Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Laagjessalade met gebraden kwartel

Ingrediënten:

bindsla, citroen, cos, gedroogde munt, granaatappel, honing, komkommer, kwartel, maldonzout, munt, olijfolie, radijs, rode paprika en romeinse sla

Soort:

gevogelte

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:

cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers

Soort:

salade / wild en gevogelte

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Chocoladefudge met pistaches

Ingrediënten:

boter, gecondenseerde melk, pistaches, pure chocolade en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagliatelle met kip ui het Venetiaanse getto

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, kip, pijnboompitjes, rozemarijn, sultana's en tagliatelle

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:

bloem, boter, broodkruim, cayennepeper, cheddar, engelse mosterdpoeder, macaroni en volle melk

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Lunch / buffet / snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Knoflookkippenvleugels

Ingrediënten:

citroensap, kippenvleugels, knoflook en olijfolie

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Vergeten pudding

Ingrediënten:

aardbeien, boter, bramen, eiwit, passievruchten, slagroom, suiker, vanille-extract, wijnsteenzuur en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Pistache-halvemaantjes

Ingrediënten:

bloem, boter, pistaches, poedersuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:

cheddar, ei, gecondenseerde melk, goudse kaas, macaroni, nootmuskaat en rode leicester

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Gegrild hertenvlees, roze appelmoes met gin en baby-preitjes uit de oven

Ingrediënten:

appel, baby-preitjes, boter, citroensap, gin, hertenlende, knoflook, knoflookolie, lente-ui, maldonzout, olijfolie, rode chilipeper, steranijs, ui, worcestersaus en zwarte peperkorrels

Soort:

wild

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Geurige miesoep met rundvlees en chilipeper

Ingrediënten:

biefstuk, bouillon, chilisaus, eiermie, gedroogde chilipeper, gemberwortel, kaneel, knoflook, koriander, paksoi, piri-piri, sojasaus, sugar snaps, suiker en thais basilicum

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Echte Engelse trifle

Ingrediënten:

amandelen, boysonberryjam, brioche, challe, eidooier, frambozen, frambozenjam, grand marnier, koffieroom, kristalsuiker, marsala, sinaasappel, slagroom, suiker en trifle sponge

Keuken:

Brits

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Citroenkip

Ingrediënten:

citroen, ei, gedroogde oregano, kip, olijfolie, rigani en witte wijn

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Mouclade

Ingrediënten:

baby-preitjes, knoflook, madras currypoeder, mosselen, slagroom en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Nigella Express:

Doperwtjessoep met pesto

Ingrediënten:

doperwt, lente-ui, limoensap, maldonzout en pesto

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Fruitfondue met butterscotch

Ingrediënten:

boter, fruit, golden syrup, lichtbruine basterdsuiker, slagroom, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Wentelteefjes als donut

Ingrediënten:

boter, ei, suiker, vanille-extract, volle melk en witbrood

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gouden geitenkaas

Ingrediënten:

ei, geitenkaasjes, panko en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Kalkoen tonnato

Ingrediënten:

ansjovisfilet, citroensap, kalkoenborst, kappertjes, mayonaise, paprikapoeder, tonijn uit blik en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Roly-poly-pudding

Ingrediënten:

golden syrup, korstdeeg en volle melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch