Mijn Italiaanse keuken is een feest
mijn tradities, mijn geheimen, mijn recepten
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Mijn Italiaanse keuken is een feest , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Carluccio schetst aan de hand van meer dan 100 tongstrelende gerechten, inspirerende fotografie en persoonlijke verhalen een fraai beeld van zijn passie voor de Italiaanse keuken.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: basilicum, bieslook, bladselderij, citroen, citroensap, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, munt, tijm, venkelgroen, zeebaars, zeezout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: bloem, citroensap, kaneelstokje, kruidnagelen, kweeperen, olijfolie, poedersuiker, suiker, water en zoete witte wijn
Keuken: Italiaans
Soort: gebak/koek/taart/pudding / vegan
Ingrediënten: amarettikoekjes, appel, aubergine, citroen, courgette, courgettebloemen, ei, hersenen, kalfslapjes, kalfslever, kalkoenfilet, kipfilet, lamslapjes, niertjes, olie, paneermeel, runderlapjes, varkenslever, varkensworstjes, zoete semolina, zout en zwezerik
Keuken: Italiaans
Soort: vlees / orgaanvlees
Ingrediënten: basilicum, bieslook, boter, cantharellen, extra vergine olijfolie, knoflook, morielje, runderbouillon, runderfilet, salie, spaanse peper, ui en zeezout
Keuken: Italiaans
Soort: rundvlees
Ingrediënten: cacaopoeder, ei, espressokoffie, lange vingers, marsala, mascarpone, melk, suiker en vanille-essence
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: boter, cantharellen, champignons, eekhoorntjesbrood, gedroogde porcini, gemalen amandelen, melk, pastadeeg, peterselie, shii-take, ui, zeezout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: eidooier, groene voedingskleurstof, honing, kardemomzaden, pistaches, slagroom, suiker en volle melk
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch / ijs
Ingrediënten: aal, bloem, citroen, garnaal, olijfolie, pijlinktvis, zeekat en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: ansjovisfilet, ansjovis op olie, augurk, kappertjes, knoflook, olijfolie, pepertjes en peterselie
Keuken: Italiaans
Ingrediënten: citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, munt, sperziebonen, wijnazijn en zeezout
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegan / groente
Ingrediënten: bieslook, bleekselderij, ei, gladde peterselie, kardoen, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, knoflookolie, nootmuskaat, parmezaanse kaas, wit broodkruim, zeezout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: aardappelen, bleekselderij, extra vergine olijfolie, groene linzen, kippenbouillon, laurier, luganiga, polpa de pomodoro, risottorijst, salamini, tomaten, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Ingrediënten: boter, citroen, forel, peterselie, venkel, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: garnalen, gezeefde tomaten, mosselen, mulfilet, octopus, olijfolie, peterselie, pijlinktvisjes, sint-jacobsschelpen, spaanse peper, venkelscheuten, venusschelpen, water, zeeduivel, zeekat, zonnevisfilet, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: soep/bouillon / vis
Ingrediënten: citroenrasp, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, munt, rode wijn, rozemarijn, salie, spaanse peper, zeezout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: marinade
Ingrediënten: aardappelen, olijfolie, rozemarijn, ui en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vegan
Ingrediënten: aardappel, extra vergine olijfolie, heilbotfilet, parmezaanse kaas, salie, tarbotfilet, zeeduivelfilets, zonnevisfilet, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: boter, ei, kool, parmezaanse kaas, pastadeeg en salie
Keuken: Italiaans
Soort: kalfsvlees / pasta/noodles / varkensvlees / rundvlees
Ingrediënten: knoflook, olijfolie, snijbiet, spaanse peper, water en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: citroenschil, kaneelstokje, kruidnagels, peren, perenlikeur, slagroom, suiker en witte wijn
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: boter, cantharellen, champignons, extra vergine olijfolie, gedroogde morieljes, gedroogde porcini, knoflook, oesterzwammen, rozemarijn, water, zeezout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: saus / vegetarisch
Ingrediënten: gladde peterselie, knoflook, oesterzwammen, passata di pommedori, rode wijn, shii-take, sjalot, zeezout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vegan / saus
Ingrediënten: aardpeer, aubergine, champignons, courgette, knoflook, marinade, oesterzwammen, radicchio, rode paprika, shii-take en venkel
Keuken: Italiaans
Soort: barbecue/grill / vegan / groente
Ingrediënten: citroensap, gladde peterselie, knoflook en olijfolie
Keuken: Italiaans
Soort: vegan / marinade
Ingrediënten: boter, olijfolie, polpo di pomodoro, rundergehakt, tomatenpuree, ui, varkensgehakt, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: saus
