Rene Zanderink

We hebben 4 boeken van Rene Zanderink waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rene Zanderink? Registreren is gratis!

Boeken van Rene Zanderink

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Rene Zanderink - De nieuwe keuken van de Veluwe — Rene Zanderink **De nieuwe keuken van de Veluwe**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Ingepakt! — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Ingepakt!**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Over inpakken — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Over inpakken**

Recepten van Rene Zanderink

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Fazant met saus van wilde vierbessen

Ingrediënten:: boter, fazant, foelie, geleisuiker, grove mosterd, jeneverbes, kaneelstokje, kruidnagel, olie, peper, rode wijn, ui, vlierbessen, wortel, wortelpeterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Texelse verleiding met ui

Ingrediënten:: aardappel, boter, broodkruim, gele ui, gezouten ansjovis, olijfolie, paneermeel, peper, schiedamse moutwijnjenever, slagroom, texels oorlam en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gefrituurde spiering

Ingrediënten:: bloem, eidooier, mayonaise en spiering
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur

Basisrecept uit Liever lokaal:

Visbouillon

Ingrediënten:: citroensap, droge witte wijn, peperkorrels, peterselie, ui, visafsnijdsel en visgraten
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vis

Recept uit Liever lokaal:

Mispelgelei

Ingrediënten:: appels, appelsap, citroensap, geleisuiker, halfzoete geleisuiker, kaneel en mispels
Keuken:: Hollands
Soort:: schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Langoest uit de oven met venkel-knoflookolie

Ingrediënten:: knoflook, langoesten, olie en venkelzaad
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Risotto met schorseneer en kastanjechampignons

Ingrediënten:: boter, citroen, gedroogde bladpeterselie, groentebouillon, kastanjechampignon, olie, paddenstoelenbouillon, peper, pittige harde kaas, risottorijst, schorseneer, wortelpeterselieloof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: risotto / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Duif met dragon en blauwe druiven

Ingrediënten:: boter, citroensap, dragon, druivengelei, druivensap, duivenborstjes, olijfolie, peper, slagroom, tijm, venkel, venkelzaad en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Rijstschotel me kip en bonen

Ingrediënten:: bloem, groene paprika, kippenvleugels, knoflook, langkorrelige rijst, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, tabasco, tijm, tomaat, ui, witte bonen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: rijst / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Polenta met gebakken wijngaardslakken

Ingrediënten:: boter, grof maismeel, knoflook, melk, peper, peterselie, rozemarijn, snijbiet, wijngaardslakken en zout
Keuken:: Hollands

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Wild zwijn met walnoten

Ingrediënten:: boter, cognac, crème fraîche, groentebouillon, peper, tijm, varkenslapjes, walnoten, wildbouillon, wildzwijnslapjes en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / wild

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Reegeit met wildjus en rodevruchtencoulis

Ingrediënten:: bloem, boter, broodkruim, geklaarde boter, gember, kruidnagel, mosterdzaad, peper, pure chocolade, ree, rodevruchtengelei, rodevruchtenjam, rode wijn, tomatenpuree, troebel appelsap, wildbouillon en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Salade van appel en lever met vinaigrette van sleedoorn

Ingrediënten:: appels, azijn, bloem, boter, kippenlevers, mosterd, olijfolie, sla, sleedoornsiroop en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / gevogelte / orgaanvlees

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Geroosterde wortel-pompoensoep

Ingrediënten:: boter, groentebouillon, kerriepoeder, kippenbouillon, peper, peterselie, pompoen, rozemarijn, selderij, ui, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Vanilleroom

Ingrediënten:: ei, maïzena, slagroom, suiker, vanillestokje, vanillesuiker, volle melk en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Recept uit Liever lokaal:

Biet, wortel en oppendoezer ronde met gebakken bot

Ingrediënten:: bloem, bot, boter, jonge bietjes, jonge wortel, olie, oppedoezer ronde, peper, platvis, schol en zout
Keuken:: Hollands

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Aardpeer met hazelnoten en haverwortel

Ingrediënten:: aardperen, grof zeezout, haverwortel, hazelnoten, olijfolie, pastinaak, peper, rozemarijn, schorseneren, tijm, witte wortel, wortel en wortelpeterselie
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Zeekool met hardgekookte eieren

Ingrediënten:: ei, geklaarde boter, nootmuskaat en zeekool
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Basisrecept uit Liever lokaal:

Brood

Ingrediënten:: gist, speltmeel, suiker, tarwebloem, volkorenmeel, water en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Slasoep met radijsjes

Ingrediënten:: bieslook, borageblad, citroenolie, groentebouillon, knoflook, melde, netel, olie, peper, radijs, rucola, sjalot, sla, spinazie, zevenblad en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Alle recepten van Rene Zanderink

Rene Zanderink

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rene Zanderink

Recepten van Rene Zanderink

Doorzoek de recepten