Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Gerookte harder
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, grof zeezout en harderfilet
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- roken / vis / rookmot
Rene Zanderink
We hebben 4 boeken van Rene Zanderink waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rene Zanderink? Registreren is gratis!
Boeken van Rene Zanderink
Recepten van Rene Zanderink
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Mosterdsoep
- Ingrediënten:
- amelandse mosterd, beemster, edammer, gedroogde bieslook, groentebouillon, groninger mosterd, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, mosterd, olie, peper, roggebrood, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:
Gekarameliseerde Soester knollen
- Ingrediënten:
- appelstroop, boter, hazelnoten, perenstroop, soesterknollen, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Zilte aardappelsalade met sprot
- Ingrediënten:
- azijn, gerookte sprot, kappertjes, mayonaise, mosterd, olie, peper, radijs, rode ui, zilte aardappel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Schol met druiven
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dragon, mosterd, olie, peper, peterselie, schol, witte druiven en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Jachtschotel met wild
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, goudreinetten, haaspoulet, hertenpoulet, jeneverbes, konijnpoulet, kruidnagel, laurier, peper, reepoulet, ui, wildbouillon, wildpoulet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild / ovenschotel
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:
Broccoli-timbaaltjes
- Ingrediënten:
- broccoli, ei, hazelnoten, nootmuskaat, olie, peper, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Runderstoof met knolselderij
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, crème fraîche, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, prei, rozemarijn, runderbouillon, runderstoofvlees, selderijknol, sjalot, ui, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Appel-cranberrycompote
- Ingrediënten:
- appels, cranberry's en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / zoet / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Ontbijt / brunch / diner / nagerecht uit Liever lokaal:
Rabarbercrumble
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, boter, foelie, gember, griesmeel, hazelnootmeel, polenta, rabarber, rozijnen, sinaasappelsap en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- crumble/gratin / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
WIldzwijnfilet met rozenbottelsaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, gort, knoflook, olie, peper, rode wijn, roodloof, rozenbottelgelei, runderbouillon, slagroom, wildzwijnfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:
Scheermessen met sint-jansui en blauwgeaderde geitenkaas
- Ingrediënten:
- blauwgeaderde geitenkaas, bosui, boter, droge witte wijn, olie, peper, scheermessen, sint-jansui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Liever lokaal:
Strandkrabbetjessoep
- Ingrediënten:
- cognac, knoflook, laurier, peper, prei, selderijknol, slagroom, strandkrabbetjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Geroosterde paprika
- Ingrediënten:
- olie en paprika
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
Picknick / lunch / buffet / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Vegetarische gehaktpasteitjes
- Ingrediënten:
- briseerdeeg, broodkruim, chilipeper, gedroogde tijm, harissa, knoflook, paneermeel, rode paprika, ui, vegagehakt, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Waterzooi met rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, court-bouillon, kip, peper, peterselie, prei, rivierkreeftjes, saffraan, slagroom, witlof, witte wijn, witvis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:
Speltsalade met gegrilde rode paprika en tomaat
- Ingrediënten:
- bosui, groentebouillon, koriander, mosterd, olijfolie, paprika, peper, spelt, vleestomaat, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Geep gestoofd met asperge en zeekraal
- Ingrediënten:
- boter, foelie, geep, landkraal, olie, raapjes, suiker, witte asperges, zeekraal en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Liever lokaal:
Vanilleroom
- Ingrediënten:
- ei, maïzena, slagroom, suiker, vanillestokje, vanillesuiker, volle melk en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, eidooier, olie, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch / mosterd