Bijgerecht / basisrecept uit Indonesie:
Sambal oelek
- Ingrediënten:
- rode spaanse peper en zeezout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / inmaak / vegetarisch
Hans Belterman
We hebben 78 boeken van Hans Belterman waarvan 5 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Hans Belterman? Registreren is gratis!
Boeken van Hans Belterman
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Hans Belterman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Filippijnen:
Adobo met vis - adobo II
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, citroensap, doperwten, grietfilets, haricots verts, japanse sojasaus, knoflook, lichte chinese sojasaus, limoensap, peper, platvisfilets, scholfilet, sperziebonen, tomaat, tongfilet, ui, visbouillon en zout
- Keuken:
- Filipijns
- Soort:
- vis
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Eieren in pittige tomatensaus - telor belado
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, ei, goela djawa, knoflook, maïsolie, sambal oelek, tomatenpuree, ui, voorjaarsui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Indonesie:
Gebakken garnalen - oedang goreng
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, jumbogarnalen, reuzengamba's, tijgergarnaal en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Kip in hete saus - ajam seraki pedis
- Ingrediënten:
- braadkuiken, bruine basterdsuiker, citroen, daoen salam, goela djawa, kemirienoten, kippenbouillon, knoflook, laos, prei, sambal oelek, tomaat, ui, voorjaarsui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Bijgerecht uit Indonesie:
Sambal manis
- Ingrediënten:
- asem, bruine basterdsuiker, goela djawa, rode spaanse peper, tamarinde en zeezout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / inmaak / vegetarisch
Bijgerecht uit singapore:
Satésaus uit Singapore I - singapore satay-sauce I
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladjan, bruine basterdsuiker, cayennepeper, citroengras, citroenschil, gedroogde garnalenpasta, goela djawa, knoflook, laos, pinda, rode peper, sereh, tamarinde, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:
Frikadellen van vis en garnalen - pergadel ikan dan oedang
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, bieslook, broodkruim, citroen, ei, frituurolie, knoflook, noorse garnalen, paneermeel, prei, sambal oelek, sambal trassi, ui, verse garnalen, voorjaarsui, wijtingfilet, zeevisfilet, zout en gemalen zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Maaltijdsoep met kip - soto makasar
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, ei, emping melindjo, foelie, groene spaanse peper, kemirienoten, kippenbouillon, kippenvlees, knoflook, limoensap, lontong, mihoen, prei, rijstvermicelli, rode spaanse peper, taugé, ui, verse bladselderij en zeezout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Groentegerecht met ei en pindasaus - gado-gado
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, asempasta, blanke azijn, bruine basterdsuiker, citroensap, dikke kokosmelk, ei, emping belindjoe, gele kool, goela djawa, groene kool, haricots verts, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, komkommer, kool, kroepoek oedang, limoensap, oelek, olie, pindakaas, slablad, sperziebonen, spitskool, taugé, ui, verse koriander, verse peterselie, witte kool, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gekruid gerecht met zeevis - sambal goreng ikan laoet
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, djahé, gemberwortelpoeder, knoflook, laos, makreelfilet, sambal trassi, ui, wijtingfilet, zeevisfilet en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Driemaal anders uit de wok:
Rundvlees met prei en erwtjes
- Ingrediënten:
- arachideolie, doperwten, lichte chinese sojasaus, mager rundvlees, maïzena, peper, prei, runderbouillon, vijfkruidenpoeder en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gado-gado variatie 3
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, asempasta, blanke azijn, bruine basterdsuiker, citroensap, dikke kokosmelk, ei, emping belindjoe, goela djawa, groene kool, haricots verts, ijsbergsla, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, komkommer, kool, kroepoek oedang, limoensap, olie, omelet, pindakaas, sambal oelek, slablad, sperziebonen, spitskool, taugé, ui, verse koriander, verse peterselie, witte kool, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Indonesie:
Gekruid gerecht met kool en ananas - sambal goreng kol dan nanas
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, gedroogde kokos, goela djawa, kerrie djawa, klapper, knoflook, sambal oelek, ui en witte kool
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gesmoorde kippenlevers met gebakken mihoen - smoor api ajam dan mihoen
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, goela djawa, ketjap benteng manis, kippenbouillon, kippenlever, knoflook, maïzena, mihoen, olie, prei, sambal oelek, tomaat, tomatenpuree, ui, verse bladselderij en zoete indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte / orgaanvlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Vis op Balinese wijze 1 - ikan bali 1
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, gemberwortel, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, laos, limoensap, makreelfilet, sambal trassi, ui, voorjaarsui, wortel, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Indonesie:
Gevulde avocado - advokaat isi
- Ingrediënten:
- avocado, banaan, citroensap, dikke kokosmelk, gemberbolletjes op siroop, limoensap en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- fruit
Bijgerecht uit Indonesie:
Gekruid gerecht met taugé en ham - sambal goreng taugé
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, gedroogde kokos, gekookte ham, goela djawa, klapper, knoflook, laos, sambal oelek, taugé, tomaat en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide spinazie - sajoer toemis bajem
- Ingrediënten:
- arachideolie, bouillon, ketjap benteng asin, knoflook, laos, sambal oelek, spinazie, ui en zoute indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
1 notitie
Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:
Nasi goreng met bloemkool en komkommer
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloemkool, boter, ei, garnalen, groene spaanse peper, kipfilet, kippenvlees, knoflook, komkommer, krulpeterselie, noorse garnalen, rijst, rode spaanse peper, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Maleisisch
- Soort:
- rijst / gevogelte