Kim MacLean

We hebben 5 boeken van Kim MacLean waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Kim MacLean? Registreren is gratis!

Boeken van Kim MacLean

Kim MacLean - Tajine — Kim MacLean **Tajine**

G. Witteveen en Kim MacLean - Tajine — G. Witteveen en Kim MacLean **Tajine**

G. Witteveen, Gerhard Witteveen en Kim MacLean - Wild & co — G. Witteveen, Gerhard Witteveen en Kim MacLean **Wild & co**

Kim MacLean - Vis-a-vis — Kim MacLean **Vis-a-vis**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Kim MacLean

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Gestoofde paling met rozijnen en gekaramelliseerde uitjes

Ingrediënten:: couscous, gemalen kaneel, olijfolie, rozijn, saffraanpoeder, sjalot, stoofpaling, suiker, versgemalen zwarte peper, zilverui en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / vis

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Lamsvlees met witte bonen en merguez

Ingrediënten:: boter, bouillon, bouquet garni, gedroogde witte bonen, knoflook, lamsbout, lamsschouder, lamsvlees, laurierblad, merguezworstjes, ontbijtspek, tomaat, verse bladpeterselie, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witte bonen uit blik en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / varkensvlees / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Navarin printanier

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, kippenbouillon, knoflook, koolrabi, lamsbouillon, lamsschouder, lamsvlees, meiraap, nieuwe aardappeltjes, olijfolie, sjalot, suiker, tomaat, tuinbonen, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / tajine / lamsvlees

Diner / nagerecht uit Tajine:

Wintervruchten met sinaasappelsiroop

Ingrediënten:: appel, boter, citroensap, cox orange, crème fraîche, dadel, fijne suiker, gedroogde cranberry's, grand marnier, jonagold, kaneelstokje, kristalsuiker, kruidnagel, kweepeer, mascarpone, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, slagroom en vanilleroomijs
Keuken:: Europees
Soort:: fruit / tajine

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Mosselen met venkelknol, ingemaakte citroen en olijven

Ingrediënten:: ingemaakte citroen, marokkaans brood, mosselen, olijfolie, peper, turks brood, ui, venkelknol, verse koriander, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Kip met tomaten-honingsaus

Ingrediënten:: boerenkip, donkere honing, gemalen kaneel, gemberpoeder, kastanjehoning, knoflook, plantaardige olie, saffraanpoeder, sesamzaad, tijmhoning, tomaat, tomatenpuree, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / tajine

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Tajine van herfstgroenten (portobellochampignons, shii-take, ui, meiraap, aardappel en pompoen)

Ingrediënten:: gemalen chilipeper, gemalen geelwortel, gemalen kardemom, gemalen koriander, gemberpoeder, groentebouillon, knoflook, koolrabi, meiraap, nootmuskaat, olijfolie, peper, plantaardige olie, pompoen, portobellopaddestoelen, shiitake, ui, vastkokende aardappel, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Rundvleestajine met chinese specerijen en pastinaak

Ingrediënten:: anijsster, bouillon, gemberwortel, kaneelstokje, ketjap, knoflook, lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, palmsuiker, pastinaak, peper, plantaardige olie, runderriblappen, sinaasappelschil, szechuanpeperkorrels, verse koriander en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: tajine / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Konijn met ras el hanout, kaneel en honing

Ingrediënten:: donkere honing, gele paprika, gemberpoeder, groene paprika, kaneelstokje, kastanjehoning, kippenbouillon, knoflook, paprikapuree, plantaardige olie, ras el hanout, rode paprika, saffraanpoeder, tam konijn, tijmhoning, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: wild / tajine

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)

Ingrediënten:: artisjok, extra vergine olijfolie, gele courgette, groene asperge, knoflook, laurierblad, lente-ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Tajine:

Romige rijstpudding met mangocompote

Ingrediënten:: amandelessence, fijne suiker, kaneelstokje, mango, paellarijst, risottorijst, rondkorrelige rijst, sinaasappelsap, sinaasappelschil, slagroom, vanillestokje en volle melk
Soort:: rijst / chutney/pickle/jam/compote / tajine / zuivel

Diner / nagerecht uit Tajine:

Gesmoorde vijgen in honing-wijnsaus

Ingrediënten:: balsamicoazijn, gedroogde vijgen, honing, kaneelstokje, muskaatwijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, vanilleroomijs, venkelzaad, verse vijg, versgemalen zwarte peper, vijgenazijn en zoete dessertwijn
Keuken:: Mediterraans
Soort:: fruit / tajine

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Duivenborstjes met knolgroenten en dadels

Ingrediënten:: dadel, duivenborst, gevogeltebouillon, hazelnootolie, honing, knolselderij, koolrabi, meiraap, schorseneer, sherryazijn, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, wildbouillon, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Coquilles met sinaasappel, vanille en kardemom

Ingrediënten:: coquilles, extra vergine olijfolie, gemengde bladsla, kardemompeul, knoflook, olijfolie, sinaasappelsap, sla, tomaat, vanillestokje, venkelknol, verse bieslook, verse kervel, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Individuele tajines met andijvie en gepocheerd ei

Ingrediënten:: andijvie, gerookte zalm, groentebouillon, kippenbouillon, marokkaans brood, olijfolie, ontbijtspek, parmezaanse kaas, pecorino romano, scharrelei, turks plat brood, versgemalen zwarte peper en zeezout
Soort:: tajine / varkensvlees / vis

Diner / nagerecht uit Tajine:

Gekaramelliseerde bananen met aalbessensaus

Ingrediënten:: aalbessengelei, banaan, boter, citroengras, citroensap, fijne suiker, kruidnagel, lichtbruine basterdsuiker, slagroom en water
Soort:: fruit / tajine

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Italiaans gestoofd lamsvlees met bietenloof en soffritto

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bietenloof, knoflook, lamsschouder, ontbijtspek, rode chilipeper, rode wijn, tomaat, ui, verse rozemarijn, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper, wilde spinazie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: tajine / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Kabeljauw met charmoula

Ingrediënten:: azijn, bleekselderij, cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kabeljauwfilet, knoflook, paprikapoeder, peper, tomaat, tomatensap, vastkokende aardappel, venkelknol, verse bladpeterselie, verse koriander, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: tajine / vis

Basisrecept uit Tajine:

Kippenbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, bouquet garni, kippenkarkas, peperkorrel, ui en winterwortel
Soort:: gevogelte / tajine / bouillon

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Pijlinktvisjes met munt en doperwtjes

Ingrediënten:: ansjovisfilet, citroensap, diepvriesdoperwtjes, droge witte wijn, inktvis, knoflook, olijfolie, pimentpoeder, saffraanpoeder, spaghetti, ui, verse munt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, visbouillon en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / tajine

Alle recepten van Kim MacLean

Kim MacLean

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Kim MacLean

Recepten van Kim MacLean

Doorzoek de recepten