Kippenvleugels tandoori met bernagiescheuten, oestercrème en schuimige mató
★
★
★
★
★
Een recept van Ferran Adrià.
U vindt dit recept op pagina 374 in Een dag bij elBulli .
- Gang:
- borrelhapje/tapa/mezze/antipasti
- Soort:
- gevogelte
Ingrediënten
- amandelolie
- bernagiescheuten
- gefermenteerde melk
- gerookte spaanse bacon
- groene amandelen
- kippenvleugels
- kruiden
- melk
- oesters
- olijfolie
- sucro
- tandooripasta
- tandooripoeder
- ui
- zout
- zwarte peper
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
