B. van Leuven

We hebben 18 boeken van B. van Leuven waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. van Leuven? Registreren is gratis!

Boeken van B. van Leuven

D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe — D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven **Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe**

B. van Leuven - Meesterkoks koken vegetarisch — B. van Leuven **Meesterkoks koken vegetarisch**

Alma Huisken, A. Huisken en B. van Leuven - Groente — Alma Huisken, A. Huisken en B. van Leuven **Groente**

B. van Leuven en R. Gijbels - Creatief schikken met groenten en fruit — B. van Leuven en R. Gijbels **Creatief schikken met groenten en fruit**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van B. van Leuven

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Cassoulet

Ingrediënten:: bouquet garni, broodkruim, buikspek, knoflook, kruidnagels, lamsbout, lamsschouder, paneermeel, peper, prei, rauwe knoflookworst, tomaten, tomatenpuree, ui, varkensribbetjes, water, witte bonen, wortel, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Estouffade Provençale

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, bruine fond, knoflook, mager spek, olijven, peper, schouderstuk, tomaten, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Engelse broodpudding

Ingrediënten:: boter, ei, krenten, melk, rozijnen, suiker, vanillestokje, wit brood zonder korst en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gegrilde vis in mierikswortelblad

Ingrediënten:: dille, mierikswortelbladeren, olie, peper, vis en zout
Soort:: barbecue/grill / vis

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Raviolivulling

Ingrediënten:: boter, gerookte zalm, groentebrunoise, koriander en mascarpone
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Lamskotelet gebraden met garnituur

Ingrediënten:: beurre maître d'hôtel, boter, flageolets, haricots verts, lamskotelet, peterselie en tomaat
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Hazenpeper

Ingrediënten:: bloem, bouillon, bouquet garni, champignons, cognac, gerookt spek, hazenbillen, hazenbloed, hazenpoten, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, suiker, toast, vet spek, water en zout
Keuken:: Duits
Soort:: wild

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Ossobuco

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, citroensap, droge witte wijn, kalfsschenkel, olijfolie, peper, peterselie, tomaat, ui, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Spiegelei à l'Anversoise

Ingrediënten:: hopscheuten, roomsaus en ei
Keuken:: Belgisch
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kruidenbeignets

Ingrediënten:: bloem, blond bier, eidooier, eiwit, frituurvet, olie, tomatensaus en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: beignets / vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Mengsel voor klaren van soep (Clarif)

Ingrediënten:: eiwit, knoflook, laurier, mager rundvlees, peterseliestengels, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, wortel en zout
Keuken:: Frans

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Worteltaart

Ingrediënten:: bieslook, bladerdeeg, ei, eidooier, nootmuskaat, peper, room, selderijcoulis, water, waterkerscoulis, wortel en zout
Keuken:: Frans / Zwitsers / Brits
Soort:: garnituur / bouillon / groente