Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:
Kalfsschenkel met ansjovis - rouelle de veau à l'anchois
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, droge witte wijn, kalfsschenkel, knoflook, olijfolie, persillade, sinaasappelschil, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees