Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Gevulde baby-ananasjes
- Ingrediënten:
- baby-ananas, banaan, citroen, druiven, honing, kiwi, mandarijnen, mango en rum
- Soort:
- fruit
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Groentesoesjes
- Ingrediënten:
- ananas, belegen kaas, citroensap, komkommer, peper, suiker, wortelen, yoghurt en zout
- Soort:
- hapjes
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Florentijns visschoteltje
- Ingrediënten:
- kerriepoeder, mosselen, pepers, room, sint-jakobsvruchten, sjalotje, spinazie, tongfilets, vetstof, visbouillon en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Tournedos van konijn met groene kool en champignons
- Ingrediënten:
- boschampignons, gerookt spek, heidebitlikeur, kalfsfond, konijnenrug, nootmuskaat, peper, room, savooiekool, sjalotten, tijm, vetstof en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Pastasalade met kerrie
- Ingrediënten:
- ananas, appel, citroen, courgette, kerriepoeder, mayonaise, olie, pasta, peper, rozijnen, ui, wortelen en zout
- Soort:
- salade / pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Seitanburger
- Ingrediënten:
- bloem, eiwitten, knoflook, paneermeel, peper, seitan, tomatenpuree, ui, vetstof en zout
- Soort:
- vegetarisch
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Kruidenbolletjes of kaastruffels
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, gemalen kaas, kerriepoeder, peper, roggebrood, roomkaas en worcestersaus
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Quiche met visvulling
- Ingrediënten:
- deeg, bieslook, bloem, champignons, citroen, eieren, gemalen kaas, grijze garnalen, melk, peper, room, sjalotjes, vetstof, vis en zout
- Soort:
- quiche / hartige taart
Recept uit Koken voor elke dag:
Wortelpuree
- Ingrediënten:
- aardappelen, nootmuskaat, peper, peterselie, room, suiker, wortelen en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Gegratineerde prei
- Ingrediënten:
- bloem, gemalen kaas, melk, mozzarella, nootmuskaat, peper, preiwit, rauwe ham, vetstof en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Kikkerbillen op de wijze van Dijon
- Ingrediënten:
- bloem, kikkerbilletjes, knoflook, mosterd, peper, peterselie, room, vetstof en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Gemarineerde kip
- Ingrediënten:
- bonenkruid, kervel, kip, knoflook, mosterd, olie, peper, peterselie, room, suiker, tijm, uien, vetstof, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Garnalen en zure room
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, garnalen, mierikswortel, peper, zout en zure room
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Dilledressing
- Ingrediënten:
- dille, olie, peper, witte-wijnazijn, yoghurt en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Mosselen met witte wijn
- Ingrediënten:
- knoflook, laurier, mosselen, peper, peterselie, sjalotjes, tijm, ui, vetstof en witte wijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Havergort met koolrabi
- Ingrediënten:
- basilicum, groentebouillonblokje, havergort, koolrabi, peper, ui, vetstof, walnoten, water, wortelen, zout en zure room
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- olie, peper, witte-wijnazijn, yoghurt en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Tarwekorrels met champignons
- Ingrediënten:
- champignons, knoflook, peper, peterselie, tarwekorrels, vetstof, water, witte wijn en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Risotto met courgette en cantharellen
- Ingrediënten:
- arboriorijst, cantharellen, courgette, gevogeltebouillon, olijfolie, peper, sjalot, tijm, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- risotto / pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Recept uit Koken voor elke dag:
Canelloni gevuld met radicchio en courgette
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, cannelloni, courgette, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, peper, radicchio, ricotta, spek, tomaten, uien, vleesbouillon, wortel en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Pilaf van bulgur
- Ingrediënten:
- bulgur, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peterselie, ui, water en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Omelette Sibérienne
- Ingrediënten:
- biscuit, eiwitten, ijs, likeur en suiker
- Soort:
- ijs
Recept uit Koken voor elke dag:
Tomatenroomsoep
- Ingrediënten:
- basilicum, cayennepeper, citroengras, gemberwortel, tomaat, kippenbouillon, knoflook, kokosmelk, olie, room, sjalotten, suiker en vijfkruidenpoeder
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Pruimen op armagnac
- Ingrediënten:
- armagnac, blonde kandijsuiker, gedroogde pruim, lindethee en water
- Soort:
- fruit / inmaak / conserven
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Zalmrolletjes
- Ingrediënten:
- citroen, gerookte zalm, mosterd, peper en preiwit
- Soort:
- brood en broodgerecht / hapjes