Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mont Blanc per lift

Ingrediënten:

kastanjepuree, pure chocolade, schuimnestjes en slagroom

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Kool met karwij

Ingrediënten:

boter, bouillon, karwijzaad, olijfolie en witte kool

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Ossenstaart met mackeson en marjolein

Ingrediënten:

bladpeterselie, bleekselderij, bloem, gedroogde marjolein, gemalen foelie, gemalen kruidnagel, knoflook, laurier, mackeson, mosterdpoeder, olie, ossenstaart, pruimtomaten in blik, runderbouillon, ui, vet en wortel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarbercustard

Ingrediënten:

ei, eidooier, kristalsuiker, rabarber, suiker, vanillestokje, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Eton Mess

Ingrediënten:

aardbei, granaatappelsap, meringues, slagroom, suiker en vanillesuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Curry in a hurry

Ingrediënten:

doperwt, groene currypasta, haricots verts, kippenbouillon, kippenbouten, kokosmelk, koriander, lente-ui, sojabonen, vissaus en wokolie

Soort:

curry / gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Aardbeien in donkere siroop

Ingrediënten:

aardbeien, balsamicoazijn en fijne kristalsuiker

Soort:

vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Gouden dressing met honing en mosterd

Ingrediënten:

citroensap, dijonmosterd, honing, maldonzout en raapzaadolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Créme caramel met kokos

Ingrediënten:

ei, eidooier, fijne kristalsuiker, fijne tafelsuiker en kokosmelk

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Romige kippensoep

Ingrediënten:

babypreitjes, bloem, boter, eidooier, foelie, kippenbouillon, knoflook, laurier, scharrelkipfilet, slagroom en volle melk

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

rijstpudding voor noodgevallen

Ingrediënten:

boter, double cream, kristalsuiker, risottorijst, vanillearoma en volle melk

Soort:

zoet / rijst / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

In karnemelk gemarineerde geroosterde kip

Ingrediënten:

esdoornsiroop, karnemelk, kippendrumsticks, knoflook, komijn, maïsolie, maldonzout, peperkorrel en zonnebloemolie

Soort:

gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

IJzige rumsaus

Ingrediënten:

bruine rum, eidooier, golden syrup en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Chowder van maïs met geroosterde tortilla's

Ingrediënten:

groentebouillon, kaas, knoflook, lente-ui, maïskorrels, rode chilipeper, semolina en tortillachips

Keuken:

Mexicaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Vijgen uit de oven

Ingrediënten:

boter, honing, kardemompeul, laurier, rode wijn en zwarte vijgen

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gepocheerde abrikozen met crème fraîche en pistaches

Ingrediënten:

citroenrasp, crème fraîche, gedroogde abrikozen, kardemompitjes, pistachenoten en suiker

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Mosselen met Thaise smaak

Ingrediënten:

bouillon, citroengras, gember, kaffir-limoenblaadjes, knoflook, koriander, limoensap, mirin, mosselen, sjalot, spaanse peper en vissaus

Keuken:

Thais

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Groentecurry in groentesaus

Ingrediënten:

bleekselderij, bloemkool, bouillon, cayennepeper, champignon, citroen, courgette, gemalen kardemom, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gemalen piment, gemberpoeder, knoflook, paprika, paprikapoeder, pastinaak, snijboon, ui, venkelknol, witte raap en wortel

Soort:

curry / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini erwten en knoflook

Ingrediënten:

boter, brood, diepvrieserwten, knoflook, olijfolie en parmezaanse kaas

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tong met cantharellen

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, cantharellen, citroen, knoflookolie, noilly prat, tong en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren