Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Couscous

Ingrediënten:

amandelen, boter, couscous, kardemompeul, pijnboompitjes, pistaches en zout

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Hoe te eten:

Taboulé

Ingrediënten:

bladpeterselie, bulgur, citroen, lente-ui, munt, olijfolie en tomaten

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Kipschnitzel met bacon en witte wijn

Ingrediënten:

kipfilet, knoflookolie, ontbijtspek en witte wijn

Soort:

vlees / gevogelte

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Butternut squash met pecannoten en blauwe kaas

Ingrediënten:

butternut squash, olijfolie, pecannoot, roquefort en tijm

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Laagjessalade met gebraden kwartel

Ingrediënten:

bindsla, citroen, cos, gedroogde munt, granaatappel, honing, komkommer, kwartel, maldonzout, munt, olijfolie, radijs, rode paprika en romeinse sla

Soort:

gevogelte

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Croque Monsieur uit de oven

Ingrediënten:

brood, cheddar, dijonmosterd, ei, emmentaler, gruyère, ham, maldonzout, melk en worcestersaus

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Risotto met cheddar

Ingrediënten:

bieslook, boter, cheddar, dijonmosterd, groentebouillon, olie, prei, risottorijst en witte wijn

Soort:

risotto / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Humus met geschroeid lamsvlees en geroosterde pijboompitten

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroen, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, komijn, laurier, mager lamsvlees, olijfolie, pijnboompitjes, tahina en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden rosbief

Ingrediënten:

mosterdpoeder en rosbief

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Doperwtjessoufflé

Ingrediënten:

bloem, boter, doperwtjes, ei, eiwit, foelie, gruyère, nootmuskaat en volle melk

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Paddestoelensoep met udon-noedels

Ingrediënten:

dashi, gedroogde shiitake, koriander, peterselie, sesamolie, sojasaus en udonnoedels

Soort:

pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Soep van pompoen en zoete aardappelen

Ingrediënten:

groentebouillon, kaneel, karnemelk, kippenbouillon, olijfolie, pompoen en zoete aardappel

Soort:

soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden tenen knoflook en sjalotten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitjes en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Picknick / diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Nigella Express:

Salade van de chef

Ingrediënten:

avocado, cabernet sauvignon-azijn, dijonmosterd, emmentaler, extra vierge-olijfolie, ham, ijsbergsla, maïskorrels en maldonzout

Soort:

salade / vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Madeleines van proust

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, honing en poedersuiker

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Ceasarsalade

Ingrediënten:

aardappel, bindsla, citroen, ei, extra vierge-olijfolie, knoflook, knoflookolie, olijfolie, parmezaanse kaas en worcestersaus

Soort:

salade / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Chocoladefudge met pistaches

Ingrediënten:

boter, gecondenseerde melk, pistaches, pure chocolade en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Roquamole

Ingrediënten:

avocado, jalapeñopeper, lente-ui, paprikapoeder, roquefort, tortillachips en zure room

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Engels-Aziatische lamssalade

Ingrediënten:

knoflookolie, lamshaas, lente-ui, munt, rijstazijn, rode-bessengelei, rode peper, sla, sojasaus en vissaus

Soort:

salade / vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Roomkaastaart met kersen

Ingrediënten:

biscuits, black cherry spread, boter, citroensap, poedersuiker, roomkaas, slagroom, taart en vanille-extract

Soort:

vegetarisch