Buffet / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Indonesie:
Gepekelde kippeëieren
- Ingrediënten:
- daoen salam, ei, grof zeezout, laos, laospoeder en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
We hebben 311 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Indonesie, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
hoofdredactie Hans Belterman
culinaire realisatie Wolf Anholt chef kok
culinaire fotografie Ed Suister
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Indonesie
Een greep uit de 311 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide groenten - sajoer lodeh
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, bloemkool, bouillon, broccoli, bruine basterdsuiker, citroensap, daoen salam, dunne kokosmelk, ebi, garnalen, goela djawa, haricots verts, jonge wortel, kemirienoten, knoflook, laos, peultjes, sambal oelek, sambal trassi, sperziebonen, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Maaltijdsoep met kip, licht gekruid, eenvoudig - soto ajam I
- Ingrediënten:
- braadkuiken, ei, gemberwortel, knoflook, mihoen, prei, rijstvermicelli, taugé, ui, verse bladselderij, voorjaarsui, zout en gemalen zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Groenten met pindasaus 2 - petjel 2
- Ingrediënten:
- aardappel, andijvie, arachideolie, asempasta, blanke azijn, bleekselderij, bloemkool, broccoli, bruine basterdsuiker, gefruite uitjes, goela djawa, groente, ketjap benteng manis, knoflook, knolselderij, laos, oelek, pindakaas, prei, pronkbonen, raapje, raapstelen, snijbonen, sperziebonen, spinazie, stoofsla, tahoe, taugé, trassi, ui, waterkers, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- groente / soja
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide eieren op Balinese wijze - telor boemboe bali
- Ingrediënten:
- asemvocht, bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, ei, gemberwortelpoeder, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, krulpeterselie, limoensap, maïsolie, sambal oelek, sambal trassi, tomaat, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Picknick / buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Komkommersalade 1 - lalab ketimoen 1
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, komkommer, limoensap, rode ui, sambal oelek en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Omelet met krab en tuinkruiden - telor dadar kepiting dan boemboe keboen
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, djahé, ei, geklaarde boter, gemberwortelpoeder, ghee, goela djawa, jumbo garnalen, krab, kreeft, maïsolie, peper, tomaat, verse bieslook, verse bladselderij, verse koriander, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Bijgerecht uit Indonesie:
Chinees-Indische saus 1
- Ingrediënten:
- bouillon, chinese tomatensaus, ketjap benteng manis, sambal badjak, water en zoete indonesische sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch / Indonesisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Indonesie:
Gestoomde garnalen in pakjes - pepes oedang
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, goela djawa, knoflook, laos, noorse garnalen, sambal oelek, sambal trassi, serehpoeder, sesamolie, ui en verse garnalen
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stomen / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Indonesie:
Bouillon met waterkers of raapsteeltjes
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, knoflook, peper, raapstelen, waterkers en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tempé in gekruide kokossaus - besengèk tempe
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, daoen salam, djahé, ebi, gedroogde garnalen, gemberwortelpoeder, goela djawa, knoflook, komkommer, laospoeder, olie, sambal oelek, santen, tempé, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gekruid gerecht met eieren - sambal goreng telor
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, ei, goela djawa, knoflook, laos, sambal oelek, sambal trassi, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Picknick / buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Salade van boontjes - lalab boentjis
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, citroenschil, haricots verts, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, limoensap, limoenschil, olie, sambal badjak, sperziebonen, tomaat, verse bladselderij, verse koriander, verse peterselie, witte basterdsuiker, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Buffet / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / snack en tussendoortje uit Indonesie:
Gevulde rijstrolletjes - lemper ketjil
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, dikke kokosmelk, djahé, djinten, gemalen komijn, gemalen koriander, gemberwortelpoeder, ketan, ketoembar, kleefrijst, knoflook, koenjit, krulpeterselie, kurkuma, mager kippengehakt, maïzena, olie, tomaat, verse koriander, voorgeweekte stokvis, voorjaarsui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rijst / gevogelte / stomen
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gestoofde of gesmoorde kip 2 - ajam smoor 2
- Ingrediënten:
- arachideolie, asemvocht, braadkuiken, bruine basterdsuiker, citroensap, daoen salam, djahé, geklaarde boter, gemberwortelpoeder, ghee, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, laos, peper, peterselie, rode spaanse peper, tomaat, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met ei (omelet) - tahoe dadar
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroensap, ei, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, krulpeterselie, limoensap, olie, peper, prei, sambal oelek, tahoe, verse koriander, voorjaarsui, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / soja
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met ui - tahoe goreng bawang
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, goela djawa, laospoeder, limoensap, olie, tahoe, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Kipblokjes met pinda's - ajam katjang 2
- Ingrediënten:
- arachideolie, dikke kokosmelk, dunne kokosmelk, kerrie djawa, ketjap benteng asin, ketjap benteng manis, kippenborstfilet, kippenbouillon, knoflook, peper, pinda, sambal oelek, ui, zoete indonesische sojasaus, zout en zoute indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Eieren in kerriesaus - kari telor
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, daoen salam, dikke kokosmelk, djahé, djinten, dunne kokosmelk, ei, gemberwortelpoeder, goela djawa, kemirinoot, ketoembar, knoflook, koenjit, komijn, koriander, kurkuma, laos, maïsolie, sambal oelek, ui, voorjaarsui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Eend in gekruide kokossaus - goelai itik
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, dikke kokosmelk, djahé, dunne kokosmelk, gedroogde kokos, gemberwortelpoeder, goela djawa, groene spaanse peper, kerrie, kerrie djawa, klapper, knoflook, limoensap, rode spaanse peper, sambal oelek, tamme eend, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte