Basisrecept uit Heerlijk simpel:
Ganache
- Ingrediënten:
- pure chocolade en slagroom
Heerlijk simpel
Ruim 100 makkelijke recepten voor ieder moment
Een boek van Janneke Philippi
★
★
★
★
★
We hebben 128 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Heerlijk simpel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
‘Is het echt zo simpel?’ Dat hoort Janneke Philippi vaak als mensen haar recepten ontdekken. Het is wat de recepten kenmerkt: ze zijn altijd eenvoudig, met goed verkrijgbare producten en vooral heerlijk.
In Heerlijk simpel geeft Janneke meer dan 100 recepten voor iedereen die houdt van lekker eten, maar weinig tijd heeft om lang in de keuken te staan. Van gegratineerde oesters en aardbeien in champagne tot Parmezaanse kip en mac ‘n’ cheese: zowel voor etentjes met vrienden als voor de doordeweekse maaltijd biedt dit boek volop inspiratie.
Janneke Philippi is foodstyliste en kookboekenauteur. Ook schrijft ze recepten voor veel tijdschriften. Ze heeft een maandelijkse rubriek in foodmagazine delicious. Samen met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte Janneke meerdere kookboeken, die
ook in het buitenland worden uitgegeven.
Aantekeningen bij dit boek
De belofte uit de titel van dit boek wordt zeker waargemaakt. De recepten van Philippi zijn helder, niet onnodig gecompliceerd en maakbaar. Dat wil niet zeggen dat de gerechten niet geraffineerd zijn. De foto's maken duidelijk dat we hier te maken hebben met een degelijke keuken met een scherp oog voor presentatie en voor originele smaakcombinaties. Ik zal me zeker door dit boek laten inspireren, zowel voor nieuwe ideeën voor de dagelijkse kost als voor lekkere dinertjes met vrienden.
Advertentie
Recepten uit Heerlijk simpel
Een greep uit de 128 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Granaatappelsorbet
- Ingrediënten:
- citroengras, granaatappel, granaatappelsap, suiker en witte gelatine
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Heerlijk simpel:
Sinaasappel-vanillebroodpudding met boerenhangop
- Ingrediënten:
- boerenyoghurt, ei, melk, poedersuiker, sinaasappels, slagroom, vanillesuiker en witbrood
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit Heerlijk simpel:
Brandadekroketjes met brood en gefrituurde zeekraal
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, ansjovisfilet, bloem, brood, ei, frituurolie, kabeljauwfilet, knoflook, mosterd, paneermeel, schelvisfilet en zeekraal
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis
Recept uit Heerlijk simpel:
Pikante paprika-muntboter
- Ingrediënten:
- gerookt paprikapoeder, knoflook, munt, roomboter en zeezout
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Basisrecept uit Heerlijk simpel:
Basilicumsiroop (ook voor andere verse kruiden)
- Ingrediënten:
- basilicum, suiker en water
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Oesters met sjalotbalsamico
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, oesters, rucola en sjalot
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:
Geitenkaas in druivenblad
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gedroogde chilivlokken, ingelegde druivenbladeren, tijm, verse geitenkaas en zuurdesembrood
- Soort:
- vegetarisch
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Yoghurtplaattaart met gekonfijte citrus
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, eidooier, gekonfijt fruit, griekse yoghurt, limoensap, roomboter, sinaasappelsap en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Zalmforel met tomaat, boter en peterselie
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, peterselie, roomboter, tomaat, witte wijn, zalmforel en zeezout
- Soort:
- vis
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Serrano-rucolakroketjes
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, droge sherry, ei, frituurolie, gelatine, olijfolie, panko, rucola, serranoham, slagroom en vleesbouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Baskische blauwschimmelkaas met wijnconfituur en snelle bessen-chutney
- Ingrediënten:
- bosbessen-tijmchutney, ossau-iraty en wijnconfituur
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Lunch uit Heerlijk simpel:
Lemon & Lime kruidenkip met tomatendressing
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, extra vierge-olijfolie, halfgedroogde tomaatjes, kervel, limoen, mesclun, olijfolie, peterselie en scharrelkipfilet met vel
Diner / voorgerecht uit Heerlijk simpel:
Zelfgerookte asperges met Hollandse garnalen en knoflookvinaigrette
- Ingrediënten:
- hollandse garnalen, kervel, knoflook, olijfolie, suiker, witte asperges en witte wijnazijn
- Soort:
- groente / rookmot
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Pikante rozemarijn-paprikasaucijzen van de plaat
- Ingrediënten:
- gembersiroop, gerookt paprikapoeder, knoflook, rozemarijn, saucijzen en tomatenketchup
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Gerookte spicy amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, gerookt paprikapoeder, tijm en zeezout
- Soort:
- rookmot
Diner / bijgerecht uit Heerlijk simpel:
Sambal goreng boontjes met kokosmelk en pinda's
- Ingrediënten:
- dry roasted pindas, kerstomaat, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, sambal badjak, sjalot, sperziebonen en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Dranken / drinken uit Heerlijk simpel:
Chocolademelk met kaneelgrissini
- Ingrediënten:
- kaneelgrissini, pure chocolade en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit Heerlijk simpel:
Piadina met kaas en rucola
- Ingrediënten:
- gorgonzola, halfgedroogde tomaatjes, mozzarella, piadina en rucola
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Heerlijk simpel:
Mac'n'cheese
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bloem, gruyère, milde grove mosterd, peterselie, rigatoni, roomboter, roomkaas, volle melk en witte wijn