Basisrecept uit Eten in Italie:
Groene saus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, basilicum, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 184 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Eten in Italie, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Eten in Italië is een speurtocht naar de producten van de traditionele landbouw, veeteelt en visserij.Bij Italiaans eten gaat het om de smaak, en juist die is de laatste tijd op zo’n droevige manier uit veel massaproducten verdwenen. Het gaat om rijp fruit, rechtstreeks van de boom, dat nog warm is van de zon als het wordt gegeten; het gaat om vis rechtstreeks uit het water; om vlees van bekwaam gefokte en geslachte dieren; om groenten rechtstreeks van de velden, met nog wat aarde aan de wortels. Dit is geen romantisch visioen, maar een beschrijving van hoe voedsel zou moeten zijn!’
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Eten in Italie
Een greep uit de 184 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Eten in Italie:
Foie gras met balsamicosaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bloem, boter, foie gras, peper, rode wijn, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandel, eiwit, fijne kristalsuiker en poedersuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Eten in Italie:
Varkensvlees met bonen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, chilipepers, cotechino, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, rozemarijn, salie, ui, varkenskrabbetjes, varkensoren, varkenspootjes, varkensstaart, wortel, zout en zwoerd
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Paprika's met tomaat
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, peperoncino dolce, tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Artisjokkenomelet
- Ingrediënten:
- artisjok, ei, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Aardse salade
- Ingrediënten:
- aardappel, extra vierge olijfolie, peper, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Recept uit Eten in Italie:
Napolitaans paasbrood
- Ingrediënten:
- 00-bloem, boter, ei, gist, harde pecorino, napolitaanse worst, parmezaanse kaas, provolone, reuzel, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
Bruschetta
- Ingrediënten:
- basilicum, ciabattabrood, extra vierge olijfolie, knoflook, peper, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
gevulde mosselen
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, paneermeel, sardine ripiene, zwarte mosselen en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Pizzette margherita
- Ingrediënten:
- 00-bloem, basilicum, extra vierge olijfolie, gist, mozzarella, peper, suiker, tomatenpulp, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Recept uit Eten in Italie:
Gebakken judasoren met knoflook en peterselie
- Ingrediënten:
- boter, chilipepers, judasoren, kippenbouillon, knoflook, peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Napolitaanse vleessaus met penne
- Ingrediënten:
- bovenbil van rund, knoflook, parmezaanse kaas, penne, peper, peterselie, pijnboompitten, provola, rode wijn, sultana's, tomatenpuree, vetspek, vet van parmaham en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Eten in Italie:
Bagna caoda
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, groente, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Boekweitpolenta
- Ingrediënten:
- asiago, bittokaas, boter, polenta taragna, tomakaas, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Eten in Italie:
Siciliaanse ricottagebakjes
- Ingrediënten:
- 00-bloem, boter, cacaopoeder, droge witte wijn, reuzel, rietsuiker, suiker en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:
gebakken boragie
- Ingrediënten:
- bloem, boragie, ei, melk, olijfolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Eten in Italie:
Hazelnootkrokantjes
- Ingrediënten:
- citroen, hazelnoot, honing, kristalsuiker, mandarijnschil en rijstpapier
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Eten in Italie:
Salade van bokking, sinaasappel en grapefruit
- Ingrediënten:
- bokkingfilet, olijfolie, rode ui, roze grapefruits, sinaasappel, venkelgroen, witte wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Eten in Italie:
Kastanjetaart
- Ingrediënten:
- kastanjes, kristalsuiker, olijfolie, rozemarijn, rozijnen, zibibbo en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding