Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Sweet:

Tessa's spice cake

Ingrediënten:: appelazijn, bicarbonaat, bloem, boter, donkerbruine basterdsuiker, ei, kruidenmix, lichtbruine basterdsuiker, malt-azijn, poedersuiker, quatre épices, sinaasappelrasp, sour cream en vanille extract
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate panforte with oranges and figs

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, bloem, cacaopoeder, donkere chocolade, gedroogde vijgen, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, hazelnoot, honing, kaneelpoeder, kardamompoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatbolletje en sinaasappelrasp
Soort:: zoet / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Rhubarb and strawberry crumble cake

Ingrediënten:: aardbei, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gedroogde kokos, lichtbruine basterdsuiker, maïsbloem, poedersuiker, rabarber, tapiocabloem, vanille extract en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Pecan snowballs

Ingrediënten:: bloem, brandy, pecannoot, poedersuiker, vanille extract en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Buffet / bij de koffie uit Sweet:

Lemon and blackcurrant stripe cake

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, golden syrup, poedersuiker, vanillestokje, zwarte bes en zwartebessenpuree
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Sweet:

Sticky fig pudding with salted caramel and coconut topping

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, double cream, ei, gedroogde cocosnoot, gedroogde vijgen, granny smith appel, lichtbruine basterdsuiker en vanille extract
Soort:: zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Blackberry and star anise friands

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, bramen, citroensap, eiwit, poedersuiker, sinaasappelrasp en steranijspoeder
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Sweet:

Prickly pear sorbet

Ingrediënten:: basterdsuiker, cactusvruchten en limoensap
Soort:: zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bij de koffie uit Sweet:

Prune cake with Armagnac and walnuts

Ingrediënten:: armagnac, bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, crème fraîche, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, pruimen, sinaasappelrasp, vanille extract en walnoten
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Coconut meringue brittle

Ingrediënten:: amandel, amandelextract, basterdsuiker, donkere chocolade, eiwit, gedroogde cocosnoot, gevriesdroogde frambozen, gevriesdroogde kers, poedersuiker en witte chocolade
Soort:: zoet / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Little baked chocolate tarts with tahini and sesame brittle (or marmelade)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, citroenrasp, ei, honing, mascarpone, poedersuiker, seville marmalade en tahini
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / chocolade

Bij de koffie uit Sweet:

Saffron, orange and honey madeleines

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, ei, honing, pistache, saffraan, sinaasappelrasp en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate, banana and pecan cookies

Ingrediënten:: bakpoeder, banaan, basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, ei, kaneel, pecannoot en poedersuiker
Soort:: zoet / koek en gebak

Snack of tussendoortje / bij de koffie / snack en tussendoortje uit Sweet:

Soft date and oat bars

Ingrediënten:: amandelen, boter, cashewnoten, dadelstroop, demerarasuiker, golden syrup, grove havervlokken, kaneelpoeder, medjooldadels, oranjebloesemwater, pompoenzaad, sesamzaad, sinaasappelrasp en zonnebloemzaad
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Middle Eastern millionaire's shortbread

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, double cream, halvah, maïsmeel, poedersuiker, tahini en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Lemon and semolina syrup cakes

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, boter, citroen, ei en fijne semolina
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Lemon and raspberry cupcakes

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, framboos, lemoncurd, mascarpone en sour cream
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Chai brûlee tarts

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, double cream, eigeel, english breakfast thee, gemberwortel, kaneelstokje, kardamompeul, laurierblad, nootmuskaatbolletje, witte wijnazijn en zwarte peperkorrels
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Coffee and walnut financiers

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, bloem, boter, eiwit, espressokoffie, glucosesiroop, instantkoffie, poedersuiker, volle melk en walnoten
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Pineapple, pecan and currant

Ingrediënten:: ananas uit blik, boter, demerarasuiker, ei, krenten, kruidnagelpoeder, pecannoot en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet