Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Aantekeningen bij dit boek

Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.

Recepten uit Sweet

Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht uit Sweet:

Frozen espresso parfait for a crowd

Ingrediënten:: basterdsuiker, cacaopoeder, cream of tartar, donkere chocolade, double cream, ei, espressokoffiepoeder, hazelnoot, koffie essence, poedersuiker, sterke espressokoffie, whisky en wijnsteenzuur
Soort:: zoet

Bij de koffie uit Sweet:

Walnut and black treacle tarts with crystallized sage

Ingrediënten:: basterdsuiker, black treacle, bloem, boter, cornflakes, double cream, ei, golden syrup, sinaasappelrasp, verse salieblaadjes, walnoten, witte wijnazijn en zuurdesembrood
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate banana ripple cheesecake

Ingrediënten:: banaan, boter, cacaopoeder, cream cheese, demerarasuiker, digestive biscuit, donkere chocolade, double cream, ei, sour cream, vanille extract, volle melk, walnoten en witte chocoladechips
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Spiced praline meringues

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, eiwit, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder en sinaasappelrasp
Soort:: zoet / snoep / suikerwerk

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Persian love cakes

Ingrediënten:: amandelextract, amandelpoeder, boekweitmeel, boter, demerarasuiker, ei, gemalen mahleb, granaatappelzaden, lichtbruine basterdsuiker, mascarpone, nootmuskaatpoeder, pistache, poedersuiker en yoghurt
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Powder puffs

Ingrediënten:: basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, cacaopoeder, double cream, ei, frambozenjam, geglaceerde kastanjes, kastanjepasta, maïsmeel, poedersuiker, rozenwater, vanille extract en wijnsteenzuur
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Lemon and raspberry cupcakes

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, framboos, lemoncurd, mascarpone en sour cream
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Baked ricotta and hazelnut cheesecake

Ingrediënten:: amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, donkere chocolade, ei, glucosesiroop, hazelnoot, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, vanille extract en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Hazelnut crumble cake with Gianduja (or Nutella) icing

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, brandy, double cream, ei, gianduja chocolade, hazelnoot, kaneelpoeder, melkchocolade, nutella, rum, sour cream, vanille extract en yoghurt
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Grappa fruit cake

Ingrediënten:: bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, grappa, krenten, poedersuiker, sultana rozijnen, vanillestokje, yoghurt en zonnebloemolie
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:

Passionfruit cheesecake with spiced pineapple

Ingrediënten:: amandelschaafsel, ananas, basterdsuiker, boter, citroensap, cream cheese, digestive biscuit, ei, kaneelpoeder, passievrucht, roomkaas, sour cream, steranijspoeder en vanillestokje
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Victoria sponge with strawberries and white chocolate cream

Ingrediënten:: aardbei, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, double cream, ei, poedersuiker, vanillestokje en witte chocolade
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Sweet:

Lemon, yoghurt and juniper berry ice cream

Ingrediënten:: basterdsuiker, citroen, double cream, gedroogde jeneverbessen, griekse yoghurt en laurierblad
Soort:: zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bij de koffie uit Sweet:

Flourless chocolate 'teacakes'

Ingrediënten:: amandelpoeder, amaretto, basterdsuiker, boter, donkere chocolade, ei, glucosesiroop, instantkoffie en vanillestokje
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Apricot and thyme galettes with polenta pastry

Ingrediënten:: abrikozenjam, abrikozen uit blik, basterdsuiker, bloem, boter, eigeel, honing, maïsmeel, snelkookpolenta, vanillestokje, verse tijm en volle melk
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate Guinnes cakes with Baileys Irish Cream

Ingrediënten:: baileys irish cream, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, cacaopoeder, double cream, ei, golden syrup, guinness, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade, sour cream en vanille extract
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Saffron and pistachio brittle

Ingrediënten:: amandelschaafsel, bicarbonaat, boter, lichtbruine basterdsuiker, pistache, saffraandraadjes en zeezoutvlokken
Soort:: zoet / koek en gebak / suikerwerk

Bij de koffie uit Sweet:

Blackberry and star anise friands

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, bramen, citroensap, eiwit, poedersuiker, sinaasappelrasp en steranijspoeder
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Sweet:

Butternut, honey and almond

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basterdsuiker, boter, ei, honing, muskaatpompoen, rozijn, sinaasappelrasp, volle melk en zelfrijzend bakmeel
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Bij de koffie uit Sweet:

Roma's doughnuts with saffron custard cream

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, brandy, broodmeel, double cream, eigeel, gist, kardamompoeder, maïsmeel, saffraandraadjes, vanillestokje, volle melk en zonnebloemolie
Soort:: zoet / koek en gebak

Toon alle 114 recepten in dit boek

Sweet

Een boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Sweet