Ossenstaart met bosbessen
★
★
★
★
★
Een recept van René Redzepi.
U vindt dit recept op pagina 220 in Noma: a work in progress .
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Gang:
- hoofdgerecht
- Soort:
- vlees / fruit
Ingrediënten
- appel
- appelbalsamico
- bosbessen
- bruine boter
- citroentijm
- croutons
- donker bier
- druivenpitolie
- engelwortelzaad
- laurierblad
- ossenstaart
- rode wijn
- schildbladzuring
- sleepruim
- tuinkers
- ui
- vlierkappertjes
- water
- waterkers
- wortel
- zout
- zuringstelen
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
