Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Carpaccio vom Kalb mit geräucherter Sahne und Zedrat-Zitrone / Carpaccio van kalf met gerookte room en zedrat-citroen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / fruit
Rezepte aus 40 jahren
Der Feinschmecker 11-2015
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 40 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Rezepte aus 40 jahren, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Dit is een bijlage van het Duitse culinaire tijdschrift Feinschmecker, De index bestaat uit de Duitse recepttitels met Nederlandse vertaling en de belangrijkste kenmerken (type, Gang, Keuken etc) de ingrediënten zijn niet vermeld.
Advertentie
Recepten uit Rezepte aus 40 jahren
Een greep uit de 40 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Terrine vom Waller mit Meerrettichmousse / Meervalterrine met mierikswortelmousse
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
"Himmel und Erde" mit Gänseleber / "Hemel en aarde" met ganzenlever
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte / aardappelgerecht / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Törtchen vom Hummer mit Tomatenconfit und Artischocken / Kreefttaartje met geconfijte tomaat en artisjokken
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Entensülze mit Grüner Sosse "Für Roncalli" / Eendenzult met groene saus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Törtchen von geräucherter Taubenbrust im Baumkuchen / Taartje van gerookte duivenborst in laagjescake
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Pot-au-Feu vom Lamm / Lamsttofpot
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Baba mit Süssem Gemüse und Früchten / Baba met zoete groente en vruchten
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / groente
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Seezungroulade auf Seeigelcreme / Zeetongrol op zee-egelcrème
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Steinbutt "Dugléré" / Tarbot "Dugléré"
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Hühnerbrühe "hot & Spicy" / Kippenbouillon "Hot & Spicy"
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Schwarze Ravioli mit Drachenkopf / Zwarte ravioli met schorpioenvis
- Ingrediënten:
- vis
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Schweinenacken, Kartoffeln in der Salzkruste, Kartoffelstampf / Varkensnek, aardappelen in zoutkorst, aardappelpuree
- Soort:
- varkensvlees / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Steinbutt mit Courgette-Schuppen in Riesling-Schaum / Tarbot met courgette-schubben in rielingschuim
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Mit Anchovis gespickter Kabeljau uns gehobelte Steinpilze / Met ansjovis bestoken kabeljauw met geschaafd eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- paddenstoelen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Gemischtes Hummer-Cassoulet / Gemengde kreeftstoofpot
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Kastanienparfait mit flambierten Weintrauben / Kastanjeparfait met geflambeerde druiven
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Steak "René Kollo" / Steak met coquilles, Bearnaisesaus en pommes berry
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Die verfeinter Aalsuppe meiner Grossmutter / De verfijnde palingsoep van mijn grootmoeder
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Babysteinbutt auf Roter Bete / Babytarbot op rode biet
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis