Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gestoomde eieren (Zheng Shui Dan)
- Ingrediënten:
- bouillon, ei, lente-ui, olie, shaoxingwijn, shiitake, sojasaus en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ning bo kao cai - Groente in sojasaus uit Ningbo
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde shiitake, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shanghai-paksoy en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte bleekselderlj met gemarineerde biefstuk
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bleekselderij, chinkiangazijn, gember, olie, paprika, rund, shaoxingwijn en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Dumplingvulling van venkelloof en varkensgehakt
- Ingrediënten:
- bouillon, chili-olie, chinkiangazijn, dumplingvellen, ei, gember, sesamolie, shaoxingwijn, sojasaus, varken en venkelzaad
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Komkommer met zoete gefermenteerde dipsaus
- Ingrediënten:
- komkommer en zoete gefermenteerde dipsaus
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Ontbijt uit De Shanghai-keuken:
Su zhou dou hua - Ontbijttofoe uit Suzhou
- Ingrediënten:
- chiliolie, fijne tafelsuiker, gedroogd rood zeewier, kleine gedroogde garnalen, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), soja en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Bouillon voor elke dag (Xian Tang)
- Ingrediënten:
- gember, kip, lente-ui en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Shanghai-keuken:
Smakelijke bouillon
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gember, groentebouillon, kandij, lichte sojasaus, shaoxingwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit De Shanghai-keuken:
You miaan jin - Gefrituurde glutenballetjes
- Ingrediënten:
- bakolie en tarwegluten
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Rou mo qie zi - Aubergines met varkensgehakt uit Hangzhou
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, aubergine, bakolie, donkere sojasaus, gember, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, suiker, vet varkensgehakt, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon / groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Aubergines met 'visaroma' (Yu Xiang Qie Zi)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, aubergine, bouillon, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gember, knoflook, lente-ui, olie, sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta en sichuanese ingelegde chilipepers
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Cong you wo sun - Salade van stengelsla met lente-uiolie
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne tafelsuiker, lente-ui en stengelsla
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Boomoortjessalade met koriander (Xiang Cai Mu Er)
- Ingrediënten:
- boomoortjes, chilipeper, knoflook, koriander, rijstazijn en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade
Ontbijt / diner / lunch uit De Shanghai-keuken:
Tang gan si - In kokend water gedrenkte tofoerepen
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kleine gedroogde garnalen, koriander, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Lunch / snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:
Yang chun mian - Lentenoedels
- Ingrediënten:
- bouillon, chinese tarwenoedels, donkere sojasaus, lente-ui, lichte sojasaus en sesamolie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / noedels
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Nieuwjaarssalade uit Nanjing
- Ingrediënten:
- bakolie, bleekselderij, chinese zwarte ingelegde komkommer, fijne tafelsuiker, gedroogde judasoren, gedroogde leliebloemen, gedroogde shii-takes, gember, rode paprika, sesamolie, spinazie, taugé en wortel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Congee met varkensribbetjes, duizendjarige eieren en gember
- Ingrediënten:
- congee, duizendjarige eieren, gember en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Snelle vegetarische bouillon (Su Xiang Tang)
- Ingrediënten:
- sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pittlge boekweitnoedels (Suan La Qiao Mian)
- Ingrediënten:
- boekweitnoedels, chili-olie, chilipeper, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, knoflook, lente-ui, olie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Shanghai-keuken:
Tang cu pao jiang - Zoetzure ingelegde gember
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gemberwortel, rode chinese azijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / inmaak