Recept uit Fratello & Sorella:
Pappardelle
- Ingrediënten:
- ei, eidooier en grano duro meel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Fratello & Sorella, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Insalata di broccoli, cavolfiori e individu Belga - Salade van broccoli, bloemkool en lof
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, citroensap, mosterd, nootmuskaat, peterselie, pijnappelpitten, rozijnen en witlof
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / groente
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Zuppa di margheritha - Madelievensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, brood, madelieven en prei
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Frittata met broccoli en blauwe kaas
- Ingrediënten:
- boter, broccoli, ei, gorgonzola, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peterselie, roquefort en stilton
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Fiori di zucchina fritti ripieni - Gevulde en gefrituurde courgettebloemen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bier, bloem, courgettebloemen, melk, mozzarella, water, witte wijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente
Recept uit Fratello & Sorella:
Bombolotti di patate - Kleine bitterballetjes van aardappel
- Ingrediënten:
- aardappelen, ei, frituurolie, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, snijbiet en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Bombete implantate di Cisternino - Gepaneerde bommetjes uit Cisternino
- Ingrediënten:
- caciocavallo, knoflook, paneermeel, peterselie en varkenslapjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Coda alla vaccinara -Ossenstaart
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroenschil, knoflook, laurier, ossenstaart, peterselie, rode wijn, tomaten, ui en winterwortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Granita al Caffè - IJskoffie
- Ingrediënten:
- espressokoffie, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillestokje en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Fettucine al tartufo - Lintpasta met truffel
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, fettuccine, knoflook, pappardelle, pecorino, tagliatelle en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Panzanella - Zomers boerengerecht om van oud brood af te komen
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, citroensap, courgette, kerstomaat, knoflook, komkommer, oregano, oud brood, pecorino, radicchio en romaine sla
- Keuken:
- Zuid afrikaans / Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Fratello & Sorella:
Fagottini ripiene di cotagnata - Koekjes gevuld met kweeperengelei
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, kaneel, kweeperen, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Melanzane Pugliese - Pugliese aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, azijn, knoflook, munt en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Pignata di pecora - Stoofschotel met schapenvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroenschil, knoflook, kruidnagel, laurier, olijven, rode wijn, rozemarijn, salie, schapenvlees, tomaat, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / schapenvlees
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Cipolle ripiene di Franca - Gevulde uien van Franca
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, ei, paneermeel, peterselie en ui
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Spaghetti con le cozze - Spaghetti met mosselen
- Ingrediënten:
- knoflook, linguine, mosselen, peterselie, spaanse peper, spaghetti, tomaten en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Insalata di calamari con patate e piselli - Inktvissalade met aardappel en doperwtjes
- Ingrediënten:
- aardappels, ansjovis, doperwten, kappertjes, peterselie, pijlstaartinktvis en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Pollo con arancio e zenzero -Kip met sinaasappel en gember
- Ingrediënten:
- gember, groene olijven, groene peperkorrels, kip, knoflook, peterselie, rozemarijn, saffraan, sinaasappel en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Linguine con l'astice - Platte spaghetti met kreeft
- Ingrediënten:
- brandy, cognac, knoflook, kreeft, linguine, mosselen, peterselie, spaanse peper, tomaten, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Spaghetti con le vongole - Spaghetti met venusschelpjes
- Ingrediënten:
- knoflook, peterselie, spaanse peper, spaghetti, venusschelpen en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / bijgerecht uit Fratello & Sorella:
Asparagi alla fiorentina - Florentijnse asperges
- Ingrediënten:
- boter, ei, groene asperges, parmezaanse kaas en witte asperges
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Sformata di verdure - Groenteschotel uit de oven
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broccoli, eidooier, haricots verts, melk, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, prei, venkel en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Gamberoni in sale - Grote garnalen in zout
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, garnaal, kappertjes, knoflook en munt
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Fratello & Sorella:
Pasta e lenticchie - Pasta met linzen
- Ingrediënten:
- groentebouillon, linzen, maccheroni, ontbijtspek, penne, rozemarijn, selderij, tomatensaus, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Zabaione al cioccolato - Chocoladezabione
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bittere chocolade, ei en marsala
- Keuken:
- Italiaans