Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Recept uit Hoe te eten:

Dressing van knoflook uit de oven en citroen

Ingrediënten:

citroen, knoflook en vermout

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Turkish delight van vijgen

Ingrediënten:

citroen, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker en vijgen

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Feestelijke fusilli

Ingrediënten:

fusilli, krulpeterselie, maldonzout, mascarpone, parmezaanse kaas, suiker, tomaat en wodka

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Guacamole en geroosterde aardappelschillen met paprikapoeder

Ingrediënten:

avocado, groene spaanse peper, koriander, lente-ui, limoen en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tong met cantharellen

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, cantharellen, citroen, knoflookolie, noilly prat, tong en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Griekse involtini

Ingrediënten:

aubergine, bulgur, ei, extra vierge-olijfolie, feta, kaneel, kappertjes, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, peper, pistaches, suiker, tomaat in blik, ui en zout

Keuken:

Grieks

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Kipschnitzel met bacon en witte wijn

Ingrediënten:

kipfilet, knoflookolie, ontbijtspek en witte wijn

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Lamsschenkels met bonen

Ingrediënten:

bonen, dijonmosterd, knoflookolie, lamsschenkel, rode bessengelei, rozemarijn, ui, witte wijn en worcestersaus

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Nigella Express:

Bosbessebsiroop voor pannenkoeken

Ingrediënten:

bosbessen en esdoornsiroop

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Mini-gehaktbroodjes

Ingrediënten:

ei, havermout, maldonzout, rundergehakt, steak sauce, worcestersaus en worstvlees

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Peren in marsala en honing met gorgonzola

Ingrediënten:

gorgonzola, honing, marsala, olijfolie, peren en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Maangedroogde tomaten

Ingrediënten:

kerstomaat, olijfolie, suiker, tijm en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gepocheerde perziken met sauternescustard

Ingrediënten:

eidooier, koffieroom, kristalsuiker, perzik, sauternes, vanillestokje en vanillesuiker

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Tonijn en bonen

Ingrediënten:

borlottibonen, citroensap, extra vierge-olijfolie, peterselie, rode ui en tonijn in blik

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

De Yorkshire pudding

Ingrediënten:

bloem, ei en melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Drinken uit Nigella Express:

Granaatappel bellini

Ingrediënten:

granaatappelpuree en prosecco

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Noedelsoep voor hunkeraars

Ingrediënten:

baby-paksoi, dashi, donkerbruine basterdsuiker, gember, kippenbouillon, koriander, shiitake, sojasaus, steranijs, sugarsnaps, taugé en udonnoedels

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella Express:

Geslonken groenten

Ingrediënten:

ansjovis, groenten en knoflookolie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Spaanse stew

Ingrediënten:

chorizo, droge sherry, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, ui en vastkokende aardappel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Engels-Aziatische lamssalade

Ingrediënten:

knoflookolie, lamshaas, lente-ui, munt, rijstazijn, rode-bessengelei, rode peper, sla, sojasaus en vissaus

Soort:

salade / vlees