Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Lila en bruine mousselientjes

Ingrediënten:

boter, ei, kristalsuiker, poedersuiker, smarties, vanille-extract, vergulde pillen, voedingskleurstof, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Kalkoen tonnato

Ingrediënten:

ansjovisfilet, citroensap, kalkoenborst, kappertjes, mayonaise, paprikapoeder, tonijn uit blik en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Nigella Express:

Geslonken groenten

Ingrediënten:

ansjovis, groenten en knoflookolie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Kabeljauw in ham

Ingrediënten:

boter, kabeljauwfilet en parmaham

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Avondmaal uit Nigella Express:

Zeebaars met sake en geslonken groenten

Ingrediënten:

gember, lente-ui, sake, sojasaus en zeebaars

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:

cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers

Soort:

salade / wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Fruitfondue met butterscotch

Ingrediënten:

boter, fruit, golden syrup, lichtbruine basterdsuiker, slagroom, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Zeebaars met rozemarijn uit de oven

Ingrediënten:

olijfolie, rozemarijn en zeebaars

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gemarineerde platgelegde kwartel

Ingrediënten:

knoflook, kwartels, laurier, olijfolie, rode wijn, rozemarijn en vleesbouillon

Soort:

gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Kip met spek en cognac

Ingrediënten:

bacon, cognac, kip en ontbijtspek

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Kip southern style

Ingrediënten:

bloem, cayennepeper, ei, frituurvet, kipdrumsticks, kippenbout, volle melk en zout

Soort:

gevogelte / frituur

Recept uit Nigella Express:

Dressing met ansjovis en rode wijn

Ingrediënten:

ansjovisfilet, knoflookolie, olijfolie en rode-wijnazijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Ontbijt / diner / nagerecht uit Nigella Express:

Beamencrisp

Ingrediënten:

amandelen, bloem, boter, bramen, havermout, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, maïzena, suiker, vanillesuiker en zonnebloempitjes

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Eendenborst met granaatappel en munt

Ingrediënten:

eendenborst, granaatappel, munt en rucola

Soort:

wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Crème brûlée

Ingrediënten:

bruine suiker, eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom en vanillestokje

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Crêpes Suzette

Ingrediënten:

boter, cointreau, crêpes, grand marnier, sinaasappel, suiker en triple sec

Soort:

vegetarisch

1 notitie

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gebakken aardappelen uit de oven

Ingrediënten:

aardappel, braadvet, ganzenvet, griesmeel, semolina en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Goujons van tong met mayonaise met dille

Ingrediënten:

arachideolie, broodkruim, dille, druivenpitolie, ei, limoensap, maïzena, mayonaise, panko en tongschar

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van geraspte biet met yoghurt

Ingrediënten:

biet, citroen, griekse yoghurt, koriander en munt

Soort:

salade / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Varkentjes in dekentjes

Ingrediënten:

bonen, ei, goudse kaas, pasta, red leicester, varkensworstjes, volle melk, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zout

Soort:

vlees