Gerrit Greveling

We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!

Boeken van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling - Koken in een duinpan — Gerrit Greveling **Koken in een duinpan**

Recepten van Gerrit Greveling

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Queues de langoustines sautées aux trois poivrons - Gebakken langoustinestaartjes met paprika

Ingrediënten:: boter, gele paprika, groene paprika, langoustines, peper, rode paprika, veldsla en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Duo de cailles en papillote - Kwartels in een pakketje

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, kwartelbouillon, kwartels, kwartelsaus, peper, prei, sjalot, truffel, truffelnat, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Truffière aux deux chocolats - Parfait van witte en pure chocolade

Ingrediënten:: biscuitgebak, bruine parfait, ei, eidooier, suiker en witte parfait
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Sauce moutarde - Mosterdsaus

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, cognac, crème fraîche, dijonmosterd, droge sherry, eidooier, maïsolie, moutarde de meaux, peper, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Vanille-roomijs

Ingrediënten:: eidooier, melk, slagroom, suiker en vanillemerg
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Orange à l'orange - Sinaasappeldessert

Ingrediënten:: bloedsinaasappel, handsinaasappel, sinaasappelsaus en sinaasappelsorbet
Keuken:: Frans
Soort:: vegan

Recept uit Koken in een duinpan:

Salade aux fruits rouges et au foie gras d'oie - Salade met zomervruchten en ganzenlever

Ingrediënten:: aardbeien, bosaardbeien, bosbessen, boter, cantharellen, eikenbladsla, frambozen, ganzenlever, kervel, kropsla, peper, sherrydressing, voorgerecht en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade

Recept uit Koken in een duinpan:

Marinade voor zalm

Ingrediënten:: citroenmelisse, citroenschil, gekookte rode bieten, grof zeezout, suiker, tijm en witte peper
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / marinade

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Mousseline d'asperges au coulis d'asperges - Aspergetimbaaltje met aspergesaus

Ingrediënten:: asperges, beurre blanc, boter, ei, eidooier, kervel, melk, peper, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Koken in een duinpan:

Karamelsaus

Ingrediënten:: cointreau, slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Saus bij côte de veau

Ingrediënten:: boter, jus de veau, nierafsnijdsel, niervet van kalf, peper, rode sjalot, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Frans

Recept uit Koken in een duinpan:

Vanille-portsaus

Ingrediënten:: boter, nectarines, rode port, vanillestokje, vijgen en wildbouillon
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Frambozensorbet

Ingrediënten:: citroensap, frambozen, suiker en water
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / ijs

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Faisan rôti à l'orange en au cumin - Gebraden fazant met sinaasappel en karwijsaus

Ingrediënten:: boter, fazant en karwijsaus
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Glace à la vanille au pain perdu - Vanille-roomijs met wentelteefjes

Ingrediënten:: boter, cream sherry, eidooier, kaneel, melk, muntsaus, oubliebakjes, siroop, vanille-roomijs en wit casinobrood
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Portsaus

Ingrediënten:: boter, jus de veau, rode port, rode sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Soesjes

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Tomatensaus

Ingrediënten:: basilicum, dragon, knoflook, olijfolie, peper, roomboter, sjalotje, tijm, visfumet, vleestomaten, witte peperkorrels en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Coquilles saint-Jacques sur un lit de poireaux - Sint Jakobsschelpen op een bedje van prei

Ingrediënten:: beurre blanc, bieslook, boter, kerstomaat, kervel, peper, prei, sint-jakobsschelpen en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Dégustation de saumon au safran - Op drie manieren bereide zalm met saffraansaus

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, droge witte wijn, olie, peper, prei, saffraansaus, ui, visbouillon, wortel, zalmfilet, zeekraal en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Alle recepten van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gerrit Greveling

Recepten van Gerrit Greveling

Doorzoek de recepten