Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Couscous

Ingrediënten:

amandelen, boter, couscous, kardemompeul, pijnboompitjes, pistaches en zout

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladetaart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, lichtbruine basterdsuiker, maïsolie, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, vanille extract, water, zout en zure room

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Party-popcorn

Ingrediënten:

boter, kaneel, komijn, paprikapoeder, popcorn, suiker, wokolie en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Maïspudding

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, creamed sweetcorn, ei, maïskorrels, slagroom en zout

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Griesmeel uit de oven

Ingrediënten:

boter, ei, griesmeel, suiker, vanille, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Lamsschenkels met bonen

Ingrediënten:

bonen, dijonmosterd, knoflookolie, lamsschenkel, rode bessengelei, rozemarijn, ui, witte wijn en worcestersaus

Soort:

vlees

Diner / lunch / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Groentecurry in groentesaus

Ingrediënten:

bleekselderij, bloemkool, bouillon, cayennepeper, champignon, citroen, courgette, gemalen kardemom, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gemalen piment, gemberpoeder, knoflook, paprika, paprikapoeder, pastinaak, snijboon, ui, venkelknol, witte raap en wortel

Soort:

curry / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Italiaanse worstjes in hete tomatensaus met polenta

Ingrediënten:

chilipeperolie, italiaanse worstjes, kippenbouillon, marsala, olijfolie, polenta en tomatensaus

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

De Yorkshire pudding

Ingrediënten:

bloem, ei en melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Avondmaal uit Nigella bijt:

Italiaanse worstjes met linzen

Ingrediënten:

bladpeterselie, italiaanse worstjes, knoflook, olijfolie, puy-linzen, rode wijn, ui en zout

Soort:

vlees

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Stevige roerbakkost

Ingrediënten:

cannellinibonen, chinese kookwijn, kalkoenfilet, kipfilet, koriander, peterselie, roerbakgroenten, sojasaus en wokolie

Soort:

gevogelte

Avondmaal uit Hoe te eten:

Cawl

Ingrediënten:

aardappel, halskoteletten, koolraap, lamsnek, pastinaak, peterselie, prei, ui en wortel

Soort:

vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:

bloem, boter, broodkruim, cayennepeper, cheddar, engelse mosterdpoeder, macaroni en volle melk

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Kwarktaart met chocola en limoen

Ingrediënten:

boter, double choc maryland cookies, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, limoensap en philadelphia

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Basisrecept uit Hoe te eten:

Gnocchetti di semolino

Ingrediënten:

boter, ei, griesmeel, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pasta en volle melk

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Inktvis met chilipeper en clams

Ingrediënten:

bladpeterselie, cherrystone clams, gedroogde rode chilipeper, knoflook, olijfolie, palourdes, pijlinktvis en sake

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:

cheddar, ei, gecondenseerde melk, goudse kaas, macaroni, nootmuskaat en rode leicester

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Uientaart

Ingrediënten:

bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, marsala, nootmuskaat, olie, suiker en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Canard a l'orange

Ingrediënten:

eend, honing, sesamolie en sevillasinaasappels

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Biefstuk in plakken met citroen en tijm

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, lendebiefstuk, maldonzout, peper, tijm en zout

Soort:

vlees