Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Gebakken rijst uit Yangchow
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, doperwten, ei, eiwit, garnalen, gekookte ham, rijst, heldere bouillon, knoflook, lente-uien, maïsolie, maïzena, medium dry sherry, peper, shaoxingwijn, sojaolie en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees / schaal- en schelpdieren