Gerrit Greveling

We hebben één boek van Gerrit Greveling waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gerrit Greveling? Registreren is gratis!

Boeken van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling - Koken in een duinpan — Gerrit Greveling **Koken in een duinpan**

Recepten van Gerrit Greveling

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Salade d'asperges au saumon fumé - Aspergesalade met gerookte zalm

Ingrediënten:: asperge, champagnedressing, gerookte zalm, kaviaar, kervel, krulandijvie, kwartelei en zalmeitjes
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vis

Recept uit Koken in een duinpan:

Morieljesdressing

Ingrediënten:: dijonmosterd, inweekvocht van morieljes, maïsolie, peper, rode sjalot, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Koken in een duinpan:

Sauce moutarde - Mosterdsaus

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, cognac, crème fraîche, dijonmosterd, droge sherry, eidooier, maïsolie, moutarde de meaux, peper, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Crème d'asperges froide au cerfeuil - Koude crèmesoep van asperges met kervel

Ingrediënten:: asperges, boter, crème fraîche, kerstomaat, kervel, peper, sjalot, spinazieblaadjes, visfumet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Koken in een duinpan:

Terrine de pamplemousse

Ingrediënten:: campari, citroenrasp, gelatineblaadjes, gele grapefruit, grapefruitsaus, kontiki grapefruit, roze grapefruit en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: fruit

Recept uit Koken in een duinpan:

Sauce homard - Kreeftensaus

Ingrediënten:: basilcum, boter, cognac, knoflook, kreeftkarkassen, laurier, noilly prat, olijfolie, peper, peperkorrels, prei, sjalot, slagroom, tomatenpuree, visfumet, vleestomaat en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit Koken in een duinpan:

Kokossaus

Ingrediënten:: eidooier, kokosmelk, melk en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Rode wijndressing

Ingrediënten:: aspergenat, honing, maïsolie, peper, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotje en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:

Entrecôte de veau à la moelle - Kalfsentrecote met merg

Ingrediënten:: boter, kalfsentrecote, peper, rodewijnsaus, rundermerg, witbroodkruim en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Sorbet de framboises aux framboises et à la vanille - Frambozensorbet met frambozen en vanillsaus

Ingrediënten:: frambozen, frambozensaus, frambozensorbet, munt, poedersuiker en vanillesaus
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / vegetarisch / ijs

Recept uit Koken in een duinpan:

Médaillons de lotte sauté aux langoustines - Gebakken zeeduivel met langoustines

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, droge witte wijn, langoustines, langoustinesaus, peper, prei, ui, vis, visbouillon, wortel, zeeduivelfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken in een duinpan:

Siroop

Ingrediënten:: citroensap, suiker en water
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegan / condiment

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Pêche à le gelée de menthe - Perzik in muntgelei

Ingrediënten:: bosaardbeien, munt, muntgelei en perzik
Keuken:: Frans

Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:

Salade aux asperges aux deux sauces - Aspergesalade met twee wijndressings

Ingrediënten:: asperges, radijs, rode wijndressing en witte wijndressing
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegan

Recept uit Koken in een duinpan:

Pâte aux tuiles - Oubliebakjes

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Witte chocolademousse

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, grand marnier, slagroom, suiker en witte chocolade
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegetarisch / boter en olie

Recept uit Koken in een duinpan:

Sauce au porto - Portsaus

Ingrediënten:: peper, rode bessengelei, rode port, rode wijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegan

Recept uit Koken in een duinpan:

Bramensaus

Ingrediënten:: boter, bramen, eau-de-vie van bramen, peper, sjalot, wildbouillon en zout
Keuken:: Frans

Recept uit Koken in een duinpan:

Basilicumsaus

Ingrediënten:: basilicum, boter, lamsbouillon, peper, rode wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:

Dessert à la noix de coco - Kokosdessert

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, gelatineblaadjes, kokoslikeur, kokosmelk, kokossaus, kokossiroop, kokossorbet, oubliebakjes, slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: noten

Alle recepten van Gerrit Greveling

Gerrit Greveling

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gerrit Greveling

Recepten van Gerrit Greveling

Doorzoek de recepten