Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Quesadilla's

Ingrediënten:

ham, jalapeñopeper, kaas, koriander, lente-ui, olijfolie en salsasaus

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Zoetzure kool

Ingrediënten:

groene kool, olie, sojasaus, suiker, witte kool en witte wijnazijn

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Stemgember gemberkoek

Ingrediënten:

basterdsuiker, black treacle, boter, dubbelkoolzure soda, ei, gemberpoeder, gemengde specerijen, golden syrup, kaneel, melasse, stemgember, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Aziatische Kedgeree

Ingrediënten:

basmatirijst, boter, ei, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, limoenblaadjes, limoensap, limoenschil, olie, ui, nam pla en zalmfilet

Keuken:

Aziatisch / Indiaas

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Hoe te eten:

Gebraden varkensfilet

Ingrediënten:

varkensfilet

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Hoe te eten:

IJzige rumsaus

Ingrediënten:

bruine rum, eidooier, golden syrup en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Kip met spek en cognac

Ingrediënten:

bacon, cognac, kip en ontbijtspek

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Recept uit Hoe te eten:

Basilicumolie

Ingrediënten:

basilicum en extra vierge-olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Uienmoes

Ingrediënten:

boter, marsala, olijfolie, spekvet en ui

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Chocoladekoekjes met muntglazuur

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao, ei, lichtbruine basterdsuiker, pepermuntextract, poedersuiker, pure chocolade en vanille-extract

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Drinken uit Nigella Express:

Martini-olijven

Ingrediënten:

chilipeperolie, gin, groene olijven, vermout en wodka

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Dressing met dijon-mosterd

Ingrediënten:

balsamicoazijn, dijonmosterd, sinaasappelsap en sojasaus

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Elvis Preslys pindakaas-banaantosti

Ingrediënten:

banaan, boter, pindakaas en witbrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Soep van pompoen en zoete aardappelen

Ingrediënten:

groentebouillon, kaneel, karnemelk, kippenbouillon, olijfolie, pompoen en zoete aardappel

Soort:

soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mousse van witte chocola met munt

Ingrediënten:

eiwit, munt, pepermunt-extract, slagroom en witte chocolade

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lamsvlees met kikkererwten

Ingrediënten:

bloem, dubbelkoolzure soda, kikkererwten, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, peterselie, rode chilipeper, rode ui, rozemarijn, tomaten, ui en zout

Soort:

vlees

Avondmaal uit Hoe te eten:

Cawl

Ingrediënten:

aardappel, halskoteletten, koolraap, lamsnek, pastinaak, peterselie, prei, ui en wortel

Soort:

vlees

Avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Bagna cauda

Ingrediënten:

ansjovis, boter, extra vierge-olijfolie, groenten en knoflook

Diner / lunch / voorgerecht uit Nigella Express:

Doperwtjessoep met pesto

Ingrediënten:

doperwt, lente-ui, limoensap, maldonzout en pesto

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

De noten van het union square cafe

Ingrediënten:

amandelen, boter, cashewnoten, cayennepeper, donkere basterdsuiker, hazelnoten, maldonzout, noten, paranoten, pecannoten, pinda’s, rozemarijn en walnoten

Keuken:

Noord-Amerikaans

Soort:

vegetarisch