Diner / hoofdgerecht uit Heerlijk simpel:
Selderijdauphinois met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets op olie, bleekselderij, emmentaler, knoflook, knolselderij, kruimige aardappel, slagroom en volle melk
- Soort:
- vis
Heerlijk simpel
Ruim 100 makkelijke recepten voor ieder moment
Een boek van Janneke Philippi
★
★
★
★
★
We hebben 128 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Heerlijk simpel, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
‘Is het echt zo simpel?’ Dat hoort Janneke Philippi vaak als mensen haar recepten ontdekken. Het is wat de recepten kenmerkt: ze zijn altijd eenvoudig, met goed verkrijgbare producten en vooral heerlijk.
In Heerlijk simpel geeft Janneke meer dan 100 recepten voor iedereen die houdt van lekker eten, maar weinig tijd heeft om lang in de keuken te staan. Van gegratineerde oesters en aardbeien in champagne tot Parmezaanse kip en mac ‘n’ cheese: zowel voor etentjes met vrienden als voor de doordeweekse maaltijd biedt dit boek volop inspiratie.
Janneke Philippi is foodstyliste en kookboekenauteur. Ook schrijft ze recepten voor veel tijdschriften. Ze heeft een maandelijkse rubriek in foodmagazine delicious. Samen met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte Janneke meerdere kookboeken, die
ook in het buitenland worden uitgegeven.
Aantekeningen bij dit boek
De belofte uit de titel van dit boek wordt zeker waargemaakt. De recepten van Philippi zijn helder, niet onnodig gecompliceerd en maakbaar. Dat wil niet zeggen dat de gerechten niet geraffineerd zijn. De foto's maken duidelijk dat we hier te maken hebben met een degelijke keuken met een scherp oog voor presentatie en voor originele smaakcombinaties. Ik zal me zeker door dit boek laten inspireren, zowel voor nieuwe ideeën voor de dagelijkse kost als voor lekkere dinertjes met vrienden.
Advertentie
Recepten uit Heerlijk simpel
Een greep uit de 128 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Heerlijk simpel:
Mac'n'cheese
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bloem, gruyère, milde grove mosterd, peterselie, rigatoni, roomboter, roomkaas, volle melk en witte wijn
Lunch uit Heerlijk simpel:
Kerstomaatjessoep
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, knoflook, peper, pomodori uit blik en zeezout
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Heerlijk simpel:
Basilicumsiroop (ook voor andere verse kruiden)
- Ingrediënten:
- basilicum, suiker en water
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Hummus met zongedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, halfgedroogde tomaatjes, kikkererwten, knoflook, oregano en zout
- Soort:
- vegan
Recept uit Heerlijk simpel:
Gember-korianderboter
- Ingrediënten:
- gember, koriander, roomboter, sesamzaad en sojasaus
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Recept uit Heerlijk simpel:
Mierikswortelboter met kappertjes en roze peper
- Ingrediënten:
- kappertjes, mierikswortel, roomboter, roze peperbessen en zeezout
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Kaneelgrissini
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gedroogde gist, kaneelsuiker, olijfolie en vanillesuiker
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Heerlijk simpel:
Pittige ganache
- Ingrediënten:
- chilipeper, pure chocolade en slagroom
Lunch uit Heerlijk simpel:
Zweeds platbrood met spek, fetacrème en kruiden
- Ingrediënten:
- crème fraîche, extra vierge-olijfolie, feta, gerookt spek, mini-basilicum, rode venkel, troskerstomaat en zweeds platbrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Granaatappelsorbet
- Ingrediënten:
- citroengras, granaatappel, granaatappelsap, suiker en witte gelatine
- Soort:
- ijs
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:
Speltpizza met daslook en buffelmozzarella
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, daslook, extra vierge olijfolie, gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie en speltbloem
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Desserts met basilicumsiroop
- Ingrediënten:
- aardbeien, abrikozen, basilicumsiroop, bessen, meloen, prosecco, tropisch fruit en vanilleroomijs
- Soort:
- fruit / vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Aardbeien-ijsrol
- Ingrediënten:
- aardbeienjam, aardbeienlikeur, bloem, ei, poedersuiker, suiker en vanilleroomijs
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Lunch uit Heerlijk simpel:
Gemarineerde venkelsalade
- Ingrediënten:
- citroen, handpeer, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, scharrelkippenbouten, venkelgroen, venkelknol en zout
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Mariabiscuitroomijs
- Ingrediënten:
- eidooier, mariabiscuits, slagroom, suiker, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Witte chocoladecheesecake met bramensaus
- Ingrediënten:
- bramen, citroensap, crème fraîche, ei, roomboter, suiker, tarwebiscuit, vanillesuiker, roomkaas en witte chocolade
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch uit Heerlijk simpel:
Groene tomatensoep met zeezoutcrostini
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, extra vierge-olijfolie, groene tomaten, groentebouillon, knoflook, munt, olijfolie, stokbrood en zeezout
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Bij de koffie uit Heerlijk simpel:
Panbrownies
- Ingrediënten:
- ei, pure chocolade, roomboter, suiker en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Heerlijk simpel:
Stoofpeerflaugnard met pistachenootjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kaneel, pistachenoten, portperen, suiker en volle yoghurt
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch