Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Agnello con patate al forno - Lamskarbonade uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappelen, knoflook, lamskarbonade, lamsvlees, laurier, munt, oregano, rozemarijn, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Fratello & Sorella, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Zuppa di margheritha - Madelievensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, brood, madelieven en prei
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / bouillon / vegetarisch
Recept uit Fratello & Sorella:
Pappardelle con fegatini di pollo - Pappardelle met kippenlevers
- Ingrediënten:
- bloem, kippenlevers, knoflook, ontbijtspek, pappardelle, parmezaanse kaas, rode wijn, rozemarijn, salie, spaanse peper en venkelzaad
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Salamino di tonno - Worstje van tonijn
- Ingrediënten:
- aardappelen, ei, kappertjes, mayonaise, parmezaanse kaas, peterselie en tonijn uit blik
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Tortina di uova, acciughe e spinazie - Taartje van ei, ansjovis en spinazie
- Ingrediënten:
- ansjovis, ei, majoraan, paneermeel, parmezaanse kaas, peterselie, spinazie en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Fave e cicoria - Tuinbonen met cichorei
- Ingrediënten:
- aardappel, andijvie, ansjovisfilet, cichorei, gedroogde tuinbonen, knoflook, spaanse peper en tomatenpuree
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Gelatine di crema alla vaniglia - Roomijs met vanillesmaak
- Ingrediënten:
- eidooier, slagroom, suiker, vanillestokje en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Insalata di broccoli, cavolfiori e individu Belga - Salade van broccoli, bloemkool en lof
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, citroensap, mosterd, nootmuskaat, peterselie, pijnappelpitten, rozijnen en witlof
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / groente
Snack of tussendoortje uit Fratello & Sorella:
Uova mimosa - Mimosa -eieren
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, ei, kappertjes, mayonaise, peterselie en tonijn uit blik
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Sformata di verdure - Groenteschotel uit de oven
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broccoli, eidooier, haricots verts, melk, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, prei, venkel en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente / ovenschotel
Bijgerecht uit Fratello & Sorella:
Broccoli al peperoncino - Gepeperde broccoli
- Ingrediënten:
- ansjovis, broccoli, kappertjes, knoflook, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rode chilipepers en rode paprika
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Vitello tonnato - Kalfsvlees met tonijnsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, kalfsvlees, kappertjes, kippenbouillon, mayonaise, peperkorrels en tonijn in blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / vis
Recept uit Fratello & Sorella:
Acciugata - Twee ansjovissauzen 1
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, kappertjes, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Torta slata - Hartige taart
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, grano duro meel, huttenkase, knoflook, nootmuskaat, ontbijtspek, parmezaanse kaas, ricotta, spinazie en volkorenmeel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche
Recept uit Fratello & Sorella:
Bombolotti di patate - Kleine bitterballetjes van aardappel
- Ingrediënten:
- aardappelen, ei, frituurolie, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, snijbiet en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Focaccia di cipole Pugliese - Focaccia gevuld met uien
- Ingrediënten:
- ansjovis, bloem, gist, kappertjes, kerstomaat, oregano, rode ui, suiker en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Filetto al negroamaro - Runderfilet in rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, entrecote, negroamaro, ossenhaas, ribeye en runderbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Calamari ripieni - Gevulde pijlstaartinktvis
- Ingrediënten:
- knoflook, peterselie, pijlstaartinktvis, witbrood en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Pollo al vino bianco - Kip in witte wijn
- Ingrediënten:
- kip, knoflook, rozemarijn en witte wijn
- Keuken:
- Indiaas / Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Pere cotte e crude con zabaione a moscato - Zabaione van moscato met gekonfijte peren
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, fijne kristalsuiker, moscato en peren
- Keuken:
- Italiaans
Diner / bijgerecht uit Fratello & Sorella:
Asparagi alla fiorentina - Florentijnse asperges
- Ingrediënten:
- boter, ei, groene asperges, parmezaanse kaas en witte asperges
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Pollo ai quaranta spicchi d'aglio - Kip me veertig teentjes knoflook
- Ingrediënten:
- bleekselderij, grof zeezout, kip, knoflook, laurier, peterselie, rozemarijn, salie en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Granita al Caffè - IJskoffie
- Ingrediënten:
- espressokoffie, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillestokje en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Cotechino on lenticchie e pure di patate - Cotechino met linzen en aardappepuree
- Ingrediënten:
- aardappelen, bleekselderij, boter, cotechino, laurier, linzen, melk, ontbijtspek, pancetta, prei, saucijzen, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees / bouillon
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Fiori di zucchina fritti ripieni - Gevulde en gefrituurde courgettebloemen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bier, bloem, courgettebloemen, melk, mozzarella, water, witte wijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente