Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella bijt:

Kwarktaart met chocola en limoen

Ingrediënten:

boter, double choc maryland cookies, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, limoensap en philadelphia

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Fruitsalade voor het eind van het jaar

Ingrediënten:

clementines, granaatappelpitjes, satsumas, suiker en tuaca

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Zeebaars met rozemarijn uit de oven

Ingrediënten:

olijfolie, rozemarijn en zeebaars

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Nigella Express:

Geslonken groenten

Ingrediënten:

ansjovis, groenten en knoflookolie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Geroosterd piepkuiken en zoete aardappelen

Ingrediënten:

kaneel, knoflookolie, komijn, limoensap, piepkuiken, waterkers, wokolie en zoete aardappel

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

Liptauer

Ingrediënten:

cornichons, franse mosterd, kappertjes, karwijzaad, kwark, paprikapoeder, plantaardige olie, roomkaas, zout en zwarte peper

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:

Taramasalata

Ingrediënten:

citroen, griekse yoghurt, knoflook, lente-ui, olie, viskuit, witbrood en zwarte olijven

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Doperwtjessoufflé

Ingrediënten:

bloem, boter, doperwtjes, ei, eiwit, foelie, gruyère, nootmuskaat en volle melk

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Noedelsalade met zeewier

Ingrediënten:

arame, dashi, eiermie, japanse mie, japanse sojasaus, lente-ui, mirin, rijstazijn, sake, sesamolie, sobanoedels, suiker en wakame

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Risotto met doperwtjes

Ingrediënten:

arborio-rijst, bananensjalotten, boter, bouillon, canarolirijst, doperwtjes, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn

Soort:

risotto

Avondmaal uit Nigella Express:

Kipschnitzel met bacon en witte wijn

Ingrediënten:

kipfilet, knoflookolie, ontbijtspek en witte wijn

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Ham in coca-cola

Ingrediënten:

black treacle, bruine basterdsuiker, coca-cola, gepekelde ham, kruidnagel, melasse, mosterdpoeder en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Frans gebraden kip met dragon

Ingrediënten:

boter, dragon, kip, kippenbouillon en sherry

Soort:

gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lever met zoete uien

Ingrediënten:

bloem, boter, granaatappel, kalfslever, olijfolie en ui

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

In boter gekarameliseerde appels

Ingrediënten:

appel, boter, roomijs en tafelsuiker

Soort:

zoet / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Gehaktballetjes in milde curry

Ingrediënten:

gehakt, gemberpoeder, honing, kaneel, kikkererwten, kippenbouillon, kokosmelk, koriander, olie, pompoen, rode currypasta, tomaat en zoete aardappel

Soort:

curry / gevogelte

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Roomijs met citroen en meringue

Ingrediënten:

citroen, griekse yoghurt, lemoncurd, meringuenestjes en slagroom

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Met mirin geglaceerde zalm

Ingrediënten:

lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, mirin, rijstazijn, sojasaus en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Salade van krab en avocado met Japanse dressing

Ingrediënten:

avocado, bieslook, krabbenvlees, limoensap, maldon zeezout, mirin, rijstazijn, rode chilipeper, rucola, sesamolie en wasabipasta

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Nigella Express:

Kikkererwten met rucola en sherry

Ingrediënten:

cream sherry, kikkererwten, komijnzaad, maldonzout, rucola en wokolie

Soort:

salade / vegetarisch