Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:
Caviar d'aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, citroen, knoflook, paprikapoeder, peper en zout
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Home made zomer, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Het succesvolle boek van Yvette van Boven
- 150 maakbare recepten voor voorjaar en zomer
- Foolproof receptuur met veel stap-voor-stapfotografie en uitleg
- Met Yvettes kenmerkende illustraties en vormgeving en de prachtige foto’s van Oof
- Genomineerd voor Kookboek van het Jaar 2012
Yvette van Boven (Ierland, 1968) woont afwisselend in Amsterdam en Parijs. Haar succesvolle eerste kookboek Home Made werd met prijzen overladen en verscheen in Engelse, Duitse en Franse vertaling. Yvette is freelance foodstylist en receptuurschrijver en heeft samen met haar neef een table d’hôte en cateringbedrijf in Amsterdam. Daarnaast illustreert ze voor boeken en bladen in binnen- en buitenland. De prachtige foto’s in Yvettes boeken werden gemaakt door haar man Oof.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Home made zomer:
Éclairs met lavendelvulling
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, kleurstof, lavendelbloemen, maïzena, melk, poedersuiker, vanillepeul, water en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Dranken / drinken uit Home made zomer:
Mango & korianderijsthee
- Ingrediënten:
- ananassap, groene thee, honing, ijsblokjes, koriander en mango
Recept uit Home made zomer:
Fougasse met spekjes en olijven
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, harde bloem, olijfolie, rozemarijn, spekblokjes, tijm, water, zout en zwarte olijven
- Soort:
- brood en broodgerecht
Bij de koffie uit Home made zomer:
Bananacrumble muffins
- Ingrediënten:
- bananen, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout
Recept uit Home made zomer:
Frites
- Ingrediënten:
- aardappelen, frituurolie, ijswater en zeezout
Bij de koffie uit Home made zomer:
Rabarberpie met amandelspijs
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bakpoeder, bloem, boter, ei, hazelnoten, kaneel, lichte basterdsuiker, melk, nootmuskaat, rabarber, sinaasappel, suiker, taart, vanillestokje en zout
Diner / nagerecht uit Home made zomer:
Moelleux au chocolat en cocotte met frambozen
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, boter, bruine basterdsuiker, citroen, ei, framboise, frambozen, melk, pure chocolade, suiker en vanillepeul
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Home made zomer:
Courgettecake met citroenglazuur
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, ei, hazelnoten, kaneel, krenten, lichte basterdsuiker, olijfolie, poedersuiker, rozijnen, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak / vegetarisch
Dranken / drinken uit Home made zomer:
Rode icetea
- Ingrediënten:
- aardbeien, cranberrysap, earlgreythee, honing en rode grapefruit
Bijgerecht uit Home made zomer:
Arrdappelpuree met verse groene kruiden en citroen
- Ingrediënten:
- bosui, boter, citroen, dille, dragon, kruimige aardappelen, nootmuskaat, bladpeterselie, slagroom, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- aardappelgerecht
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / cocktails uit Home made zomer:
The Alexander
- Ingrediënten:
- angosturabitter, bourbon, maraschinokers, ramazotti en rode vermout
Picknick / diner / lunch / voorgerecht uit Home made zomer:
Witte gazpacho
- Ingrediënten:
- alfalfa, avocado, extra vierge olijfolie, gerookte amandelen, groentebouillon, knoflook, komkommer, peper, pitloze groene druiven, slagroom, witbrood, wittewijnazijn, yoghurt en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Ribstuk van big met warme boterige gremolata en gepofte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, chilipeper, extra dry martini, knoflook, olijfolie, peterselie, varkensribstuk en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Bij de koffie uit Home made zomer:
Koek met frambozen, blauwe bessen en kokos
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, boter, ei, frambozen, kokosnootvruchtvlees, havermoutvlokken, lichte basterdsuiker, poedersuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- koek en gebak
Drank (alcoholisch) / dranken / diner / nagerecht / drinken uit Home made zomer:
Irish-coffeeroomijs
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, eidooier, ierse whiskey, melk en sterke koffie
- Soort:
- ijs
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:
Rillettes
- Ingrediënten:
- ganzenvet, laurier, peper, reuzel, tijm, varkenswangen en zout
Recept uit Home made zomer:
Basilicumolie
- Ingrediënten:
- basilicum, olijfolie, peper en zout
Ontbijt uit Home made zomer:
Jam van kersen, blauwe bessen en/of bramen met sinaaspappel en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, blauwe bessen, bramen, geleisuiker, kersen en sinaasappelsap
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Lauwwarme speltsalade met zoetzure bietjes
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, oerpeen, olie, pannenkoekenstroop, peper, spelt, voorgekookte bietjes, walnotenolie, waterkers, wortel en zout
- Soort:
- salade / mosterd
Diner / nagerecht uit Home made zomer:
Honeycomb
- Ingrediënten:
- baking soda, golden syrup, honing, pure chocolade, suiker en water
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Salade van venkel, dadels en parmezaan (of comté) met walnotendressing
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, comté, dadels, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, bladpeterselie, pompoenpitten, venkelknol, walnoten, walnotenolie en zout
- Soort:
- salade
Recept uit Home made zomer:
De pikante rub van Joris
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chinees 5-kruidenpoeder, citroenrasp, kardemompoeder, knoflookpoeder, kurkuma, peper en zout
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit Home made zomer:
Walnoten- en suikerkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, pecannoten, poedersuiker, vanillesuiker, walnoten en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Brunch uit Home made zomer:
Rucolacake met pijnboompitten
- Ingrediënten:
- brandnetel, ei, olijfolie, peper, peterselie, pijnboompitten, rucola, spinazie, zelfrijzend bakmeel, zout en zure room
- Soort:
- quiche / mosterd