Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Koekjesgateau
- Ingrediënten:
- hagelslag, koffie, mokkaboterroom, petit beurre en rum
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Kwartel met knoflook
- Ingrediënten:
- gerookt spek, gevogeltefond, knoflook, kwartels, melk, peper, ui, vetstof, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Koken voor elke dag:
Vleeskroketten
- Ingrediënten:
- citroen, ham, knoflook, nootmuskaat, peterselie, uien en vlees
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
amandelmilkshake
- Ingrediënten:
- acaciahoning, amandelpoeder, melk en vanille-ijs
- Soort:
- smoothie/milkshake
Recept uit Koken voor elke dag:
Konijn met champignons
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, champignons, kaas, konijn, peper, room, ui, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Witte saus
- Ingrediënten:
- bloem, groentebouillon, peper, vetstof en zout
- Soort:
- warme sauzen
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Koffieparfait
- Ingrediënten:
- eierdooiers, melk, oploskoffie, slagroom en suiker
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Druivencrème
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, citroensap, druiven, druivensap, eierdooiers, gelatineblaadjes, roggebrood, slagroom, suiker en zure room
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken voor elke dag:
Tagliatelle met garnalen, asperges en spinazie
- Ingrediënten:
- basilicum, garnalen, groene asperges, korianderblaadjes, limoen, olie, olijfolie, peper, spinazie, tagliatelle en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Provençaalse gehaktschotel
- Ingrediënten:
- courgette, gehakt, herbes de provence, knoflook, paprika's, peper, tomaten, ui, vetstof en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Deense taart
- Ingrediënten:
- abrikozen op zware siroop, bloem, bloemsuiker, ei, eieren, gemalen amandelen, griessuiker, kersen op siroop en vetstof
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Gemarineerd rundergebraad
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gerookt spek, knoflook, laurier, oregano, peper, peperkorrels, rode wijn, rundergebraad, tomaten, ui, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Frangipanetaart
- Ingrediënten:
- abrikozenconfituur, bladerdeeg, bloem, eieren, gemalen amandelen, gerookt vetspek, griess en suikerglazuur
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Appel-frambozengelei
- Ingrediënten:
- appelen, frambozen en suiker
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Varkensstoofvlees met bier
- Ingrediënten:
- bloem, gerookt spek, knoflook, peper, preiwit, rode uien, rode wijnazijn, siroop, trappistenbier, varkensstoofvlees, vetstof, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Kokoskoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bloemsuiker, eieren, gemalen kokos, melk en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Gazpacho
- Ingrediënten:
- ijsblokjes, knoflook, komijnpoeder, komkommer, olijfolie, oudbakken bruinbrood, paprika's, peper, pepertje, sherryazijn, sjalot, soezen, toastjes, tomaten, water en worcestersaus
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Mosselen met kruidenboter
- Ingrediënten:
- groene kruiden, knoflook, mosselen, sjalot en vetstof
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Geglaceerde drumsticks
- Ingrediënten:
- drumsticks, gemberwortel, honing, sesamzaadjes, sherry, tomatenpuree en witte wijnazijn
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Gevulde everzwijnfilet
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boschampignons, cognac, eiwitten, everzwijnfilet, ham, kipfilet, knoflook, peper, room, sjalot, vetstof, wildfond en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Stoofkarbonaden (3de manier)
- Ingrediënten:
- azijn, bruin bier, kruidnagels, laurier, maïszetmeel, paardenstoofvlees, peper, runderstoofvlees, suiker, uien, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Linzensalade
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, chaumes, kerstomaat, knoflook, linzen, lollo bianco, olijfolie, peterselie, sjalotjes, ui en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Champignonsaus
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, champignons, citroen, peper, room, sjalotje, vetstof en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Barbecuesaus
- Ingrediënten:
- azijn, bruine suiker, cayennepeper, citroen, mosterdpoeder, peper, tomatenpuree, worcestersaus en zout
- Soort:
- warme sauzen
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Coupe Smirnov
- Ingrediënten:
- oploskoffie, slagroom, vanille-ijs en wodka
- Soort:
- ijs