Recepten van Jord Althuizen

Overzicht van de recepten

1 notitie

Recept uit Smokey goodness:

Pulled pork

Ingrediënten:

amerikaanse mosterd, piggy mix bbq-kruiden, procureur, smokey's pig spray en varkensschouder

Soort:

vlees / barbecue/grill

1 notitie

Recept uit Smokey Goodness:

Smokey's Original BBQ-saus

Ingrediënten:

appelciderazijn, appelsap, balsamicosiroop, bruine basterdsuiker, cola, honing, ketchup, molassa, piggy mix bbq-kruiden, sojasaus, tabasco en worcestersaus

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Campfire cannoli met blauwe bessen en limoncello-curd

Ingrediënten:

blauwe bessen, bloem, boter, citroen, eieren, gist, kristalsuiker, limoncello, poedersuiker, vanillestokje, volle melk, water en witte basterdsuiker

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Smokey's Beef Rub

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, cacao, chilipoeder, gedroogde oregano, gemalen gerookt zout, gemalen koffie, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, grof zeezout, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat en zwarte lampongpeper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Carolina Vinegar Sauce BBQ-saus

Ingrediënten:

appelciderazijn, bruine basterdsuiker, chipotle flakes, ketchup, tabasco, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Smokey's beef rub

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, cacao, chilipoeder, gedroogde oregano, gemalen koffie, gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder, gerookt zout, grof zeezout, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat en zwarte lampongpeper

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness II:

Flavour boosters - tropical pork rub

Ingrediënten:

chilipoeder, kaneel, korianderpoeder, kristalsuiker, kurkuma, venkelzaad en zout

Bijgerecht uit Smokey goodness:

Geroosterde-paprikasalade

Ingrediënten:

kapperappeltjes, olijfolie, pijnboompitten, rode puntpaprika, veldsla, wittewijnazijn, zout en zwarte peper

Soort:

salade / barbecue/grill / vegetarisch

Bijgerecht uit Smokey goodness:

Ingelegde rode ui

Ingrediënten:

appelciderazijn, jeneverbessen, knoflook, rode peper, rode ui, suiker, tijm, zout en zwarte peperkorrels

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Smokey Goodness:

Piggy Mix BBQ-kruiden

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogde basilicum, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Smokey goodness:

Buffalo chicken wings met blue cheese dip

Ingrediënten:

bieslook, blauwe kaas, bleekselderij, boter, cayennepeper, gerookte-paprikapoeder, karnemelk, kippenvleugels, knoflookpoeder, mayonaise, tabasco, wittewijnazijn, worcestersaus, wortel, zout, zure room en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Smokey Goodness:

BBQ party platter - moinkballs

Ingrediënten:

bold & beefy bbq-saus, gerookt ontbijtspek, rundergehakt en smokey's beef rub

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Spiced maple bacon

Ingrediënten:

ahornsiroop, captain morgan spiced rum, colorozo-zout, grof zeezout, kristalsuiker, pink salt en varkensbuik

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Hillbilly hog roast

Ingrediënten:

appelciderazijn, appelsap, piggy mix bbq-kruiden, smokey's original bbq-saus, varken, witte wijn, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Rum ribs

Ingrediënten:

agavesiroop, appelcidelazijn, appelsap, captain morgan spiced rum, chipotle-tabasco, gedroogde kokos, gemberpoeder, honing, kaneel, ketchup, paprikapoeder, piment, rietsuiker, spareribs, steranijs, vloeibare margarine, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness II:

Flavour boosters- piggy mix BBQ kruiden

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogd basilicum, gedroogd tijm, gerookt paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper

Recept uit Smokey Goodness:

Bold & Beef BBQ-saus

Ingrediënten:

appelcidelazijn, balsamicoglaze, bruine basterdsuiker, cacao, cola, espresso, honing, ketchup, maïzena, molassa, smokey's beef rub, sojasaus, tabasco, water, worcestersaus en zwarte lampong peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Banoffee pavlova met espressoroom

Ingrediënten:

bananen, bruine basterdsuiker, eieren, espresso, hazelnoten, karamelsaus, kletskoppen, kristalsuiker, maïzena, slagroom, pecannoten, suiker, wittewijnazijn en zout

Soort:

barbecue/grill

Bijgerecht uit Smokey goodness:

Gegrilde ananassalsa

Ingrediënten:

ananas, bruine basterdsuiker, gemalen komijn, jalapeñopeper, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, rode puntpaprika, rode ui, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Smokey goodness:

Gegrilde ananas

Ingrediënten:

ananas, bastognekoeken, bourbon, bruine basterdsuiker, honing, kaneelstokje, kokosroom, maltose, mascarponeroom, mirin fu, munt, rijstazijn, sechuanpeper, steranijs, vanillestokje, witte rum, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:

Picanha steak burger

Ingrediënten:

augurk, black angus-picanha, blauwe kaas, bold & beefy bbq-saus, briocheburgerbroodjes, gerookt ontbijtspek, grof zeezout, kinnebakspek, little gem, mayonaise, mosterd, rode ui, tomaat en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Smokey goodness:

Bold & beefy bbq-saus

Ingrediënten:

appelciderazijn, appelstroop, balsamicoglaze, bruine basterdsuiker, cacao, cola, espresso, honing, ketchup, maïzena, molasse, smokey's beef rub, sojasaus, tabasco, worcestersaus en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Pork

Ingrediënten:

appelsap, blues hog original, boston butt, butchers' pork injectionpoeder, butt rub, peterselie, piggy mix bbq-kruiden, smokey's original bbq-saus, srirachasaus en tabasco

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness II:

Flavour boosters Latin pollo paste

Ingrediënten:

citroen, gedroogde oregano, knoflook, komijn, olijfolie, piment, zout en zwarte peper

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Gin Fiz Cucumber Cooler

Ingrediënten:

bombay sapphire gin, citroensorbet, komkommer, limoen, tonic en verse munt

Soort:

smoothie/milkshake / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

BBQ party platter - chicken honey pops

Ingrediënten:

chick mix bbq-kruiden, drumsticks, gerookt ontbijtspek, honing en mirin fu

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Warm gerookte citroen-peperzalm

Ingrediënten:

citroen, fruit-peper-citroen mix, tijm en zalmzijde

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Smokey goodness:

BBQ breakfast brioche

Ingrediënten:

avocado, briocheburgerbroodjes, cayennepeper, ei, gemalen komijn, gerookt ontbijtspek, jalapeñopeper, ketchup, limoen, olijfolie, peterselie, rode ui, rucola, tomaat, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Smokey goodness:

Texas beef ribs

Ingrediënten:

grof zeezout, short rib en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Churrasco style picanha

Ingrediënten:

chimichurri, grof zeezout, knoflook en picanhasteak

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Lam asado style

Ingrediënten:

grof zeezout, knoflook, lam, olijfolie, rozemarijn, salie, tijm en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Smokey's Pig Spray

Ingrediënten:

appelciderazijn, appelsap en whiskey

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Gegrilde scheermessen met bacon-vinaigrette

Ingrediënten:

balsamicoazijn, citroen, gerookt ontbijtspek, grof zeezout, kappertjes, olijfolie, peterselie, scheermessen, sjalot en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Gegrilde mosselstokkies met butterbaste

Ingrediënten:

bieslook, bladpeterselie, boter, citroen, gerookte ontbijtspek, knolook, mosselen, olijfolie, rode peper, venkel, witte ui, witte wijn, zeezout en zwarte peperkorrels

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Bbq Party Platter Atomic Buffalo Turds (Abt's)

Ingrediënten:

bleekselderij, cheddar, gerookt ontbijtspek, japaleno peper, piggy mix bbq-kruiden, roomkaas en wortel

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Holy Smoke That's Hot Sauce

Ingrediënten:

gezeefde tomatensap, knoflook, olijfolie, peper, smokey's original bbq-saus en witte ui

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Tomahawk steaks cavemen style

Ingrediënten:

boter, grof zeezout, ribeye en tomahawk steak

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Scorched pumpkins

Ingrediënten:

cheeky chicken bbq kruiden, flespompoen, geitenkaas, grof zeezout, olijfolie, pompoenpitten en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Espresso-BBQ-Saus

Ingrediënten:

appelciderazijn, donkere basterdsuiker, espresso, gerookte-paprikapoeder, ketchup, knoflookteen, sjalot, sojasaus, worcestersaus, zout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Rotdag smokey style

Ingrediënten:

bockbier, bruine ale, bruine basterdsuiker, chipotle-tabasco, gerookt ontbijtspek, knakworst, knoflook, kruidnagel, lente ui, molasse, nacho cheesedip, pannenkoekenstroop, piggy mix bbq-kruiden, piment, rode peper, sjalot en steranijs

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Chick Mix BBQ-kruiden

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, chilipoeder, fruit peper citroen, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Mexican Mocha Shake

Ingrediënten:

basterdsuiker, cayennepeper, chipotle-tabasco, chocolade-roomijs, espresso, kaneel, kaneelstokjes en slagroom

Soort:

smoothie/milkshake / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Lechon asado

Ingrediënten:

gemalen komijn, knoflook, koriander, limoen, munt, olijfolie, oregano, procureur, rietsuiker, sinaasappelsap, witte rum, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Chipotle-honey chicken kebabs

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, chipotleflakes, chipotlepoeder, gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder, honing, jalapeñopepers, kippendijfilets, knoflook, koriander, limoen, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Smokey Goodness:

Eberico presa steak met oregano-citroenboter

Ingrediënten:

boter, citroen, gele peper, grof zeezout, iberico presa, knoflook, olijfolie, oregano, witte ui en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Ranch Dressing

Ingrediënten:

citroensap, gedroogde bieslook, gedroogde dille, gedroogde peterselie, karnemelk, knoflookgranulaat, mayonaise, uiengranulaat, zout, zure room en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Home Made Burgers

Ingrediënten:

ijsblokjes en rundvlees

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Gegrilde kip spatchock style met citrussalsa

Ingrediënten:

boter, citroen, gembersiroop, kip, knoflook, lente ui, limoen, olijfolie, oregano, rode peper, sinaasappel, sjalot, tijm, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Guacamole

Ingrediënten:

avocado, komijn, limoen, rode peper, sjalot, tomaat, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / spread

Recept uit Smokey goodness:

Beer can chicken smokey style

Ingrediënten:

bier, chick mix bbq-kruiden, citroen, rozemarijn en scharrelkip

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Diner / nagerecht uit Smokey goodness:

Gegrilde donuts

Ingrediënten:

ahornsiroop, bloem, bruine rum, donuts, eidooier, espresso, gecondenseerde melk, gerookt ontbijtspek, kaneelstokje, kardemompeul, kruidnagel, kruidnagels, maïzena, melk, pecannoten, pimentkorrels, slagroom, steranijs, suiker, vanillestokje en zwarte peperkorrels

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness II:

Mojo's, salsa's &such - pickled jalapenos

Ingrediënten:

jalapeños, knoflook, sjalot, suiker, tequila, wittewijnazijn en zout

Recept uit Smokey goodness:

Smokey's pig spray

Ingrediënten:

appelciderazijn, appelsap en whisky

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Bijgerecht uit Smokey goodness:

Gegrilde-maissalsa

Ingrediënten:

koriander, limoen, maiskolven, olijfolie, rettich, rode peper, rode ui, tomaat, zout, zwarte bonen en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Smokey Goodness:

s'mores skillet met salted caramel

Ingrediënten:

boter, bourbon, donkere chocolade callets, gerookt zout, hazelnoten volkoren degestive, kookroom, kristalsuiker, marshmallows en water

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Kentucky Bourbon BBQ-saus

Ingrediënten:

bourbon, honing en smokey's original bbq-saus

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Smokey's original bbq-saus

Ingrediënten:

appelciderazijn, appelsap, balsamicosiroop, bruine basterdsuiker, cola, honing, ketchup, molasse, piggy mix bbq-kruiden, sojasaus, tabasco en worcestersaus

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Gegrilde côte de boeuf met blue cheese diablo topping

Ingrediënten:

blauwe kaas, côte de boeuf-steaks, grof zeezout, jalapeñopeper, knoflook, olijfolie, peterselie, roomkaas, sjalot, wittewijnazijn en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Ribs

Ingrediënten:

agavesiroop, appelsap, blues hog original, butt rub, chilisaus, margarine, peterselie, piggy mix bbq-kruiden, rietsuiker, smokey's original bbq-saus, smokey's pig spray, spareribs, srirachasaus, st. louis style ribs en tabasco

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

NY Buffalo Sauce

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, knoflookpoeder, tabasco, wittewijnazijn, worcestersaus, zout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Smokey goodness:

S'mores skillet met salted caramel

Ingrediënten:

boter, bourbon, donkere chocolade callets, gerookt zout, hazelnoten, kookroom, kristalsuiker, marshmallows en volkorenkoekjes

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Smokey Goodness:

Slow smoked picanha steak met ash baked sweet potatoes

Ingrediënten:

bieslook, chilipoeder, komijn, olijfolie, picanhasteak, smokey's beef rub, zeezout, zoete aardappel, zure room en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Oosterse gegrilde eend & sla-wraps

Ingrediënten:

eendenborstfilet, hoisinsaus, komkommer, koriander, kropsla, lente-ui, limoen, maltose, munt, pinda's, rettich, rijstwijn, rode peper, sojaolie, sojasaus, taugé, thais basilicum, vijfkruidenpoeder, wortel en zout

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Smokey Goodness:

Roasted truffel-noten-cougettes

Ingrediënten:

ei, slagroom, ronde cougette, scamorza, truffeltapenade, walnoten, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Grilled chicken wings met ginger beer glaze

Ingrediënten:

appelciderazijn, boter, chickenwings, chilipoeder, chipolte-tabasco, gemberbier, gemberpoeder, gembersiroop, gerookt paprikapoeder, grofgemalen zwarte peper, grof zeezout, lenteuien, rietruiker, sinaasappelmarmelade, tomatenpuree en zout

Soort:

barbecue/grill

Bijgerecht uit Smokey goodness:

Louisiana coleslaw

Ingrediënten:

appelciderazijn, colman's mosterdpoeder, grove mosterd, honing, mayonaise, peterselie, rode kool, rode ui, witte kool, wortel, zout en zwarte peper

Soort:

salade / barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Cherry Chipotle BBQ-Saus

Ingrediënten:

boter, gerookte-paprikapoeder, honing, kersenjam, ketchup, knoflookgranulaat, knoflookteen, sjalot, tabasco chipotle, uiengranulaat, worcestersaus, zout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Grilled peach & burrata salad

Ingrediënten:

burrata, chipolte-tabasco, croutons, grove mosterd, hazelnoten, honing, olijfolie, perzik, rode ui, rucola, witlof, wittewijnazijn, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:

Cuban sandwich smokey style

Ingrediënten:

augurk, cubaanse broodjes, dijonmosterd, emmentaler, ham, olijfolie, piggy mix bbq-kruiden, procureur, smokey's original bbq-saus, smokey's pig spray en surinaamse puntjes

Soort:

vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Smokey goodness:

BBQ party platter

Ingrediënten:

bleekselderij, bold & beefy bbq-saus, cheddar, chick mix bbq-kruiden, drumsticks, gerookt ontbijtspek, honing, jalapeñopeper, mirin fu, piggy mix bbq-kruiden, roomkaas, rundergehakt, smokey's beef rub en wortel

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Bananarama Shake

Ingrediënten:

banaan, bitterkoekjes, boter, rietsuiker, rum, vanille-ijs, vanillestokje en volle melk

Soort:

smoothie/milkshake / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Chicken

Ingrediënten:

agavesiroop, blues hog original, bovine bold, chick mix bbq-kruiden, kippenbouillon, kippendijen, margarine, peterselie, plowboys en smokey's original bbq-saus

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Ouzo-Tzatziki

Ingrediënten:

citroensap, dille, griekse yoghurt, knoflookteen, komkommer, olijfolie, ouzo, verse muntblaadjes, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / spread

Recept uit Smokey goodness:

Spitroasted porchetta

Ingrediënten:

citroen, grof zeezout, jeneverbessen, knoflook, nootmuskaat, rode peperkorrels, rozemarijn, salie, varkensmiddel, venkelpoeder, venkelzaad en zwarte peperkorrels

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness II:

Flavour Boosters - chick mix BBQ kruiden

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, chilipoeder, citroenpeper, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper

Recept uit Smokey goodness II:

Mojo's, salsa's &such - mango gember limoenmojo

Ingrediënten:

gedroogde mango, gember, koriander, lente ui, limoen, mango's, mangosap, peper, rode paprika, rode peper, zonnebloemolie en zout

Recept uit Smokey goodness:

Chick mix bbq-kruiden

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, chilipoeder, fruit-peper-citroen mix, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookte-paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Kentucky bourbon bbq-saus

Ingrediënten:

bourbon, honing en smokey's original bbq-saus

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Zalmzijde op cederhout gerookt

Ingrediënten:

fruit-peper-citroen mix en zalmzijde

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Bijgerecht uit Smokey goodness:

Bourbon-bacon-chili-jam

Ingrediënten:

ahornsiroop, balsamicoazijn, bourbon, bruine basterdsuiker, chilipoeder, gerookte-paprikapoeder, gerookt ontbijtspek, rode peper, sjalot en zoete witte ui

Soort:

vlees / barbecue/grill / chutney/pickle/jam/compote

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Pico de Gallo

Ingrediënten:

jalapeñopeper, koriander, limoen, rode ui, tomaat, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / spread

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Smokey goodness:

Pulled pork sandwich

Ingrediënten:

appelsap, briochebroodjes, ciabatta, pulled pork en smokey's original bbq-saus

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Smokey Goodness:

Smoked turkey legs a la disney

Ingrediënten:

appelciderazijn, appelsap, bbq saus, bourbon, chilipoeder, granny smith appels, honing, jeneverbessen, kalkoenbouten, kaneel, komijn, kristalsuiker, laurierblaadjes, piment, tabasco gerookte paprikapoeder, tijm, witte uien, zout en zwarte peperkorrels

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

Chipotle-Fetaspread

Ingrediënten:

chipotle-tabasco, citroensap, fetakaas, knoflookteen, olijfolie, peper, rode paprika, sjalotten, zongedroogde tomaat en zout

Soort:

barbecue/grill / spread

Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:

Pork, pork, pork, burger

Ingrediënten:

appelsap, augurk, bourbon-bacon-chili-jam, briocheburgerbroodjes, buikspek, grof zeezout, procureur, pulled pork, salie, smokey's original bbq-saus en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Smokey goodness:

Dry aged ribstuk met gerookte knoflookjus

Ingrediënten:

boter, demi glace, gerookt zout, knoflook, olijfolie, ribstuk, rode wijn, rozemarijn, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Pulled pork

Ingrediënten:

amerikaanse mosterd, piggy mix bbq-kruiden, procureur, smokey's pig spray en varkensschouder

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Festival style spareribs

Ingrediënten:

amerikaanse gele mosterd, piggy mix bbq-kruiden, smokey's original bbq-saus, smokey's pig spray, spareribs en stokbrood

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Juicy BBQburger met carlina caviar

Ingrediënten:

augurk, brisket, cayennepeper, cheddar, chipolte-tabasco, crème fraîche, gefrituurde krulpeterselie, gerookt ontbijtspek, gerookt vetspek, gerookt zout, honingzout, jalapeñopeper, kaiserbroodjes, karnemelk, knoflookpoeder, mayonaise, peppadew uit pot, rode kool, rode ui, roomkaas, tomaat, uienpoeder, witte kool, wortel en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:

De seafood bar visburger

Ingrediënten:

bieslook, coquilles, friséesla, hoisinsaus, kabeljauwfilet, lente-ui, mayonaise, natuurazijn, ponzusaus, rode peper, sesambolletjes, suiker, vijfkruidenpoeder, wakamesalade, winterpeen, witte ui, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Smokey goodness:

Holy smoke that's hot sauce

Ingrediënten:

hete peper, knoflook, madame jeanettes, olijfolie, scotch bonnets, smokey's original bbq-saus, tomatensap en witte ui

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Gegrilde sardines 'porto style'

Ingrediënten:

bleekselderij, chorizo, citroen, grof zeezout, mayonaise, mosterd, olijfolie, peterselie, rode peper, rode ui, rosevalaardappels, sardines, tijm, wittewijnazijn en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Gamba's met sinaasappel-mierikswortelglaze

Ingrediënten:

basilicum, gamba's, gerookt ontbijtspek, honing, mierikswortel, sinaasappeljam, sinaasappelmarmelade en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

South african sosaties

Ingrediënten:

fenegriekzaad, gedroogde abrikozen, gedroogde rode peper, gele paprika, gemberpoeder, kippendijen, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, lamsbout, mosterdzaak, pimentkorrels, ui, zonnebloemolie en zout

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness Burgers & BBQ Bites:

S'Mores Shake

Ingrediënten:

biscuit, boter, chocoladeroomijs, gerookt zout, kristalsuiker, marshmallow, pindakaas, volle melk, water en whiskey

Soort:

smoothie/milkshake / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Pulled beef à la bordelaise

Ingrediënten:

bold & beefy bbq-saus, demi glace, margarine, rode wijn, runderfond, rundermerg, rundernek, smokey's beef rub, zeezout en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey Goodness:

Steak sliders met cabernet-onions en vijgenjam

Ingrediënten:

bavettepasta, boter, brie, cabernet, grove mosterd, kleine broodjes, peper, ribeye, rode ui, rucola, vijgenjam, waterkers en zout

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Brisket

Ingrediënten:

brisket, butchers' beef injectionpoeder, peterselie, runderfond, smokey's beef rub, tabasco en worcestersaus

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Carolina vinegar sauce

Ingrediënten:

appelciderazijn, bruine basterdsuiker, chipotle flakes, ketchup, tabasco, zout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / barbecue/grill

Lunch / avondmaal uit Smokey goodness:

Smokey's chicken sandwich

Ingrediënten:

bleekselderij, chick mix bbq-kruiden, ciabatta, citroen, gedroogd bieslook, gedroogde dille, gedroogde peterselie, kaiserbroodjes, karnemelk, kippendijen, knoflookgranulaat, komkommer, limoen, mayonaise, rode ui, tomaat, uiengranulaat, veldsla, zout, zure room en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Smokey goodness:

Chimichurri

Ingrediënten:

groene jalapeñopeper, grof zeezout, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, oregano, peterselie, rode peper, witte wijnazijn en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Smokey goodness:

Pig on a spit

Ingrediënten:

appelcider azijn, appelsap, basilicum, gerookte-paprikapoeder, grof zeezout, knoflook, olijfolie, oregano, rozemarijn, salie, varken, witte ui, witte wijn, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness II:

Flavour boosters - fresh herb rub

Ingrediënten:

citroen, knoflook, oregano, rode peper, rozemarijn, salie, tijm, zeezout en zwarte peper

Recept uit Smokey Goodness:

Bacon, beer&bbq sloppy joes

Ingrediënten:

brioches, cheddar, gerookt ontbijtspek, guinness, ketchup, mosterd, rode peper, runderbouillon, rundergehakt, tomatenpuree, witte ui, worcestersaus en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness II:

Flavour boosters - smokeyś beef rub

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, cacao, chilipoeder, gedroogde oregano, gerookt paprikapoeder, gerookt zout, grof zeezout, knoflookgranulaat, koffie, komijn, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat en zwarte lampongpeper

Recept uit Smokey goodness:

Bavette gordita's met chipotle-hollandaise saus

Ingrediënten:

bavette (vlees), chipotleflakes, eidooier, gerookte-paprikapoeder, ghee, gordita's, ingelegde rode ui, knoflook, komijn, koriander, limoen, nacho's, olijfolie, peperkorrels, veldsla, wittewijnazijn, zeezout en zwarte peper

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Piggy mix bbq-kruiden

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogde basilicum, gedroogde tijm, gerookte-paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Oerham

Ingrediënten:

chilipoeder, honing, kentucky bourbon, kentucky bourbon bbq-saus, margarine, oerhammen, piggy mix bbq-kruiden, smokey's pig spray en tabasco chipotle

Soort:

vlees / barbecue/grill

Recept uit Smokey goodness:

Turducken

Ingrediënten:

agavesiroop, bleekselderij, boter, chick mix bbq-kruiden, crackers, eend, ei, gedroogde salie, kalkoen, kip, kippenbouillon, margarine, winterpeen, witbrood, witte ui, witte wijn, zout en zwarte peper

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Avondmaal uit Smokey goodness:

Chili con bbq

Ingrediënten:

avocado, bruine basterdsuiker, cayennepeper, cheddar, chilipoeder, demi glace, gemalen komijn, groene jalapeñopeper, groene paprika, knoflook, koriander, laurier, nachochips, olijfolie, peterselie, pulled beef, pulled pork, pure chocolade, tabasco chipotle, tomaat, tomatenpuree, tomatensap, witte ui, zout, zure room, zwarte bonen en zwarte peper

Soort:

vlees