Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Zeebrasem in gelatine - dentice in gelatina
- Ingrediënten:
- court-bouillon, droge witte wijn, ei, gelatine, mayonaise, sherry, tandbaars en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vis