Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Kung Pad Nam Prik Pao
- Ingrediënten:
- azijn, basilicum, bosuitjes, chilipasta, garnalen, kousenband, olie, palmsuiker, prik pao, tofu, ui, vissaus en witte rijst
We hebben 32 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Stadskookboek Rotterdam, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Verliefd op haar hoogbouw. Op haar schitterende rivier. Verliefd op al die leuke, onopgesmukte Rotterdammers die er wonen. En natuurlijk op al die bijzondere restaurants, eethuisjes, lunchzaken en foodfestivals die de stad tegenwoordig rijk is. Vrijwel elke week komt er wel weer eentje bij. Niet voor niks bestempelen buitenlandse media als CNN, BBC en The New York Times Rotterdam als de nieuwe internationale hotspot.In het Stadskookboek Rotterdam nemen foodjournalisten Wim de Jong en Frank van Dijl je mee hun lievelingsstad in. Ontdek in hun kielzog de buurtjes en adressen die ertoe doen. Maak kennis met de spraakmakende chefs die Rotterdam haar eigenzinnige culinaire smoel bezorgen. En leer van echte Rotterdammers koken op z’n Rotterdams. Stoer, spannend, hartstochtelijk en easy als de Rotterdammers zelf.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Stadskookboek Rotterdam
Een greep uit de 32 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Truffelrisotto Met Gepocheerd Hoeve Ei
- Ingrediënten:
- azijn, bouillon, carnaroli-rijst, ei, grotchampignons, olie, paddenstoelen, parmezaanse kaas, room, sjalotje, water, wittewijnazijn, zomertruffel en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Plaattaart Met Gepofte Groenten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, deeg, gember, grof zout, korstdeeg, pompoen, sinaasappel, ui, venkel, wortel en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Terrine De Boudin Noir
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, buikspek, eieren, boter, oesterzwammen, olie, paddenstoelen, panko, piment, quatre épices, rood pepertje, room, rucola, ui en varkensbloed
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Black Jazz Pizza
- Ingrediënten:
- bloem, deeg, extra vergine olijfolie, tomaat, gist, inktvisinkt, kerstomaat, olijfolie, pepertje, pijlinktvis, pijlinktvissen, pizzadeeg, bladpeterselie, rode peper, uien, water en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Coquille Pakketje Gevuld Met Ossenworst En Truffel
- Ingrediënten:
- asperges, coquille, eetbare bloemen, friseesla, gort, groene asperges, hollandse garnalen, komkommer, miso, ossenworst, parelgort, peper, dille, vlees, water, zeekraal en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Zoervleisj
- Ingrediënten:
- appelstroop, azijn, bosuitjes, boter, doorregen runderlappen, gezouten roomboter, jeneverbessen, kruidnagels, laurierblaadjes, mosterd, olie, ontbijtkoek, prei, rode wijn, bleekselderij, tijm, tomaten, uien, vis, winterwortels en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
The Slumdog Millionaire
- Ingrediënten:
- banaan, bloem, broodjes, erwten, garam masala, gemberpoeder, gembersiroop, groene linzen, groentebouillonpoeder, ijsbergsla, kokos, komijnpoeder, komkommer, koriander, kruidenmix, limoen, mayonaise, munt, olie, paneermeel, paprika, pul biber, risotto, rode paprika, rode ui, tandoorikruiden, ui, verse doperwten, wittewijnazijn, yoghurt, zonnebloemolie en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Chicken Saté Spring Rolls
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember, gemberpoeder, kerriepoeder, kippendijen, kokosmelk, komijnzaad, korianderzaad, kruidenzout, kruidnagel, limoen, loempiavellen, nootmuskaat, peperkorrels, pinda’s, plantaardige olie, rode peper, sjalot, sla, sojasaus, steranijs, suiker, zout en zwarte peperkorrels
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Bone Broth
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, bleekselderij, heldere bouillon, jeneverbessen, laurierblaadjes, lavas, madeirawijn, peperkorrels, prei, rode wijn, rozemarijn, runderbotten, runderschenkel, rozemarijn, tijm, ui, water, wortel en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Chocohaver Repen
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, cacao, havermout, kokos, kokosolie, pindakaas, rozijnen, vanillestokje en walnoten
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Zoutvlees In Pittige Tomaten Saus Met Kousen Band
- Ingrediënten:
- bonen, bouillonblokje, bruine bonen, kippenpoot, kousenband, olie, peper, pepertjes, rijst, selderij, tomaten, tomatenpuree, ui, uien, water en zoutvlees
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Daksalade
- Ingrediënten:
- amandelen, boekweit, bosuitjes, citroen, doperwten, groene asperges, groenten, komkommer, koriander, munt, rode ui, sesamolie, shiitake, sla, snijbiet, sperziebonen, tahin, tamari, veldsla, water, wortel, zeewier en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Witte Truffels
- Ingrediënten:
- agavesiroop, cashewnoten, chiazaad, hennepzaad, kokos, kokosolie, vanillestokje en zeezout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Zuurdesem Boterham Met Oude Kaas, Ingelegde Groenten En Wasabi Mayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, citroen, eidooier, komkommer, kruiden, kruidenazijn, kurkuma, mayonaise, mosterd, mosterdzaad, oude kaas, radijsjes, rode peper, sojasaus, spitskool, suiker, veldsla, wasabi, wasabimayonaise, wasabipasta, water, zonnebloemolie, zout en zuurdesemboterhammen
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Komkommer Gazpacho Met Gerookte Geitenkwark
- Ingrediënten:
- gelatine, eetbare bloemen, gedroogd pepertje, geitenkwark, gelatine, honing, kafferlimoenen, komkommer, koolzaadolie, kwark, limoenen, limoenolie, munt, room, sereh, wijn, witte wijn en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Lasagnette Di Zucca
- Ingrediënten:
- boter, citroen, flespompoen, ijsblokjes, peper, pompoen, salie, water en zout
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Polpette Di Melanzane ‘Calabria’
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bloem, brood, broodkruim, ei, gedroogde oregano, kaas, mozzarella, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peterselie, rode peper, suiker, tomaten en tomatensaus
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Asperge Risotto Met Geitenkaas En Pistache
- Ingrediënten:
- asperges, boter, citroen, droge witte wijn, gedroogde oregano, groene asperges, groentebouillon, knoflook, olie, olijfolie, pistachenootjes, risottorijst, rode peper, sjalotje, witte wijn en zachte geitenkaas
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Kaviaarlinzen Met Venkelworst
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, blauwe kaas, bleekselderij, bospeentjes, kaviaarlinzen, kumato-tomaten, kyouno-kujyouno-negiabura, laurierblad, linzen, olijfolie, peterselie, sjalotjes, tijm, tomaten, ui, venkelworstjes, water en zout