Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mont Blanc per lift

Ingrediënten:

kastanjepuree, pure chocolade, schuimnestjes en slagroom

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Aardbeien in donkere siroop

Ingrediënten:

aardbeien, balsamicoazijn en fijne kristalsuiker

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pompoensoep met pasta

Ingrediënten:

bouillon, butternutsquash, ditalini, laurier, olijfolie, ui, vermout en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Mayonaise met rozemarijn en ansjovis

Ingrediënten:

ansjovisfilet, arachideolie, citroensap, eidooier, knoflook, rozemarijnolie en zonnebloemolie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Kip met lente-uitjes, chilipeper en Griekse yoghurt

Ingrediënten:

citroensap, griekse yoghurt, groene chilipeper, kippenborst, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, munt en olijfolie

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Dunne pasta met krab

Ingrediënten:

bladpeterselie, bruin krabvlees, eier-tagliatelle, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, rode spaanse peper, wit krabvlees en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Roomkaastaart met kersen

Ingrediënten:

biscuits, black cherry spread, boter, citroensap, poedersuiker, roomkaas, slagroom, taart en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Char siu

Ingrediënten:

donkerbruine basterdsuiker, gemberwijn, hoisinsaus, honing, knoflook, lichtbruine basterdsuiker, mirin, miso, paddestoelenketchup, pruimedantensap, sesamolie, sojasaus, tomatenketchup, varkenshaas en zoete sherry

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gesmoorde fazant met paddestoelen en spek

Ingrediënten:

bloem, boter, bouquet garni, fazant, kalfsbouillon, kippenbouillon, knoflook, ongerookt spek, paddestoelen, pancetta, plantaardige olie, rode wijn en ui

Soort:

stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Witte tiramisu

Ingrediënten:

ei, eiwit, kristalsuiker, mascarpone, savoiardi, volle melk en witte rum

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Citroenpastei

Ingrediënten:

boter, citroen, ei, eidooier, plantaardig bakvet, suiker, taart en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Krokante eend

Ingrediënten:

eend, hoisinsaus, komkommer, lente-ui en pannenkoeken

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Maïspudding

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, creamed sweetcorn, ei, maïskorrels, slagroom en zout

Soort:

vegetarisch / groente

Ontbijt / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Croissantpudding met karamel

Ingrediënten:

bourbon, croissants, ei, melk, slagroom en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Kipschnitzel met bacon en witte wijn

Ingrediënten:

kipfilet, knoflookolie, ontbijtspek en witte wijn

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Caribische room

Ingrediënten:

banaan, bruine basterdsuiker, kokosrum, kokos-yoghurt en slagroom

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch uit Nigella Express:

Zakjes met kipsalade

Ingrediënten:

ijsbergsla, kip, knoflook, maistortilla, mayonaise, parmezaanse kaas en worcestersaus

Soort:

tortilla / gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Tarte tatin met ananas

Ingrediënten:

ananas op siroop, bakpoeder, bloem, boter, ei, geglaceerde kersen, soda, suiker en taart

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagine van kip en kikkererwten

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, kaneel, kippenbouillon, kippenpoten, knoflook, koriander, kurkuma, olijfolie, ui, witte wijn en wortel

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Recept uit Nigella Express:

Snowball

Ingrediënten:

advocaat, limoensap en limonade

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch