Granita van bieten met zoete wei
★
★
★
★
★
Een recept van René Redzepi.
U vindt dit recept op pagina 46 in Noma: a work in progress .
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Gang:
- hoofdgerecht
- Soort:
- groente
Ingrediënten
- bietensap
- bruine kaas
- dragonblad
- eidooier
- gevriesdroogde zwarte bes
- iota
- lievevrouwebedstro
- melk
- rode biet
- room
- steranijs
- suiker
- zoethout
- zwartebessenpuree
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)