Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Salade van mosselen
- Ingrediënten:
- appel, frambozenazijn, mossel, groene krulsla, haricots verts, koriander, olijfolie, peper, rauwe champignons, rode krulsla en zout
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren