Gerrit Greveling

We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!

Boeken van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling - Koken in een duinpan — Gerrit Greveling **Koken in een duinpan**

Recepten van Gerrit Greveling

Recept uit Koken in een duinpan:

Timbale de crevettes grises à la crème - Timbaaltje van Hollandse garnalen

Ingrediënten:: crème fraîche, gelatineblaadjes, hollandse garnalen, kervel, kervelsaus, peper, slagroom, visfumet, visgelei, zalmeitjes en zout
Keuken:: Nederlands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Parfait au pavot - Parfait van maanzaad

Ingrediënten:: eiwit, maanzaad, melk, munt, slagroom, suiker en vanillesaus
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs

Recept uit Koken in een duinpan:

Lente-uitjessaus

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, lente-ui, peper, sjalot, visfumet, wilde spinazie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Bosbessensaus

Ingrediënten:: bosbessenijs, crème de cassis, sauternes, sinaasappelsap en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Salade aux fruits rouges et au foie gras d'oie - Salade met zomervruchten en ganzenlever

Ingrediënten:: aardbeien, bosaardbeien, bosbessen, boter, cantharellen, eikenbladsla, frambozen, ganzenlever, kervel, kropsla, peper, sherrydressing, voorgerecht en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade

Recept uit Koken in een duinpan:

Rode wijndressing

Ingrediënten:: aspergenat, honing, maïsolie, peper, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotje en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Koken in een duinpan:

Ananassaus

Ingrediënten:: ananas, citroensap en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Filets de flétan aux pommes d'amour - "Sandwich" van heilbot en tomaat

Ingrediënten:: basilicum, bleekselderij, boter, droge witte wijn, heilbot, olijfolie, peper, prei, tomatensaus, ui, visbouillon, vleestomaten, wortel, zeekraal en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Recept uit Koken in een duinpan:

Jus de veau - Geconcentreerde kalfsbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, kalfsbotten, knoflook, laurier, maïsolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, water en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / bouillon

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Mariage de mangue en glace caramel - Mango met mangosaus en karamelijs

Ingrediënten:: bosbessen, karamelijs, mango, mangosaus, munt en rode bessen
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Mikado de fromage - Kaassalade

Ingrediënten:: belegen goudse kaas, cheddar, gemberdressing, mungboontjes, roze peperkorrels en waterkers
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Portdressing

Ingrediënten:: honing, maïsolie, peper, rode port, rode wijnazijn, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Cassolette de ris de veau et lapin de garenne - Ragoût van kalfszwezerik en duinkonijn

Ingrediënten:: boter, gepocheerde kalfszwezerik, knolselderij, wijnsaus, wild konijnrug en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / wild / orgaanvlees

Recept uit Koken in een duinpan:

Sabayon

Ingrediënten:: aardbeienlikeur, citroensap, eidooier, sinaasappelsap en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Champagnedressing

Ingrediënten:: champagne-azijn, kaviaar, maïsolie, peper, sjalot, suiker, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Koken in een duinpan:

Soesjes

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Glace à la vanille au pain perdu - Vanille-roomijs met wentelteefjes

Ingrediënten:: boter, cream sherry, eidooier, kaneel, melk, muntsaus, oubliebakjes, siroop, vanille-roomijs en wit casinobrood
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Entrecôte de veau à la moelle - Kalfsentrecote met merg

Ingrediënten:: boter, kalfsentrecote, peper, rodewijnsaus, rundermerg, witbroodkruim en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Salade d'asperges au saumon fumé - Aspergesalade met gerookte zalm

Ingrediënten:: asperge, champagnedressing, gerookte zalm, kaviaar, kervel, krulandijvie, kwartelei en zalmeitjes
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vis

Recept uit Koken in een duinpan:

Kokossorbet

Ingrediënten:: kokoslikeur, kokosmelk, melk en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs

Alle recepten van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gerrit Greveling

Recepten van Gerrit Greveling

Doorzoek de recepten