Chez Adriaan

98 makkelijke recepten uit de keuken van Adriaan Jaeggi

Een boek van Adriaan Jaeggi en Floris Tilanus

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 119 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Chez Adriaan, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Samenvatting 100 makkelijke recepten uit de keuken van Adriaan Jaeggi

Met een inleiding van Sylvia Witteman

Op verzoek van vele Volkskrant-lezers zijn Adriaan Jaeggis hilarische columns over koken nu eindelijk gebundeld. Niemand hoeft nog een mislukte stamppot onder een dikke laag gegratineerde oude kaas te verstoppen, want met Jaeggis eenvoudige recepten kan iedereen een eenvoudige doch voedzame maaltijd op tafel zetten. Een kookboek over kreeften en kippenlevers, sexy tantes en spruitjes, en currys die zo heet zijn dat een huisvriend tussen zijn gesmoorde snikken door piept: Het fijne van bij jou eten is dat je telkens zo opgelucht bent als het op is.

Nooit schreef een man zo geestig over eten

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Chez Adriaan

Een greep uit de 119 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Chez Adriaan:

Remouladesaus

Ingrediënten:: augurk, kappertjes, kervel, mayonaise, mosterd en peterselie
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Boeuf Bourguignonne avec riz au légumes

Ingrediënten:: bloem, boter, doperwten, laurierblaadjes, rijst, rode wijn, runderlappen, ui, wortel, worteltjes en  zout en peper
Soort:: vlees

Recept uit Chez Adriaan:

Pesto à la Genovese

Ingrediënten:: basilicum, bladpeterselie, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino romano, pijnboompitten en verse knoflook
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Chez Adriaan:

Mayonaise

Ingrediënten:: azijn, citroensap, ei, olijfolie extra vergine, zonnebloemolie en  zout en peper
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 4

Ingrediënten:: azijn, kruimige aardappels, mosterd, olijfolie, sperziebonen, tomaat en worcestersaus
Soort:: aardappelgerecht

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Knolselderijremoulade

Ingrediënten:: citroensap, cornichons, knolselderij, mayonaise, mosterd, peterselie en rodewijnazijn
Soort:: vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Aztekensoep

Ingrediënten:: bliktomaten, boter, jalapeñopepers, kip, knoflook, olijfolie, ui, welriekende ganzenvoet en  zout en peper
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Capuccino van kreeft

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, kreeftenbouillon, kreeftenvlees, olijfolie, rode linzen en truffelolie
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Geitenkaasjes in bladerdeeg

Ingrediënten:: diepvriesbladerdeeg, eendenborst, geitenkaasjes, honing en rookspek
Soort:: vlees / wild en gevogelte

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Hongaarse fruitsoep

Ingrediënten:: abrikoos, appels, banaan, citroen, gember, honing, kaneel, kruisbessen, nectarine, perzik, pruimen, rode bessen, sinaasappel, suikermeloen en zout
Soort:: soep/bouillon / zoet

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Pasta met pancetta, salie en verse doperwten

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, pancetta, parmezaanse kaas, pasta, salie, verse doperwten, vlees, witte wijn en  zout en peper

Diner / nagerecht uit Chez Adriaan:

Viennetta flambé

Ingrediënten:: cognac en roomijs
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit Chez Adriaan:

Gebakken appels

Ingrediënten:: appels, boter, citroensap, honing, kaneel, slagroom, vanilleroomijs en zoete witte wijn
Soort:: zoet

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Temrika Meslalla (rundvlees met knoflook en olijven)

Ingrediënten:: citroensap, groene olijven, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, peterselie, rode peper, runderlappen en tomaten
Soort:: vlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Chez Adriaan:

Turkse dolma's

Ingrediënten:: citroensap, droge aubergineschillen, knoflook, lamsgehakt, olijfolie, sambal, tomatenpuree, ui, witte rijst en  zout en peper
Keuken:: Turks

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Zeebaars met kruiden en citroen

Ingrediënten:: basilicum, citroen, dille, kervel, olijfolie, peterselie, selderij, vis, zeebaars en  zout en peper
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Chez Adriaan: