Indiaas

Recept uit Happy Days met the Naked Chef:

Mijn favoriete currysaus met vis, kip of groenten

Ingrediënten:: aardappel, bloemkool, bonen, chilipoeder, courgette, curryblaadjes, fenegriekzaad, gember, groene spaanse peper, kipfilet, kokosmelk, koriander, korianderzaad, kurkuma, linzen, mosterdzaad, olijfolie, paksoi, paprika, schelvisfilet, spinazie, tamarindepasta, tamarindesiroop, tomaat, ui, uisnippers en zoete aardappel
Keuken:: Indiaas
Soort:: curry

Bijgerecht uit Happy Days met the Naked Chef:

Citroenrijst

Ingrediënten:: basmatirijst, citroen, curryblaadjes, koriander, mosterdzaad, urad dhal en zeezout
Keuken:: Indiaas
Soort:: rijst

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Snelle tofoe en doperwten in kerrie-kokosmelk

Ingrediënten:: doperwt, garam masala, kerriepoeder, kokosmelk, koriander, neutrale olie, peper, tofu, water en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Naanbrood met saffraan en honing

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, ei, ghee, koolzaadolie, melk, saffraan, vloeibare honing, yoghurt, zout en zuiverginszout
Keuken:: Indiaas
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Chili-kokossaus

Ingrediënten:: asafoetida, gemberwortel, kokosmelk, komijnzaad, koriander, limoensap, neutrale olie, peper, poblano chilipeper en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Lamsvlees met kardemom

Ingrediënten:: garam masala, gemalen kardemom, lamsschouder, olie, rode ui, tomaten, tomatenpuree, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Indiaas
Soort:: lamsvlees

Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Geslonken mosterdkool

Ingrediënten:: boter, knoflook, koolzaadolie, lente-ui, mosterdkool, olijfolie, peper, rode chilipeper, zout en zwart mosterdzaad
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Knolselderij met saffraan, kardemon en tijm

Ingrediënten:: groene kardemompeulen, knolselderij, laurier, melk, tijm en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Bloemkoolparatha

Ingrediënten:: ajowanzaad, bloem, bloemkool, boter, chilipeper, citroen, jalapeños, komijn, mosterdzaad, neutrale olie, tijm, volkorenmeel en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Puree van zoete aardappels met een parmezaankorstje

Ingrediënten:: crème fraîche, kaneel, korianderzaad, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, tijm, witbroodkruim, yoghurt, zeezout en zoete aardappel
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Aziatische Kedgeree

Ingrediënten:: basmatirijst, boter, ei, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, limoenblaadjes, limoensap, limoenschil, olie, ui, nam pla en zalmfilet
Keuken:: Aziatisch / Indiaas
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Minimuffins met kaneel en ahornroom

Ingrediënten:: ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, karnemelk, mascarpone, melk, slagroom, zout en zuiverginszout
Keuken:: Indiaas
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Mangochutney

Ingrediënten:: bourbon, gember, kalonjizaad, kaneelstokje, mango, moutazijn, rode chilipeper, ruwe rietsuiker en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Kaneel-rozijnenmuffins met kardemomroom

Ingrediënten:: ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, groene kardemompoeder, kaneel, karnemelk, mascarpone, melk, rozijnen, sinaasappelsap, slagroom, zout en zuiverginszout
Keuken:: Indiaas
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Fruit met specerijen en saffraancrème

Ingrediënten:: bosbessen, bramen, citroenrasp, citroensap, crème fraîche, groene kardemompeulen, kaneelstokje, perziken, safraandraadjes, steranijs, suiker, vanillestokje en yoghurt
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Minitortilla's met salsa van avocado & koriander

Ingrediënten:: paprika, groene chilipeper, jalapeños, kikkererwten, koriander, korianderzaad, limoensap, munt, olijfolie, rode ui, tortilla's, yoghurt, zeezout en zure room
Keuken:: Indiaas
Soort:: tortilla / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Minitortilla's met salsa van avocado & koriander

Ingrediënten:: avocado, feta, jalapeños, koriander, lente-ui, limoensap, rode chilipeper, rode ui, tortilla's, yoghurt, zeezout en zure room
Keuken:: Indiaas
Soort:: tortilla / vegetarisch

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Specerijenolie voor groente

Ingrediënten:: gedroogde chilivlokken, geelwortelpoeder, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie, peper en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Specerijenpasta voor vis en zeevruchten

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, knoflookpasta, kokosrasp, kokosroom, komijnzaad, limoenrasp, limoensap, peper, suiker, tamarindeconcentraat, tamarindepasta, venkelzaad, yoghurt, zout en zwart mosterdzaad
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Topping voor Naaza - extra bijzondere toppings

Ingrediënten:: artisjok, exotische vruchten, gedroogde vruchten, gegrilde paprika, noten, granaatappelpitjes en zongedroogde tomaat
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan

Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Gevulde paratha's

Ingrediënten:: chapatimeel, chilipoeder, ghee, knoflook, komijnzaad, munt, plantaardige olie, vulling naar keuze, water en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Kokos-kardemomrijstpudding met gekarameliseerde ananas

Ingrediënten:: ananas, basmatirijst, boter, bruine basterdsuiker, groene kardemompoeder, kaneelstokje, kokosmelk, kokosrasp, limoenrasp, limoensap, santen en steranijs
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Marinade voor zeebaars

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde rode chilipeper, gember, knoflook, koriander, limoensap, venkelzaad, vloeibare honing en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / marinade

Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Aardappelpartjes

Ingrediënten:: gerookt paprikapoeder, knoflook, komijnpoeder, olijfolie, peper, vastkokende aardappel en zeezout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / aardappelgerecht

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Naaza's

Ingrediënten:: naanbrood
Keuken:: Indiaas
Soort:: quiche

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Wortel-gembermuffins met ahornroom

Ingrediënten:: ahornsiroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, gemberpoeder, karnemelk, mascarpone, sinaasappelschil, slagroom, wortel, zout en zuiverginszout
Keuken:: Indiaas
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Indiaas

Zoek naar Indiaas in uw eigen kookboeken

Indiaas koken? De lekkerste recepten:

Mijn favoriete currysaus met vis, kip of groenten

Citroenrijst

Snelle tofoe en doperwten in kerrie-kokosmelk

Naanbrood met saffraan en honing

Chili-kokossaus

Lamsvlees met kardemom

Geslonken mosterdkool

Knolselderij met saffraan, kardemon en tijm

Bloemkoolparatha

Puree van zoete aardappels met een parmezaankorstje

Aziatische Kedgeree

Minimuffins met kaneel en ahornroom

Mangochutney

Kaneel-rozijnenmuffins met kardemomroom

Fruit met specerijen en saffraancrème

Minitortilla's met salsa van avocado & koriander

Minitortilla's met salsa van avocado & koriander

Specerijenolie voor groente

Specerijenpasta voor vis en zeevruchten

Topping voor Naaza - extra bijzondere toppings

Gevulde paratha's

Kokos-kardemomrijstpudding met gekarameliseerde ananas

Marinade voor zeebaars

Aardappelpartjes

Naaza's

Wortel-gembermuffins met ahornroom

Indiaas

Zoek naar Indiaas in uw eigen kookboeken

Indiaas koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie