Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Creative chef

how to create a mind-blowing food experience

Een boek van Jasper Udink ten Cate

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Creative chef, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

This book is a visual feast packed with ideas for things you can do in and around your own home. Your dinner party will never be the same…

This book is not so much about cooking and recipes, but more about creating an amazing eating experience. The author is the Creative Chef who turns every meal into a true session of wonder and excitement. And with this book you can become that creative chef as well.

The book is full of tips, ideas, and instructions for activities and presentation on and around the dinner table, with stories about scent, taste, music, art, presentation, interaction, ingredients, activities, and magic to turn your dinner party into an amazing food experience.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

Angry tomato relish

Ingrediënten:
balsamicoazijn, bruine suiker, gembersiroop, knoflook, olijfolie, peper, sojasaus, tomaat, ui en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
saus
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

Hartige perzikensalade

Ingrediënten:
azijn, citroensap, komkommer, mosterd, olijfolie, onrijpe perziken, peper, sjalot, zoete tomaat en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
salade / fruit
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:

Pinxto

Ingrediënten:
appel, biefstuk, biefstuk tartaar, biet, bitterbal, bladgoud, blauwe kaas, bloedworst, burrata, chioggiabiet, coquille, deventer-zwartbladbiet, draadjesvlees, dragonmayonaise, droge worst, eetbare bloemen, epoisse, friet, gamba, garnalenkroket, geitenkaas, gerookte sprot, gevriesdroogde groente, groente, halloumi, honingraat, hopscheuten, japanse radijs, kalfshersenen, kikkerbilletjes, kippenvel, kokkel, konijnennier, kwartelei, kwartelpoot, lamszadel, mossel, oerwortel, paté, regenboogsnijbiet, rode bes, serranoham, snijbiet, sprinkhanen, stevia, sushirijst, tomatenkaviaar, varentop, varkenstong en vegetarische kipstukjes

Keuken:
Internationaal
Soort:
brood en broodgerecht / broodbeleg
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Diner / nagerecht / dessert uit Creative chef:

Rabarber

Ingrediënten:
aardbei, dessertwijn, fruit, honing, rabarber, venkelkruid, verveine en yoghurt

Keuken:
Internationaal
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht / basisrecept uit Creative chef:

No. 1 Parfum Meditarrané

Ingrediënten:
basilicum, knoflook, korenbloemwater, kruidenazijn, lavendelwater, rozemarijnwater, salie, tomatenconsommé, verbenawater en witte balsamicoazijn

Keuken:
Internationaal
Soort:
etherische olie
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:

Gefrituurde sprinkhaan

Ingrediënten:
arachideolie, gedroogde sprinkhanen, mineraalwater en rijstmeel

Keuken:
Internationaal
Soort:
hapjes / frituur
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Creative chef:

Spaceliquids

Ingrediënten:
komkommer, prosecco, sap van mostarda di cremona, sojamelk, sojasaus en tomatensap

Keuken:
Internationaal
Soort:
smoothie/milkshake / groente
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief uit Creative chef:

Cocktail met pit

Ingrediënten:
appelsap, bietensap, dennenbomenwater, eekhoorntjesbroodpoeder, honing, ijsklontjes, wodka en yoghurt

Keuken:
Internationaal
Soort:
cocktails
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

No 4. Fresh & Tonka

Ingrediënten:
duizendbladwater, hysopwater, pepermuntbladwater en tonkaboon

Keuken:
Internationaal
Soort:
etherische olie
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Recept uit Creative chef:

Camouflage salad

Ingrediënten:
algenpoeder, appelsap, azijn, dille, dragon, druivenpitolie, ei, mosterd, radicchio, romeinse sla en shisoblad

Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:

10 gangen menu voor een saaie receptie

Ingrediënten:
biet, champagnekruid, dennenolie, eekhoorntjesbroodpoeder, gazpacho, honingraat, ijswater, mostarda di cremona, oesterblad, tomatenkaviaar, tomatensap, venkelbloemen, wasabi, wodka en zeesprinkhaan

Keuken:
Internationaal
Soort:
hapjes
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:

Fvngi Farnei Vel Boleti

Ingrediënten:
boter, garum en wilde paddenstoelen

Keuken:
Italiaans
Soort:
hartige hapjes / paddenstoelen
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Diner / voorgerecht uit Creative chef:

Groovy tomatensoep

Ingrediënten:
amandel, boter, knoflook, peper, room, tomaten uit blik, ui en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Diner / nagerecht / dessert uit Creative chef:

Bonbon

Ingrediënten:
espresso oploskoffiepoeder, grand marnier, poedersuiker, pure chocolade en slagroom

Keuken:
Frans / Internationaal
Soort:
zoet / zoete hapjes / snoep
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Diner / nagerecht / dessert / high tea / bij de koffie uit Creative chef:

Appeltaart

Ingrediënten:
basterdsuiker, bot, citroensap, ei, kaneel, rozijn, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel, zout en zure appel

Keuken:
Nederlands
Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Diner / nagerecht / dessert uit Creative chef:

Persik en aardbei

Ingrediënten:
aardbei, griekse yoghurt, honing, kletskop, witte chocolade en witte perzik

Keuken:
Internationaal
Soort:
fruit
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:

Een eetbaar strand

Ingrediënten:
agar-agar, ansjovis, blauwe kleurstof, citroengras, kokkel, mosselen, panko, sashimitonijn, sesamzaad, vongole, witte wijn, zalm sashimi en zeewier

Keuken:
Internationaal
Soort:
vis
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

Flower salad

Ingrediënten:
abrikozencoulis, anjers, dragonmosterd, fuchsia, krulsla, limoen, maartse viooltjes, maisscheut, olijfolie, oost-indische kers, oranjebloesemwater, prosecco en vergeet-me-nietjes

Keuken:
Internationaal
Soort:
salade / groente