Hertenpastei
★
★
★
★
★
Een recept van D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven.
U vindt dit recept op pagina 134 in Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- voorgerecht / hoofdgerecht
- Soort:
- wild / varkensvlees / pastei
Ingrediënten
- bouillon
- champignonsap
- cognac
- consommé
- ganzenlever
- hertenfilet
- hertenlever
- hertenvlees
- jeneverbessen
- laurier
- peper
- port
- sjalot
- spekvet
- tijm
- truffelsap
- varkenslever
- vierkruidenmengsel
- witte droge wijn
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
