Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Krokante eend

Ingrediënten:

eend, hoisinsaus, komkommer, lente-ui en pannenkoeken

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Salade van linzen en walnoten

Ingrediënten:

bieslook, linzen, maldonzout, sherry-azijn, walnoten en walnootolie

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Koude, gebraden rosbief

Ingrediënten:

ansjovis, bieslook, mosterdpoeder, olie, peterselie, rosbief en zout

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Engels-Aziatische lamssalade

Ingrediënten:

knoflookolie, lamshaas, lente-ui, munt, rijstazijn, rode-bessengelei, rode peper, sla, sojasaus en vissaus

Soort:

salade / vlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Verengelste involtini

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, buffelmozzarella, ei, extra vierge-olijfolie, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, pijnboompitjes, provolone, rozijnen en witbroodkruim

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Lekkere dingetjes voor in de lunchtrommel

Ingrediënten:

boter, cornflakes, havermout, melkchocolade, moutsiroop, rice krispies en sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Kippenstoofpot met couscous

Ingrediënten:

bleekselderij, bouquet garni, cayennepeper, harissa, kaneel, kikkererwten, kip, knoflook, komijn, olie, ui en wortel

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Broodsaus

Ingrediënten:

boter, foelie, laurier, nootmuskaat, peperkorrel, slagroom, ui, vers broodkruim en volle melk

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Een met sinaasappelsalsa

Ingrediënten:

eendenborst, koriander, limoen, munt, rode chilipeper, rode ui, sinaasappel en sojasaus

Soort:

wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Roomijstaart

Ingrediënten:

bourbon biscuits, chocolade, crunchie-reep, pinda’s en roomijs

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Irish Cream Tiramisu

Ingrediënten:

baileys, cacao, ei, espresso, mascarpone, savoiardi, suiker en taart

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Cranberrysaus

Ingrediënten:

boter, cranberry's, grand marnier, sinaasappel en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Lamsschenkels met bonen

Ingrediënten:

bonen, dijonmosterd, knoflookolie, lamsschenkel, rode bessengelei, rozemarijn, ui, witte wijn en worcestersaus

Soort:

vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Chili con carne met kruidnagels

Ingrediënten:

barbecuesaus, bleekselderij, borlottibonen, braadvet, donkerbruine basterdsuiker, funghi porcini, gedroogde peperoncino, kaneel, knoflook, kruidnagel, olijfolie, rundergehakt, tomaten uit blik, ui en wortel

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Garnalen met knoflook en chilipeper

Ingrediënten:

garnalen, knoflook, olijfolie, peterselie, rode chilipeper en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Appels uit de oven met vanille en hartenbroodjes

Ingrediënten:

boter, gala-appels, suiker, vanille-extract en witbrood

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Mul met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, rode mullet, rozemarijn, sinaasappel, vermout en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Viskoekjes met zalm

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, cayennepeper, ei, matsemeel, plantaardige olie, zalm in blik en zout & peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Chocolade-frambozenpuddingtaart

Ingrediënten:

basterdsuiker, boter, cacaopoeder, crème de framboise, eau de framboise, ei, frambozen, kristalsuiker, oploskoffie, pure chocolade, taart, zelfrijzend bakmeel en zwarte koffie

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Coupe met fudge van chocola en pindakaas

Ingrediënten:

chocolade-roomijs, gezouten pinda's, golden syrup, karamel-roomijs, melkchocolade, pindakaas, slagroom, toffee-roomijs en vanille-roomijs

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta