Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Originele vissoep uit Zhoushan
- Ingrediënten:
- aardappel, bakolie, gember, lente-ui, rode snapper, shaoxingwijn, tomaat, witte peper, zilvervis en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Shanghai-keuken:
Yan du xian - Dubbele varkensvleessoep met bamboescheuten uit Shanghai
- Ingrediënten:
- achterham, bamboescheuten, gember, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbuik en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met duizendjarige eieren
- Ingrediënten:
- ei, koriander en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De Shanghai-keuken:
Gebakken rijst uit Yangzhou met sojasaus
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese rauwe ham, chinese sojasaus, doperwten, ei, eidooier, gedroogde shii-takes, groene sojabonen, jasmijnrijst, kip, kippenbouillon, garnaal, lente-ui, shaoxingwijn, spaanse rauwe ham, varkensfilet, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / gevogelte / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte gele bieslook met kipreepjes
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, chinese bieslook, chinkiangazijn, gember, kip, olie, shaoxing-rijstwijn en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Verlammend heet rundvlees (Ma La Niu Rou) met saus
- Ingrediënten:
- hete saus, koriander, lente-ui, pinda's, sesamzaad en rundvlees
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Alledaagse aubergines uit Shanghai (Jia Chang Qie Zi)
- Ingrediënten:
- aubergine, bouillon, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, olie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Bijgerecht / basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Jiang luo bo - Ingelegde soja-daikon uit Shanghai
- Ingrediënten:
- chinese rode azijn, chinese roze azijn, daikon, fijne kristalsuiker, gedroogde chilipeper, lichte sojasaus, sesamolie, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
plttige Sechuanese saus (Liang Ban Ji)
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- boter en olie
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met gepekelde mosterdkool (Suan Cai Dou Hua)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, gepekelde mosterdkool, groentebouillon, lente-ui, olie en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gepureerde tuinbonen met ham
- Ingrediënten:
- lente-ui, olie, tuinbonen en varken
- Keuken:
- Chinees
Recept uit De Shanghai-keuken:
Vulling van fijngesneden daikon uit Yangzhou
- Ingrediënten:
- bakolie, daikon, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, shaoxingwijn en varkensbuik
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Diner / nagerecht uit De Shanghai-keuken:
Ba bao fan - Achtschatten-kleefrijst uit Shanghai
- Ingrediënten:
- arachideolie, fijne kristalsuiker, gedroogde vruchten, japanse zoete rijst, kokosolie, noten, reuzel en rodebonenpuree
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De Shanghai-keuken:
He tang xiao chao - Geroerbakte groenten uit de lotusvijver
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bleekselderij, gember, kristalsuiker, leliebollen, lente-ui, lotuswortel, rode paprika, water, waterkastanjes, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon / groente
Dranken / drinken uit De Shanghai-keuken:
Gemberthee met bruine suiker
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Song ren yu mi - Geroerbakte stukjes vis met pijnboompitten
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, groene paprika, kippenbouillon, lente-ui, marinade voor geroerbakte stukjes vis, rode paprika, scholfilet, sesamolie, water en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gefrituurde gemarineerde vis met peper- en zoutdip
- Ingrediënten:
- gefrituurde vis en szechuanpeper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Salade van daikon met lente-uiolie
- Ingrediënten:
- bakolie, daikon, fijne tafelsuiker, lente-ui en stengelsla
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit De Shanghai-keuken:
Xue cai - Sneeuwgroente
- Ingrediënten:
- mizuna, radijsblad, sareptamosterd en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte gehakte choy sum (Bo Bo Cai Xin)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chilipeper, choy sum, gember, knoflook, olie en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente