Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Varkenslende met laurier

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, knoflook, laurier, peperkorrels, ui, varkenslende en witte wijn

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Muffins met peer en gember

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, ei, gemberpoeder, honing, lichtbruine basterdsuiker, peer, suiker, zonnebloemolie en zure room

Soort:

vegetarisch

Diner / buffet / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kruimeltaart met appel en walnoot

Ingrediënten:

appel, bloem, boter, lichtbruine basterdsuiker, marsala, rozijnen en walnoten

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Drinken / cocktails uit Nigella bijt:

Watermeloendaiquiri

Ingrediënten:

bacardi rum, limoensap, poedersuiker en watermeloen

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Pavlova

Ingrediënten:

double cream, eiwit, kristalsuiker, maïzena, passievruchtenpulp, slagroom, vanille-extract en witte wijnazijn

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Lila en bruine mousselientjes

Ingrediënten:

boter, ei, kristalsuiker, poedersuiker, smarties, vanille-extract, vergulde pillen, voedingskleurstof, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Groene koriander chutney

Ingrediënten:

groene chilipeper, creamed coconut, fijne suiker, gemberwortel, knoflookteen, korianderblaadjes, limoensap, verse muntblaadjes en zout

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Kip southern style

Ingrediënten:

bloem, cayennepeper, ei, frituurvet, kipdrumsticks, kippenbout, volle melk en zout

Soort:

gevogelte / frituur

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Mul met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, rode mullet, rozemarijn, sinaasappel, vermout en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden tenen knoflook en sjalotten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitjes en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Drinken / cocktails uit Nigella Express:

Gember pom

Ingrediënten:

gemberbier, granaatappellikeur en granaatappelsap

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / avondmaal uit Nigella bijt:

Vietnamese kipsalade met munt

Ingrediënten:

chilipeper, kippenborst, knoflook, limoensap, munt, plantaardige olie, rijstazijn, suiker, vissaus, witte kool, wortel en zwarte peper

Soort:

salade / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Linguine met citroen en knoflook en paddenstoelen met tijm

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, kastanjechampignons, knoflook, linguine, maldonzout, parmezaanse kaas, peterselie en tijm

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Halloumi met chilipepers

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi en rode chilipeper

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Nigella Express:

Salade van gehakt fruit

Ingrediënten:

aardbeien, bosbessen, zaden, granaatappelsap, limoensap, mango en vanille-yoghurt

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Turkish delight van vijgen

Ingrediënten:

citroen, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker en vijgen

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarber-roomijs

Ingrediënten:

eidooier, koffieroom, kristalsuiker, rabarber, slagroom en vanillesuiker

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Salade van krab en avocado met Japanse dressing

Ingrediënten:

avocado, bieslook, krabbenvlees, limoensap, maldon zeezout, mirin, rijstazijn, rode chilipeper, rucola, sesamolie en wasabipasta

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van gegrilde paprika's

Ingrediënten:

ansjovis, bladpeterselie, citroensap, gele paprika, knoflook, olijfolie en rode paprika

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Ham in coca-cola

Ingrediënten:

broodkruim, cola, dijonmosterd, donkerbruine basterdsuiker, gezouten ham, mosterdpoeder en ui

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis