Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Zoete rijst à l'impératrice
- Ingrediënten:
- condé-rijst, crème anglaise, crème chantilly, frambozencoulis, gekonfijt fruit en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
B. van Leuven
We hebben 18 boeken van B. van Leuven waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. van Leuven? Registreren is gratis!
Boeken van B. van Leuven
Kijk voor meer boeken.
Recepten van B. van Leuven
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Banaan in papillote
- Ingrediënten:
- banaan, bloedsinaasappelsap, boter, boterpapier, citroensap, likeur, munt, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Aardappel met uien - Pommes Boulangère
- Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, peper, reuzel, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Peren in rode wijn
- Ingrediënten:
- citroensap, honing, kaneel, peer, rode wijn en vanille
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
Lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Brussels spiegelei
- Ingrediënten:
- andijvie, roomsaus, ei en witloof
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Erwtjes Clamart
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, dragon, kippenfond, kropsla, munt, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- garnituur / groente
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Fazant à la crème of à la fine champagne
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine jus, cognac, fazantenborst, peper, port, room, selderij, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hertenfilet
- Ingrediënten:
- boter, hertenfilet, mosterd, peper, reefilet, roomsaus en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Flensjes met spinazie
- Ingrediënten:
- flensjesdeeg zonder suiker, kaasvulling, olie, spinazieblaadjes en visvulling
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Prei als garnituur
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, prei, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vanilleroomijs
- Ingrediënten:
- eidooier, kristalsuiker, melk, room en vanillestokjes
- Soort:
- ijs
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Flensjesdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Duchesse-aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappelen, eidooier, nootmuskaat, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Mengsel voor klaren van soep (Clarif)
- Ingrediënten:
- eiwit, knoflook, laurier, mager rundvlees, peterseliestengels, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Soufflé glacé met mokkakoffie en rum
- Ingrediënten:
- bruine rum, crème anglaise, meringue, room en sterke espresso
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kalfskotelet met basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, droge witte wijn, kalfsjus en kalfskotelet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Asperge met eieren
- Ingrediënten:
- asperges, boter, ei en nootmuskaat
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Saus met truffel en champagne
- Ingrediënten:
- boter, champagne, consommé, groentebrunoise, kalfsjus, room, sjalot, truffels en truffelsap
- Keuken:
- Frans
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Soepje van aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, bladerdeeg, eau de vie de fraises, internationaal, munt, suikersiroop, vanilleijs en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch