Recept uit Koken voor elke dag:
zoetzure varkenskoteletten
- Ingrediënten:
- honing, peper, rode paprika, rode wijnazijn, sinaasappel, sjalotjes, sojasaus, tomatenketchup, varkenskotelet en zout
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / varkensvlees
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Kippenbrochetjes
- Ingrediënten:
- kerstomaat, kipfilet, knoflook, olijfolie, paprika, peper, rode ui, rozemarijn, salie, tijm en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Gekookte aardappelen in de schil
- Ingrediënten:
- aardappelen en water
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappeltaart
- Ingrediënten:
- aardappelen, deeg, bieslook, ei, gerookte zalm, melk, peper, room en zout
- Soort:
- quiche / hartige taart
Recept uit Koken voor elke dag:
Kreeft à la nage
- Ingrediënten:
- bieslook, courgette, court-bouillon, kervel, kreeft, peper, peterselie, room, venkelknol, witte wijn en wortelen
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Zoet geitenkaasje
- Ingrediënten:
- appelen, geitenkaas, honing, rozijnenbrood en vetstof
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Pilaf van bulgur
- Ingrediënten:
- bulgur, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peterselie, ui, water en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
zwaantjes
- Ingrediënten:
- ananas, bloemsuiker, slagroom, soezendeeg en suiker
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Uien-tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, kaneel, peper, suiker, tomatenpuree, uien, vetstof, visbouillon en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Krokante asperges met loempia's
- Ingrediënten:
- asperges, lente-uitjes, loempiavellen, olijfolie, peper, room, sojasaus, taugé, vermout en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Rozenjam met citroen
- Ingrediënten:
- citroenen, rode rozenblaadjes, suiker en water
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Salade met cantharellen en noten
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladsla, cantharellen, mosterd, noten, olijfolie, peterselie, rode port, rodewijnazijn, vetstof en walnotenolie
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Hongaarse bonensoep
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde witte bonen, gerookt spek, paprikapoeder, peper, peterselie, ui, vetstof, vleesbouillon, zout en zure room
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Pompoenpuree
- Ingrediënten:
- appel, bruine suiker, citroen, kaneel, pompoen en vetstof
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Langoustines met deegwaren
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, gerookte zalm, knoflook, langoustines, peper, room, saffraan, sjalotje, tagliatelle, vetstof, visbouillon en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
charlotte royal
- Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, eieren, eiwitten, gelatineblaadjes, kersenconfiture, kirsch, slagroom, suiker, fruit en water
Recept uit Koken voor elke dag:
Konijn op z'n Vlaams
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bruine suiker, konijn, peper, pruimen, rode wijn, rozijnen, spek, uien, vetstof en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalmforelfilets met witloof
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, gerookt spek, nootmuskaat, peper, room, sjalotten, vetstof, witloof, witte wijn, zalmforelfilets en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Gevulde selderijstukjes
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, ketchup, koffieroom, peper, kwark, roomkaas en zout
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Kipfilet met exotisch fruit en mangosaus
- Ingrediënten:
- ananas, azijn, banaan, boter, bruine suiker, groene peper, kipfilet, kippenbouillonblokje, kiwi, limoenen, mango, olie, rood spaans pepertje, sinaasappel, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Kippenblokjes met abrikozen
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde abrikozen, gemberpoeder, kerriepoeder, kipfilets, peper, room, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Ricottacharlotte
- Ingrediënten:
- amarettokoekjes, boudoirkoekjes, koffie, koffiepoeder, ricotta, rum, suiker, suikersiroop en vetstof
Recept uit Koken voor elke dag:
Kip archiduc
- Ingrediënten:
- braadkip, champignons, citroen, cognac, maïszetmeel, peper, room, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Kippensoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, dragon, droge sherry, drumsticks, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, rode paprika, sinaasappelschil, tomaten, venkel, venkelzaadjes en zout
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Carpaccio van rauwe zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, mosterd, olie, peper, witte wijnazijn, zalm en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren