Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Veganistische jujubepuree
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gedroogde jujube, kokosolie en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gefrituurde gemarineerde vis in zoetzure saus (Tang Cu Wa Kuai Yu)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, chilipeper, chinkiangazijn, ei, fijne kristalsuiker, gember, knoflook, lente-ui, olie, shaoxingwijn, sojasaus, witvis en zoetzure saus
- Keuken:
- Chinees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Heet-zure spinazie
- Ingrediënten:
- chili-olie, chinkiangazijn en spinazie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
Xiang gu su cai bao - Vegetarische broodjes uit Shanghai
- Ingrediënten:
- arachideolie, bakolie, bamboescheuten, boerenkool, fijne kristalsuiker, gedroogde shii-takes, gekruide tofu, gember, gerookte tofu, raapzaadolie, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zhajiang-noedels (Zha Jiang Mian)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chilipeper, chinese kool, chinese tarwenoedels, doperwten, gember, groene sojabonen, komkommer, olie, shaoxingwijn, sichuanpeper, steranijs, taugé, varken en wortel
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
He ye bing-Lotusbladbroodjes
- Ingrediënten:
- bakolie en deeg voor gestoomde broodjes
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Verse rijstnoedels met biefstuk
- Ingrediënten:
- chinese bieslook, lente-ui, olie, rund, sojasaus, taugé en verse rijstnoedels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gemarineerde kip van generaal Iso met tomaten-sojasaus (Zuo Zong Tang Ji)
- Ingrediënten:
- kip, marinade voor kip en tomaten-sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Lao shang xun yu - "Gerookte" vis uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, graskarperfilet, harderfilet, marinade voor gerookte vis en sesamolie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Bamboescheuten op rijst gestoomd met sojadipsaus
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, jasmijnrijst, knoflook, sojadipsaus en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Heerlijke lotuswortelsalade (Mei Wei Ou Pian)
- Ingrediënten:
- boomoortjes, chilipeper, fijne kristalsuiker, garnalen, gember, lente-ui, lotuswortel, paprika, rijstazijn en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Peper-en-zoutinktvis (Jiaom Yan You Yu)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chilipeper, knoflook, lente-ui, olie, pijlinktvis, shaoxingwijn en sichuanpeper
- Keuken:
- Chinees
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Qing zheng xian yu - Helder gestoomde zeebaars
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, chinese gepekelde ham, chinkiangazijn, gedroogde shii-takes, gefermenteerde kleefrijst, gember, kippenbouillon, kippenolie, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, shaoxingwijn, spaanse gepekelde ham, witte peper, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
Recept uit De Shanghai-keuken:
Zoetzure saus bij vegetarische "älen"
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, donkere sojasaus, fijne kristalsuiker, lichte sojasaus en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met sojasaus (Xiao Cong Ban Dou Fu)
- Ingrediënten:
- lente-ui, olie, sesamolie, sojasaus, tamari en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Ontbijt uit De Shanghai-keuken:
San si juan - Boeddhistische vegetarische tofoerollen
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bakzout, bamboescheuten, bloem, chinkiangazijn, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde shii-takes, gedroogde tofuvellen, gekruide stevige tofu, gember, gerookte stevige tofu, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ba bao hu lu ya - Achtschatten-kalebaseend
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, eend, fijne tafelsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, rode paprika, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, steranijszaden, vulling voor eend, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit De Shanghai-keuken:
Ba bao fan - Achtschatten-kleefrijst uit Shanghai
- Ingrediënten:
- arachideolie, fijne kristalsuiker, gedroogde vruchten, japanse zoete rijst, kokosolie, noten, reuzel en rodebonenpuree
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ban li shao ji - Gestoofde kip met kastanjes
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde shii-takes, gember, kippenbouillon, kippendijen, kippenpoten, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn, voorgekookte kastanjes en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte bleekselderij met leliebollen en macadamianoten (Xian Bai He Chao Su)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, fijne kristalsuiker, knoflook, leliebollen, macadamianoten en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente