Gevulde ganzennek
★
★
★
★
★
Een recept van Gérard Goetz.
U vindt dit recept op pagina 81 in Elzas .
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees / paddenstoelen
Ingrediënten
- azijn
- champignons
- dragon
- ei
- ganzenborstfilet
- ganzenbout
- ganzennek
- gemeste ganzenlever
- nitrietzout
- peterselie
- piment d'espelette
- spek
- witte peper
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
