Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Twaalf maanden lekker eten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Geroosterde portobello met mozzarella

Ingrediënten:: buffelmozzarella, citroen, crème fraîche, extra vierge-olijfolie, portobello, veldsla en waterkers
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Bloemkoolcappucino met kerrieroom

Ingrediënten:: bloemkool, boter, kerriepoeder, kippenbouillon, melk, olie en slagroom
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Ontbijt / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Eggs benedict

Ingrediënten:: azijn, boter, dragonazijn, ei, eidooier, laurierblad, peperkorrel, witbrood en witte wijn
Keuken:: Amerikaans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Koolraapnoedels

Ingrediënten:: koolraap, nootmuskaat en slagroom
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Spaghetti met rucola en parmaham

Ingrediënten:: gedroogde gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, parmaham, pijnboompitten, romatomaat, rucola en spaghetti
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gegrilde aubergines met munt

Ingrediënten:: aubergine, extra vierge-olijfolie, knoflook, rode wijnazijn, sjalot, verse munt en walnoten
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Varkensfilet met kruidenvulling

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, knoflook, saucijs, varkensfilet, verse basilicum, verse bieslook en verse peterselie
Soort:: vlees

Picknick / brunch / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Kaasmuffins met rode peper

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, bosui, boter, ei, gemalen komijn, melk, oude kaas en rode peper
Keuken:: Hollands
Soort:: quiche

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Geroosterde courgette

Ingrediënten:: citroen, courgette, knoflook, olijfolie en oregano
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Hertenbiefstukjes met rood fruit-portsaus

Ingrediënten:: boter, gedroogde gemalen chilipeper, gedroogd rood fruit, hertenbiefstuk, rode port, sjalot en wildfond
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Tajine met zalm en couscous

Ingrediënten:: boter, citroen, couscous, doperwten, ketoembar, knoflook, olijfolie-met-knoflook-chilipeper, rode ui, sugarsnaps, tuinbonen, verse koriander, verse peterselie en zalm
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: couscous/bulgur/quinoa

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

In earl grey gepocheerde pruimen

Ingrediënten:: citroen, citroenkwark, earl grey thee, pruimen en suiker
Soort:: fruit / zuivel

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Stoneleeks met mosterd

Ingrediënten:: olijfolie, slagroom, stoneleeks en zaanse mosterd
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Witlof met garnalensalade

Ingrediënten:: citroensap, gemalen gedroogde chilipeper, granny smith, hollandse garnalen, japanse sojasaus, mayonaise, verse bieslook en witlof
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Panna cotta van karnemelk

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bladgelatine, karnemelk, rabarber, roodfruitsap, slagroom, suiker en vanillestokje
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gevuld brood met gehakt

Ingrediënten:: bacon, dijonmosterd, ijsbergsla, mayonaise, pikant paprikapoeder, rundergehakt, trostomaat, ui, vloerbrood en zonnebloemolie
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Ontbijt / brunch / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Paasbrood

Ingrediënten:: bakpoeder, bigarreaux, cakemeel, citroenrasp, ei, karnemelk, rozijnen en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Winterclafoutis met tuttifrutti

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, ei, fijne tafelsuiker, gemalen kaneel, melk, patentbloem, poedersuiker, rum en tuttifrutti
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Rode kool met pruimen

Ingrediënten:: appelsap, gedroogde pruim, knoflook, kruidnagel, laurierblad, rodekool, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gekoelde soep van watermeloen

Ingrediënten:: droge rosé, ketoembar, melk, sinaasappelsap en watermeloen
Keuken:: Mediterraans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Ribeye met oranje gremolata

Ingrediënten:: boter, knoflook, olijfolie met citroenaroma, peterselie, ribeye en sinaasappel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Salade van reuzenbonen met spinazie en feta

Ingrediënten:: croutons, feta, olijfolie, pomodoritomaat, reuzenbonen, rode ui, rode wijnazijn, spinazie, verse dille, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks
Soort:: salade / vegetarisch

Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:

Aardbeienlassie

Ingrediënten:: aardbeien, bronwater met limoen, frambozensiroop en milde yoghurt
Soort:: smoothie/milkshake / zuivel

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Warme vijgen met geitenkaas en honing

Ingrediënten:: balsamicoazijn, fruitige olijfolie, honing, verse rozemarijn, vijgen en zachte geitenkaas
Keuken:: Mediterraans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / kaas

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Komkommer-yoghurtdip

Ingrediënten:: gemalen gedroogde chilipeper, griekse yoghurt, komkommer, sjalot en verse dille
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten