Mijn Italiaanse keuken is een feest

mijn tradities - mijn geheimen - mijn recepten

Een boek van Antonio Carluccio

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 118 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Mijn Italiaanse keuken is een feest, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Carluccio schetst aan de hand van meer dan 100 tongstrelende gerechten, inspirerende fotografie en persoonlijke verhalen een fraai beeld van zijn passie voor de Italiaanse keuken.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Mijn Italiaanse keuken is een feest

Een greep uit de 118 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Crostata di melecotogne - Kweepeertaart

Ingrediënten:: bloem, citroensap, kaneelstokje, kruidnagelen, kweeperen, olijfolie, poedersuiker, suiker, water en zoete witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegan

Bijgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Patate di monaci - Monniksaardappelen

Ingrediënten:: aardappelen, olijfolie, rozemarijn, ui en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Recept uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Saffraanijs

Ingrediënten:: eidooier, honing, saffraan, slagroom, suiker en volle melk
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Patate brasate al forno - Gebakken aardappelen uit de oven

Ingrediënten:: basilicum, bieslook, olijfolie, peterselie, salie, tomaten, ui, vastkokende aardappel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / voorgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Fiori di zucchini ripieni - Gevulde courgettebloemen

Ingrediënten:: basilicum, courgettebloemen, ei, frituurolie, knoflook, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, spinazie, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Costoletta alla Milanese - Milanese kalfsschnitzel

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, gekruide bloem, kalfslappen en paneermeel
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Ravioli di rosalba

Ingrediënten:: boter, ei, kool, parmezaanse kaas, pastadeeg en salie
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees / pasta/noodles / varkensvlees / rundvlees

Recept uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Pasta all'uovo

Ingrediënten:: bloem, durumtarwe, ei en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / beslag/deeg / vegetarisch

Bijgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Pearà - Brood- en pepersaus

Ingrediënten:: broodkruim, kippenbouillon, mergpijp, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Pesce (Coda di rospo) alla conte Carlo - Zeevisfilet (zeeduivel) graaf Carlo

Ingrediënten:: aardappel, extra vergine olijfolie, heilbotfilet, parmezaanse kaas, salie, tarbotfilet, zeeduivelfilets, zonnevisfilet, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Giugiaro's marille alla wodka

Ingrediënten:: boter, cognac, marille-pasta, slagroom, spaanse peper, tomatenpuree, wodka en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Picknick / buffet uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Crostata di pasqua - Paastaart

Ingrediënten:: artisjokken, ei, kappers, knoflook, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, spinazie, water, witte bloem en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / feestdagen

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Insalata di funghi - Salade van wilde paddenstoelen

Ingrediënten:: citroenen, knoflook, olijfolie, peterselie, spaanse peper, wilde paddenstoelen en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Faraona con peverada - Parelhoen met peveradesaus

Ingrediënten:: kippenbouillon, kippenlevers, olijfolie, parelhoen, peterselie, rookspek, ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Risotto all'acetosa - Risotto van Sofie

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Frito misto di Burano - Gemengde gebakken vis uit Burano

Ingrediënten:: aal, bloem, citroen, garnaal, olijfolie, pijlinktvis, zeekat en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Funghi trifolati - Paddenstoelen met peterselie en knoflook

Ingrediënten:: bospaddenstoelen, knoflook, olijfolie, peper, peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / paddenstoelen

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Affettato misto - Gemengde vleewaren

Ingrediënten:: grissini, ham, ingelegde groenten, mortadella en salami
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Sinfonia del mare - Zeesymphonie

Ingrediënten:: baby-octopus, baby-zeekat, basilicum, bleekselderij, bottarga, doperwten, extra vergine olijfolie, garnalen, kappertjes, knoflook, mosselvlees, penne, pijlinktvisjes, pijnboompitten, spaanse peper, tomaten, ui, venusschelp, visbouillon, witte wijn, wortel, zalm, zeeduivel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Zuppa di cavolo valpellinense - Koolsoep uit Valpellina

Ingrediënten:: boter, fontinakaas, kippenbouillon, oud brood en savooiekool
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Toon alle 118 recepten in dit boek

Mijn Italiaanse keuken is een feest

mijn tradities - mijn geheimen - mijn recepten

Een boek van Antonio Carluccio

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Mijn Italiaanse keuken is een feest