Recept uit Koken voor elke dag:
Karnemelkbrood
- Ingrediënten:
- bloem, gist, karnemelk, roggebloem en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Vispannetje
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, citroen, gemalen kaas, kerriepoeder, peper, prei, reuzengarnalen, room, tomaat, tuinkers, vetstof, vis, visfumet, witte wijn, wortelen, zeevruchtenmengeling en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Savooikoolrolletjes gevuld met rijst
- Ingrediënten:
- ei, olijfolie, peperbolletjes, rijst, rundergehakt, salie, savooiekool, spek, ui en vleesbouillon
- Soort:
- rijst / groente / ovenschotel
Recept uit Koken voor elke dag:
Hartige pannenkoeken - Basisbereiding 3
- Ingrediënten:
- bakpoeder, melk, tarwebloem en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Bananenconfituur
- Ingrediënten:
- bananen, citroenen, geleisuiker en water
- Soort:
- inmaak / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Selderijvelouté
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelschilfers, bleekselderij, bloem, eierdooier, kerriepoeder, kippenbouillon, melk, peper, peterselie, room, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Galetjes
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, suiker, vanillesuiker en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Koken voor elke dag:
Garnaalkroketten
- Ingrediënten:
- citroen, garnalen, gemalen kaas en nootmuskaat
Recept uit Koken voor elke dag:
Ananas-druivenconfitur
- Ingrediënten:
- ananas, citroenen, druiven en suiker
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Appelkrokantje
- Ingrediënten:
- appelen, filodeeg, honing, olie, peperkoek, vanillesaus, verse muntblaadjes en vetstof
- Soort:
- fruit
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
amandelmilkshake
- Ingrediënten:
- acaciahoning, amandelpoeder, melk en vanille-ijs
- Soort:
- smoothie/milkshake
Recept uit Koken voor elke dag:
Rijst met groenten en krab
- Ingrediënten:
- eieren, garnalen, koriander, krab, limoen, olijfolie, paprika, peper, sjalotjes, suiker, tomaat, water, wilde rijst, wortel en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Recept uit Koken voor elke dag:
Tagliatelle met vis en zeevruchten
- Ingrediënten:
- courgette, herbes de provence, knoflook, peper, peterselie, room, sjalot, tagliatelle, tomaat, vetstof, wortelen, zalmfilets, zeevruchtenmengeling en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Parelhoen met cider
- Ingrediënten:
- calvados, cider, gemalen kokos, parelhoen, peper, room, rozijnen, vetstof, zout en zure appels
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Zurkelsaus
- Ingrediënten:
- peper, room, sjalotten, visbouillon, witte vermout, witte wijn, zout en zurkel
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Fazant met druiven
- Ingrediënten:
- cayennepeper, fazant, muskaatdruiven, peper, sinaasappelen, vetstof, witte druiven, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Pruimenconfituur met gember
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker, gember en pruimen
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Daikonsoep
- Ingrediënten:
- appel, daikon, gemberwortel, kippenbouillon, knoflook, komijn, korianderpoeder, kurkuma, peper, uien, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Boekweitwafels
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, eieren, gist, melk, suiker, tarwebloem, vetstof, voltarwemeel en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Lichtgebruinde boter
- Ingrediënten:
- boter, peper en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Macaroni met ham en kaassaus
- Ingrediënten:
- gekookte ham, gemalen kaas, kaassaus, macaroni en olie
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Kaaspoffertjes
- Ingrediënten:
- bloem, gemalen kaas, nootmuskaat, peper, smeerkaas, vetstof, water en zout
- Soort:
- hapjes / eieren, kaas en zuivel / kaas
Recept uit Koken voor elke dag:
Kriekenconfituur
- Ingrediënten:
- citroen, krieken en suiker
- Soort:
- inmaak / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Kippensoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, dragon, droge sherry, drumsticks, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, rode paprika, sinaasappelschil, tomaten, venkel, venkelzaadjes en zout
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Forel à la meunière
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, forellen, peper, peterselie, vetstof en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren