Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mokkasaus
- Ingrediënten:
- eidooier, instant espresso-koffiepoeder, melk, room en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen
Der Feinschmecker bookazine nr.26
Een boek van Johan Lafer
★
★
★
★
★
We hebben 127 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Zie voor Johan Lafer diens Schokoladen-special. In deze bookazine laat hij zich als patissier van zijn meest creatieve kant zien.
Advertentie
Recepten uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen
Een greep uit de 127 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Soufflécrème
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, eiwit, magere kwark, poedersuiker, rozemarijn, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Gebackene Apfelstrudelsäckchen mit Vanilesauce / Gebakken appelstrudelzakje met vanillesaus
- Ingrediënten:
- amandelen, appel, appelsap, arachideolie, boter, kaneel, paneermeel, poedersuiker, rozijnen, rum, strudeldeegvellen, suiker en vanillesaus
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mousse von Weisser Schokolade und mokka / Mousse van witte chocola met mokka
- Ingrediënten:
- aalbessensap, bosbessen, cassistuiles, ei, gelatine, instant espresso-koffiepoeder, melk, pistaches, room, suiker, witte chocolade en zout
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Chocoladeblaadjes
- Ingrediënten:
- boombladeren, donkere couverture, kokosvet, palmin en volle melkcouverture
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- garnituur
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mousse von Milchschocolade und Gewürzen / Melkchocolademousse met kruiden
- Ingrediënten:
- chilipeper, geklopte room, gelatine, kaneelpoeder, kardemompeulen, mango-passievruchttuile, melk, melkchocolade, rode peper, sinaasappelpartjes, sinaasappelsap, steranijs, suiker, vanillemerg en zout
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Ingelegde sinaasappel
- Ingrediënten:
- grenadine, kaneelstokje, kardemonkapsel, perssinaasappel, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, suiker, vanillepeul en zetmeel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Fruchtsaucen, Grundrezept / Vruchtensauzen, basisrecept
- Ingrediënten:
- aardbeien, abrikozen, bramen, citroensap, frambozen, kiwi, limoensap, mango en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / saus
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mandelmousse mit pochiertem Pfirsich / Amandelmousse met gepocheerde perzik
- Ingrediënten:
- amandelmeel, amaretto, eidooier, eiwit, gelatine, gepocheerde perzik, marsepein, melk, passievruchtensaus, room, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Taartbodem
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, gemalen kruidnagel, hazelnootmeel, kaneel en poedersuiker
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Knusper-Zimtstangen / Krokante kaneelstengels
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, poedersuiker en strudelteig
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegan / koek en gebak
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Basilikum-Zitronen-Sorbet / Basilicum-citroen sorber
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, citroensorbet, ijs, poedersuiker en water
- Keuken:
- Duits / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Schokokroketten mit Passionsfruchtsauce / Chocoladekroketten met passievruchtsaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, bakpoeder, bloem, cacao, chocoladebiscuitjes, ei, melkchocolade, passievruchtsaus, poedersuiker, pure chocolade, room rum en water
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Knusperblätter mit Macadamianuss und Curry / Krokante blaadjes met macadamia en kerrie
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacao, eiwit, macadamianoten, madraskerrie en poedersuiker
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Chocoladespiralem
- Ingrediënten:
- ijswater, kokosvet, overheadfolie, pure couverture, volle melkcouverture en witte couverture
- Keuken:
- Duits
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Vanille-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, pure chocolade, room, suiker en vanillemerg
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Mascarponecrème
- Ingrediënten:
- amaretto, cacaopoeder, eidooier, eiwit, koude espresso, mascarpone, suiker, vanillemerg en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pudding
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Sinaasappelsabayon
- Ingrediënten:
- eidooier, sinaasappelzest, sinaassappel, suiker en tequila
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Gebackene Mozartknödel mit Mokkasauce und Heidelbeeren / Gebakken Mozartnoedels met mokkasaus en bosbessen
- Ingrediënten:
- arachideolie, bakpoeder, bosbessen, boter, chocoladebisquit, ei, eidooier, mokkasaus, notennougat, pistachemeel, pistaches, pistachesiroop, poedersuiker, rum, sinaasappelrasp en tarwebloem
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Glühweinparfait mit eingelegten Orangen und Meringueblättern / Gluhweinparfait met ingelegde siaansappel en meringueblaadjes
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gluhweinspecerijen, ingelegde sinaasappel, meringueblaadjes, poedersuiker, rode ijn, slagroom en zwarte bessensap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs