Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Zwart-bonensoep van strand zuid

Ingrediënten:

coca-cola-hambouillon, gemalen komijn, gemalen koriander, koriander, limoen, zure room en zwarte bonen

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Gegrild hertenvlees, roze appelmoes met gin en baby-preitjes uit de oven

Ingrediënten:

appel, baby-preitjes, boter, citroensap, gin, hertenlende, knoflook, knoflookolie, lente-ui, maldonzout, olijfolie, rode chilipeper, steranijs, ui, worcestersaus en zwarte peperkorrels

Soort:

wild

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kruimeltaart

Ingrediënten:

appel, boter, fruit, lichtbruine basterdsuiker, vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Platte vogels

Ingrediënten:

arachideolie, citroen, gember, knoflook, koriander, korianderzaad, lente-ui, limoen, maldonzout, olijfolie, peterselie, plantaardige olie, rijstazijn, sesamolie, sojasaus, zwarte peper en zwarte peperkorrels

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Fruitfondue met butterscotch

Ingrediënten:

boter, fruit, golden syrup, lichtbruine basterdsuiker, slagroom, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Couscous

Ingrediënten:

amandelen, boter, couscous, kardemompeul, pijnboompitjes, pistaches en zout

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mousse van witte chocola met munt

Ingrediënten:

eiwit, munt, pepermunt-extract, slagroom en witte chocolade

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Gammon steaks met peterselie

Ingrediënten:

achterham, honing, knoflookolie, peterselie en witte-wijnazijn

Soort:

vlees

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Chowder van maïs met geroosterde tortilla's

Ingrediënten:

groentebouillon, kaas, knoflook, lente-ui, maïskorrels, rode chilipeper, semolina en tortillachips

Keuken:

Mexicaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met garnalen en aubergine

Ingrediënten:

aubergine, brood, gedroogde rode chilipeper, knoflook, koriander, olijfolie, thais basilicum en tijgergarnalen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Frambozen-amandeltaart

Ingrediënten:

amandelen, bloem, boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, frambozen, frambozenjam en poedersuiker

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Créme caramel met kokos

Ingrediënten:

ei, eidooier, fijne kristalsuiker, fijne tafelsuiker en kokosmelk

Soort:

vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Dikke miso-dressing voor peulvruchten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, miso, rijstazijn en sesamolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Kweeperen gepocheerd in muskaatwijn

Ingrediënten:

kaneelstokje, kardemompitjes, kruidnagel, kweeperen, laurier, muskaatwijn, peperkorrels en suiker

Soort:

zoet

Recept uit Nigella Express:

Lui brood

Ingrediënten:

gist, halfvolle melk, havermout-muesli, volkoren broodmeel en zout

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Feestelijke fusilli

Ingrediënten:

fusilli, krulpeterselie, maldonzout, mascarpone, parmezaanse kaas, suiker, tomaat en wodka

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Dunne pasta met krab

Ingrediënten:

bladpeterselie, bruin krabvlees, eier-tagliatelle, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, rode spaanse peper, wit krabvlees en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Mascarponeroom met rum en limoen

Ingrediënten:

bruine rum, ei, kristalsuiker, limoensap en mascarpone

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Glitterdessert van chocola

Ingrediënten:

bloem, boter, crunchie-reep, dubbelkoolzure soda, ei, pure chocolade en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Budino di cioccolato

Ingrediënten:

cacao, eidooier, maïzena, pure chocolade, slagroom, suiker, vanille-extract en volle melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch