Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Sinaasappelroomijs

Ingrediënten:

double cream, poedersuiker, sevillasinaasappels en wafels

Soort:

zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini kippenlever

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bladpeterselie, boter, brood, kappertjes, kippenlevers, knoflook, marsala, melk, olijfolie, selderijstengel, sjalot en tomatenpuree

Soort:

gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / voorgerecht uit Nigella Express:

Avocado-cocktail met rivierkreeftjes

Ingrediënten:

avocado, extra vierge-olijfolie, koriander, maldonzout, rivierkreeftjes, sherry-azijn en tomaat

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Hoe te eten:

Korstdeeg

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, crème fraîche, eidooier, sinaasappelsap, yoghurt en zure room

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Knoflookkippenvleugels

Ingrediënten:

citroensap, kippenvleugels, knoflook en olijfolie

Soort:

gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Prei uit de oven

Ingrediënten:

grof zout, olijfolie en prei

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Blini's

Ingrediënten:

bloem, boekweitmeel, boter, crème fraîche, ei, gerookte zalm, gist, kaviaar, melk, smetana, suiker, zout, zoute haring en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Masala omelet

Ingrediënten:

chapati, chilipeper, ei, knoflookteen, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, maldon zeezout en plantaardige olie

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Risotto met doperwtjes

Ingrediënten:

arborio-rijst, bananensjalotten, boter, bouillon, canarolirijst, doperwtjes, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn

Soort:

risotto

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Ontbijtrepen

Ingrediënten:

gecondenseerde melk, gedroogde cranberry's, zaden, havermoutvlokken, kokos en pinda's

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagine van kip en kikkererwten

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, kaneel, kippenbouillon, kippenpoten, knoflook, koriander, kurkuma, olijfolie, ui, witte wijn en wortel

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Recept uit Hoe te eten:

Dressing met dijon-mosterd

Ingrediënten:

balsamicoazijn, dijonmosterd, sinaasappelsap en sojasaus

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Stemgember gemberkoek

Ingrediënten:

basterdsuiker, black treacle, boter, dubbelkoolzure soda, ei, gemberpoeder, gemengde specerijen, golden syrup, kaneel, melasse, stemgember, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Linguine met citroen en knoflook en paddenstoelen met tijm

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, kastanjechampignons, knoflook, linguine, maldonzout, parmezaanse kaas, peterselie en tijm

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Taramasalata

Ingrediënten:

citroen, griekse yoghurt, knoflook, lente-ui, olie, viskuit, witbrood en zwarte olijven

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Anna's kikkererwtensoep met pasta

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloem, buisjespasta, chili-olie, ditalini, dubbelkoolzure soda, extra vierge-olijfolie, gedroogde kikkererwten, knoflook, parmezaanse kaas, plantaardige bouillon, rozemarijn, tomaat, vleesbouillon, witte wijn en zout

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Prei uit de oven

Ingrediënten:

grof zeezout, olijfolie en prei

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Kippastei

Ingrediënten:

bloem, boter, doperwten, eidooier, kippenbouillonblokje, kippenvlees, maïskorrels en volle melk

Soort:

quiche / gevogelte

Bijgerecht uit Nigella Express:

Warme chocoladesaus

Ingrediënten:

espresso oploskoffiepoeder, golden syrup, pure chocolade en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gefrituurde garnalenkoekjes

Ingrediënten:

bloem, garnalen, knoflook, lente-ui, olijfolie en sherry

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren