Recept uit Keukenlab:
Guai-weisaus
- Ingrediënten:
- chili-olie, chinese sesampasta, chinkiangazijn, geroosterde sesamolie, geroosterd sesamzaad, lente-ui, lichte sojasaus, suiker, szechuanpeper, tahin en zout
- Soort:
- vegan / sauzen
Eke Mariën
We hebben 4 boeken van Eke Mariën waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eke Mariën? Registreren is gratis!
Boeken van Eke Mariën
Recepten van Eke Mariën
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Keukenlab:
Umami gemberschuim
- Ingrediënten:
- gember, kippenbouillon, lecithine en sojasaus
- Soort:
- vegan / saus
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Gefermenteerde biefstuk
- Ingrediënten:
- lendebiefstuk en marinade
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Sous-vide zalmfilet met venkelzaad en citroen
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, gemalen venkelzaad, maldon zeezout en zalmfilet
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Keukenlab:
Tomatenwater
- Ingrediënten:
- agar-agar en tomatensap
- Soort:
- vegan
Recept uit Keukenlab:
Salsa van tomaat
- Ingrediënten:
- citroenrasp, koriander, maïskiemolie, rode peper, rode ui en trostomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Gevulde karbonade met piment en tijm
- Ingrediënten:
- gember, jenever, knoflook, limoen, limoenrasp, limoensap, olie, pimentbolletjes, ribkarbonades, rode peper, tijm, ui en zout
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Keukenlab:
Chocoladebonbons
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, gecondenseerde melk, melkchocolade, pure chocolade, vanille-extract, witte chocolade en zout
- Soort:
- vegetarisch / bonbons
Recept uit Keukenlab:
Risotto met rode biet en radicchio
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, groentebouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, rode bieten, sjalot, tijm en witte wijn
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Bij de koffie uit Keukenlab:
Tijgersoezen
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, boter, kaneel, patentbloem, soezendeeg en witte basterdsuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Keukenlab:
Marinade voor gefermenteerde biefstuk
- Ingrediënten:
- appelsap, chilivlokken, fijne kristalsuiker, knoflook, lichte sojasaus, mirin, rijstazijn, sesamolie, sjalot, vissaus, water en zuurkoolsap
- Soort:
- marinade
Recept uit Keukenlab:
Pho bo
- Ingrediënten:
- bosui, bruine suiker, gember, kaneelstokje, knoflook, limoensap, munt, noodles, peperkorrels, pimentbolletjes, runderstoofvlees, steranijs, ui, vissaus en water
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Keukenlab:
Marinade voor kip
- Ingrediënten:
- baksoda, maïzena, olie en sojasaus
- Soort:
- vegan / marinade
Recept uit Keukenlab:
Home made pindakaas zonder antioxidanten
- Ingrediënten:
- kokosolie, ongebrande pindas, smaakmakers en zeezout
- Soort:
- broodbeleg
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Parmigiana di melanzane
- Ingrediënten:
- aubergines, balsamicoazijn, basilicum, bloem, gedroogde oregano, groente, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel
Diner / voorgerecht uit Keukenlab:
Pompoensalsa met pompoenschuim
- Ingrediënten:
- daikonkers, hokkaidopompoen, limoenrasp, limoensap, mango, pompoenschuim, ponzu, rode peper, sjalot, tuinkers en vissaus
Recept uit Keukenlab:
(Pasta met) Bolognesesaus
- Ingrediënten:
- baksoda, balsamicoazijn, bladpeterselie, bleekselderij, boter, tomaat in blik, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peper, rode wijn, rundergehakt, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Recept uit Keukenlab:
Witlof met sinaasappel
- Ingrediënten:
- oestersaus, shii-take, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en witlof
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Gefrituurde tofu met guai-weisaus
- Ingrediënten:
- guai-weisaus, maïzena, plantaardige olie en tofu
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Ceviche van kabeljauw met passiefruit
- Ingrediënten:
- daikonkers, kabeljauwhaas, limoensap, passiefruit, rode peper, sinaasappelsap, trostomaten en witvis
- Soort:
- vis