Recept uit Koken in een duinpan:
Consommé aux girolles - Runderbouillon met cantharellen
- Ingrediënten:
- aardappel, cantharellen, lente-ui, peper, runderbouillon, saffraan en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Gerrit Greveling
We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!
Boeken van Gerrit Greveling
Recepten van Gerrit Greveling
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Entrecôte de veau à la moelle - Kalfsentrecote met merg
- Ingrediënten:
- boter, kalfsentrecote, peper, rodewijnsaus, rundermerg, witbroodkruim en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Gâteau au chocolat
- Ingrediënten:
- boter, bruin bisquitgebak, cacaopoeder, eidooier, chocolade, mokkalikeur, pure chocolade, slagroom, suiker, vanillesaus en wit bisquitgebak
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Trilogie de cochon de lait - Speenvarkenkoteletjes op drie manieren
- Ingrediënten:
- boter, olie, peper, peterselie, saus bij speenvarken, shiitake, speenvarkenkoteletjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Orange à l'orange - Sinaasappeldessert
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappel, handsinaasappel, sinaasappelsaus en sinaasappelsorbet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
Recept uit Koken in een duinpan:
Witte wijndressing
- Ingrediënten:
- aspergenat, bieslook, dragon, droge witte wijn, maïsolie, peper, sjalotje, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koken in een duinpan:
Duivensaus
- Ingrediënten:
- boter, bouillon van duivenkarkassen, peper, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Court-bouillon
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, laurier, peperkorrels, prei, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / bouillon
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Mariage de mangue en glace caramel - Mango met mangosaus en karamelijs
- Ingrediënten:
- bosbessen, karamelijs, mango, mangosaus, munt en rode bessen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Jus de veau - Geconcentreerde kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbotten, knoflook, laurier, maïsolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / bouillon
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Dessert à la noix de coco - Kokosdessert
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, gelatineblaadjes, kokoslikeur, kokosmelk, kokossaus, kokossiroop, kokossorbet, oubliebakjes, slagroom en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- noten
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Gratin de fraises
- Ingrediënten:
- aardbeienlikeur, aardbeien munt, sabayon en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken in een duinpan:
Gemberdressing
- Ingrediënten:
- gembernat, notenolie, peper, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Pigeon ramier aux petits legumes - Wilde duif met groenteballetjes
- Ingrediënten:
- boter, courgette, duivensaus, kleine witte uitjes, koolrabi, peper, wilde duif, winterwortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Koken in een duinpan:
Salade aux fruits rouges et au foie gras d'oie - Salade met zomervruchten en ganzenlever
- Ingrediënten:
- aardbeien, bosaardbeien, bosbessen, boter, cantharellen, eikenbladsla, frambozen, ganzenlever, kervel, kropsla, peper, sherrydressing, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Recept uit Koken in een duinpan:
Ananassaus
- Ingrediënten:
- ananas, citroensap en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Koken in een duinpan:
Mousse au chocolat brun et blanc - Mousse van bruine en witte chocolade
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bruine chocolademousse, vanillesaus en witte chocolademousse
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Feuilleté à la rhubarbe - Krokant bladerdeeg met rabarbersorbet
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, karamelsaus, munt, rabarbersorbet, rabarber, slagroom, suiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade aux aiguillettes de canard - Salade met dun gesneden eendenborst
- Ingrediënten:
- gemengde slasoorten, haricots verts, katenspek, kwartelei, mango, peper, portdressing, tamme eendenborstfilet, tuinkers, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Koken in een duinpan:
Ananassorbet
- Ingrediënten:
- ananas, citroensap, suiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / ijs