Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Chocoladesoufflé
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, cacaopoeder, eieren, pure chocolade, room, rum en suiker
- Soort:
- soufflé
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Suikerglazuur
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, citroensap en water
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Scons
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, honing, krenten, sinaasappelrasp, vetstof, zout en zure room
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Broccolisoep
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bieslook, broccoli, foelie, groentebouillon, melk, muskaatnoot, peper, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Koken voor elke dag:
geitenkaas met perziken
- Ingrediënten:
- diepvriesbladerdeeg, diepvriesframbozen, eierdooier, geitenkaas, honing, perziken en vetstof
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Zomerslaatje
- Ingrediënten:
- bloemen, dragonazijn, eieren, gele paprika, komkommer, mosterd, olie, peper, radijsjes, sla en witte-wijnazijn
- Soort:
- salade / groente
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Flan met karamel
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, eieren, kaneel, melk, suiker en water
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Paling uit Meetjesland
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, citroen, cognac, kerriepoeder, oesterzwammen, olijfolie, paling, paneermeel, peper, peterselie en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Brioches
- Ingrediënten:
- abrikozenconfituur, bloem, eieren, gist, pasteibakkersroom, rozijnen, suiker, suikerglazuur, vetstof en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Ijsbergsla met druiven
- Ingrediënten:
- citroen, druiven, eiwit, ijsbergsla, noten, olie, peper, pompelmoes, sinaasappel, suiker en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalmbeignets
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, gruyère, limoen, peper, vetstof, water, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Recept uit Koken voor elke dag:
Gevulde ananas
- Ingrediënten:
- ananas, azijn, diepvrieserwten, edammer, mayonaise, mortadella, peper, rode paprika, ui, yoghurt en zout
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken voor elke dag:
Oesters à la meunière
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, oesters, peterselie, toastjes en vetstof
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Kweeperengelei
- Ingrediënten:
- appelen, citroenen, kweeperen, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Komkommersalade met komijn
- Ingrediënten:
- cottagecheese, komijnzaad, komkommer, peterselie, toma, ui, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Salade van sugar snaps en roosjes
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslookbloemen, calvados, citroen, druivenpitolie, honing, peper, sinaasappel, sugar snaps, versuikerde roosjes en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Gekoelde komkommersoep
- Ingrediënten:
- dille, dragonazijn, knoflook, koffieroom, komkommer, peper, room, sjalotje en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koken voor elke dag:
Broccolitaartjes
- Ingrediënten:
- broccoli, eieren, gerookt spek, minitaartjes, nootmuskaat, peper, room, tomaten, vetstof en zout
- Soort:
- hartige taart
Recept uit Koken voor elke dag:
Aubergines in een tijmomhulsel
- Ingrediënten:
- aubergines, eieren, olie, paneermeel, peper, tijmbloempjes, vetstof en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- kruiden
Recept uit Koken voor elke dag:
Yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- olie, peper, witte-wijnazijn, yoghurt en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Hespenspekrolletjes
- Ingrediënten:
- ei, gehakt, hespenspek, paneermeel, salie, savooiekool, tuinkruiden, vetstof en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Panachéroom
- Ingrediënten:
- chocoladeroom, koffieroom en vanilleroom
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Koken voor elke dag:
Vruchtenyoghurt
- Ingrediënten:
- ananas, bananen, suiker en yoghurt
- Soort:
- zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Quiche lorraine
- Ingrediënten:
- eieren, gekookte ham, gruyère, gerookt spek, melk, peper, quichedeeg en room
- Soort:
- quiche / hartige taart
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Hazelnootkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, ei, gemalen hazelnoten, melk, vetstof en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak