Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Kaadfondue

Ingrediënten:

brie, camembert, emmentaler, gruyère, kaas, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat, peper, radicchio, witlof, witte wijn, wortel en zuurdesembrood

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Gesmoorde gedroogde shiitake met soba-noedels

Ingrediënten:

gedroogde shiitake, japanse sojasaus, koriander, mirin, plantaardige olie, sake, sesamolie en sobanoedels

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Hoe te eten:

Barbadaanse room

Ingrediënten:

bruine suiker, double cream, griekse yoghurt en slagroom

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Warme Mexicaanse chocolademelk

Ingrediënten:

cacaopoeder, kahlua, kaneelstokje, slagroom en volle melk

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Avondmaal uit Nigella bijt:

Kip met chorizo en Cannellini

Ingrediënten:

boerenkool, cannellinibonen, chorizo, kippenvlees, kippenbouillon en milde olijfolie

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van geraspte biet met yoghurt

Ingrediënten:

biet, citroen, griekse yoghurt, koriander en munt

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pompoensoep met pasta

Ingrediënten:

bouillon, butternutsquash, ditalini, laurier, olijfolie, ui, vermout en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Merguez met halloumi en boven vuur geroosterde paprika's

Ingrediënten:

halloumi, knoflookolie, merguez en paprika

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gelei van sauternes en citroenmelisse

Ingrediënten:

citroenmelisse, citroensap, dessertwijn, fijne kristalsuiker, gelatine en sauternes

Soort:

zoet

Bijgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Griekse involtini

Ingrediënten:

aubergine, bulgur, ei, extra vierge-olijfolie, feta, kaneel, kappertjes, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, peper, pistaches, suiker, tomaat in blik, ui en zout

Keuken:

Grieks

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Groentesoep

Ingrediënten:

aardappel, bieslook, bleekselderij, boter, bouquet garni, droge sherry, groentebouillon, kervel, nootmuskaat, olijfolie, pastinaak, peterselie, prei, raapje, ui en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Croque Monsieur uit de oven

Ingrediënten:

brood, cheddar, dijonmosterd, ei, emmentaler, gruyère, ham, maldonzout, melk en worcestersaus

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Roergestoofde savooiekool met nigellazaad

Ingrediënten:

bouillon, maldonzout, nigellazaad, plantaardige olie, savooiekool, sesamolie en sojasaus

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

In cider gekookte ham

Ingrediënten:

bleekselderij, bouquet garni, droge cider, gezouten ham, lichtbruine basterdsuiker, peperkorrel, peterselie, prei, ui en wortel

Soort:

vlees

Avondmaal uit Nigella Express:

Varkenskarbonade met mosterd

Ingrediënten:

cider, grove mosterd, knoflookolie, slagroom en varkenskabonades

Soort:

vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lamsvlees met knoflooktahina

Ingrediënten:

citroen, gemalen komijn, knoflook, lamsmedaillons, olijfolie, tahina en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pasta met kalfsvlees en ham uit de oven

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, gemalen foelie, kalfsgehakt, knoflook, laurier, marsala, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, paprikapoeder, parmezaanse kaas, penne, peterselie, rigatoni, spekvet, ui, volle melk en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Petits pois à la Francaise

Ingrediënten:

boter, erwtjes, kropsla, lente-ui en suiker

Keuken:

Frans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Cocktailworstjes

Ingrediënten:

cocktailworstjes, honing, sesamolie en sojasaus

Soort:

vlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Witlofsalade met mosterd

Ingrediënten:

ciderazijn, crème fraîche, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, sherryazijn en witlof

Soort:

salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch