Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagliatelle met kip ui het Venetiaanse getto

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, kip, pijnboompitjes, rozemarijn, sultana's en tagliatelle

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Roergestoofde savooiekool met nigellazaad

Ingrediënten:

bouillon, maldonzout, nigellazaad, plantaardige olie, savooiekool, sesamolie en sojasaus

Soort:

vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Dressing met ansjovis en rode wijn

Ingrediënten:

ansjovisfilet, knoflookolie, olijfolie en rode-wijnazijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Kip southern style

Ingrediënten:

bloem, cayennepeper, ei, frituurvet, kipdrumsticks, kippenbout, volle melk en zout

Soort:

gevogelte / frituur

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Chocolade potjes

Ingrediënten:

ei, piment, pure chocolade, slagroom en vanille-extract

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Koelkasttaart van chocola en kastanjes

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, donkere rum, gekonfijte viooltjes, kastanjepasta en pure chocolade

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Kaadfondue

Ingrediënten:

brie, camembert, emmentaler, gruyère, kaas, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat, peper, radicchio, witlof, witte wijn, wortel en zuurdesembrood

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

De taart

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, ei, fijne kristalsuiker, melk, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gekruide pruimen ui de oven

Ingrediënten:

honing, kaneel, kardemom, kruidnagel, laurier, pruimen, rode wijn en steranijs

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Spaanse stew

Ingrediënten:

chorizo, droge sherry, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, ui en vastkokende aardappel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Forel met chambéry

Ingrediënten:

boter, chambéry en forel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt uit Nigella Express:

Ontbijt-bruschetta

Ingrediënten:

avocado, limoensap, olijfolie, peterselie, tomaat, volkorenbrood en zuurdesembrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Nigella bijt:

Aardappelpuree

Ingrediënten:

aardappelen, boter, nootmuskaat, peper, volle melk en zout

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

De gember-broodschotel van mijn grootvader

Ingrediënten:

boter, bruin brood, bruine suiker, donkere rum, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, gemberpoeder, gemberjam, slagroom en sultanarozijnen

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Gouden dressing met honing en mosterd

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, honing, maldonzout en raapzaadolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Paddestoelenrisotto

Ingrediënten:

arboriorijst, banaansjalot, bladpeterselie, boter, bouillon, gedroogde funghi porcini, marsala, olijfolie, parmezaanse kaas, vermout en witte wijn

Soort:

risotto / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella Express:

Bosbessebsiroop voor pannenkoeken

Ingrediënten:

bosbessen en esdoornsiroop

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Frans gebraden kip met dragon

Ingrediënten:

boter, dragon, kip, kippenbouillon en sherry

Soort:

gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Cognacboter

Ingrediënten:

amandelen, boter, cognac en poedersuiker

Soort:

vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden tenen knoflook en sjalotten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitjes en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch