Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate chip and pecan cookies
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, donkere chocolade callets, ei, hazelnoot, lichtbruine suiker, pecannoten, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / koek en gebak
We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.
In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.
Aantekeningen bij dit boek
Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.
Advertentie
Recepten uit Sweet
Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Sweet:
Mont Blanc tarts
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, brandy, donkere chocolade, double cream, glucosesiroop, kastanjepasta, maple syrup, pecannoot, poedersuiker, vanille extract en witte wijnazijn
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Saffron, orange and honey madeleines
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, ei, honing, pistache, saffraan, sinaasappelrasp en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Banana, date and walnut
- Ingrediënten:
- banaan, bicarbonaat, boter, ei, lichtbruine basterdsuiker, medjouldadels, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Cats' tongues
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, eiwit en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Grappa fruit cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, grappa, krenten, poedersuiker, sultana rozijnen, vanillestokje, yoghurt en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Woodland meringues
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, cream of tartar, donkere chocolade, eiwit, gevriesdroogde aardbei, hazelnoot, maïsmeel, melkchocolade, vanille extract, wijnsteenzuur en witte chocolade
- Soort:
- zoet / snoep
Bij de koffie uit Sweet:
Beetroot, ginger and soured cream cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, biet, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemberwortel, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp, sour cream, vitamine c tablet, walnoten en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Pistachio and rose water semolina cake
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, boter, citroen, crème fraîche, ei, eiwit, fijne semolina, kardamompeul, pistaches, poedersuiker, rozenblaadjes, rozenwater, vanille extract en yoghurt
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Sweet:
Kaffir lime leaf posset with fresh papaya
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, double cream, kaffir-limoenblaadjes, limoenrasp, limoensap en papaya
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Almond and aniseed nougat
- Ingrediënten:
- amandel, anijszaad, basterdsuiker, eiwit, glucosesiroop, hazelnoot, oranjebloesemwater, ouwel, ouzo, pernod en vanillestokje
- Soort:
- zoet / suikerwerk
Bij de koffie uit Sweet:
Victoria sponge with strawberries and white chocolate cream
- Ingrediënten:
- aardbei, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, double cream, ei, poedersuiker, vanillestokje en witte chocolade
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Pistachio roulade with raspberries and white chocolate
- Ingrediënten:
- amandelextract, basterdsuiker, boter, cream cheese, double cream, ei, framboos, pistaches, poedersuiker, roomkaas, witte chocolade en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Vineyard cake (aka Cleopatra cake)
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, citroenrasp, extra vierge-olijfolie, muscat beaume de venise, pitloze rode druif, sinaasappelrasp en vanillestokje
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Tropical fruit cake
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, cream cheese, ei, gedroogde cocosnoot, gemberpoeder, kaneelpoeder, kardamompoeder, kokosrasp, lichtbruine basterdsuiker, mango, passievrucht, poedersuiker, roomkaas, vanille extract en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Ontbijt / diner / lunch / nagerecht uit Sweet:
Pot barley pudding with roasted apples and date syrup
- Ingrediënten:
- appel, pink lady, boter, bramleys, citroen, dadelsiroop, demerarasuiker, gerst, granny smith appel, kaneelstokje, nootmuskaatpoeder, vanillestokje en yoghurt
- Soort:
- zoet
Diner / nagerecht uit Sweet:
Chocolate, rose and walnut ice cream
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, brandy, cacaopoeder, digestive biscuit, donkere chocolade, double cream, eigeel, gedroogde rozenblaadjes, instantkoffie, rozenwater, turks fruit, volle melk en walnoten
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bij de koffie uit Sweet:
Speculaas biscuits
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bakpoeder, bloem, boter, brandy, donkerbruine basterdsuiker, eiwit, rum en speculaaskruiden
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Sweet:
Campari and grapefruit sorbet
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, campari, citroensap, grapefruitsap en sinaasappelsap
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bij de koffie uit Sweet:
Lemon and raspberry cupcakes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, framboos, lemoncurd, mascarpone en sour cream
- Soort:
- zoet / koek en gebak