Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Kleverige chocoladepudding

Ingrediënten:

boter, cacao, donkerbruine basterdsuiker, ei, hazelnoten, kristalsuiker, pure chocolade, vanille-extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Fruitsalade voor het eind van het jaar

Ingrediënten:

clementines, granaatappelpitjes, satsumas, suiker en tuaca

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Humus met geschroeid lamsvlees en geroosterde pijboompitten

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroen, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, komijn, laurier, mager lamsvlees, olijfolie, pijnboompitjes, tahina en ui

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Zoetzure kool

Ingrediënten:

groene kool, olie, sojasaus, suiker, witte kool en witte wijnazijn

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Little gems met green goddess-dressing

Ingrediënten:

aardappel, ansjovis, cornichons, crème fraîche, dragon, dragonazijn, extra vierge-olijfolie, lente-ui, little gem, melk en peterselie

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Pompoenpuree

Ingrediënten:

boter, pompoen en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Petits pois à la Francaise

Ingrediënten:

boter, erwtjes, kropsla, lente-ui en suiker

Keuken:

Frans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Chowder van maïs met geroosterde tortilla's

Ingrediënten:

groentebouillon, kaas, knoflook, lente-ui, maïskorrels, rode chilipeper, semolina en tortillachips

Keuken:

Mexicaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocolade potjes

Ingrediënten:

ei, piment, pure chocolade, slagroom en vanille-extract

Soort:

zoet / vegetarisch

Lunch uit Nigella Express:

Knapperige salade met zoetzure dressing

Ingrediënten:

baby-maiskolfjes, broccoli, canola-olie, champignon, chinese bladsla, franse sperzieboontjes, honing, maldonzout, rijstazijn, sesamolie, taugé en tom yam pasta

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Dressing met wasabi en limoen

Ingrediënten:

arachideolie, limoensap, maldonzout en wasabipasta

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Harissa

Ingrediënten:

gedroogde chilipeper, grof zeezout, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en sherryazijn

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Merguez met halloumi en boven vuur geroosterde paprika's

Ingrediënten:

halloumi, knoflookolie, merguez en paprika

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Lekkere dingetjes voor in de lunchtrommel

Ingrediënten:

boter, cornflakes, havermout, melkchocolade, moutsiroop, rice krispies en sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Tonijn en bonen

Ingrediënten:

borlottibonen, citroensap, extra vierge-olijfolie, peterselie, rode ui en tonijn in blik

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Zalmkoekjes

Ingrediënten:

aardappelpuree, bloem, broodkruim, citroen, ei, olie, paprikapoeder, parmezaanse kaas en zalm uit blik

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch uit Hoe te eten:

Krabtaart met saffraan

Ingrediënten:

bloem, boter, bruin krabvlees, double cream, eidooier, knoflook, laurier, pruimtomaten in blik, saffraan, slagroom, tijm en wit krabvlees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Couscoussalade

Ingrediënten:

couscous, komkommer, olijfolie, peterselie, rode ui, rode wijnazijn en tomaat

Soort:

salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Romige aardappelgratin

Ingrediënten:

bloemige aardappelen, boter, knoflook, slagroom, ui en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:

cheddar, ei, gecondenseerde melk, goudse kaas, macaroni, nootmuskaat en rode leicester

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles