Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Venkelzaad-, tijm-, en knoflookmengsel
- Ingrediënten:
- knoflook, laurier, tijm en venkelzaad
- Soort:
- saus/dressing/jus
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals The Naked Chef is terug, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Na The Naked Chef werd ik wat kritischer als het over het maken van een boek ging. Dus ging ik me meer met het creatieve proces bemoeien: het design en de lay-out. In dit boek kwam ik bovendien met behoorlijk ongebruikelijke hoofdstuktitels, zoals een ontbijthoofdstuk dat Ochtendglorie heet naast de gewone hoofdstukken over salades en pasta's. Het resultaat is een kookboek dat naar mijn mening nog steeds vernieuwend is. Er staan een aantal echte klassiekers in - van de Te gekke vistaart waar iedereen enthousiast over blijft, naar het minder beroemde Nachtelijk koekenpanontbijt, de favoriet na al de uitgelopen repetities met mijn band. Enjoy!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit The Naked Chef is terug:
Botham-burger
- Ingrediënten:
- broodkruimels, dijonmosterd, ei, komijnzaad, korianderzaad, rode ui en rundergehakt
Diner / nagerecht uit The Naked Chef is terug:
Frappe van ananas met grapefruit
- Ingrediënten:
- ananas, grapefruit en suiker
Recept uit The Naked Chef is terug:
Ravioli met romige ricotta, geroosterde pijnboompitten, parmazaanse kaas en een boel kruiden
- Ingrediënten:
- ei, extra vierge olijfolie, kruiden, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg, pijnboompitten en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The Naked Chef is terug:
Warme salade van wintergroenten, bacon en aardperen
- Ingrediënten:
- aardpeer, andijvie, bacon, basilicum-balsamicodressing, bindsla, eikenbladsla, mosterd-kruidenazijndressing, radicchio, rucola en spinazie
- Soort:
- salade
Recept uit The Naked Chef is terug:
Pappardelle met konijn, kruiden en room
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, konijnenbout, pappardelle, parmezaanse kaas, rode ui, room, tijm en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit The Naked Chef is terug:
Tapenade van zwarte olijven
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook en zwarte olijven
Snack of tussendoortje uit The Naked Chef is terug:
Gemarineerde ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, chilipoeder, citroen, knoflook, kruidenazijn, olijfolie, peterselie, tijm, venkelzaad en zoete wijn
Ontbijt uit The Naked Chef is terug:
Vleestomaten, basilicum, ham en zachte kaas op dikke toast
- Ingrediënten:
- basilicum, brood, ei, ham, vleestomaat en zachte kaas
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Aioli
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, ei, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The Naked Chef is terug:
Geurige thaise soep
- Ingrediënten:
- basilicum, citroengras, gamba, gember, kippenbouillon, koriander, lente ui, limoen, limoenblad, rode paprika, rode peper, suiker en vissaus
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The Naked Chef is terug:
Gestoomde spinazie met kokosrijst
- Ingrediënten:
- kokosmelk, langkorrelige rijst, olijfolie, sojasaus en spinazie
1 notitie
Recept uit The Naked Chef is terug:
Farfalle met savooienkool, pancetta, tijm en mozzarella
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, extra vierge olijfolie, farfalle, knoflook, mager rookspek, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, pijnboompitten, savooiekool en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The Naked Chef is terug:
Zeeduivel in bananenblad met gember, koriander, pepertjes en kokosmelk
- Ingrediënten:
- bananenblad, citroengras, gember, groene peper, knoflook, kokosmelk, koriander, laurierstelen, limoen, olijfolie, rode peper, rozemarijn, sesamolie en zeeduivel
Diner / nagerecht uit The Naked Chef is terug:
Chocoladepotjes
- Ingrediënten:
- boter, chocolade, cognac, ei en koffieroom
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- gedroogde paddestoelen, knoflook, laurier, peterselie, prei, rode peper, rozemarijn, selderij, tijm, tomaat, ui, venkel en wortel
Diner / hoofdgerecht uit The Naked Chef is terug:
Gebraden hamilton piepkuiken, ingepakt in mager rookspek en gevuld met aardappels en salie
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, mager rookspek, piepkuiken, rozemarijn, salie, tijm en witte wijn
Recept uit The Naked Chef is terug:
Gemengde sal met mozzarella, munt, perzek en prosciutto
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, citroensapdressing, gedroogde rode peper, sla, munt, perzik en prosciutto
- Soort:
- salade
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Zelfgemaakte yoghurt
- Ingrediënten:
- volle melk en yoghurt
Recept uit The Naked Chef is terug:
Salade van gemarineerde geroosterde pijlinktvis met cannellinebonen, rucola en pepers
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroen, extra vierge olijfolie, groene peper, limoen, pijlinktvis, rode peper en rucola
- Soort:
- salade
Snack of tussendoortje uit The Naked Chef is terug:
Nachtelijk koekenpanontbijt
- Ingrediënten:
- bacon, brood, champignons, ei, tomaat en worstjes
Drinken / cocktails uit The Naked Chef is terug:
Old fashioned
- Ingrediënten:
- bitter, brandy, citroen, rum, sinaasappel en suikerwater
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Drinken / cocktails uit The Naked Chef is terug:
Caipirinha
- Ingrediënten:
- bruine suiker, cachaca, limoen, suikerwater en witte suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit The Naked Chef is terug:
Salade van geplette kerstomaatjes en olijven
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, kerstomaat, kruidenazijn, olijven, rode wijnazijn en rucola
- Soort:
- salade
Recept uit The Naked Chef is terug:
Sint-jacobsschelpen en krokant gebakken prosciutto met geroosterde tomaten en wittebonenpuree
- Ingrediënten:
- ansjovis, cannellinibonen, citroensapdressing, extra vierge olijfolie, flageolets, gedroogde rode peper, knoflook, oregano, prosciutto, pruimtomaten, rucola en sint-jakobsschelp