Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Garnaalpannenkoekjes
- Ingrediënten:
- pannenkoekenbeslag en grijze garnalen
- Soort:
- hapjes / pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Eiertoastjes
- Ingrediënten:
- belegen kaas, casinobrood, eieren, gevulde olijven, oregano, paprikapoeder, peper, tomaten en zout
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Suprême van gebraden schelvis
- Ingrediënten:
- groene paprika, knolselderij, peper, peterselie, schelvisfilet, tomaten, ui, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Stroaardappelen-steppegrs
- Ingrediënten:
- aardappelen en zout
- Soort:
- aardappelgerecht / frituur
Recept uit Koken voor elke dag:
Spruitjessoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, kippenbouillon, knolselderij, kruidnagels, melk, peper, peterselie, spruitjes, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Gegratineerde stokvis
- Ingrediënten:
- basilicum, olie, parmezaanse kaas, peper, room, stokvisfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Sinaasappelvinaigrette
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, peper, peterselie, sinaasappelsap, worcestersaus en zonnebloemolie
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Tijgergarnalen thermidor
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, gemalen kaas, mosterd, peper, room, tijgergarnalen, vetstof, visbouillon, wortelen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Hammousse
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, gekookte ham, gelatine, melk, room, tomaten, tuinkruiden en vetstof
- Soort:
- vlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalkoenreepjes met ananas en rozijnen
- Ingrediënten:
- ananas, ananassap, appelen, banaan, gemberbolletjes op siroop, gembersiroop, kalkoenfilet, kerriepoeder, ketjap manis, kippenbouillon, knoflook, peper, rozijnen, uien, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Bokkenpootjes
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bloem, boterroom, broyage, eiwit, maïszetmeel, pure chocolade, suiker en zout
- Soort:
- zoet
Recept uit Koken voor elke dag:
Courgette-wortelsoep
- Ingrediënten:
- courgette, gemalen koriander, kippenbouillon, knoflook, koriander, peper, pepertjes, peterselie, ui, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Engelse crèmesaus
- Ingrediënten:
- eierdooiers, melk, poedersuiker en vanillesuiker
- Soort:
- zoet / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Kerriesoep met kip
- Ingrediënten:
- gemalen kruidnagel, kerriepoeder, kippenbouillon, kippenreepjes, knoflook, komijnzaad, korianderblaadjes, korianderzaadjes, limoensap, mosterdzaadjes, olijfolie, pastinaken, peper, raapjes, rijst, room, saffraan, uien, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Salade van avocado met tomaat
- Ingrediënten:
- avocado's, citroen, knoflook, koriander, olie, peper, rode paprika, rood spaans pepertje, tomaten, ui en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Gevuld witloof
- Ingrediënten:
- citroensap, gehakt, peper, vetstof, witloof en zout
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Carpaccio van rauwe zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, mosterd, olie, peper, witte wijnazijn, zalm en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Sabayon
- Ingrediënten:
- eierdooiers, marsala, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- zoet / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Gestoofde doperwtjes
- Ingrediënten:
- doperwten, peper, peterselie, suiker, ui, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Appelgratin
- Ingrediënten:
- appelen, bloem, gemalen amandelen, kaneelpoeder, paneermeel, suiker en vetstof
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken voor elke dag:
Varkensstoofvlees met bier
- Ingrediënten:
- bloem, gerookt spek, knoflook, peper, preiwit, rode uien, rode wijnazijn, siroop, trappistenbier, varkensstoofvlees, vetstof, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Hamrolletjes met broccoli
- Ingrediënten:
- broccoli, crackers, peper, peren uit blik, rauwe ham, slagroom en zout
- Soort:
- vlees / hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Amandelgebak
- Ingrediënten:
- abrikozenconfituur, amandelschaafsel, bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, gemalen amandelen, griessuiker en suikerglazuur
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Seitanburger
- Ingrediënten:
- bloem, eiwitten, knoflook, paneermeel, peper, seitan, tomatenpuree, ui, vetstof en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Lamstongetje op een bedje van venkel
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, bouillon, lamstongen, peper, sherryazijn, tomaat, venkel, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / lamsvlees