Overzicht recepten uit Wat Aten Zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Carluccio’s pasta met kippenlever, eekhoorntjesbrood en truffel

Ingrediënten:: alcohol, eekhoorntjesbrood, fruit, geconcentreerde tomatenpuree, gedroogd eekhoorntjesbrood, parmezaanse kaas, kippenlever, kippenlevertjes, ui, marsala, medium dry sherry, olijfolie, pasta,  zout en peper, sherry, tagliatelle, tomatenpuree, truffelpasta, ui, versgemalen zwarte peper, water, water en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Asperges, tuinbonen en gebakken schapenricotta

Ingrediënten:: ansjovis, asperges, bouillon, dragon, erwten, geit, gerookte zalm, groente, ham, jonge tuinbonen, kappertjes, kervel, knoflook, olijfolie, paprika, peterselie, ricotta, roze peper, rucola, sjalotje, tuinbonen, kruiden, verse pasta,  zout en peper en zwarte olijven

Recept van Wat Aten Zij?:

Lofzang op de blikvisjes

Ingrediënten:: pasta, saffraan, sardines en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Gegrilde radicchio met blauwe kaas en hazelnoot

Ingrediënten:: chorizo, eendenborst, gegrilde paprika, kool, paprika, radicchio, risotto, rucola, spruitjes en walnoten

Recept van Wat Aten Zij?:

Eten is politiek - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Siciliaanse couscous met vis, langoustines en mosselen

Ingrediënten:: peterselie, couscous, garnalen, gehakt, peterselie, knoflook, water, water, langoustines, mosselen, mul, olijfolie, peterselie, schelpdieren, knoflook, mossel, vis, vlees en witte wijn

Recept van Wat Aten Zij?:

2 leuke food-events in Amsterdam - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Lekker eten in Turijn

Ingrediënten:: chocolade, espresso, funghi porcini, gnocchi, ijs, melk, porcini, risotto en spaghetti

Recept van Wat Aten Zij?:

Sint Jakobsschelpen met dukkah en bacon op bonenpuree

Ingrediënten:: bloemkool, bonen, chili, feta, geklaarde boter, jakobsschelpen, kip, komijn, risotto en scheermessen

Recept van Wat Aten Zij?:

Asperges met vitello tonnato - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Hertenstoof met veel wijn en een beetje geduld

Ingrediënten:: eend, fazant, geit, linzen, pancetta, polenta, wild en zuurkool

Recept van Wat Aten Zij?:

Bloemkool met dragon en bruine boter à la Tim Mälzer

Ingrediënten:: bieslook, bloemkool, bloemkoolroosjes, boter, brood, dragon, eend, eieren en water

Recept van Wat Aten Zij?:

Risotto met asperges en gebakken Sint Jakobsschelpen - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Siciliaanse couscous met vis, langoustines en mosselen

Ingrediënten:: peterselie, couscous, garnalen, gehakt, peterselie, knoflook, water, water, langoustines, mosselen, mul, olijfolie, peterselie, schelpdieren, knoflook, mossel, vis, vlees en witte wijn

Recept van Wat Aten Zij?:

Intens genieten bij Restaurant Breda

Ingrediënten:: pecorino

Recept van Wat Aten Zij?:

Ligurisch konijn - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Koken op de buis

Ingrediënten:: bouillon en wild

Recept van Wat Aten Zij?:

Lekker eten in Turijn, slow én fast

Ingrediënten:: chocolade, espresso, funghi porcini, gnocchi, ijs, melk, porcini, risotto en spaghetti

Recept van Wat Aten Zij?:

Werken met Wild

Ingrediënten:: chocolade, fazant, fond, hert, pancetta, reebout, reerug, truffel, wijn, wild, wild zwijn, wildzwijnbout en zuurkool

Recept van Wat Aten Zij?:

Sint Jakobsschelpen in sherry-botersaus

Ingrediënten:: amontillado sherry, olijfolie, laurier, boter, boter, bladpeterselie, laurierblaadjes, noot, peperkorrels,  zout en peper, peterselie, sherry-azijn, sint jakobsschelpen, sjalotje, suiker en zwarte peperkorrels

Recept van Wat Aten Zij?:

Fotoserie: Belgische café’s uit een andere tijd

Ingrediënten:: bloemkool

Recept van Wat Aten Zij?:

Wild wijn wandelen in de Pfalz - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Coulibiac - russisch/franse zalmpastei met boekweit en paddenstoelen

Recept van Wat Aten Zij?:

Spaghetti met pistou en sperziebonen

Ingrediënten:: asperges, bonenkruid, courgette, erwten, garnalen, kikkererwten, mul, pasta, pijlinktvis, sperziebonen en tuinbonen

Recept van Wat Aten Zij?:

Tonijnballetjes of polpettine di tonno

Ingrediënten:: asperges, balletjes, broodkruim, citroen, eieren, gedroogde oregano, gehakt, jakobsschelpen, kaas, olijfolie, oregano, papier, pecorino, peterselie, pijnboompitten, bladpeterselie, risotto, vruchtensap, tonijn, tonijn uit blik, verse tonijn, versgemalen zwarte peper, vis, zout en  zout en peper

Recept van Wat Aten Zij?:

Eetluisteren: de lekkerste podcasts - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Ratatouille – Pixar style

Ingrediënten:: aubergine, aubergines, basilicum, tomaat in blik, knoflook, courgette, courgette, granaatappel, groenten, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, basilicum, paprika,  zout en peper, ratatouille, tomaat, rode mul, rode wijn, rozemarijn, saffraan, rode wijn, rozemarijn, tapenade, knoflook, tijm, tomaat, tomaten, tomatensoep, uien, basilicum, vet, water en yoghurt

Recept van Wat Aten Zij?:

Amsterdamse snoekbaars van om de hoek

Ingrediënten:: aardappelpuree, cantharellen, citroenzest, dille, gerookte forel, olijfolie, prei, risotto, snoekbaars, tomaat, venkel en zuurkool

Recept van Wat Aten Zij?:

Alle goeds in 2019!

Ingrediënten:: appelmoes, beslag, bloem, bolletje, boter, bramenjam, eidooier, eieren, eiwitten, jam, koek, melk, melk, poedersuiker, rozijnen, zout, suiker, vanille-ijs en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Salade van grapefruit, avocado, granaatappel. En voatsiperifery

Ingrediënten:: avocado, azijn, basilicum, dressing, eetbare bloemen, granaatappel, granaatappelpitjes, grapefruits, basilicum, melasse, milde mosterd, mosterd, olijfolie, paarse basilicum, rijpe avocado’s, roze grapefruits, peper, versgemalen zwarte peper, witte wijnazijn en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Risotto van verse rivierkreeftjes: heerlijke ongediertebestrijding

Ingrediënten:: asperges, groene asperges, pernod, radicchio en risotto

Recept van Wat Aten Zij?:

Geroosterde knolselderij met Café de Paris - saus - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer

Ingrediënten:: alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, borlottibonen, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, olijven, passata, pasta, peper,  zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, vis, water, witte bonen, witte tonijn, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven

Recept van Wat Aten Zij?:

Voorpret voor de Salone del Gusto 2016

Ingrediënten:: focaccia, oosterscheldekreeft en ravioli

Recept van Wat Aten Zij?:

Salone del Gusto 2016 in Turijn

Ingrediënten:: hart, kaas, lever, olijven, orgaanvlees, pens, worst, zout en zwezerik

Recept van Wat Aten Zij?:

4 lekkere Negroni's & 1 mislukte (die ook lekker is) - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Super de luxe hamburgers - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Salade van grapefruit, avocado, granaatappel. En voatsiperifery

Ingrediënten:: avocado, azijn, basilicum, dressing, eetbare bloemen, granaatappel, granaatappelpitjes, grapefruits, basilicum, melasse, milde mosterd, mosterd, olijfolie, paarse basilicum, rijpe avocado’s, roze grapefruits, peper, versgemalen zwarte peper, witte wijnazijn en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Pesto alla Trapanese - Wat aten zij? - Siciliaanse pesto

Recept van Wat Aten Zij?:

Machaca: Mexicaanse pulled beef & andere heerlijkheden

Ingrediënten:: azijn, olijfolie, laurier, tomaat in blik, knoflook, crème fraîche, gemalen komijn, knoflook, gerookt paprikapoeder, groene pepers, kaneelstokje, knoflook, komijn, kruidenmengsel, laurierblaadjes, limoensap, olijfolie, oregano, paprika, peper, pepers,  zout en peper, rode paprika, rode pepers, rode pepertjes, rode uien, rode wijn azijn, runderbouillon, short rib, knoflook, tomaat, tomatensaus, ui, uien, ui, verse koriander, peper, vet, vlees, worcestersaus en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Blijf fris, maak citroen munt limonade

Ingrediënten:: citroen, ijsblokjes, water, siroop, suiker, verse munt en vlierbloesem

Recept van Wat Aten Zij?:

Pluk de daslook

Ingrediënten:: asperges, daslook, gerookte zalm, groene asperges, koriander, morieljes en risotto

Recept van Wat Aten Zij?:

The geometry of pie - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Salone del Gusto 2016 in Turijn

Ingrediënten:: focaccia, kaas, lever, linzen, olijven, oosterscheldekreeft, pens, ravioli, worst, zout en zwezerik

Recept van Wat Aten Zij?:

Gegrilde eikhaas - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Ceviche van zeebaars en avocado

Ingrediënten:: avocado, avocado, borlottibonen, chilivlokken, citroen, komkommer, langoustines, laurier, limoenen, olijfolie, parelhoen, pulled beef, radijsjes, radijzen, rode ui, salsa, olijfolie, verse koriander, vis, zeebaars, zeebaarsfilets en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Gnocchi met tomaat en pesto

Ingrediënten:: aardappelen, basilicum, bloem, deeg, basilicum, pijnboompitten, gnocchi, olijfolie, knoflook, knoflooktenen, kruimige aardappelen, nootmuskaat, olie, olijf, olijfolie, parmezaanse kaas, parmezaanse kaas, pasta,  zout en peper, pesto, pijnboompitten, puree, tomaat, knoflook, tomaten, verse peper, water en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

In kurkuma geroosterde aubergine met yoghurt en amandel

Ingrediënten:: aubergine, aubergines, dadels, granaatappel, kip, koffie, lamsgehakt, saffraan, tomatensaus en yoghurt

Recept van Wat Aten Zij?:

De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer

Ingrediënten:: alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, passata, peper,  zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, water, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Kip in Bamako

Ingrediënten:: duif, kip, kwartels en parelhoen

Recept van Wat Aten Zij?:

Risotto met asperges en kaneel

Ingrediënten:: asperge, asperges, courgette, erwten, groene asperges, jakobsschelpen, kip, morieljes, papardelle, prosecco, risotto, tomatensalade en tuinbonen

Recept van Wat Aten Zij?:

Vlierbloesempannenkoekjes

Ingrediënten:: aardbeien, amandelen, appel, asperge, bosbessen, eekhoorntjesbrood, golden syrup, honing, kaneel, kersen, ricotta, vlierbloesem en zwarte peper

Recept van Wat Aten Zij?:

Social distancing: hoe geef je dan de peper aan? - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Asperges, tuinbonen en gebakken schapenricotta

Ingrediënten:: ansjovis, asperges, bouillon, dragon, erwten, geit, gerookte zalm, ham, jonge tuinbonen, kappertjes, kervel, knoflook, olijfolie, paprika, peterselie, ricotta, roze peper, rucola, sjalotje, tuinbonen, kruiden, verse pasta,  zout en peper en zwarte olijven

Recept van Wat Aten Zij?:

Stracotto: gestoofd rundvlees met pasta - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Amandel-ricotta-polenta cake

Ingrediënten:: abrikozen, amandel, amandelen, blanke amandelen, bloedsinaasappel, boter, cake, campari, citroen, citroenen, citroensap, citroenzest, dikke yoghurt, eigeel, eiwitten, fijne polenta, ei, jam, kersen, kweepeer, limoncello, maïsmeel, marmelade, polenta, ricotta, sinaasappel, sinaasappeljam, suiker, vijgen, yoghurt en boter

Recept van Wat Aten Zij?:

Subtiele knoflooktip

Ingrediënten:: broodkruim, garnalen, knoflooktenen, ijsbergsla, mayonaise, ratatouille, spruitjes en walnoten

Recept van Wat Aten Zij?:

Golabki: Poolse gevulde koolrolletjes

Ingrediënten:: alcohol, bouillon, ei, ui, gehakt, tomaat, witte wijn, half-om-halfgehakt, karwij, water, kool, koolbladeren, olijfolie,  zout en peper, rijst, savooiekool, tomaat, ui, witte wijn, worstvlees, zilvervliesrijst en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Wild zwijn rollade van de barbecue- bbq'en kan ook in de winter!

Recept van Wat Aten Zij?:

Koken op de buis

Ingrediënten:: bouillon en wild

Recept van Wat Aten Zij?:

Mijn essay in Flevo Campus jaarbundel én in Vrij Nederland - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

De stille jacht op eekhoorntjesbrood en kastanjeboleet

Ingrediënten:: cantharellen, eekhoorntjesbrood, eendenborst en polenta

Recept van Wat Aten Zij?:

Churros, morcilla en zo meer in Andalucia

Ingrediënten:: bonen, chorizo, ham en mosselen

Recept van Wat Aten Zij?:

Maak eens Kouign-Amann

Ingrediënten:: aardbeien, amandelen, bitter, brioche, croissants, golden syrup, kersen, marmelade, pasta, ricotta en suikerbrood

Recept van Wat Aten Zij?:

De Ark van de Smaak in Nederland - het boek - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Panzanella met gerookte makreel uit Russell Norman’s ‘Venetië’

Ingrediënten:: azijn, basilicum, boter, boter, brood, gerookte makreel, makreel, olijfolie,  zout en peper, tomaat, rode wijn azijn, rode wijnazijn, olijfolie, tomaten, peper, vlees en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Gevulde en gefrituurde olijven: Olive all’Ascolana

Ingrediënten:: alcohol, aubergine, brood, ei, groene olijven, kaas, kippenvlees, kruidnagel, mozzarella, olijfolie, olijven, oud witbrood, paneermeel, parmezaanse kaas, saffraan en venkel

Recept van Wat Aten Zij?:

Zwaardvis met citroen en laurier - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Mosselen met vadouvan, vermouth en venkel

Ingrediënten:: olijfolie, fruit, kooknat, mosselen, noilly prat, olijfolie, stokbrood, vadouvan, venkelknol, vermout, mossel, water en witte vermout

Recept van Wat Aten Zij?:

In kurkuma geroosterde aubergine met yoghurt en amandel

Ingrediënten:: aubergine, aubergines, dadels, granaatappel, kip, koffie, lamsgehakt, mozzarella, olijven, saffraan, tomatensaus en yoghurt

Recept van Wat Aten Zij?:

Kijken: Cooked van Michael Pollan

Ingrediënten:: alcohol, brood, gist, kaas, ravioli, vlees, worst en zuurkool

Recept van Wat Aten Zij?:

Zomerfruit in allerlei smaken. Het kan niet op! - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Reerug met jeneverbes-roomsaus

Ingrediënten:: olijfolie, boter, braadboter, gin, jenever, jeneverbessen, boter, knoflook, knoflookteen, olijfolie, peper,  zout en peper, reerug, room, rosé, jenever, vlees, whisky, wildfond en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Kimchi tosti tegen de thuiswerksleur - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Amandel-ricotta-polenta cake

Ingrediënten:: abrikozen, amandel, amandelen, blanke amandelen, bloedsinaasappel, boter, cake, campari, citroen, citroenen, citroensap, citroenzest, dikke yoghurt, eigeel, eiwitten, fijne polenta, ei, jam, kersen, kweepeer, limoncello, maïsmeel, marmelade, polenta, ricotta, sinaasappel, sinaasappeljam, suiker, vijgen, yoghurt en boter

Recept van Wat Aten Zij?:

Amandelgebak met pruimen, bramen en laurier - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Churros, morcilla en zo meer in Andalucia

Ingrediënten:: bonen, chorizo, ham en mosselen

Recept van Wat Aten Zij?:

De 5 lekkerste restaurants van 2019 - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

De lekkerste (afhaal)restaurants van 2020 - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Slagersbloed - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Gegrilde aubergines met yoghurt, saffraan en granaatappel

Ingrediënten:: aubergine, aubergines, basilicum, bloemkool, bonenkruid, citroen, citroensap, gember, granaatappel, granaatappelpitjes, groene kruiden, hummus, kip, knoflook, komijn, koriander, korianderblaadjes, makreel, muntsaus, olijfolie, pecorino,  zout en peper, pijnboompitten, pistache, saffraan, saffraandraadjes, sinaasappel, sperziebonen, turkse yoghurt, venkel, verse basilicum, wortel, yoghurt en zeeduivel

Recept van Wat Aten Zij?:

Borlotti bonen met verse marjolein

Ingrediënten:: alcohol, ansjovis, artisjok, asperges, bleekselderij, bonen, borlottibonen, bouillon, cannellinibonen, ui, garnalen, olijfolie, knoflook, longhaas, marjolein, olijfolie, parelhoen,  zout en peper, roze peper, schapenricotta, sperziebonen, spinazie, tomaat, tonijn, tuinbonen, venusschelpen, wijn en zwarte olijven

Recept van Wat Aten Zij?:

Sint Jakobsschelpen in sherry-botersaus

Ingrediënten:: amontillado sherry, olijfolie, laurier, boter, boter, bladpeterselie, laurierblaadjes, noot, peperkorrels,  zout en peper, peterselie, sherry-azijn, sint jakobsschelpen, sjalotje, suiker en zwarte peperkorrels

Recept van Wat Aten Zij?:

Subtiele knoflooktip

Ingrediënten:: broodkruim, garnalen, knoflooktenen, ijsbergsla, mayonaise, spruitjes en walnoten

Recept van Wat Aten Zij?:

Arminiusmarkthalle in Berlijn, geen hipster te bekennen

Ingrediënten:: vis

Recept van Wat Aten Zij?:

Intens genieten bij Restaurant Breda

Ingrediënten:: pecorino

Recept van Wat Aten Zij?:

Vlierbloesempannenkoekjes

Ingrediënten:: aardbeien, amandelen, appel, asperge, bosbessen, eekhoorntjesbrood, golden syrup, honing, kaneel, kersen, ricotta, vlierbloesem en zwarte peper

Recept van Wat Aten Zij?:

Reerug met jeneverbes-roomsaus

Ingrediënten:: olijfolie, boter, braadboter, gin, jenever, jeneverbessen, boter, knoflook, knoflookteen, olijfolie, peper,  zout en peper, reerug, room, rosé, jenever, vlees, whisky, wildfond en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Rijst met artisjok, asperge en ingemaakte citroen

Ingrediënten:: artisjokken, basmatirijst, bosui, bosuien, bouillon, citroen, citroensap, erwtjes, groene asperges, groenten, ingemaakte citroen, kippenbouillon, olijfolie, prei, rucola, olijfolie, snijbonen, tuinbonen, waterkers en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Ratatouille – Pixar style

Ingrediënten:: aubergine, aubergines, basilicum, tomaat in blik, knoflook, courgette, courgette, granaatappel, groenten, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, basilicum, paprika,  zout en peper, ratatouille, tomaat, rode mul, rode wijn, rozemarijn, saffraan, rode wijn, rozemarijn, tapenade, knoflook, tijm, tomaat, tomaten, tomatensoep, uien, basilicum, vet, water en yoghurt

Recept van Wat Aten Zij?:

Gnudi van knolselderij en ricotta met gebakken cavolo nero

Ingrediënten:: bloem, boter, boter, cavolo nero, citroen, citroenzest, ei, fijn griesmeel, gemalen zwarte peper, knoflook, knolselderij, ei, nootmuskaat, olijfolie, papier, pecorino,  zout en peper, puree, ricotta, salieblaadjes, selderijknol, semolina, knoflook, water, zout en zout & peper

Recept van Wat Aten Zij?:

Vietnamese Pho met eend

Ingrediënten:: anijs, basilicum, bouillon, chili, eend, eendenborsten, eendenvet, eiernoedels, fruit, gember, groene kruiden, groenten, taugé, hoisinsaus, kaneelstokje, kaneelstokje, kastanje champignons, kip, kippenbouillon, knoflook, kokos, kruiden, limoensap, munt, noedels, oestersaus, paddestoelen, paksoi, pinda’s, rode chilipeper, shiitake, sjalot, spinazie, sugarsnaps, taugé, knoflook, gember, verse koriander, peper, vet, vlees, witte kool en zout

Recept van Wat Aten Zij?:

Gehakt met 1000 sauzen en knapperig lente-ui-broodje - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Gegrilde uien met ansjovis

Ingrediënten:: olijfolie en uien

Recept van Wat Aten Zij?:

Rillettes van wilde gans - Wat aten zij?

Recept van Wat Aten Zij?:

Machaca: Mexicaanse pulled beef & andere heerlijkheden

Ingrediënten:: azijn, olijfolie, laurier, tomaat in blik, knoflook, crème fraîche, gemalen komijn, knoflook, gerookt paprikapoeder, groene pepers, kaneelstokje, knoflook, komijn, kruidenmengsel, laurierblaadjes, limoensap, olijfolie, oregano, paprika, peper, pepers,  zout en peper, rode paprika, rode pepers, rode pepertjes, rode uien, rode wijn azijn, runderbouillon, short rib, knoflook, tomaat, tomatensaus, ui, uien, ui, verse koriander, peper, vet, vlees, worcestersaus en zout

Recept van Wat Aten Zij?: