Feestelijk tafelen met wild en pluimvee
Nederlandse bond van poeliers en wildhandelaren
Een boek van
We hebben 126 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Feestelijk tafelen met wild en pluimvee , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Deze jubileumuitgave van de Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren ter gelegenheid van hun 60-jarig bestaan in 1994 doet hier en daar wat ouderwets aan maar bevat desondanks een interessante collectie recepten.
- ongeveer 4 jaar geleden door Thomas de Beer geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee
Een greep uit de 126 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: boter, jeneverbessen, kervel, konijnenbout, laurier, ontbijtkoek, peper, peperkorrels, rode wijn, zilveruitjes en zout
Soort: wild en gevogelte / wild
Ingrediënten: bieslook, citroensap, crème fraîche, droge witte vermouth, eiwit, gerookte parelhoenfilet, mierikswortelpasta, peper, sla, witte gelatine, witte port en zout
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: eiersalade, groene paprika, kippenvlees, paprika zoetzuur, peterselie, rode paprika, sint-jakobsnoten en slablaadjes
Soort: salade / wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: ajam pangangsaus, bloem, bosui, boter, ei, gemberpoeder, havermout, kipgehakt, knoflook, koriander, paneermeel, peper, pindasaus, pittige ketjapsaus, sambal oelek en zout
Keuken: Indonesisch
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: aalbessen, ei, maïzena, melk, schuimige vanillesaus, suiker, vanillestokje, vanillesuiker en zout
Soort: wild en gevogelte / pudding
Ingrediënten: bieslook, gerookte kip, kippenbouillon, peterselie en selderij
Soort: soep/bouillon / wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: allesbinder, boter, cayennepeper, champignons, courgette, crème fraîche, knoflook, oregano, parelhoen, rode paprika, rozemarijn, shiitake, sjalot, slagroom, ui, witte wijn, worcestershiresaus en zout
Soort: stoofgerecht / wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: bladerdeeg, boter, ei, ontbijtspek, peper, prei, rookspek, slagroom, tijm, tomaat en vlees van wild
Soort: wild en gevogelte / wild
Ingrediënten: ei, groene olijven, groene paprika, ijsbergsla, kipfilet, kipkruiden, olie, peper, ui, verse geitenkaas, zout en zwarte olijven
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: aardappelmeel, allesbinder, bleekselderij, boter, citroensap, kippenbout, knoflook, olijfolie, peper, pijpkaneel, rode wijn, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui en zout
Keuken: Grieks
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: ananas, boter, carambola, eendenrollade, kokosrasp, kumquats, lychees en mini-sinaasappel
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: abrikozen, boter, frambozenazijn, amandel, honing, ijsbergsla, kiwi's, nectarines, parelhoenfilet, peper, perzik, pistachenoten, reine claudes, vruchtenlikeur en zout
Soort: salade / fruit / wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: aardappel, augurk, bieslook, ei, ijsbergsla, kapperappeltjes, katenspek, peper, peterselie, selderij, slagroom, vlees van wild konijn en zout
Soort: wild en gevogelte / wild / paté/terrine
Ingrediënten: boter, ei, havermout, kipkruiden, olie, parelhoenfilet en sesamzaad
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: advocaat, ijswafel, mandarijntjes, slagroom en vanilleijs
Soort: wild en gevogelte / ijs
Ingrediënten: aardappelmeel, bleekselderij, champignons, gele paprika, ketjap benteng manis, kipfilet, olie, peper, rode paprika, sherry, sperziebonen, taugé, ui, water en zout
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: aardappel, aardappelmeel, boter, olijfolie, ontbijtkoek, peper, peterselie, port, rode wijn, tijm, wildzwijnfilet, zilveruitjes en zout
Soort: wild en gevogelte / wild
Ingrediënten: carambola, citroensap, eikenbladsla, frisée, gerookte kipfilet, japanse sojasaus, lychees, pijnboompitten, sharonvruchten en veldsla
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Ingrediënten: bouillon, brie, kappertjes, rode wijn, slagroom, tomatenpuree, verse pepers en wildzwijnrollade
Soort: wild en gevogelte / wild
Ingrediënten: bessen, bessenlikeur, boter, cranberriecompote, crème fraîche, fazantfilet, kaneel, munt, peper, slagroom en zout
Soort: wild en gevogelte / gevogelte
Toon alle 126 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
