Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Doperwtjessoufflé

Ingrediënten:

bloem, boter, doperwtjes, ei, eiwit, foelie, gruyère, nootmuskaat en volle melk

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Coquilles in de schelp

Ingrediënten:

boter, broodkruim, knoflookolie, limoen en sint-jakobsschelp

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Hoe te eten:

IJzige rumsaus

Ingrediënten:

bruine rum, eidooier, golden syrup en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Zweedse zalm

Ingrediënten:

dijonmosterd, dille, lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, peperkorrel, suiker, witte wijnazijn, zalm, zout en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Zeebanket uit het pannetje

Ingrediënten:

bieslook, boter, inktvis, px sherry, tapijtschelpen, witte wijn, wokolie, zalmfilet en zeeduivelfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

's Werelds lekkerste chocoladeroomijs

Ingrediënten:

cacao, eidooier, kristalsuiker, pure chocolade en volle melk

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Avondmaal uit Nigella bijt:

Kip met chorizo en Cannellini

Ingrediënten:

boerenkool, cannellinibonen, chorizo, kippenvlees, kippenbouillon en milde olijfolie

Soort:

gevogelte

Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Groene salade met sperziebonen

Ingrediënten:

azijn, basilicum, citroensap, citroenschil, kropsla, little gem, mosterd, olijfolie, peterselie en sperziebonen

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Ceviche met hete knoflookaardappeltjes

Ingrediënten:

balsamicoazijn, citroen, knoflook, knoflookolie, koriander, limoen, nieuwe aardappels, olijfolie, sinaasappel, sint-jakobsschelpen, tarbot, waterkers en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mont Blanc per lift

Ingrediënten:

kastanjepuree, pure chocolade, schuimnestjes en slagroom

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Cranberrysaus

Ingrediënten:

boter, cranberry's, grand marnier, sinaasappel en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Amerikaanse pannenkoeken met bacon en ahornsiroop

Ingrediënten:

ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, ei, ontbijtspek, plantaardige olie, suiker, volle melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / pannenkoeken en flensjes

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Groentesoep

Ingrediënten:

aardappel, bieslook, bleekselderij, boter, bouquet garni, droge sherry, groentebouillon, kervel, nootmuskaat, olijfolie, pastinaak, peterselie, prei, raapje, ui en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Koelkasttaart van chocola en kastanjes

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, donkere rum, gekonfijte viooltjes, kastanjepasta en pure chocolade

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Zondagse pasta met kip

Ingrediënten:

choi sum, gedroogde rode chilipeper, kippenborst, kippenbouillon, knoflook, koriander, mirin, olie, pasta, sake, sesamolie en sojasaus

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Noedels met lente-uitjes, shiitake en peultjes

Ingrediënten:

chilipepers, eiernoedels, koriander, lente-ui, olie, peultjes, sesamolie, shiitake en sojasaus

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Chocolade-frambozenpuddingtaart

Ingrediënten:

basterdsuiker, boter, cacaopoeder, crème de framboise, eau de framboise, ei, frambozen, kristalsuiker, oploskoffie, pure chocolade, taart, zelfrijzend bakmeel en zwarte koffie

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Gelato van rabarber en custard

Ingrediënten:

rabarber, roomijs, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Teriyaki van makreel

Ingrediënten:

makreel, mirin, sake, sojasaus en suiker

Keuken:

Japans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Hoe te eten:

Luxe gebak

Ingrediënten:

amandelen, citroenschil, ei en kristalsuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch