Drinken / aperitief uit Culinaria Frankrijk:
Communard
- Ingrediënten:
- crème de cassis en fruitige rode wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
André Dominé
We hebben 2 boeken van André Dominé waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van André Dominé? Registreren is gratis!
Boeken van André Dominé
Recepten van André Dominé
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht uit Culinaria Frankrijk:
Mel i mato volgens het huis - mel i mato à notre façon
- Ingrediënten:
- citroensap, honing, suiker, verse geitenkaas, roomkaas, walnoten en water
- Keuken:
- Frans / Catalaans
- Soort:
- zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Geroosterde goudbaars met uien in chorizosaus - chapon rôti aux oignons, petit jus aromatisé au chorizo
- Ingrediënten:
- boter, chorizo, kalfsfond, olie, pos, rode pieterman, ui, verse basilicum, peper en vet
- Keuken:
- Frans / Catalaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Pastei van gevogelte - pâté de volaille en croûte
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bladgelatine, ei, eidooier, gevogelte, kippenbouillon, knoflook, madera, patékruiden, peper, sjalot, verse peterselie, witte wijn, zandtaartdeeg en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Zwemkrabbensoep - soupe d'étrilles
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cayennepeper, croutons, knoflook, laurierblad, olijfolie, prei, rondkorrelige rijst, tijm, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte wijn, wortel, zout en zwemkrabben
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Pastarolletjes met ossenstaart - fleischschnacka de queue de boeuf
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, bouquet garni, ei, kervel, knoflook, ossenstaart, prei, rode wijn, selderijknol, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / pasta/noodles
Lunch / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Ham-kaastosti met spiegelei - croque madame
- Ingrediënten:
- boter, brood, ei, gekookte ham en kaas
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Entrecôte Villette
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, entrecote, grof zeezout, sjalot, verse peterselie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Rundvleesrolletjes - paupiettes de boeuf
- Ingrediënten:
- bouquet garni, ganzenvet, gedroogd eekhoorntjesbrood, gezouten buikspek, kappertjes, knoflook, runderbouillon, rundvleesrolletjes, ui, peper, wortels en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Wangetjes van wild zwijn met peren in rode wijn - joues de sanglier en poires confites au Bouzy
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, boter, bouquet garni, jeneverbes, olie, peer, pinot noir-wijn, suiker, ui, peper, wang van wild zwijn, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Konijnenfricassée met citroen - fricassée de lapereau aux citrons
- Ingrediënten:
- citroen, honing, knoflook, konijn, laurierblad, olijfolie, salieblaadjes, tijm, ui, peper, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Warme oesters - huîtres chaudes
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, kerriepoeder, oester, sjalot en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Soufflé van artisjokbodems - soufflé de fonds d' artichauts
- Ingrediënten:
- artisjok, boter, citroensap, ei, gruyère, melk, nootmuskaat, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Potjevlesh
- Ingrediënten:
- bladgelatine, droge witte wijn, jeneverbes, kalfshals, kippenbout, konijnenrug, kruidnagel, laurierblad, rode-wijnazijn, spek, tijm, ui, peper, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / nagerecht uit Culinaria Frankrijk:
Chocolademousse - mousse au chocolat
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, pure chocolade, slagroom en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Inktvissalade - salade de poulpe
- Ingrediënten:
- citroen, inktvis, laurierblad, olijfolie, paprika, peper, prei, rode-wijnazijn, venkelgroen, visfilet, witte wijn, wortel en zeezout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Saint-Germain erwtensoep - purée Saint-Germain
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, croutons, kalfsbouillon, spek, spliterwten en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Gevulde Provençaalse groente, mesclun met pistou en parmezaanse kaas - les petits farcis de légumes provençaux salade de mesclun au pistou et parmesan
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, knoflook, mesclun, nieuwe aardappel, olijfolie, paarse artisjok, parmezaanse kaas, peper, pistou, rundergehakt, tomaat, ui, verse basilicum, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
gondische runderragout met gekruid paneermeel - galette de boeuf bourguignn à la chapelure d'oignons
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olijfolie, paneermeel, pinot noir-wijn, runderschouder, tarwebloem, tijm, ui, uienpoeder, peper, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Tajine met kip, gedroogde pruimen, honing en amandelen - tajine de poulet aux pruneaux, miel et amandes
- Ingrediënten:
- amandel, arachideolie, citroen, gedroogde pruimen, honing, kaneel, olie, peper, saffraan, scharrelkip, sesamzaad, suiker, tomaat, ui, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / gevogelte