Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Recept uit Hoe te eten:

Basilicumolie

Ingrediënten:

basilicum en extra vierge-olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit Hoe te eten:

Consommé

Ingrediënten:

kip, knoflook, kruidnagel, peterselie, prei, runderschenkelvlees, tijm, ui en wortel

Soort:

vlees / soep/bouillon / gevogelte

Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Fairy cakes

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, instantglazuur, melk, poedersuiker, rode bigarreaux, vanille-extract, voedingskleurstof en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Lemon curd

Ingrediënten:

boter, citroen, ei, eidooier en kristalsuiker

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Kipkoekjes

Ingrediënten:

bladpeterselie, broodkruim, kippenbouten, nootmuskaat, olie en worstjes

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Tonijnsteaks met zwarte bonen

Ingrediënten:

chilipeperolie, honing, koriander, limoensap, maldonzout, tonijnsteak, vissaus en zwarte bonen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Gefrituurde bounty's met ananas

Ingrediënten:

ananas, bounty, sodawater, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Soort:

zoet / vegetarisch / frituur

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van gegrilde paprika's

Ingrediënten:

ansjovis, bladpeterselie, citroensap, gele paprika, knoflook, olijfolie en rode paprika

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Jonge korhoen met mascarpone en tijm

Ingrediënten:

boter, citroen, korhoen, mascarpone, olijfolie, rode wijn en tijm

Soort:

gevogelte

Ontbijt / brunch / diner / lunch / nagerecht uit Nigella Express:

Pannenkoekjes met nutella

Ingrediënten:

crêpes, frangelico-likeur, hazelnoten, nutella en slagroom

Soort:

vegetarisch

Drinken / cocktails uit Nigella Express:

Green appel martini

Ingrediënten:

appel, gin, sirop de pomme verte, wodka en zure-appellikeur

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Wraps met tonijn & met krab en avocado

Ingrediënten:

avocado, citroensap, ijsbergsla, komkommer, mayonaise, sesamolie, tarwetortilla, tonijn, wasabipasta, wit krabvlees en wortel

Soort:

tortilla / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Coquilles en chorizo

Ingrediënten:

chorizo, citroensap, peterselie en sint-jakobsschelp

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gemengde paddestoelen

Ingrediënten:

banaansjalot, bieslook, boter, cantharellen, champignons, droge sherry, gedroogde porcini, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, portobello's, shiitake en trompettes de la mort

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella Express:

Gekruide perziken

Ingrediënten:

chilipepervlokken, gemberwortel, kaneelstokje, kruidnagels, maldonzout, perzik in bik, rijstazijn en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Frittata Party!

Ingrediënten:

boter, ei, emmentaler, gemberpoeder, ham, korianderpoeder, lente-ui, rode chilipeper, spinazie en waterkers

Soort:

vlees / ei/omelet/frittata

Drinken uit Nigella Express:

Kerstmis in een glas

Ingrediënten:

prosecco en speculaassiroop

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met pasta van geroosterde paprika met groene olijven

Ingrediënten:

brood, groene olijvenpasta, paprika en peterselie

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

1 notitie

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gebakken aardappelen uit de oven

Ingrediënten:

aardappel, braadvet, ganzenvet, griesmeel, semolina en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Pijlinktvis met zout en peper

Ingrediënten:

arachideolie, babypijlinktvis, citroen, maïzena, maldonzout en zwarte peperkorrels

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren