Picknick / buffet / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Indonesie:
Drooggebakken pinda's - katjang goreng
- Ingrediënten:
- arachideolie, knoflook, olie, pinda en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- noten en zaden / vegetarisch
We hebben 311 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Indonesie, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
hoofdredactie Hans Belterman
culinaire realisatie Wolf Anholt chef kok
culinaire fotografie Ed Suister
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Indonesie
Een greep uit de 311 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Vis op Balinese wijze 1 - ikan bali 1
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, gemberwortel, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, laos, limoensap, makreelfilet, sambal trassi, ui, voorjaarsui, wortel, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- vis
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Eieren in pittige tomatensaus - telor belado
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, ei, goela djawa, knoflook, maïsolie, sambal oelek, tomatenpuree, ui, voorjaarsui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit Indonesie:
Sambal Jane Siekh
- Ingrediënten:
- citroensap, groene spaanse peper, limoensap, rode spaanse peper en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / snack en tussendoortje uit Indonesie:
Loempia's met loempiavulling variatie 3
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, champignon, chinese worstjes, ei, garnalen, gekookte ham, knoflook, lap tsjong, loempiavellen, noorse garnalen, olie, prei, sambal trassi, sesamolie, sjalot, taugé, ui en varkensgehakt
- Keuken:
- Indonesisch / Chinees
- Soort:
- vlees / hartige hapjes / schaal- en schelpdieren / frituur
Diner / nagerecht uit Indonesie:
Gevulde ananas - nanas isi
- Ingrediënten:
- ananas, appel, banaan, citroensap, limoensap, mango en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- fruit
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Garnalen met maïs en bamboescheeuten - oedang reboengdan djagoeng
- Ingrediënten:
- arachideolie, bamboescheuten, dikke kokosmelk, garnalen, knoflook, koenjit, kurkuma, maïskorrels, sambal oelek, tomaat, ui, voorjaarsui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:
Geroosterde vis met groenten - ikan colo
- Ingrediënten:
- arachideolie, aubergine, chinese kool, citroensap, dunne kokosmelk, haricots verts, ijsbergsla, knoflook, limoensap, makreel, paksoi, pindakaas, sambal oelek, sperziebonen, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- barbecue/grill / groente / vis
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Kip in kokossaus met ramboetans - ajam santen dengan ramboetan
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, dikke kokosmelk, gemberwortel, goela djawa, kerrie djawa, kippenborstfilets, knoflook, ramboetan, sjalot, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gestoofde vis Makasar - ikan makasar
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, kemirienoten, knoflook, mulfilet, rode poonfilet, ui, zout en gemalen zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Omeletten met kokos - telor dadar kelapa
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bruine basterdsuiker, ei, geklaarde boter, gedroogde kokos, ghee, goela djawa, klapper, knoflook, komkommer, maïsolie, peper, sambal oelek, tomaat, ui, verse koriander, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:
Garnalen met maïs en tomaten in kruidige saus met kokos - binte biloehoeta
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, gedroogde kokos, gedroogde spaanse peper, goela djawa, ketjap benteng asin, klapper, lombok rawit, maiskorrels uit blik, noorse garnalen, peper, tomaat, ui, verse garnalen, voorjaarsui, zout en zoute indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Indonesie:
Rijst met kurkuma - nasi koenjit
- Ingrediënten:
- citroen, dunne kokosmelk, kemirienoten, ketan, kleefrijst, knoflook, koenjit, kurkuma, limoen en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Picknick / buffet / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / snack en tussendoortje uit Indonesie:
Garnalen koekjes - mireng oedang
- Ingrediënten:
- arachideolie, djahé, ei, gemberwortelpoeder, hollandse garnalen, ketoembar, knoflook, koenjit, koriander, kurkuma, laospoeder, olie, rijstebloem, sjalot, ui, verse garnalen en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met ei (omelet) - tahoe dadar
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroensap, ei, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, krulpeterselie, limoensap, olie, peper, prei, sambal oelek, tahoe, verse koriander, voorjaarsui, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / soja
Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gebakken rijst met garnalen - nasi goreng III
- Ingrediënten:
- arachideolie, knoflook, noorse garnalen, prei, sambal trassi, tomaat, ui, verse bladselderij, verse garnalen, voorjaarsui en witte rijst
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Tomatensalade - lalab tomat
- Ingrediënten:
- citroensap, ketjap benteng manis, knoflook, komkommer, limoensap, sambal oelek, tomaat, ui, verse bieslook, witte basterdsuiker en zoete indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Naamloos gerecht met groente en vlees
- Ingrediënten:
- amandelen, arachideolie, blanke azijn, bruine basmatirijst, goela djawa, kenarienoten, knoflook, mager rundvlees, maïskorrels, olie, peper, sambal trassi, sperziebonen, taugé, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit Indonesie:
Saus bij omelet met garnalen - telor dadar oedang
- Ingrediënten:
- chinese tomatensaus, ketjap benteng manis, tomatenketchup en zoete indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Javaanse bahmi 2 - bahmi djawa 2
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignon, chinese mie, djahé, groene spaanse peper, hollandse garnalen, kippenbout, knoflook, olie, peper, prei, rode spaanse peper, sambal badjak, sambal oelek, ui, verse bieslook en verse garnalen
- Keuken:
- Indonesisch / Javaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren