Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Bloemkool mac'n cheese
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, cheddar, halfvolle melk, macaroni grande, panko, parmezaanse kaas, bladpeterselie, rauwe ham en roomboter
- Soort:
- pasta/noodles / ovenschotel
Terug naar Vol Smaak.
Vol Smaak recepten
Koken met verse ingrediënten
Overzicht van alle recepten
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Baconjam
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, appelazijn, ciderazijn, gerookt ontbijtspek, knoflook, rode ui, sambal oelek en zonnebloemolie
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Hasselback aardappelen
- Ingrediënten:
- gezouten roomboter, laurier en rosevalaardappels
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Lunch uit Vol Smaak:
Bánh mi met pittige sesamgehaktballetjes
- Ingrediënten:
- arachideolie, gember, half-om-halfgehakt, koriander, limoen, mayonaise, munt, pistolets, sesamzaad, srirachasaus, vloeibare honing en winterpeen
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
Kipnuggets met barbecuesaus
- Ingrediënten:
- appelazijn, barbecuesaus, bloem, cayennepeper, ciderazijn, donkere basterdsuiker, ei, frituurolie, karnemelk, ketchup, kipfilet, panko, tabasco chipotle en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Sambalboontjes
- Ingrediënten:
- citroengras, gemberpoeder, ketjap manis, knoflook, laospoeder, sambal oelek, santen, sperziebonen, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Chili con carne met runderriblappen
- Ingrediënten:
- appelazijn, ciderazijn, gemalen komijn, gemalen koriander, gerookt paprikapoeder, kidneybonen uit blik, knoflook, olie, oploskoffie, pindakaas, bladpeterselie, polenta, pure chocolade, rode peper, runderriblappen, tomatenblokjes, tomatenpuree, ui, zure room en zwarte bonen uit blik
- Soort:
- eenpansgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Rundvlees in rode wijn met pappardelle
- Ingrediënten:
- bloem, bruine beukenzwam, bundelzwammen, italiaanse rode wijn, kastanjechampignons, knoflook, magere spekblokjes, olijfolie, oregano, pappardelle, rozemarijn, rundersukade, salie, san marzanotomaten uit blik, tijm, ui en witte beukenzwam
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / pasta/noodles / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pasta met boerenkool en worst
- Ingrediënten:
- boerenkool, feta, orecchiette, ricotta, tuinerwten, ui, venkelworst en venkelzaad
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pompoensalade met paksoi en sriracha
- Ingrediënten:
- arachideolie, flespompoen, japanse sojasaus, paksoi, pinda’s, sojabonen en srirachasaus
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vol Smaak:
Pan con tomate
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, knoflook, stokbrood, tabasco chipotle en vleestomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Vol Smaak:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rozemarijn, suiker, trostomaten en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pasta pesto met gedroogde tomaatjes
- Ingrediënten:
- ovengedroogde tomaatjes, pesto en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Vol Smaak:
Ovengedroogde tomaatjes
- Ingrediënten:
- cocktailtomaten, gedroogde oregano, olijfolie, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gepofte knolselderij met champignonsaus en parelcouscous
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, kastanjechampignons, knoflook, knolselderij, olijfolie, paddenstoelenbouillonblokje, parelcouscous, prei, rode peper, roomboter en slagroom
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht uit Vol Smaak:
Broccolisoep met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- basilicum, broccoli, kippenbouillon, knoflook, munt, parmezaanse kaas, roomboter, sjalot en volle melk
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
Jalapeñopoppers
- Ingrediënten:
- cheddar, jalapeñopeper, panko, roomkaas en uienpoeder
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
De lekkerste friet
- Ingrediënten:
- frietaardappel en frituurolie
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Spaghetti met boerenkool en braadworst
- Ingrediënten:
- boerenkool, braadworst, cherry-tomaat, kippenbouillonblokje, parmezaanse kaas, slagroom, spaghetti en ui
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Vol Smaak:
Fruitmeringues
- Ingrediënten:
- citroen, fijne kristalsuiker, frambozen, gevriesdroogde frambozen, kikkererwten uit blik en kokosyoghurt
- Soort:
- vegan / fruit
Lunch uit Vol Smaak:
De originele Caesar salad
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, babyromainesla, citroensap, dijonmosterd, ei, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, worcestershiresaus, zonnebloemolie en zuurdesembrood
- Soort:
- salade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pho met ossenhaas
- Ingrediënten:
- gember, kaneelstokjes, kardemompeulen, koriander, korianderzaad, kruidnagels, limoen, munt, ossenhaas, rijstnoedels, rode peper, rundermergpijp, runderschenkel, steranijs, taugé en vissaus
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- soep/bouillon / rundvlees / suikerwerk
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Chicken tikka masala
- Ingrediënten:
- garam masala, gember, griekse yoghurt, kippendijfilet, knoflook, koriander, rode peper, tomaten, turkse yoghurt, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Brits / Indiaas
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Geroosterde aardappelen
- Ingrediënten:
- gezouten roomboter en kruimige aardappel
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gevulde puntpaprika's tuna melt
- Ingrediënten:
- cheddar, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, jalapeñopeper, Maïs uit blik, olijfolie, puntpaprika's, tomatenblokjes, tomatenpuree, tonijn in olie, tortillachips, ui en zwarte bonen uit blik
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Geroosterde aubergine met tomatensaus
- Ingrediënten:
- aubergine, chilivlokken, kappertjes, knoflook, olijfolie, oregano, ricotta en tomatenblokjes
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Vol Smaak:
Bietenspread
- Ingrediënten:
- bieten, hazelnoten, knoflook, olijfolie en zachte geitenkaas
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Gegrilde bosuitjes met romescosaus
- Ingrediënten:
- amandelen, bosuitjes, hazelnoten, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn, sambal oelek en trostomaat
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gegrilde saté met zelfgemaakte satésaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemalen laos, gemberpoeder, ketjap manis, ketoembar, knoflook, rode ui, sambal manis, satésaus en schouderkarbonade
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- varkensvlees
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Gewokte aubergine
- Ingrediënten:
- aubergines, bosui, gember, ketjap manis, knoflook, rode peper, sesamolie, sesamzaad en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Vegan bloemkoolcurry
- Ingrediënten:
- bloemkool, gemalen kokos, gemalen korianderzaad, gember, knoflook, kokosmelk, kruidnagel, kurkuma, paprikapoeder, tuinerwten, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- curry / vegan
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Aardappelpizza
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vierge olijfolie, knoflook, rozemarijn, vastkokende aardappel, vloeibare honing en zout
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Vol Smaak:
Tuinerwtenspread
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, ricotta en tuinerwten
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Ontbijt uit Vol Smaak:
Spinaziesmoothie met paprika en gember
- Ingrediënten:
- banaan, bleekselderij, gele paprika, gember, groene paprika, kokosyoghurt en spinazie
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Plaatpizza met broccoli en sardines
- Ingrediënten:
- bloem, broccoli, droge gist, extra vierge olijfolie, kalamata-olijven, mozzarella, rode pesto, sardine in olijfolie, vloeibare honing en zout
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Meatloaf
- Ingrediënten:
- appelstroop, cheddar, ei, gerookt ontbijtspek, grove mosterd, half-om-halfgehakt, panko, prei, salie, vlees, worcestershiresaus en zout
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Noedelbowl met gepocheerde kip
- Ingrediënten:
- arachideolie, gember, kastanjechampignons, kipfilet, kippenbouillonblokje, limoen, rode peper, shanghai-paksoy en sobanoedels
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Knolselderijgratin met appel en walnoten
- Ingrediënten:
- bosui, crème fraîche, friszoete appel, groentebouillontablet, knolselderij, kruimige aardappel, roombrie en walnoten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gegrilde makreel met venkelsalade
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, makreelfilet, munt, bladpeterselie, venkel en venkelzaad
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
Minifrittata's met spinazie en kaas
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gruyère, knoflook, parmezaanse kaas, roomboter, semi-gedroogde tomaten op olie, slagroom en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Pure van zoete aardappel met kokosmelk
- Ingrediënten:
- chilivlokken, kokosmelk en zoete aardappel
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Broccoli-pastasalade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, avocado, bieslook, broccoli, citroen, dragon, knoflook, komkommer, mayonaise, penne, pistachenoten, bladpeterselie, rucola en zure room
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Thaise mosselen
- Ingrediënten:
- gember, kokosmelk, koriander, limoenen, mosselen, pandanrijst, thaise rode currypasta, thais roerbakmix en vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Lunch uit Vol Smaak:
Sandwiches met zelfgemaakte selleriesalade
- Ingrediënten:
- citroen, grove mosterd, knolselderij, mayonaise, rosbief, tuinkers, volkoren vloerbrood en yoghurt
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Boerenkoolpilav met kibbeling
- Ingrediënten:
- boerenkool, citroen, gedroogde abrikozen, gemalen kaneel, harissa, kibbeling, knoflook, olijfolie, rijstpilav, roomboter, ui en zilvervliesrijst
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Spruitjesstamppot
- Ingrediënten:
- gerookte kipfilet, grove mosterd, halfvolle melk, hazelnoten, knoflook, kruimige aardappel, olijfolie, roomboter, spruiten en ui
- Soort:
- stamppot
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Spinaziesalade met kersen en hazelnoot
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, feta, hazelnoten, kersen, sjalot, snijbonen, spinazie en witte wijnazijn
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Knolselderijlasagne met paddenstoelen en verse kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, halfvolle melk, kastanjechampignons, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, oesterzwammen, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, roomboter, rozemarijn, tijm, ui en verse worst
- Soort:
- ovenschotel
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Salade van regenboogwortellinten met pesto
- Ingrediënten:
- appelazijn, ciderazijn, cocktailtomaten, pesto, regenboogworteltjes, veldsla en zwarte bonen uit blik
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pompoensoep, kruidige variant
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemalen kaneel, gemalen komijn, griekse feta, kippenbouillontabletten, knoflook, munt, olijfolie, pompoen, pompoenpitten, ui en winterpeen
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Aziatische speklapjes met nasi goreng
- Ingrediënten:
- arachideolie, ketjap manis, knoflook, nasi goreng, sambal oelek, speklapjes en vijfkruidenpoeder
- Keuken:
- Aziatisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Kip traybake met tzatziki
- Ingrediënten:
- kalamata olijven, kipdrumsticks, krieltjes, olijfolie, rode ui, tzatziki, venkel en za'atar
- Keuken:
- Grieks
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Salade van gegrilde courgette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, burrata, courgette, hazelnoot, munt en olijfolie
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt uit Vol Smaak:
American pancakes met blauwe bessen en ahornsiroop
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, baksoda, blauwe bessen, ei, fijne kristalsuiker, halfvolle melk, karnemelk, roomboter, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- fruit / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Vol Smaak:
Vietnamese springrolls met rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- knoflook, komkommer, koriander, lichte basterdsuiker, limoen, mihoen, munt, rijstvellen, rivierkreeftjes, rode peper, vissaus, winterpeen en wortel
- Keuken:
- Vietnamees
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Zelfgemaakte vissticks
- Ingrediënten:
- arachideolie, ei, pangasiusfilet, panko en vis
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Andijviestamppot met spekjes
- Ingrediënten:
- andijvie, kruimige aardappel, roomboter, spekreepjes en volle melk
- Soort:
- stamppot
Diner / nagerecht uit Vol Smaak:
Aardbeientiramisu met sinaasappel
- Ingrediënten:
- aardbeien, basilicum, kristalsuiker, lange vingers, mascarpone, sinaasappel, sinaasappellikeur, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Spruitjessalade met gekarameliseerde pecannoten
- Ingrediënten:
- aardperen, appelazijn, aspergebroccoli, ciderazijn, dijonmosterd, olijfolie, pecannoten, rucola, sjalot, spruiten, vloeibare honing en witte kaas
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Vol Smaak:
Paddenstoelenbouillon met funghi porcini
- Ingrediënten:
- bieslook, bruine beukenzwam, bundelzwammen, gedroogd eekhoorntjesbrood, oregano, paddenstoelenbouillonblokje, rozemarijn, salie, tijm en witte beukenzwam
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Geroosterde bloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, chilipoeder, gember, griekse yoghurt, grof zeezout, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, kurkuma, limoen en mosterdzaad
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Nasi goreng
- Ingrediënten:
- achterham, arachideolie, basmatirijst, gemalen komijn, gember, ketjap manis, kippenbouillonblokje, knoflook en prei
- Keuken:
- Indonesisch
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Kaaspuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, parmezaanse kaas, roomboter en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Sushisalade met warmgerookte zalm
- Ingrediënten:
- avocado's, babyromainesla, gezoete rijstazijn, japanse sojasaus, komkommer, mayonaise, norivel, sushirijst, warmgerookte zalm en wasabipasta
- Keuken:
- Japans
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Mangochutney
- Ingrediënten:
- gember, komijnzaad, korianderzaad, mango, mosterdzaad, rietsuiker, venkelzaad, witte wijnazijn en zonnebloemolie
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Schelvis en papillote met tuinbonen, zeekraal en citroenboter
- Ingrediënten:
- citroen, roomboter, schelvisfilet, tuinbonen en zeekraal
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Noedelsalade met gegrilde biefstuk en sugarsnaps
- Ingrediënten:
- arachideolie, biefstuk, bosui, eiernoedels, japanse sojasaus, mango, pinda’s, sugarsnaps en zoete chilisaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Rauwe bietensalade met balsamico en gormas
- Ingrediënten:
- balsamicocreme, chioggiabietjes, magor, mesclun, pompoenpitten en rode bieten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Vol Smaak:
Pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas en pijnboompitten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Quinoasalade met halloumi en peultjes
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, driekleurenquinoa, extra vierge olijfolie, gerookte amandelen, halloumi, parmigiano-reggiano, peultjes, radijs en tuinkers
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Coleslaw
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, mayonaise, bladpeterselie, rode kool, rode wijnazijn, vloeibare honing, winterpeen en witte kool
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pompoenstoof met kip, ras el hanout en speltcouscous
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, kippendrumsticks, knoflook, munt, olijfolie, bladpeterselie, pompoen, ras el hanout, rode ui, speltcouscous en tomatenblokjes
- Soort:
- gevogelte
Snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
Rolletjes van gegrilde aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, buffelmozzarella, citroen, munt, olijfolie en rode peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Courgettetagliatelle met linzen en geitenkaas
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, cherry-tomaat, courgette, gerookte amandelen, knoflook, linzen uit pot, munt, olijfolie en zachte geitenkaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Maaltijdsalade met gegrilde witte tonijnsteak
- Ingrediënten:
- avocado, gemengde tomaatjes, koriander, limoen, olijfolie, rode ui, rucola en witte tonijnsteak
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Hele kip met sritachamayo uit de oven
- Ingrediënten:
- kip, mayonaise en srirachasaus
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Zelfgemaakte tomatensambal
- Ingrediënten:
- arachideolie, blikje tomatenblokjes, citroengras, gemalen laos, groene rawitpeper, knoflook, kokosbloesemsuiker, rode rawitpeper, sjalot en zout
- Soort:
- vegan
Lunch uit Vol Smaak:
Eggs florentine met spinazie
- Ingrediënten:
- azijn, ei, hollandaisesaus, olijfolie, spinazie, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Vol Smaak:
Shakshuka
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Vol Smaak:
Bananenbrood
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bakpoeder, baksoda, banaan, bloem, crème fraîche, donkerbruine basterdsuiker, ei, kaneel, roomboter, vanille-extract, volkorenmeel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pittige garnalen met feta
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, extra vierge olijfolie, feta, knoflook, komkommer, peterselie, reuzengarnalen, roomboter, rucola en witte balsamicoazijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Geroosterde biet
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bieten, citroen, olijfolie en ricotta
- Soort:
- salade / vegetarisch
Lunch uit Vol Smaak:
Quesadilla's met Mexicaanse tomatensalsa
- Ingrediënten:
- cheddar, jalapeñopeper, jong belegen kaas, koriander, limoen, maïstortillas, olijfolie, rode ui en tasty tom tomaat
- Keuken:
- Mexicaans
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Vol Smaak:
Peren-tarte tatin
- Ingrediënten:
- bloem, conferenceperen, crème fraîche, ei, roomboter, vanillestokje en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
Empanada's met rundergehakt
- Ingrediënten:
- azijn, bakpoeder, bladpeterselie, bloem, chorizo, ei, knoflook, olijfolie, roomboter, roomkaas, rundergehakt, trostomaat, ui en zout
- Keuken:
- Zuid-Amerikaans
Recept uit Vol Smaak:
Satésaus
- Ingrediënten:
- gember, ketjap manis, kokosmelk, pindakaas met stukjes pinda, pinda’s en sambal manis
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
IJsbergsla-stamppot met paprika en falafel
- Ingrediënten:
- falafelballetjes, halfvolle melk, ijsbergsla, kruimige aardappel, olijfolie, pikante humus en rode puntpaprika
- Soort:
- stamppot / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Ovenschotel met zeevruchten
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, cheddar, kippenbouillonblokje, kruimige aardappel, maïs, melk, mosterd, pangasiusfilet, prei, roomboter, winterpeen en zeevruchten
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Tagliatelle met kipsaltimbocca en snijbonen
- Ingrediënten:
- citroen, kiphaasje, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, prosciutto crudo, salie, slagroom, snijbonen, tagliatelle en witte wijn
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Stoofpeertjes in witte wijn
- Ingrediënten:
- gieser wildeman, kaneelstokje, kardemompeulen, kristalsuiker, sinaasappel en witte wijn
- Soort:
- vegan / fruit
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Appelcompote
- Ingrediënten:
- elstar, gember, gembersiroop, goudreinet, sinaasappel en vijfkruidenpoeder
- Soort:
- vegan / fruit
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Gebakken spruitjes met peer, honing en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, conferenceperen, roomboter, sinaasappel, spruiten en vloeibare honing
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Lauwwarme salade van gegrilde zoete aardappel
- Ingrediënten:
- jalapeñopeper, koriander, limoen, rode ui, tasty tom tomaat en zoete aardappel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Vol Smaak:
Wortel-gembersoep met kokosyoghurt
- Ingrediënten:
- gebakken uitjes, gember, Groentebouilonblokje, kerriepoeder, knoflook, kokosyoghurt, limoen, naanbrood, ui en winterpeen
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Geroosterde wortelgroenten met milde aioli
- Ingrediënten:
- citroen, gerookt paprikapoeder, grof zeezout, knoflook, mayonaise, olijfolie, pastinaak, tijm en winterpeen
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Goedgevulde paddenstoelenquiche
- Ingrediënten:
- beukenzwam, bladerdeeg, bundelzwammen, ei, gedroogd eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, knoflook, bladpeterselie, roomboter, slagroom, tijm en ui
- Soort:
- quiche / vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Volkorenpasta met Hollandse garnalen en gepocheerde zalm
- Ingrediënten:
- avocado, courgette, dragon, groentebouillonblokje, hollandse garnalen, volkorenpenne en zalm
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Geroosterde flespompoen met gekruid gehakt en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, flespompoen, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rozemarijn, rundergehakt, salie en tijm
- Keuken:
- Italiaans
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Bloemkool-flammenkuchen
- Ingrediënten:
- bieslook, bloemkool, crème fraîche, ei, gerookte spekreepjes, gruyère, knoflook, nootmuskaat en rode ui
- Soort:
- quiche
Diner / nagerecht uit Vol Smaak:
Courgettetaart met yoghurtfrosting en pistachenoten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, citroen, courgette, ei, griekse yoghurt, monchou, pistachenoten, poedersuiker, vanille-extract, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Paella met mosselen en garnalen
- Ingrediënten:
- chorizo pamplona, mossel, gerookt paprikapoeder, kippenbouillonblokje, knoflook, paellarijst, puntpaprika's, romatomaten, rozemarijn, saffraan, tuinerwten, ui en zwarte tijgergarnalen
- Soort:
- paella / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Biefstuk tataki met sesamkorstje
- Ingrediënten:
- biefstuk, bosui, gember, sojabonen, japanse sojasaus, komkommer, limoen, mirin, radijs, rijstazijn, sesamolie, winterpeen en wit sesamzaad
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Spaghetti alla Norma
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, knoflook, olijfolie, ricotta, spaghetti en tomaten uit blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Kabeljauwburger met zeewiersalade en avocado
- Ingrediënten:
- arachideolie, avocado, citroenmayonaise, ijsbergsla, kabeljauw, norivel, panko, witte bolletjes en zeewiersalade
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gevulde courgette carbonara
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, belegen kaas, halfvolle melk, mager gerookt spek, oregano, riso en roomboter
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Beef rendang
- Ingrediënten:
- arachideolie, basmatirijst, gebakken uitjes, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, knoflook, kokosmelk, kurkuma, limoen, runderriblappen, sambal badjak, santen, sereh en sjalot
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Hartige taart met tomaatjes
- Ingrediënten:
- balsamicocreme, filodeeg, gemengde tomaatjes, knoflook, olijfolie, rode ui, tijm en zoete aardappel
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Vol Smaak:
Appelcrumble met blauwe bessen
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, goudreinet, havermoutvlokken, rietsuiker, roomboter, vanilleijs, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Broodje pulled paddo met coleslaw
- Ingrediënten:
- appelazijn, ciderazijn, dijonmosterd, donkere basterdsuiker, gerookt paprikapoeder, ketchup, oesterzwammen, peterselie, spitskool, tabasco chipotle, vegan mayonaise, winterwortel, witte basterdsuiker en wortel
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Pompoensoep, spicy variant
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemalen kaneel, gemalen komijn, kippenbouillontabletten, knoflook, kokosmelk, pompoen, pompoenpitten, sambal manis, srirachasaus, ui en winterpeen
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Basis pompoensoep
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemalen kaneel, gemalen komijn, kippenbouillontabletten, knoflook, pompoen, pompoenpitten, ui en winterpeen
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Boerenkoolstamppot met geroosterde ui, chorizo en ei
- Ingrediënten:
- boerenkool, chorizo, ei, kruimige aardappel, melk, olijfolie, ras el hanout, roombrie, sesamzaad en ui
- Soort:
- stamppot
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Basis aardappelpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, roomboter en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Vol Smaak:
Zoete aardappelspread
- Ingrediënten:
- limoensap, picadillo, witte kaas en zoete aardappel
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Shakshuka
- Ingrediënten:
- ei, feta, gele paprika, gemalen komijn, harissa, knoflook, koriander, olijfolie, pitabroodjes, bladpeterselie, rode paprika, suiker, sumak, tomatenblokjes uit blik en ui
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gegrilde entrecote met chimichurri
- Ingrediënten:
- chimichurrisaus, entrecotes, extra vierge olijfolie, jalapeñopeper, knoflook, koriander, oregano, bladpeterselie, rode wijnazijn, sjalot en zeezout
- Soort:
- rundvlees
Lunch uit Vol Smaak:
Omelet met gember en aspergebroccoli
- Ingrediënten:
- aspergebroccoli, ei, gember, japanse sojasaus, knoflook, melk en sesamolie
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Koreaanse bulgogi met botersla
- Ingrediënten:
- arachideolie, biefstuk, bosui, botersla, japanse sojasaus, ketjap manis, knoflook, pandanrijst, rode peper, sesamolie en sesamzaad
- Keuken:
- Koreaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Vegetarische bloemkoolschnitzel
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, bloemkool, citroen, ei, paneermeel, bladpeterselie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Vol Smaak:
Baba ganoush
- Ingrediënten:
- aubergine, citroen, extra vierge olijfolie, granaatappelpitjes, knoflook, munt en tahini
- Keuken:
- Libanees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Geglaceerd varkensvlees met mihoensalade
- Ingrediënten:
- arachideolie, bosui, gembersiroop, hoisinsaus, koriander, limoen, mihoen, pinda’s, rode peper, sesamolie, varkenshaas en vissaus
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees
Recept uit Vol Smaak:
Tzatziki
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, extra vierge olijfolie, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, munt en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Vol Smaak:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- citroen, ei, peperkorrels, roomboter en witte wijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Vol Smaak:
Semifreddo met zomerfruit en witte chocolade
- Ingrediënten:
- aardbeien, nectarines, pistachenoten, ricotta, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- fruit / vegetarisch / ijs
Diner / lunch / voorgerecht uit Vol Smaak:
Waldorfsalade met pulled chicken
- Ingrediënten:
- citroen, dijonmosterd, granny smith, griekse yoghurt, kipfilet, kippenbouillonblokje, knolselderij, mayonaise, bladpeterselie en walnoten
- Soort:
- salade / gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Vol Smaak:
Carrotcake met roomkaasfrosting en notencrumble
- Ingrediënten:
- baksoda, crème fraîche, ei, gember, gezouten macadamia, gezouten pecannoten, kaneel, lichte basterdsuiker, limoen, poedersuiker, roomboter, roomkaas, vanillearoma, winterpeen, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Gepofte paprikasalade
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gele paprika, olijven, bladpeterselie, rode paprika, rode ui, rode wijnazijn en stokbrood
- Soort:
- salade / vegan
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Gestoofde rode kool
- Ingrediënten:
- elstar, jonagold, laurier, rietsuiker, rode bessensap, rode kool, roomboter, rozijnen, sjalot en speculaaskruiden
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, jalapeñopeper, knoflook, limoen, rode peper en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
In rode wijn gestoofde kastanjechampignons met polenta
- Ingrediënten:
- aspergetips, bloem, kastanjechampignons, knoflook, montepulciano d'abruzzo, ontbijtspek, parmezaanse kaas, polenta, rode ui, roomboter en tijm
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gadogado met rode rijst en satésaus
- Ingrediënten:
- ei, frituurolie, gember, ketjap manis, kokosmelk, komkommer, kroepoek, pindakaas met stukjes pinda, rode volkorenrijst, sambal manis, sperziebonen, spitskool en tempé
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Panzanella
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, basilicum, ciabatta, extra vierge olijfolie, focaccia, ingemaakte gegrilde paprika, kappertjes, rode ui, rode wijnazijn, taggiasche olijf en tasty tom tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Biet Wellington
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladerdeeg, gedroogde paddenstoelen, kastanjechampignons, knoflook, kruidenroomkaas, olijfolie, rode biet en sjalot
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
Bitterballen van zoete aardappel en serranoham
- Ingrediënten:
- aioli, arachideolie, bloem, ei, oude kaas, panko, serranoham en zoete aardappel
Bijgerecht uit Vol Smaak:
Ingemaakte bloemkool
- Ingrediënten:
- appelazijn, basilicum, blanke rozijnen, bloemkool, ciderazijn, fijne kristalsuiker, gele peper, kurkzout en rode ui
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Vol Smaak:
Pompoennacho's
- Ingrediënten:
- avocado, belegen kaas, crème fraîche, flespompoen, gedroogde oregano, jalapeñopeper, koriander, limoen, mexicaanse tomatensalsa, tortillachips en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Paddenstoelenrisotto
- Ingrediënten:
- citroen, kastanjechampignons, knoflook, oesterzwammen, olijfolie, paddenstoelenbouillon, pecorino romano, peterselie, risottorijst, sjalot, truffeltapenade en witte wijn
- Soort:
- risotto / vegetarisch / paddenstoelen
Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:
Hasselback-courgette
- Ingrediënten:
- courgette, herbes de provence, olijfolie, verse munt en witte kaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Cheeseburger met truffelmayonaise
- Ingrediënten:
- grove limburgse mosterd, komkommer, kropsla, olijfolie, red cheddar, rozenbroodjes, rundertartaar, trostomaten, truffelmayonaise, zoetzure augurk en zout
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Vol Smaak:
Pesto
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, olijfolie, peterselie en pistachenoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Gevulde zoete aardappel
- Ingrediënten:
- avocado, bosui, cheddar, chipotlesaus, crème fraîche, gemalen komijn, limoen, rode peper, vega fijngehakt, zoete aardappel, zoet gerookt paprikapoeder en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Laab kai salade met kipgehakt
- Ingrediënten:
- arachideolie, babyromainesla, bosui, kipgehakt, knoflook, komkommer, koriander, limoen, munt, rode peper en vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Vol Smaak:
Tom kha kai
- Ingrediënten:
- gember, kippenbouillonblokje, kippenbout, kokosmelk, koriander, limoen, rode peper, sereh, shiitake en vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Niçoisebowl
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, dijonmosterd, ei, extra vierge olijfolie, haricots verts, kapperappeltjes, krieltjes, rode wijnazijn, sjalot, snoepkomkommer, tonijn in olijfolie en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Vol Smaak:
Gekarameliseerde ananas met vanille-ijs
- Ingrediënten:
- ananas, kristalsuiker, kruidnagel, roomboter en vanille-ijs
- Soort:
- fruit / vegetarisch