Kim MacLean

We hebben 5 boeken van Kim MacLean waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Kim MacLean? Registreren is gratis!

Boeken van Kim MacLean

Kim MacLean - Tajine — Kim MacLean **Tajine**

G. Witteveen en Kim MacLean - Tajine — G. Witteveen en Kim MacLean **Tajine**

G. Witteveen, Gerhard Witteveen en Kim MacLean - Wild & co — G. Witteveen, Gerhard Witteveen en Kim MacLean **Wild & co**

Kim MacLean - Vis-a-vis — Kim MacLean **Vis-a-vis**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Kim MacLean

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Kefta-tajine met snijbiet of boerenkool

Ingrediënten:: boter, bouillon, cayennepeper, chilipoeder, citroenrasp, citroensap, gemalen komijn, gemberpoeder, lamsgehakt, marokkaans brood, peper, rode chilipeper, rundergehakt, saffraanpoeder, turks brood, ui, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / rundvlees / lamsvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Duivenborstjes met knolgroenten en dadels

Ingrediënten:: dadel, duivenborst, gevogeltebouillon, hazelnootolie, honing, knolselderij, koolrabi, meiraap, schorseneer, sherryazijn, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, wildbouillon, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Navarin printanier

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, kippenbouillon, knoflook, koolrabi, lamsbouillon, lamsschouder, lamsvlees, meiraap, nieuwe aardappeltjes, olijfolie, sjalot, suiker, tomaat, tuinbonen, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / tajine / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Lamsvlees met witte bonen en merguez

Ingrediënten:: boter, bouillon, bouquet garni, gedroogde witte bonen, knoflook, lamsbout, lamsschouder, lamsvlees, laurierblad, merguezworstjes, ontbijtspek, tomaat, verse bladpeterselie, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witte bonen uit blik en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / varkensvlees / lamsvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Gestoofde paling met rozijnen en gekaramelliseerde uitjes

Ingrediënten:: couscous, gemalen kaneel, olijfolie, rozijn, saffraanpoeder, sjalot, stoofpaling, suiker, versgemalen zwarte peper, zilverui en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / vis

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Kip met tomaten-honingsaus

Ingrediënten:: boerenkip, donkere honing, gemalen kaneel, gemberpoeder, kastanjehoning, knoflook, plantaardige olie, saffraanpoeder, sesamzaad, tijmhoning, tomaat, tomatenpuree, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / tajine

Basisrecept uit Tajine:

Kippenbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, bouquet garni, kippenkarkas, peperkorrel, ui en winterwortel
Soort:: gevogelte / tajine / bouillon

Diner / nagerecht uit Tajine:

Romige rijstpudding met mangocompote

Ingrediënten:: amandelessence, fijne suiker, kaneelstokje, mango, paellarijst, risottorijst, rondkorrelige rijst, sinaasappelsap, sinaasappelschil, slagroom, vanillestokje en volle melk
Soort:: rijst / chutney/pickle/jam/compote / tajine / zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Italiaans gestoofd lamsvlees met bietenloof en soffritto

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bietenloof, knoflook, lamsschouder, ontbijtspek, rode chilipeper, rode wijn, tomaat, ui, verse rozemarijn, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper, wilde spinazie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: tajine / lamsvlees

Basisrecept uit Tajine:

Groentebouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, bouquet garni, droge witte wijn, knoflook, peperkorrel, prei, ui, venkelknol, water en winterwortel
Soort:: tajine / bouillon / veganistisch / vegetarisch / groente

Basisrecept uit Tajine:

Klassiek bouquet garni

Ingrediënten:: laurierblad, peterselie, prei en tijm
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / tajine / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Tajine:

Reuzengamba's met groenten en harissa-tomatensaus

Ingrediënten:: fijne vermicelli, gemberwortel, harissa, olijfolie, ras el hanout, reuzengamba's, tomaat, ui, venkelknol, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: tajine / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Tajine:

Geflambeerde kersen

Ingrediënten:: aalbessengelei, cognac, kaneelstokje, kersen, kersen op sap, kirsch, kruidnagel, suiker, vanilleroomijs, vruchtengelei en water
Keuken:: Europees
Soort:: fruit / tajine

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Kabeljauw met charmoula

Ingrediënten:: azijn, bleekselderij, cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kabeljauwfilet, knoflook, paprikapoeder, peper, tomaat, tomatensap, vastkokende aardappel, venkelknol, verse bladpeterselie, verse koriander, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: tajine / vis

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Tajine van herfstgroenten (portobellochampignons, shii-take, ui, meiraap, aardappel en pompoen)

Ingrediënten:: gemalen chilipeper, gemalen geelwortel, gemalen kardemom, gemalen koriander, gemberpoeder, groentebouillon, knoflook, koolrabi, meiraap, nootmuskaat, olijfolie, peper, plantaardige olie, pompoen, portobellopaddestoelen, shiitake, ui, vastkokende aardappel, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Basisrecept uit Tajine:

Kweeperen basisrecept

Ingrediënten:: citroensap, kaneelstokje, kristalsuiker, kruidnagel en kweepeer
Soort:: fruit / tajine / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Rundvleestajine met chinese specerijen en pastinaak

Ingrediënten:: anijsster, bouillon, gemberwortel, kaneelstokje, ketjap, knoflook, lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, palmsuiker, pastinaak, peper, plantaardige olie, runderriblappen, sinaasappelschil, szechuanpeperkorrels, verse koriander en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: tajine / rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Pijlinktvisjes met munt en doperwtjes

Ingrediënten:: ansjovisfilet, citroensap, diepvriesdoperwtjes, droge witte wijn, inktvis, knoflook, olijfolie, pimentpoeder, saffraanpoeder, spaghetti, ui, verse munt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, visbouillon en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / tajine

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Individuele tajines met andijvie en gepocheerd ei

Ingrediënten:: andijvie, gerookte zalm, groentebouillon, kippenbouillon, marokkaans brood, olijfolie, ontbijtspek, parmezaanse kaas, pecorino romano, scharrelei, turks plat brood, versgemalen zwarte peper en zeezout
Soort:: tajine / varkensvlees / vis

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Sudderlapjes met paprikapuree en gremolata

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, citroenrasp, doorregen runderlappen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, paprikapuree, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / rundvlees

Alle recepten van Kim MacLean

Kim MacLean

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Kim MacLean

Recepten van Kim MacLean

Doorzoek de recepten