Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Recept uit Hoe te eten:

Echte custard

Ingrediënten:

eidooier, koffieroom, melk, slagroom, suiker en vanillestokje

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Pavlova

Ingrediënten:

double cream, eiwit, kristalsuiker, maïzena, passievruchtenpulp, slagroom, vanille-extract en witte wijnazijn

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Maangedroogde tomaten

Ingrediënten:

kerstomaat, olijfolie, suiker, tijm en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Tonijn en bonen

Ingrediënten:

borlottibonen, citroensap, extra vierge-olijfolie, peterselie, rode ui en tonijn in blik

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Kwarktaart met chocola en limoen

Ingrediënten:

boter, double choc maryland cookies, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, limoensap en philadelphia

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Curry van rode garnalen en mango

Ingrediënten:

king prawns, kippenbouillon, kokosmelk, koriander, lente-ui, limoensap, mango, pompoen, thaise rode currypasta, vissaus en wokolie

Soort:

curry / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

amandelkoek met oranjebloesemwater

Ingrediënten:

amandelen, amandelessence, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, oranjebloesemwater en sinaasappel

Soort:

zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Crème brûlée

Ingrediënten:

bruine suiker, eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom en vanillestokje

Soort:

zoet / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

In karnemelk gemarineerde geroosterde kip

Ingrediënten:

esdoornsiroop, karnemelk, kippendrumsticks, knoflook, komijn, maïsolie, maldonzout, peperkorrel en zonnebloemolie

Soort:

gevogelte

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Noedelsalade met zeewier

Ingrediënten:

arame, dashi, eiermie, japanse mie, japanse sojasaus, lente-ui, mirin, rijstazijn, sake, sesamolie, sobanoedels, suiker en wakame

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Clafoutis

Ingrediënten:

bloem, ei, melk, morellen, olie, poedersuiker en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Drinken uit Nigella Express:

Martini-olijven

Ingrediënten:

chilipeperolie, gin, groene olijven, vermout en wodka

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Poires belle hélène

Ingrediënten:

citroen, double cream, fijne kristalsuiker, oploskoffie, peren, pure chocolade, slagroom, sterke zwarte koffie, tafelsuiker, vanille-extract, vanillestokje, vanillesuiker en viooltjes

Soort:

zoet

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Chocolade totaalkoekjes met chocoladechips

Ingrediënten:

bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade, vanille-extract, witte suiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella bijt:

zalm met groenten en shiitake

Ingrediënten:

arachideolie, knoflook, paksoi, peper, sesamolie, shiitake, soisum, sojasaus en zalmfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Pollo alla Cacciatora

Ingrediënten:

cannellinibonen, kippenbouten, knoflookolie, laurier, lente-ui, pancetta, rozemarijn, selderijzout, suiker, tomaat uit blik en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Kippensoep met matseballetjes

Ingrediënten:

bleekselderij, knaidlach, laurierblad, peperkorrel, peterselie, soepkip, ui, wortel en zout

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Gebraden kip met groene salade

Ingrediënten:

citroen, gember, groene sla, kip, peultjes, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sojaolie, sugarsnaps en waterkastanje

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Custardtaart

Ingrediënten:

deeg, ei, eidooier, eiwit, foelie, koffieroom, melk, nootmuskaat en vanillesuiker

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Panchphoran aloo

Ingrediënten:

aardappel, fenegriekzaad, koriander, kurkuma, nigellazaad, plantaardige olie, rode-chilipoeder, venkelzaad, wit komijnzaad en zwart mosterdzaad

Soort:

curry / vegetarisch