Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gebakken paling à la meunière
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, palingmoten, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
M. Paesbrugghe
We hebben 5 boeken van M. Paesbrugghe waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Paesbrugghe? Registreren is gratis!
Boeken van M. Paesbrugghe
Kijk voor meer boeken.
Recepten van M. Paesbrugghe
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Lamskotelet gebraden met garnituur
- Ingrediënten:
- beurre maître d'hôtel, boter, flageolets, haricots verts, lamskotelet, peterselie en tomaat
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Asperge met eieren, warm
- Ingrediënten:
- asperges, ei en mousselinesaus
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Warme amuses of receptiehapjes: Sint Jakobsnoten in spek
- Ingrediënten:
- citroen, dille, dipsaus, dragon, gerookt spek, peper, sinaasappelpartjes en sint-jakobsnoten
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Stamppot van prei
- Ingrediënten:
- aardappel, blanke bouillon, boter, bouquet garni, nootmuskaat, peper, preigroen, preiwit, ui, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Parfait met gekarameliseerde noten
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, karamel, noten, room, rum en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Haring bij de borrel
- Ingrediënten:
- azijn, groene kruiden, korianderzaad, laurier, mineraalwater, sprotfilet, tijm en ui
- Keuken:
- Internationaal
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte kreeft
- Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, cocktailsaus, kropsla, laurier, lavas, mayonaise, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Truite aux amandes
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bloem, citroen, forel, geklaarde boter, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Mousse van tomaten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, droge witte wijn, gelatine, lavas, olijfolie, peper, room, tomaat, ui en zout
- Soort:
- groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gevulde kruidenpannenkoek met spek
- Ingrediënten:
- boekweitbloem, ei, groentepuree, melk, pasteivulling, spek, suiker, vanillesuiker, verse tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Oesters met curry
- Ingrediënten:
- boter, champagne, citroensap, kerrie, oesters, room, sjalot, spinazie en visfumet
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Blini's
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitbloem, eidooier, eiwit, geklaarde boter, gist, melk, olijfolie, room en zout
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnituur voor gegrilde kip
- Ingrediënten:
- knoflook, olijf, olijfolie, peper, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kip met bakbanaan
- Ingrediënten:
- banaan, banaanbeignet, bloem, boter, braadkip, droge witte wijn, gebakken banaan, groene kruiden, kerriepoeder, kippenbouillon, kokospoeder, laurier, peper, rijst bij kip met bakbanaan, room, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Salade Niçoise
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, boontjes, kappertjes, olijven, peper, tomaat, tonijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bruine kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bakresidu, kipkarkassen, knoflook, laurier, olie, tijm, tomatenpuree, water en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Pastei van forel
- Ingrediënten:
- eiwit, forelfilet, gekruide mayonaise, groentecoulis, panade, peper, prei, ricard, room, sjalot, snoek, snoekbaars, spek, spinaziebladeren, tuinkers, venkelzaad, vincentsaus en zout
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- pastei / vis
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Coupe Elizabeth
- Ingrediënten:
- kaneelpoeder, kersenlikeur, kirsch, mousse van rode bessen en siroop
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Aspergeroomsoep
- Ingrediënten:
- aspergepunten, asperges, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, bouquet garni, peterselie, preiwit, rijstcrème, room, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon