Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Tomatensoep, koud (Gazpacho)
- Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, spaanse peper, tomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
D. Bosiers
We hebben 2 boeken van D. Bosiers waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van D. Bosiers? Registreren is gratis!
Boeken van D. Bosiers
Recepten van D. Bosiers
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Carpaccio
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, peper, roquette, runderhaas, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Varkenskotelet Cross and Blackwell
- Ingrediënten:
- boter, peper, peterselie, piccalilly, room, varkenskotelet, wijn en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Saus bij gepocheerde vis
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, kooknat, room en yoghurt
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kruidenpeper
- Ingrediënten:
- bonenkruid, gedroogde tijm, marjolein, rozemarijn, witte peper en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte mosselen
- Ingrediënten:
- laurier, mosselen, peper, peterselie, selderij, tijm, ui en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hofmeesterboter
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, peterselie en zout
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Prei in rode wijn
- Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, groente, merg, peper, prei, rode bordeauxwijn, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Choesels met madeirasaus
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignons, kalfsborstvlees, kalfsnier, kalfstestikels, kalfszwezerik, madeira, olie, ossenstaart, peper, rundertestikels, tomaat, ui, vleesballetjes en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / rundvlees / orgaanvlees
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Parfait met gekarameliseerde noten
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, karamel, noten, room, rum en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoofd witloof met ham
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, citroensap, groente, nootmuskaat, peper, suiker, water, witloof en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
Lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Truffel met roerei
- Ingrediënten:
- boter, ei, kervel, peper, room, truffel, wolfstanden en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gepocheerd fruit met vanille
- Ingrediënten:
- abrikozen, citroen, perzik, suiker, vanillestokjes, vijgen en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Omelet
- Ingrediënten:
- boter, ei, peper en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kreeftenflan met spinazie
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gekookt kreeftenvlees, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, cantharellen, girolles, knoflook, peterselie, ridderzwammen en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Choesels
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignons, geuze, kalfsborstvlees, kalfsnier, kalfstestikels, kalfszwezerik, olie, ossenstaart, peper, rundertestikels, ui, vleesballetjes en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / rundvlees / orgaanvlees
Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
In court-bouillon gepocheerde zalm
- Ingrediënten:
- azijn, laurier, mayonaise, peperkorrels, selderij, tartaarsaus, tijm, ui, vincentsaus, water, witte wijn, wortel, zalm en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gepocheerde tong
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, sjalot, tong, visbouillon, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gratin van citrus
- Ingrediënten:
- eidooier, griessuiker, mandarijn, pompelmoes, room en sinaasappel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch