Recept uit The naked chef:
Gekookte asperges met lekkere, smeltende kaas
- Ingrediënten:
- asperge, basilicum, gorgonzola, marjolein, parmezaanse kaas, peterselie, taleggio en tuinkruiden
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals The Naked chef, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ik ben dol op dit boek! Het is het eerste boek dat ik heb geschreven. Wie had ooit kunnen denken dat de jongen die het slechtst kon spellen van de hele school uiteindelijk een boek zou schrijven? Eigenlijk is het een verzameling van recepten die ik op achterkanten van bierviltjes en bestelformulieren had gekrabbeld en bewaard in een vuilniszak die mijn vrouw tot twee keer toe bijna weggegooid had. Het is een wonder dat dit boek er is gekomen!
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is Mijn perfect gebraden kip, met de kruidenboter net onder de huid van de kip. Ik denk dat het grote succes van de recepten uit The Naked Chef is dat de ingrediënten volledig toegankelijk zijn. Het is het belangrijkste van mijn kookstijl: makkelijke en snelle recepten die iedereen kan maken. Happy cooking!
Jamie Oliver
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit The naked chef:
Bietenpasta
- Ingrediënten:
- bietjes
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Taart met citroen- en limoenroom
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, fijne tafelsuiker, limoensap, slagroom en taartbodem
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Krentenpudding
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroen, ei, gemberpoeder, krenten, melk, nootmuskaat, reuzel, rozijnen, sinaasappel, suiker, sultana's en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit The naked chef:
Tortellini van gekruide pompoen, basilicum en ricotta met krokante tuinkruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, ricotta en tuinkruiden
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Aardappelsalade met salsa verde
- Ingrediënten:
- aardappel en salsa verde
- Soort:
- salade
1 notitie
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit The naked chef:
Tagliatelle met doperwten, tuinbonen, room en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- doperwtjes, knoflook, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, tagliatelle, tuinbonen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
1 notitie
Basisrecept uit The naked chef:
basis recept voor risotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, droge martini, droge witte vermout, droge witte wijn, knoflook, noilly prat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Bijgerecht uit The naked chef:
Bruine linzen met rozemarijn en knoflook
- Ingrediënten:
- bruine linzen, doorregen rookspek, extra vierge olijfolie, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, pancetta, rode ui, rode wijnazijn, rozemarijn en sjalot
Basisrecept uit The naked chef:
Gearomatiseerde boter
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, citroen, knoflook, kruiden, olijven, pepertjes en zongedroogde tomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Spinaziepasta
- Ingrediënten:
- spinazie
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Sint-jakobsschelpen met krokant rookspek en salie, linzen en groene salade
- Ingrediënten:
- citroensap, linzen, olijfolie, pancetta, rookspek, salie, sint-jakobsschelp en slabladen
Basisrecept uit The naked chef:
Het klaarmaken van mosselen en kammosselen
- Ingrediënten:
- kammosselen, knoflook, mosselen, olijfolie en witte wijn
Recept uit The naked chef:
Pappardelle met zoete prei en mascarpone
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, mascarpone, olijfolie, pappardelle, parmezaanse kaas en prei
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit The naked chef:
Roergebakken chineese groenten met gember, oestersaus en soja
- Ingrediënten:
- boksoi, chinese broccoli, gember, jonge spinazie, limoen, oestersaus, paksoi, sesamolie, sojasaus, suiker en walnootolie
Recept uit The naked chef:
Pappardelle met gemengde wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gedroogde rode peper, knoflook, olijfolie, paddestoelen, pappardelle, parmezaanse kaas en peterselie
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Knapperig geroosterd varkensvlees
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bleekselderij, knoflook, laurierblad, olijfolie, rozemarijn, ui, varkensbotten, varkenslende, venkelzaad en wortel
Recept uit The naked chef:
Gegrilde kip, gember, chinese groenten en noedels in kruidenbouillon
- Ingrediënten:
- chinese broccoli, citroen, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, koriander, limoen, mosterdgroen, noedels, paksoi, rode peper, sojasaus en gember
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit The naked chef:
Humus
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge olijfolie, gedroogde rode peper, kikkererwten, knoflook, komijnzaad en tahin
Basisrecept uit The naked chef:
Marinade voor kreeft, krab en garnalen
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, olijfolie en peterselie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Gevulde, opgerolde, gebakken sardines met pijnboompitten en verse kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, broodkruim, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, pruimtomaten, rode peper, sardines, ui en venkelknol
Recept uit The naked chef:
Kort gemarineerde geroosterde roodbaars met balsamicoazijn en krokante marjolein
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, knoflook, marlojein, olijfolie en roodbaars
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit The naked chef:
Salade met radijs en venkel
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, radijs en venkel
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Gestoofde gekruide lamsschenkel
- Ingrediënten:
- ansjovis, balsamicoazijn, basilicum, bleekselderij, bloem, droge witte wijn, gedroogde rode peper, knoflook, korianderzaad, lamsschenkel, marjolein, olijfolie, oregano, peterselie, pruimtomaten, rozemarijn, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Gemberpudding
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, gestoomde pudding en stemgember
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding