ham in Coca-Cola, de pastei van oma Lawson en de chocoladewolkentaart. Kortom: veel kookplezier!
Nigella Lawson (1960) is een culinaire en literaire sensatie en wordt beschouwd als een van de beste en invloedrijkste food writers van dit moment. Ze geniet een sterstatus als kok, schrijfster en televisie-persoonlijkheid. Haar eerste boek Hoe te eten werd door iedereen bejubeld en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Daarna verscheen Voor altijd zomer, Hoe word ik een goddelijke huisvrouw en Feest.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Nigella bijt:

Citroenrisotto

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, citroenrasp, citroensap, eidooier, groentebouillon, maldonzout, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot, slagroom, rozemarijn en witte peper
Soort:: risotto / vegetarisch

Ontbijt / lunch / bijgerecht uit Nigella bijt:

Zachtgekookte eieren met aspergesoldaatjes

Ingrediënten:: asperges, ei en maldonzout
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Amerikaanse pannenkoeken met bacon en ahornsiroop

Ingrediënten:: ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, ei, ontbijtspek, plantaardige olie, suiker, volle melk en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / pannenkoeken en flensjes

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Pijlinktvis met zout en peper

Ingrediënten:: arachideolie, babypijlinktvis, citroen, maïzena, maldonzout en zwarte peperkorrels
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Koelkasttaart van chocola en kastanjes

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, donkere rum, gekonfijte viooltjes, kastanjepasta en pure chocolade
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Groene koriander chutney

Ingrediënten:: groene chilipeper, creamed coconut, fijne suiker, gemberwortel, knoflookteen, korianderblaadjes, limoensap, verse muntblaadjes en zout
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Basisrecept uit Nigella bijt:

Pasta

Ingrediënten:: ei, italiaanse bloem en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:: cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers
Soort:: salade / wild en gevogelte

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Pasta e fagioli

Ingrediënten:: borlottibonen, ditalini, extra vierge-olijfolie, knoflook, olijfolie, rozemarijn, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit Nigella bijt:

Bloody Mary

Ingrediënten:: bleekselderij, citroensap, maldon zeezout, selderijzout, tabasco, tomatensap, wodka en worcestershiresaus
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Paprika's met feta en amandelen

Ingrediënten:: amandelen, amandelschaafsel, citroensap, extra vierge-olijfolie, feta, paprika's en peterselie
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Halloumi met chilipepers

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi en rode chilipeper
Soort:: vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Thaise curry met pompoen en zeebanket

Ingrediënten:: citroengras, gepelde rauwe garnalen, javaanse suiker, kokosmelk, koriander, kurkuma, limoenblaadjes, limoensap, paksoi, pompoen, thaise currypasta, visbouillon en zalmfilet
Keuken:: Thais
Soort:: curry / vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / brunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Welsh rarebit muffins

Ingrediënten:: bakpoeder, dubbelkoolzure soda, ei, goudse kaas, griekse yoghurt, mosterdpoeder, oude cheddar, plantaardige olie, roggemeel, volle melk, worcestershiresaus, zelfrijzend bakmeel en zout
Soort:: zoet / zoete hapjes / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Platte vogels

Ingrediënten:: arachideolie, citroen, gember, knoflook, koriander, korianderzaad, lente-ui, limoen, maldonzout, olijfolie, peterselie, plantaardige olie, rijstazijn, sesamolie, sojasaus, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Soort:: gevogelte

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Maïspudding

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, creamed sweetcorn, ei, maïskorrels, slagroom en zout
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Gefrituurde bounty's met ananas

Ingrediënten:: ananas, bounty, sodawater, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie
Soort:: zoet / vegetarisch / frituur

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

rijstpudding voor noodgevallen

Ingrediënten:: boter, double cream, kristalsuiker, risottorijst, vanillearoma en volle melk
Soort:: zoet / rijst / vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Aziatische Kedgeree

Ingrediënten:: basmatirijst, boter, ei, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, limoenblaadjes, limoensap, limoenschil, olie, ui, nam pla en zalmfilet
Keuken:: Aziatisch / Indiaas
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Masala omelet

Ingrediënten:: chapati, chilipeper, ei, knoflookteen, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, maldon zeezout en plantaardige olie
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Makkelijke, kleverige toffeepudding

Ingrediënten:: boter, dadels, donkerbruine basterdsuiker, ei, vanille-extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Ganache

Ingrediënten:: pure chocolade en slagroom
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Sinaasappelroomijs

Ingrediënten:: double cream, poedersuiker, sevillasinaasappels en wafels
Soort:: zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Zeebrasem met ansjovis en tijm

Ingrediënten:: ansjovisfilet, boter, knoflook, olijfolie, rode zeebrasemfilet, sherry en tijm
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Liptauer

Ingrediënten:: cornichons, franse mosterd, kappertjes, karwijzaad, kwark, paprikapoeder, plantaardige olie, roomkaas, zout en zwarte peper
Soort:: broodbeleg / vegetarisch

Nigella bijt

Een boek van Nigella Lawson

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten