Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
haas met jeneverbessen - lepre con il ginepro
- Ingrediënten:
- boter, cognac, droge witte wijn, haas, jeneverbes, knoflook, laurierblad, olijfolie, pancetta, sjalot, ui, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild / marinade / feestdagen