Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Pêche Melba
- Ingrediënten:
- frambozencoulis, gepocheerde perzik, amandel en vanilleroomijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
M. Paesbrugghe
We hebben 5 boeken van M. Paesbrugghe waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Paesbrugghe? Registreren is gratis!
Boeken van M. Paesbrugghe
Kijk voor meer boeken.
Recepten van M. Paesbrugghe
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gepocheerde tong
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, sjalot, tong, visbouillon, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Linzensoep
- Ingrediënten:
- boter, gerookt spek, kervel, laurier, linzen, peper, preigroen, room, selderij, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Scampi met curry
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, droge witte wijn, kerrie, kervel, knoflook, kokosmelk, kokosschilfers, laurier, peper, room, scampi, tijm, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
IJscoupes: Coupe Monte-Carlo
- Ingrediënten:
- aardbeien, meringue, room en vanilleroomijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude artisjok met vinaigrette
- Ingrediënten:
- artisjok, azijn, bieslook, citroensap, mayonaise, mosterd, olijfolie, peper, room, voorgerecht, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Borsjtsj
- Ingrediënten:
- biet, bietensap, bleekselderij, boter, chipolataworstjes, consommé, eend, marjolein, peterselie, prei, runderborst, savooiekool, ui en venkel
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Romanoffaardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, cassislikeur, citroensap, room, suiker en wodka
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Scampi fritti
- Ingrediënten:
- broodkruim, eiwit, frituurolie, scampi, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Poolse asperges
- Ingrediënten:
- asperges, boter, broodkruim en eigeel
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Peer met kaneelijs
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, in rode wijn gepocheerde peer, kaneelijs en pocheervocht
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Soep met rijst
- Ingrediënten:
- boter, champignons, ei, kervel, kippenbouillon, kortkorrelrijst, parmezaanse kaas, peper, sjalot en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Labbonen (Tuinbonen)
- Ingrediënten:
- blanke bouillon, bonenkruid, dubbelgedopte tuinbonen, knoflook, laurier, peper, peterselie, room, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rouille
- Ingrediënten:
- broodkruim, cayennepepers, eidooier, extra vergine olijfolie, knoflook, saffraan, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hertenbout - Gigue
- Ingrediënten:
- appel, azijn, bessen, bloed, bruine jus, hertenbout, jeneverbessen, kastanjes, kool, laurier, raapjes, rode bessengelei, rode wijn, selderij en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Meringue
- Ingrediënten:
- eiwit en suiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnalenkroketten
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, garnalensap, kleine gepelde garnalen, olijfolie, paneermeel, room en zout
- Keuken:
- Frans / Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Aardbeien met korianderbloemen
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap en korianderbloemen
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Crème brûlée
- Ingrediënten:
- cassonadesuiker, eidooier, kristalsuiker, room en vanillestokjes
- Keuken:
- Frans / Brits
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Artisjokken met zeetong en champignons
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, basilicum, champignons, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, zeetongfilets en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis