M. Paesbrugghe

We hebben 5 boeken van M. Paesbrugghe waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Paesbrugghe? Registreren is gratis!

Boeken van M. Paesbrugghe

D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe — D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven **Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe**

M. Paesbrugghe Lente

M. Paesbrugghe en B. van Leuven Herfst

M. Paesbrugghe en B. van Leuven Winter

Kijk voor meer boeken.

Recepten van M. Paesbrugghe

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Warme amuses of receptiehapjes: Roerei-hapjes

Ingrediënten:: aardappel, ei, garnalen, groene kruiden en kaviaar
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Hopscheuten met gepocheerd ei

Ingrediënten:: azijn, bloem, cayennepeper, citroensap, eidooier, geklaarde boter, ei, hollandaisesaus, hopscheuten, nootmuskaat, peper, room, toast, truffel, water en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Omelet châtelaine

Ingrediënten:: kastanjes, omelet en uiensaus
Keuken:: Internationaal
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Coq au vin

Ingrediënten:: bloem, bruine kippenbouillon, in stukken verdeelde kip of haan en marinade
Keuken:: Frans
Soort:: garnituur / gevogelte

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gratin van aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, eidooier, internationaal, room en suiker
Soort:: fruit / vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Witte bonensoep

Ingrediënten:: boter, garnituur voor witte-bonensoep, ham, knoflook, kruidnagel, laurier, peperkorrels, prei, raapjes, selderij, tijm, ui, water, witte bonen, wortel en zout
Keuken:: Europees
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Omelet met wilde paddenstoelen

Ingrediënten:: boter, cantharel, eieren, girolles, knoflook, peper, peterselie, ridderzwammen, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: garnituur / ei/omelet/frittata / vegetarisch / paddenstoelen

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Warme spinazie

Ingrediënten:: boter, nootmuskaat, peper, spinazie en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kreeftenflan met spinazie

Ingrediënten:: beurre blanc, boter, citroensap, ei, gekookt kreeftenvlees, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Tagliatelli met truffel en ganzenlever

Ingrediënten:: boter, ganzenlever, nootmuskaat, peper, tagliatelle, truffelsap, zout en zwarte truffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Civet van hert

Ingrediënten:: arrowroot, bloem, champignons, hertenschouder, jeneverbessen, laurier, raapjes, rode wijn, selderij, spek, ui, wildfond en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Sinaasappelcocktails; Bronx

Ingrediënten:: droge vermout, gin, ijs, sinaasappelsap en sinaasappelschil
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegan

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Salade met peren

Ingrediënten:: eendenlever, gemengde slasoorten, gerookte eendenborst, hazelnootolie, kippenlever, marjolein, noten, peer en walnootolie
Keuken:: Internationaal
Soort:: salade

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Mosselsoep

Ingrediënten:: bieslook, boter, mosselsap, prei, room, saffraan, selderij, tomaat en wortel
Keuken:: Nederlands / Belgisch
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

IJscoupes: Dame Blanche

Ingrediënten:: citroenijs, gepocheerde perzik, roomijs van amandelmelk en witte bessen
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Sorbets

Ingrediënten:: aardbeienpuree, champagne, citroensap, frambozenpuree, meringue, perzikpuree, port, rode bessenpuree, suiker, vruchtensap, water en wijn
Keuken:: Iraans / Internationaal
Soort:: vegan

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Cocktailsaus

Ingrediënten:: cayennepeper, droge sherry, engelse saus, ketchup, mayonaise, peper, room, whisky en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: saus

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Garnalenbeignets

Ingrediënten:: frituurbeslag, frituurolie, garnalen, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
Keuken:: Frans
Soort:: beignets / schaal- en schelpdieren

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Raviolivulling

Ingrediënten:: boter, gerookte zalm, groentebrunoise, koriander en mascarpone
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kabeljauw meunière

Ingrediënten:: bloem, boter, kabeljauw, knoflook, laurier, peper, sjalot, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Alle recepten van M. Paesbrugghe

M. Paesbrugghe

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van M. Paesbrugghe

Recepten van M. Paesbrugghe

Doorzoek de recepten