Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Halloumi met chilipepers

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi en rode chilipeper

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:

bloem, boter, broodkruim, cayennepeper, cheddar, engelse mosterdpoeder, macaroni en volle melk

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Libanese moussaka

Ingrediënten:

baby-aubergines, granaatappelsiroop, kaneel, kikkererwten, knoflook, koriander, munt, olijfolie, peterselie, piment, tomaat, ui en zwarte peper

Keuken:

Libanees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Paprika's met feta en amandelen

Ingrediënten:

amandelen, amandelschaafsel, citroensap, extra vierge-olijfolie, feta, paprika's en peterselie

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Glitterdessert van chocola

Ingrediënten:

bloem, boter, crunchie-reep, dubbelkoolzure soda, ei, pure chocolade en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Forel met chambéry

Ingrediënten:

boter, chambéry en forel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Een met sinaasappelsalsa

Ingrediënten:

eendenborst, koriander, limoen, munt, rode chilipeper, rode ui, sinaasappel en sojasaus

Soort:

wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gans voor kerstavond

Ingrediënten:

aardappel, arrowroot, bleekselderij, boter, calvados, citroenschil, gans, ganzenmaag, ganzenvet, kippenbouillon, knoflook, madera, olie, rode-bessengelei, rookspek, salie, ui en wortel

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Roomijstaart

Ingrediënten:

bourbon biscuits, chocolade, crunchie-reep, pinda’s en roomijs

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Kwarktaart met chocola en limoen

Ingrediënten:

boter, double choc maryland cookies, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, limoensap en philadelphia

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Ierse tarte tatin

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, kristalsuiker, rabarber en volle melk

Keuken:

Iers

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Kool met karwij

Ingrediënten:

boter, bouillon, karwijzaad, olijfolie en witte kool

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Hoe te eten:

Warme cannellini- of borlottibonen met knoflook en salie

Ingrediënten:

borlottibonen, cannellinibonen, knoflook, olijfolie, peterselie, salie, ui en wortel

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagine van kip en kikkererwten

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, kaneel, kippenbouillon, kippenpoten, knoflook, koriander, kurkuma, olijfolie, ui, witte wijn en wortel

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

De Irish stew van de Ierse club

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, lamskoteletten, parelgort, pastinaak, peterselie, rozemarijn, salie, schapenkoteletten, ui en wortel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Roomkaastaart met kersen

Ingrediënten:

biscuits, black cherry spread, boter, citroensap, poedersuiker, roomkaas, slagroom, taart en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Custard

Ingrediënten:

eidooier, fijne kristalsuiker, koffieroom, vanille-extract en vanillestokje

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gravlax Sashimi

Ingrediënten:

sake, suiker, wasabi, zalmfilet en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Lamsschenkels met bonen

Ingrediënten:

bonen, dijonmosterd, knoflookolie, lamsschenkel, rode bessengelei, rozemarijn, ui, witte wijn en worcestersaus

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Met suiker bestrooide perziken uit de oven

Ingrediënten:

boter, perzik, suiker en vanillesuiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / zoet