Buffet / bij de koffie uit Tomaten:
Tomaten, freekeh en avocado
- Ingrediënten:
- arganolie, avocado, citroen, freekeh, kerstomaat, lente-ui, pijnboompitten, verse peterselie en zongedroogde tomaten in olie
- Soort:
- salade / vegetarisch
Tomaten
75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol
Een boek van Jenny Linford en Ryland Peters & Small
★
★
★
★
★
We hebben 74 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Tomaten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol
Rauw in salades, als een scherpe salsa, gekookt in een rijke saus, uit de oven, zongedroogd… hoe je tomaten ook eet, geen enkel ander ingrediënt is zo veelzijdig. Ontdek meer over deze sappige vrucht en haar toepassingsmogelijkheden. Jenny Linford vertelt het verhaal van de tomaat, van oorsprong tot heden, en laat zien welke variëteiten en zaden er zijn, inclusief oude rassen. Ook geeft ze praktische tips voor het kweken, behandelen, bewaren en laten rijpen van tomaten.
Haar passie voor de unieke smaak van de tomaat deelt ze in meer dan 75 recepten vanuit de hele wereld, zowel klassieke als nieuwe.
* 75 makkelijke recepten met tomaten
* Tomaten zijn gezond, overal goed verkrijgbaar en erg lekker
* Met informatie over variëteiten en zaden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Tomaten
Een greep uit de 74 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit Tomaten:
Tomatengranita met basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, fijne tafelsuiker en tomaten
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Empanada’s met tonijn
- Ingrediënten:
- chilipoeder, boter, olijfolie, reuzel, knoflook, bakpoeder, gemalen komijn, zout, tomatenpuree, tonijn in olie, ui, versgemalen zwarte peper en zonnebloemolie
- Soort:
- frituur / vis
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Spareribs met tomaat en gember
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, gember, donkere sojasaus, bruine suiker, gehakt, kippenbouillon, olie, rijstwijn, sherry, knoflook, tomatenpuree en uien
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht uit Tomaten:
Klassieke gazpacho
- Ingrediënten:
- boerenbrood, extra vergine olijfolie, fijne tafelsuiker, gehakt, gele paprika, rode paprika, komkommer, tomaat, rodewijnazijn, sjalot, knoflook, tomatensap en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Romataartjes
- Ingrediënten:
- bloem, dragonblaadjes, eidooier, boter, romatomaat, versgemalen zwarte peper, zachte geitenkaas, zout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Griekse vis met tomaten uit de oven
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, gehakt, gladde peterselie, olijfolie, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper, witvis en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Gehaktballen in kruidige tomatensaus
- Ingrediënten:
- gember, kaneelstokje, kardemompeulen, lamsgehakt, laurierblad, olijfolie, rijst, rundergehakt, knoflook, gemalen komijn, korianderpoeder, kurkumapoeder, zout, tomaten, ui en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Bruschetta met kerstomaten
- Ingrediënten:
- baguette, balsamicoazijn, olijfolie, knoflook, tomaten, basilicum, zout en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Bijgerecht uit Tomaten:
Kachumber
- Ingrediënten:
- citroen, groene chilipeper, komijnzaad, komkommer, sjalot, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- salade / vegetarisch
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / avondmaal uit Tomaten:
Tomatenfattoush
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen sumak, gladde peterselie, komkommer, lente-ui, olie, radijsjes, tomaten en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Tomaten:
Sinaasappelsalade met zongerijpte tomaten en burrata
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vergine olijfolie, kerstomaat, mozzarella, sinaasappels en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Gegrilde forelfilets met sauce vierge
- Ingrediënten:
- boter, dragonblaadjes, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, rodewijnazijn, sjalot, tomaten, basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vis
Picknick / ontbijt / brunch / lunch / buffet / bijgerecht uit Tomaten:
Tomaten-venkelbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, eieren, fijne tafelsuiker, boter, instantgist, olie, zout, tomatenpuree, venkelzaad en volle melk
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Spinazie-tomatensoufflé
- Ingrediënten:
- eieren, eiwit, bloem, boter, ui, laurierblad, muskaat, olijfolie, tomaat, tomatenpuree, spinazie, versgemalen zwarte peper, volle melk en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Focaccia met kerstomaten en olijven
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, grof zeezout, instantgist, kerstomaat, water, suiker, tijm, zout, witbroodmeel en zwarte olijven
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Puylinzen in salie-tomatensaus
- Ingrediënten:
- olijfolie, puylinzen, salieblaadjes, rode wijn, bleekselderij, tomaten uit blik, vlees, worsten, wortel, zout en zwarte peper
Ontbijt / brunch / lunch uit Tomaten:
Menemen
- Ingrediënten:
- aleppo-pepervlokken, eieren, boter, gladde peterselie, groene paprika, lente-uitjes, olijfolie, tomatenpuree, verse tijmblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Tomaten:
Mexicaanse rode rijst
- Ingrediënten:
- doperwt, gehakt, groentebouillon, kippenbouillon, langkorrelige rijst, rode chilipeper, knoflook, tomaten, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- rijst / gevogelte / vegetarisch