Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tofubeignets met zout en sichuanpeper
- Ingrediënten:
- peper, pipa-tofu en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gekneusde komkommer met sesampasta en ingelegde mosterdkool
- Ingrediënten:
- ingelegde mosterdkool (ya cai), knoflook, komkommer, rijstazijn, sesamolie en sesampasta
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Dong po rou - Varkensvlees à la Donpo
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, gestoomde lotusbladbroodjes, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik met vel en witte rijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Cong hua can dou - Geroerbakte tuinbonen met lente-ui
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne kristalsuiker, lente-ui, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
San ding bao - Gestoomde drie-blokjes-broodjes uit Yangzhou
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, deeg voor gestoomde broodjes, donkere sojasaus, fijne kristalsuiker, gedroogde shii-takes, gember, kipfilet, kippendij, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Heet-zure paddenstoelensoep
- Ingrediënten:
- bouillon, chinkiangazijn, enoki, gember, leliebloemen, lente-ui, oesterzwammen, olie, sesamolie, shiitake, sojasaus en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Zui ji - Dronken kip
- Ingrediënten:
- gember, huadiaowijn uit shaoxing, ijswater, kipfilet, kippendijen, kippendrumsticks, lente-ui, sterke chinese likeur en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte broccoli met chilipeper en sichuanpeper (Qiang Xi Nan Hua Cai)
- Ingrediënten:
- broccoli, chilipeper, olie, sesamolie en sichuanpeper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
Bai cai hui xian rou - Soepachtige Chinese kool met gezouten varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese kool, gember, lente-ui, ongerookte bacon, pancetta, reuzel, vet gezouten varkensvlees en witte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Dubbelgegaard varkensvlees met zwarte bonen en chilipeper
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chilipeper, fijne kristalsuiker, gember, knoflook, laoganma-zwarte bonensaus, lente-ui, olie, paprika, sesamolie, shaoxingwijn, sichuanpeper, sojasaus, ui en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Basisnoedelsoep met varkensgehakt
- Ingrediënten:
- bouillon, erwtenscheuten, lente-ui, noedels, olie, sesamolie, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, sla en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Klaroen met knoflook
- Ingrediënten:
- klaroen met knoflook, knoflook en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Zhen jiang shui jing xiao rou - Kristallen varkensterrine uit Zhenjiang
- Ingrediënten:
- aluinpoeder, chinkiangazijn, gember, lente-ui, pekelzout, shaoxingwijn, steranijszaden, szechuanpeperkorrels, varkensvoorpoot en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Radijsjes in chilioliesaus (Qiang Luo Bo)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chili-oliesaus, fijne kristalsuiker, radijs, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Ontbijt / diner / lunch uit De Shanghai-keuken:
Vegetarische in kokend water gedrenkte tofoerepen
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, koriander, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
Recept uit De Shanghai-keuken:
Xiang zheng rou bing - Gestoomd varkensgehakt met gezouten vis
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, chinese gedroogde gele ombervis, gember, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, shiitake, varkensbuik, vet varkensgehakt en vietnamese gezouten makreel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / vis
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Doperwten met gedroogde garnalen (Hui Jin Gou Qing Wan)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, doperwten, garnalen, gember, lente-ui, olie en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Stevige tofu met groene paprika (Qing Jiao Dou Fu Gan)
- Ingrediënten:
- olie, paprika, sojasaus en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De Shanghai-keuken:
Yan du xian - Dubbele varkensvleessoep met bamboescheuten uit Shanghai
- Ingrediënten:
- achterham, bamboescheuten, gember, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbuik en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Shanghai-keuken:
Qing dun shi zi tou - Leeuwenkopgehaktballen in heldere bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese kool, gehaktballen, gember, kippenbouillon, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbouillon, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon