Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Nigiri-Sushi
- Ingrediënten:
- ingelegde gember, sojasaus, sushirijst, tonijn en wasabipasta
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vis
Teubner
We hebben 15 boeken van Teubner waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Teubner? Registreren is gratis!
Boeken van Teubner
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Teubner
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Groenteragout met morieltjes
- Ingrediënten:
- boter, kervel, koolrabi, morielje, nootmuskaat, peper, room, sherry, suiker en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Groot handboek sauzen:
Ratatouille
- Ingrediënten:
- aubergine, basilcum, gele paprika, gevogeltefond, groene courgette, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, pijnboompitten, rode paprika, rozemarijn, tijm, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Aardappel-lamspiesjes met safraan-aioli
- Ingrediënten:
- lamsrugfilet, laurierbladeren, olijfolie, peper, safraan-aioli en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- lamsvlees / aardappelgerecht
Recept uit Groot handboek sauzen:
Zeetongfilet met champagnesaus
- Ingrediënten:
- champagnesaus, frituurolie, prei en zeetong
- Keuken:
- Internationaal
Recept uit Groot handboek sauzen:
Daslookgnocchi met walnootsaus
- Ingrediënten:
- bloem, daslook, durumgriesmeel, ei, eiwit, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, ricotta, walnoten en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:
Kwarknoedels
- Ingrediënten:
- bloem, boter, compote, ei, kwark, oud brood, paneermeel, suiker, zout en zure room
- Keuken:
- Midden-europees
- Soort:
- vegetarisch / noedels
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Veldsla met eekhoorntjesbrood en vlierbloesem-vinaigrette
- Ingrediënten:
- champignons, eekhoorntjesbrood, knoflook, luchtgedroogd spek, peper, peterselie, veldsla, vlierbloesem-vinaigrette, witbrood, witte ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / boter en olie
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Lamsrack met Bretonse saus en bonen
- Ingrediënten:
- bonen-groente, bonenkruid, boter, bretonse saus, gevogeltefond, lamsrack, lente-ui, olie, peper, rode wijn, sjalotten, suiker, wit broodkruim en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Salsa verde
- Ingrediënten:
- basilicum, cayennepeper, gladde peterselie, ingelegde ansjovisfilet, kappertjes, olijfolie, witbrood, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- sauzen
Diner / nagerecht / dessert uit Groot handboek sauzen:
Risotto met aardbeien en mango met pistache-pesto
- Ingrediënten:
- aardbeien, boter, crème double, limoen, mango, melk, pistache-pesto, risottorijst, sinaasappelen, suiker en vanillepeulen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit Groot handboek sauzen:
Rode wijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kalfsjus, knoflook, korianderblaadjes, olijfolie, peper, rode port, rode wijn, selderijwortel, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Groot handboek sauzen:
Knoflook-kruidencreme
- Ingrediënten:
- baasissaladecreme, bieslook, dragon, kervel, knoflook, peper, peterselie, witte wijnazijn, yoghurt en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Groot handboek sauzen:
Balsamico-sabayon
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, eidooier, suiker en witte port
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Recept uit Groot handboek sauzen:
Saus van geitenroomkaas
- Ingrediënten:
- bieslook, bruisend mineraalwater, citroensap, duindoornsiroop, eidooier, geitenroomkaas, olie, peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Koek van coquilles en kip met gazpachosaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, coquilles, courgette, ei, gazpachosaus, groene paprika, kipfilet, olie, rode paprika, ui, vers witbroodkruim en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / schaal- en schelpdieren
Bij de koffie uit Groot handboek koken:
Gevulde dadels
- Ingrediënten:
- chocolade, dadels, marsepein en pistache
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / bonbons
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Gebakken lever met salie en appel-karamelsaus
- Ingrediënten:
- appel-karamelsaus, bloem, geklaarde boter, kalfslever, peper en salieblaadjes
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Pompoenmarinade
- Ingrediënten:
- dragonblad, gember, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, mosterdzaad, peperkorrels en steranijs
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- marinade
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Gevulde aardappelknoedels
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, croutons en eidooier
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch