Rene Zanderink

We hebben 4 boeken van Rene Zanderink waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rene Zanderink? Registreren is gratis!

Boeken van Rene Zanderink

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Rene Zanderink - De nieuwe keuken van de Veluwe — Rene Zanderink **De nieuwe keuken van de Veluwe**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Ingepakt! — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Ingepakt!**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Over inpakken — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Over inpakken**

Recepten van Rene Zanderink

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamszwezerik met een oosters tintje

Ingrediënten:: bloem, bloemendaalse kool, boter, court-bouillon, groene kool, kerriepoeder, lamszwezerik, olie, peper, ras el hanout, vadouvan, veldsla, winterpostelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Avondmaal uit Liever lokaal:

Zevenschaft

Ingrediënten:: aardappel, appel, bloem, boter, bruine bonen, citroenbonen, gele bonen, heilige bonen, kievitsbonen, peper, peulvruchten, rauwe ham, rode bonen, rodewijnazijn, runderrookworst, ui, wieringer bonen, winterwortel, witte bonen, zout en zwarte bonen
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / bouillon

Basisrecept uit Liever lokaal:

Zelfgemaakt kerriepoeder

Ingrediënten:: gedroogde chilivlokken, geelwortel, gemberpoeder, kaneelpoeder, kardemomzaad, komijnpoeder en korianderpoeder
Keuken:: Hollands
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Beef wellington

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, ganzenleverpastei, kervel, ossenhaas, peper, peterselie, selderij, sjalot en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Aardpeer met hazelnoten en haverwortel

Ingrediënten:: aardperen, grof zeezout, haverwortel, hazelnoten, olijfolie, pastinaak, peper, rozemarijn, schorseneren, tijm, witte wortel, wortel en wortelpeterselie
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Bietenparelgort met jonge geitenkaas

Ingrediënten:: bietensap, bladpeterselie, hazelnotenolie, knoflook, olijfolie, parelgort, sjalot, verse geitenkaas en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Avondmaal uit Liever lokaal:

Leeuweriktong met aardappels en shiitakes

Ingrediënten:: aardappel, boerenkool, gerookte spekjes, groentebouillon, leeuweriktong, melk, olijfolie, paddenstoelenbouillon, peper, piccalilly, shiitake, truffelaardappel en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / groente / paddenstoelen

Lunch / buffet / avondmaal uit Liever lokaal:

Maxima's koninginnensoep

Ingrediënten:: amandelen, bieslook, champignons, chilivlokken, citroen, fazant, gevogeltebouillon, hanenkam, kip, kruidnagel, patrijs, peper, peterselie, pistaches, stokbrood, tijm, vleesbouillon, witbroodkruim en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Lunch / buffet / avondmaal uit Liever lokaal:

Erwtensoep maar dan anders

Ingrediënten:: aardappel, doorregen spek, gele erwten, hamlappen, haverwortel, pastinaak, peper, prei, rookworst, rozijnenerwten, runderklapstuk, saucijsjes, schouderkarbonades, selderijblad, selderijknol, spliterwten, varkenspootje, winterwortelen, wortelpeterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

'Slow' lasagne

Ingrediënten:: bechamelsaus, bloem, boter, lasagnevellen, mager rundergehakt, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rundergehakt, selderijknol, spek, tomatenpuree, tomatensaus, ui, varkensgehakt, winterwortel, witte wijn, worst en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Ossenhaas met sukadevlees

Ingrediënten:: aardappels, boter, citroensap, kruidnagel, laurier, melk, ossenhaas, peper, rode wijn, sukadevlees, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Basisrecept uit Liever lokaal:

Wildbouilon

Ingrediënten:: bleekselderij, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, tijm, wildkarkas en wortel
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / wild / boter en olie

Diner / voorgerecht uit Liever lokaal:

Strandkrabbetjessoep

Ingrediënten:: cognac, knoflook, laurier, peper, prei, selderijknol, slagroom, strandkrabbetjes en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Liever lokaal:

Frieten

Ingrediënten:: aardappel, olie en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch / frituur

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Stoofpotje van gerst, kievitsbonen en bleekselderij

Ingrediënten:: bleekselderij, cavolo nero, gedroogde kievitsbonen, gerst, groentebouillon, knoflook, nieuw-zeelandse spinazie, olie, oregano, peper, rozemarijn, snijbiet, tijm, ui, wilde marjolein, wilde spinazie, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gebakken en gemarineerde voorntjes

Ingrediënten:: azijn, bloem, boter, laurier, peperkorrels, pimentkorrels, voorn, witbrood en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Waterzooi met rivierkreeftjes

Ingrediënten:: bieslook, boter, court-bouillon, kip, peper, peterselie, prei, rivierkreeftjes, saffraan, slagroom, witlof, witte wijn, witvis en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Knolpot

Ingrediënten:: boter, honing, kapucienknol, klaverzuringknol, knolkervel, knolvenkel, peper, selderijknol, soesterknol, suiker, tijm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Avondmaal uit Liever lokaal:

Kapucijners met spek

Ingrediënten:: amsterdamse uien, appelstroop, augurk, bloemige aardappel, grauwe erwten, kapucijners, mosterd, olijfolie, perenstroop, piccalilly, rode ui, rookworst, spek, vegetarische spekblokjes en witte ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / peulvruchten

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Falafal van Kievitsbonen

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, bosui, citroenmelisse, citroensap, gemalen komijn, gemalen koriander, kievitsbonen, knoflook, komijnzaad, koriander, munt, olie, rode chilipeper, scherp paprikapoeder, verveine en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Alle recepten van Rene Zanderink

Rene Zanderink

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rene Zanderink

Recepten van Rene Zanderink

Doorzoek de recepten