Diner / nagerecht uit Tajine:
Geflambeerde kersen
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, cognac, kaneelstokje, kersen, kersen op sap, kirsch, kruidnagel, suiker, vanilleroomijs, vruchtengelei en water
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- fruit / tajine
We hebben 43 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Tajine, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
De Marokkaanse keuken is hot! En dat is vooral te danken aan de fantastische tajinegerechten, die er zon speciale zuidelijke touch aan geven. Het ooit in paperback uitgegeven kookboek Tajine nu in iets aangepaste vorm als gebonden editie.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Tajine
Een greep uit de 43 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:
Tajine van herfstgroenten (portobellochampignons, shii-take, ui, meiraap, aardappel en pompoen)
- Ingrediënten:
- gemalen chilipeper, gemalen geelwortel, gemalen kardemom, gemalen koriander, gemberpoeder, groentebouillon, knoflook, koolrabi, meiraap, nootmuskaat, olijfolie, peper, plantaardige olie, pompoen, portobellopaddestoelen, shiitake, ui, vastkokende aardappel, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Kip met tomaten-honingsaus
- Ingrediënten:
- boerenkip, donkere honing, gemalen kaneel, gemberpoeder, kastanjehoning, knoflook, plantaardige olie, saffraanpoeder, sesamzaad, tijmhoning, tomaat, tomatenpuree, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte / tajine
Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:
Duivenborstjes met knolgroenten en dadels
- Ingrediënten:
- dadel, duivenborst, gevogeltebouillon, hazelnootolie, honing, knolselderij, koolrabi, meiraap, schorseneer, sherryazijn, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, wildbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Kip met ui, knoflook en ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- boerenkip, boter, citroensap, gemalen kardemom, gemberpoeder, ingemaakte citroen, kaneelstokje, knoflook, peper, saffraanpoeder, ui, verse bladpeterselie, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- gevogelte / tajine
Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:
Mosselen met venkelknol, ingemaakte citroen en olijven
- Ingrediënten:
- ingemaakte citroen, marokkaans brood, mosselen, olijfolie, peper, turks brood, ui, venkelknol, verse koriander, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Zeeduivel met pompoen in kokos-kerriesaus
- Ingrediënten:
- dikke kokosmelk, geelwortelpoeder, gemberwortel, groene chilipeper, kardemompeul, kerrieblad, knoflook, kruidnagel, limoensap, peper, plantaardige olie, pompoen, sjalot, zeeduivelmoot en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indiaas
- Soort:
- tajine / vis
Basisrecept uit Tajine:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, droge witte wijn, knoflook, peperkorrel, prei, ui, venkelknol, water en winterwortel
- Soort:
- tajine / bouillon / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:
Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)
- Ingrediënten:
- artisjok, extra vergine olijfolie, gele courgette, groene asperge, knoflook, laurierblad, lente-ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:
Individuele tajines met andijvie en gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- andijvie, gerookte zalm, groentebouillon, kippenbouillon, marokkaans brood, olijfolie, ontbijtspek, parmezaanse kaas, pecorino romano, scharrelei, turks plat brood, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Soort:
- tajine / varkensvlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Sudderlapjes met paprikapuree en gremolata
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, citroenrasp, doorregen runderlappen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, paprikapuree, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / rundvlees
Diner / nagerecht uit Tajine:
Wintervruchten met sinaasappelsiroop
- Ingrediënten:
- appel, boter, citroensap, cox orange, crème fraîche, dadel, fijne suiker, gedroogde cranberry's, grand marnier, jonagold, kaneelstokje, kristalsuiker, kruidnagel, kweepeer, mascarpone, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, slagroom en vanilleroomijs
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- fruit / tajine
Diner / nagerecht uit Tajine:
Gesmoorde vijgen in honing-wijnsaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gedroogde vijgen, honing, kaneelstokje, muskaatwijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, vanilleroomijs, venkelzaad, verse vijg, versgemalen zwarte peper, vijgenazijn en zoete dessertwijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- fruit / tajine
Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:
Coquilles met sinaasappel, vanille en kardemom
- Ingrediënten:
- coquilles, extra vergine olijfolie, gemengde bladsla, kardemompeul, knoflook, olijfolie, sinaasappelsap, sla, tomaat, vanillestokje, venkelknol, verse bieslook, verse kervel, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Eend met sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- gemalen kaneel, gemalen komijn, gevogeltebouillon, kaneelpijpje, paprikapoeder, plantaardige olie, sinaasappelsap, tamme eend, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte / tajine
Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:
Gestoofde paling met rozijnen en gekaramelliseerde uitjes
- Ingrediënten:
- couscous, gemalen kaneel, olijfolie, rozijn, saffraanpoeder, sjalot, stoofpaling, suiker, versgemalen zwarte peper, zilverui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Tajine:
Reuzengamba's met groenten en harissa-tomatensaus
- Ingrediënten:
- fijne vermicelli, gemberwortel, harissa, olijfolie, ras el hanout, reuzengamba's, tomaat, ui, venkelknol, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- tajine / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Kabeljauw met charmoula
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kabeljauwfilet, knoflook, paprikapoeder, peper, tomaat, tomatensap, vastkokende aardappel, venkelknol, verse bladpeterselie, verse koriander, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- tajine / vis
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Ossenstaart met kaneel en rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, kaneelstokje, kippenbouillon, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, ossenstaart, rode wijn, sherryazijn, sjalot, verse bladpeterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, winterwortel, worcestersaus, zilverui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / rundvlees
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:
Winterse tajine (witlof, groene kool, wnterwortel, pastinaak)
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, groene kool, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, pastinaak, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, winterwortel, witlof en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte / tajine / veganistisch / vegetarisch / groente