Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Linguine met clams

Ingrediënten:

clams, gedroogde rode chilipeper, knoflook, linguine, noilly prat, olijfolie, peterselie, vermout en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

De Yorkshire pudding

Ingrediënten:

bloem, ei en melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Soep van pompoen en zoete aardappelen

Ingrediënten:

groentebouillon, kaneel, karnemelk, kippenbouillon, olijfolie, pompoen en zoete aardappel

Soort:

soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Krokante marshmellow-vierkantjes

Ingrediënten:

boter, marshmallows en rice krispies

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Roomijs met stemgember of vijgen

Ingrediënten:

groene vijgen, stemgember en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Béchamel

Ingrediënten:

bloem, boter, melk en nootmuskaat

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Spaghetti carbonara

Ingrediënten:

boter, ei, eidooier, noilly prat, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, spaghetti en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Bananencustard

Ingrediënten:

bananen, eidooier, fijne kristalsuiker, saffraan en volle melk

Soort:

zoet

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Kleverige chocoladepudding

Ingrediënten:

boter, cacao, donkerbruine basterdsuiker, ei, hazelnoten, kristalsuiker, pure chocolade, vanille-extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mousse van witte chocola met munt

Ingrediënten:

eiwit, munt, pepermunt-extract, slagroom en witte chocolade

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Gelato van rabarber en custard

Ingrediënten:

rabarber, roomijs, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Blini's

Ingrediënten:

bloem, boekweitmeel, boter, crème fraîche, ei, gerookte zalm, gist, kaviaar, melk, smetana, suiker, zout, zoute haring en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Béarnaise

Ingrediënten:

boter, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, kervel, peperkorrel, sjalot, wijnazijn en witte wijn

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Fazant met gin en martini

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, fazant, gin, jeneverbessen, kastanjechampignons, knoflook, laurier, martini rosso, mini-uitjes, olijfolie, pancetta, peperkorrels, portobello's, sinaasappel, sojasaus en ui

Soort:

wild en gevogelte

Recept uit Nigella bijt:

Prairie-oester

Ingrediënten:

cognac, eidooier, malt-azijn, tabasco, worcestersaus en zout & peper

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Fool van damastpruimen

Ingrediënten:

damastpruimen, donkerbruine basterdsuiker, gemengde specerijen, kristalsuiker, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker en slagroom

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Uienmoes

Ingrediënten:

boter, marsala, olijfolie, spekvet en ui

Soort:

vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Harissa

Ingrediënten:

gedroogde chilipeper, grof zeezout, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en sherryazijn

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tong met cantharellen

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, cantharellen, citroen, knoflookolie, noilly prat, tong en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / diner / lunch / voorgerecht uit Nigella Express:

Eieren in het potje

Ingrediënten:

boter, ei, maldonzout, slagroom en witte-truffelolie

Soort:

vegetarisch