Basisrecept uit Tajine:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, droge witte wijn, knoflook, peperkorrel, prei, ui, venkelknol, water en winterwortel
- Soort:
- tajine / bouillon / veganistisch / vegetarisch / groente
Kim MacLean
We hebben 5 boeken van Kim MacLean waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Kim MacLean? Registreren is gratis!
Boeken van Kim MacLean
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Kim MacLean
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht uit Tajine:
Gesmoorde vijgen in honing-wijnsaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gedroogde vijgen, honing, kaneelstokje, muskaatwijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, vanilleroomijs, venkelzaad, verse vijg, versgemalen zwarte peper, vijgenazijn en zoete dessertwijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- fruit / tajine
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Kip met artisjokken en doperwten
- Ingrediënten:
- artisjok, boerenkip, doperwten, gemberpoeder, ingemaakte citroen, kippenbouillon, olijfolie, rode ui, saffraanpoeder, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte / tajine
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Tajine:
Reuzengamba's met groenten en harissa-tomatensaus
- Ingrediënten:
- fijne vermicelli, gemberwortel, harissa, olijfolie, ras el hanout, reuzengamba's, tomaat, ui, venkelknol, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- tajine / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:
Coquilles met sinaasappel, vanille en kardemom
- Ingrediënten:
- coquilles, extra vergine olijfolie, gemengde bladsla, kardemompeul, knoflook, olijfolie, sinaasappelsap, sla, tomaat, vanillestokje, venkelknol, verse bieslook, verse kervel, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:
Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)
- Ingrediënten:
- artisjok, extra vergine olijfolie, gele courgette, groene asperge, knoflook, laurierblad, lente-ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Lamsvlees met witte bonen en merguez
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bouquet garni, gedroogde witte bonen, knoflook, lamsbout, lamsschouder, lamsvlees, laurierblad, merguezworstjes, ontbijtspek, tomaat, verse bladpeterselie, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witte bonen uit blik en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / varkensvlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Konijn met ras el hanout, kaneel en honing
- Ingrediënten:
- donkere honing, gele paprika, gemberpoeder, groene paprika, kaneelstokje, kastanjehoning, kippenbouillon, knoflook, paprikapuree, plantaardige olie, ras el hanout, rode paprika, saffraanpoeder, tam konijn, tijmhoning, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- wild / tajine
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:
Kikkererwten met harissa en pompoen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gedroogde kikkererwten, harissa, marokkaans brood, olijfolie, pompoen, rode paprika, tomaat, turks plat brood, ui, verse bladpeterselie en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- peulvruchten / tajine / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Tajine:
Geflambeerde kersen
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, cognac, kaneelstokje, kersen, kersen op sap, kirsch, kruidnagel, suiker, vanilleroomijs, vruchtengelei en water
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- fruit / tajine
Basisrecept uit Tajine:
Charmoula basisrecept
- Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, knoflook, paprikapoeder, verse bladpeterselie, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / tajine / veganistisch / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Eend met sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- gemalen kaneel, gemalen komijn, gevogeltebouillon, kaneelpijpje, paprikapoeder, plantaardige olie, sinaasappelsap, tamme eend, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte / tajine
Bijgerecht uit Tajine:
Paprikasaus
- Ingrediënten:
- groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, oregano, paprikapuree, suiker en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- warme sauzen / gevogelte / tajine / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Lamsvlees met pruimedanten, zoete aardappels en honing
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, citroensap, gemberpoeder, honing, kaneelpoeder, lamsbout, lamsschouder, lamsvlees, plantaardige olie, pruimedant, saffraanpoeder, ui, verse munt, versgemalen zwarte peper en zoete aardappel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Sudderlapjes met paprikapuree en gremolata
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, citroenrasp, doorregen runderlappen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, paprikapuree, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:
Gevulde groenten in paprikasaus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, gedroogde aubergines, gedroogde courgette, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, mini-aubergine, minicourgette, olijfolie, oregano, paprikapuree, parmezaanse kaas, pecorino romano, ricotta, suiker, turkse groene paprika, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte / tajine / groente / vis
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:
Zomers groentefestival (tomaten, gemengde paprika's, aubergine en rode ui)
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, gele paprika, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaat, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Tajine:
Gekaramelliseerde bananen met aalbessensaus
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, banaan, boter, citroengras, citroensap, fijne suiker, kruidnagel, lichtbruine basterdsuiker, slagroom en water
- Soort:
- fruit / tajine
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Kabeljauw met charmoula
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kabeljauwfilet, knoflook, paprikapoeder, peper, tomaat, tomatensap, vastkokende aardappel, venkelknol, verse bladpeterselie, verse koriander, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- tajine / vis
Basisrecept uit Tajine:
Kweeperen basisrecept
- Ingrediënten:
- citroensap, kaneelstokje, kristalsuiker, kruidnagel en kweepeer
- Soort:
- fruit / tajine / vegetarisch