Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Sweet:

Louise cake with plum and coconut

Ingrediënten:: abrikoos, amandelschaafsel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, ei, gedroogde cocosnoot, kers, perzik, rode pruim, vanille extract, volle melk, wit maismeel en witte wijnazijn
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Take-home chocolate cake

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, double cream, ei, espressopoeder, golden syrup, instantkoffie, kaneelpoeder, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade, vanille extract, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Neapolitan pound cake (for the family)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, poedersuiker, rode kleurstof, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Blackberry and star anise friands

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, bramen, citroensap, eiwit, poedersuiker, sinaasappelrasp en steranijspoeder
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Hazelnut crumble cake with Gianduja (or Nutella) icing

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, brandy, double cream, ei, gianduja chocolade, hazelnoot, kaneelpoeder, melkchocolade, nutella, rum, sour cream, vanille extract en yoghurt
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Cats' tongues

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, eiwit en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Sweet:

Sticky fig pudding with salted caramel and coconut topping

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, double cream, ei, gedroogde cocosnoot, gedroogde vijgen, granny smith appel, lichtbruine basterdsuiker en vanille extract
Soort:: zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Almond, pistachio and sour cherry wafers

Ingrediënten:: amandel, bicarbonaat, bloem, boter, donkerbruine basterdsuiker, gedroogde kersen, kaneel en pistache
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate, banana and pecan cookies

Ingrediënten:: bakpoeder, banaan, basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, ei, kaneel, pecannoot en poedersuiker
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Pineapple and star anise chiffon cake

Ingrediënten:: ananas, basterdsuiker, cream of tartar, ei, poedersuiker, sinaasappelrasp, steranijspoeder, vanillestokje, wijnsteenzuur, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Buffet / bij de koffie uit Sweet:

Celebration cake

Ingrediënten:: aardbei, basterdsuiker, bosbes, brandy, donkere chocolade, double cream, eigeel, eiwit, framboos, poedersuiker, witte chocolade en zwarte bes
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Sweet:

Prickly pear sorbet

Ingrediënten:: basterdsuiker, cactusvruchten en limoensap
Soort:: zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bij de koffie uit Sweet:

Parsnip and pecan cake with aniseed and orange

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemalen anijszaad, gemalen venkelzaad, kaneelpoeder, krenten, nootmuskaatpoeder, pastinaak, pecannoot, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Brown butter almond tuiles

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, bloem, boter, eiwit en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Pineapple, pecan and currant

Ingrediënten:: ananas uit blik, boter, demerarasuiker, ei, krenten, kruidnagelpoeder, pecannoot en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate Guinnes cakes with Baileys Irish Cream

Ingrediënten:: baileys irish cream, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, cacaopoeder, double cream, ei, golden syrup, guinness, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade, sour cream en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Mont Blanc tarts

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, brandy, donkere chocolade, double cream, glucosesiroop, kastanjepasta, maple syrup, pecannoot, poedersuiker, vanille extract en witte wijnazijn
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate panforte with oranges and figs

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, bloem, cacaopoeder, donkere chocolade, gedroogde vijgen, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, hazelnoot, honing, kaneelpoeder, kardamompoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatbolletje en sinaasappelrasp
Soort:: zoet / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Beetroot, ginger and soured cream cake

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, biet, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemberwortel, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp, sour cream, vitamine c tablet, walnoten en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Sweet:

Yoghurt panna cotta with basil and crusted strawberries

Ingrediënten:: aardbei, basilicum, basterdsuiker, citroensap, citroenschil, gelatine, griekse yoghurt, poedersuiker, volle melk en zonnebloemolie
Soort:: zoet

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet