Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Notenwafels
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eieren, noten, melk, suiker en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Toastjes met paprika- en kerriekaas
- Ingrediënten:
- augurk, dille, druivensap, kerriepoeder, ketchup, mandarijntjes uit blik, mosterd, olijven, paprikapoeder, peterselie, room, roomkaas, toastjes, vetstof, worteltjes en zoute crackers
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Pilafrijst met noten en rozijntjes
- Ingrediënten:
- amandelen, foelie, kaneel, kardemomzaad, kruidnagels, olie, rijst, rozijnen, saffraan, water en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Recept uit Koken voor elke dag:
Visrolletjes in kruidensaus
- Ingrediënten:
- citroen, citroenmelisse, dille, maïszetmeel, peterselie, pladijsfilets, slagroom, tongfilets, venkel, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Gepocheerde pruimen
- Ingrediënten:
- blauwe pruimen, kaneel, suiker, vanillestokje en witte wijn
- Soort:
- fruit
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Mini-aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappeltjes
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Flensjes met honing en jeneverroom
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eierdooier, honing, jenever, melk, poedersuiker, room, suiker, suikerklontjes en vetstof
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Varkensreepjes zoetzuur
- Ingrediënten:
- ananas, honing, maïszetmeel, peper, sherry, sojasaus, varkenslapjes, vetstof, vleesbouillon, wijnazijn, zilveruitjes en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Olijvenbrood
- Ingrediënten:
- ansjovis, basilcum, bloem, eierdooier, eieren, gedroogde tomaten, gist, knoflook, melk, olijfolie, olijven, oregano, vetstof en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Meringue
- Ingrediënten:
- bloemsuiker en eiwit
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Blanke botersaus (Beurre blanc)
- Ingrediënten:
- boter, peper, sjalotten, witte wijn en zout
- Soort:
- warme sauzen
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Toast met roerei en garnalen
- Ingrediënten:
- brood, dille, eieren, garnalen, gemalen kaas, peper, preiwit, room, vetstof en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Kippenbouten met rodekool
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, gerookt spek, kippenbouten, krieken, maïszetmeel, munt, peper, rodekool, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
hampignonsoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, eieren, gekookte ham, melk, peper, vetstof en zout
- Soort:
- soufflé / groente
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Witloofsalade
- Ingrediënten:
- citroen, mandarijntjes uit blik, olie, peper, preischeuten, selderijzout, tijm, tuinkers en witloof
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Witte chocolademousse
- Ingrediënten:
- amandelen, cacaopoeder, chocoladeschilfers, eieren, gelatineblaadjes, rum, slagroom, vanillesuiker, water en witte chocolade
Recept uit Koken voor elke dag:
Oesters met schuimwijn
- Ingrediënten:
- eierdooiers, oesters, peper, peterselie, room, schuimwijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Vijgen met vanille-ijs
- Ingrediënten:
- armagnac, kaneelstokje, sinaasappelen, sinaasappellikeur, slagroom, suikerklontjes, vanille-ijs, vetstof en vijgen
- Soort:
- fruit / zoet
Recept uit Koken voor elke dag:
Babypeertjes in saffraan
- Ingrediënten:
- babypeertjes, saffraan, suiker, vetstof en water
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken voor elke dag:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, bruine fond, eendenlever, peper, port, tournedos, truffel, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Mosselen met room
- Ingrediënten:
- eierdooiers, knoflook, laurier, mosselen, peper, peterselie, room, selder, tijm, uien, witte wijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Rijstpudding met appel
- Ingrediënten:
- appelen, citroensap, dessertrijst, eieren, melk, suiker, vanillesuiker en vetstof
- Soort:
- rijst / pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Reebokgebraad met rozemarijn
- Ingrediënten:
- cognac, cranberry's, peper, reebokgebraad, room, rozemarijn, suiker, tijm, vetstof en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Rundergebraad gemarineerd in bier
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bier, bleekselderij, bloem, citroen, knoflook, laurier, olie, peper, peperkorrels, rundergebraad, sinaasappel, tijm, ui, vetstof, wortel en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Vanillepudding
- Ingrediënten:
- melk, suiker en vanillebloem
- Soort:
- pudding