Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Gebraden kip met groene salade

Ingrediënten:

citroen, gember, groene sla, kip, peultjes, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sojaolie, sugarsnaps en waterkastanje

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mango-split

Ingrediënten:

boter, bruine rum, ingelegde gember, koekjes, kokos, lichtbruine basterdsuiker, limoensap, mango, mango-sorbetijs en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lamsvlees met knoflooktahina

Ingrediënten:

citroen, gemalen komijn, knoflook, lamsmedaillons, olijfolie, tahina en ui

Soort:

vlees

Ontbijt / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Croissantpudding met karamel

Ingrediënten:

bourbon, croissants, ei, melk, slagroom en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / lunch / avondmaal / basisrecept uit Nigella Express:

Zelfgemaakt instant pannenkoekenmeel

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, dubbelkoolzure soda, suiker, vanillesuiker en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Crêpes Suzette

Ingrediënten:

boter, cointreau, crêpes, grand marnier, sinaasappel, suiker en triple sec

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Chocoladefudge met pistaches

Ingrediënten:

boter, gecondenseerde melk, pistaches, pure chocolade en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Zeebaars met sake en geslonken groenten

Ingrediënten:

gember, lente-ui, sake, sojasaus en zeebaars

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Sevilla-sinaasappeltaart

Ingrediënten:

boter, bruine basterdsuiker, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, sevillasinaasappels en taartbodem

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Minestrone in minuten

Ingrediënten:

bonen, bouillon, ditalini en tomatensaus

Soort:

soep/bouillon

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Steak au poivre

Ingrediënten:

boter, cognac, olijfolie, peperkorrels en steaks

Soort:

vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Zalm-escalopes met warme balsamicovinaigrette

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bieslook, olijfolie en zalmescalope

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocoladetaart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, lichtbruine basterdsuiker, maïsolie, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, vanille extract, water, zout en zure room

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met gorgonzola, marcarpone en marsala

Ingrediënten:

brood, gorgonzola, marsala, mascarpone, nootmuskaat, olijfolie, walnotenolie en witte port

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Hoe te eten:

Thuisversie van carpaccio

Ingrediënten:

citroen, olijfolie, ossenhaas, parmezaanse kaas, peperkorrels, rucola en sla

Soort:

vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Coq au Riesling

Ingrediënten:

dille, kippenbouten, knoflookolie, laurier, mager spek, oesterzwammen, prei, riesling en slagroom

Soort:

gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gemengde paddestoelen

Ingrediënten:

banaansjalot, bieslook, boter, cantharellen, champignons, droge sherry, gedroogde porcini, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, portobello's, shiitake en trompettes de la mort

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Gefrituurde bounty's met ananas

Ingrediënten:

ananas, bounty, sodawater, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Soort:

zoet / vegetarisch / frituur

Ontbijt uit Nigella Express:

Ontbijt-bruschetta

Ingrediënten:

avocado, limoensap, olijfolie, peterselie, tomaat, volkorenbrood en zuurdesembrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Spaanse stew

Ingrediënten:

chorizo, droge sherry, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, ui en vastkokende aardappel

Soort:

stoofgerecht / vlees