Basisrecept uit The naked chef:
Basisrecept voor brood
- Ingrediënten:
- gist, harde tarwebloem, honing, semolina, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals The Naked chef, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ik ben dol op dit boek! Het is het eerste boek dat ik heb geschreven. Wie had ooit kunnen denken dat de jongen die het slechtst kon spellen van de hele school uiteindelijk een boek zou schrijven? Eigenlijk is het een verzameling van recepten die ik op achterkanten van bierviltjes en bestelformulieren had gekrabbeld en bewaard in een vuilniszak die mijn vrouw tot twee keer toe bijna weggegooid had. Het is een wonder dat dit boek er is gekomen!
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is Mijn perfect gebraden kip, met de kruidenboter net onder de huid van de kip. Ik denk dat het grote succes van de recepten uit The Naked Chef is dat de ingrediënten volledig toegankelijk zijn. Het is het belangrijkste van mijn kookstijl: makkelijke en snelle recepten die iedereen kan maken. Happy cooking!
Jamie Oliver
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit The naked chef:
Tortellini van gekruide pompoen, basilicum en ricotta met krokante tuinkruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, ricotta en tuinkruiden
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Gevulde, opgerolde, gebakken sardines met pijnboompitten en verse kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, broodkruim, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, pruimtomaten, rode peper, sardines, ui en venkelknol
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
De perfect gestoomde en gebraden eend met honing en oestersaus
- Ingrediënten:
- basilicum, eend, honing, knoflook, koriander, laurierblad, lente ui, oestersaus, rode peper en selderij
Recept uit The naked chef:
Bietenpasta
- Ingrediënten:
- bietjes
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Gestoomde asperges met citroen en ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovis, asperge, boter, citroensap en gedroogde rode peper
Recept uit The naked chef:
In de braadslee gebakken zalm met olijven, sperziebonen, ansjovis en tomaat
- Ingrediënten:
- ansjovis, basilicum, citroen, kerstomaat, olijfolie, sperziebonen, zalmmoten en zwarte olijven
Basisrecept uit The naked chef:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, dijonmosterd, eierdooier, olijfolie, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Spinaziepasta
- Ingrediënten:
- spinazie
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandel, boter, ei, suiker en taartbodem
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit The naked chef:
Het klaarmaken van witte vis
- Ingrediënten:
- chilipoeder, olijfolie, venkelzaad en witte vis
Basisrecept uit The naked chef:
Het klaarmaken van mosselen en kammosselen
- Ingrediënten:
- kammosselen, knoflook, mosselen, olijfolie en witte wijn
Recept uit The naked chef:
Broodjes
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit The naked chef:
Pizza met tomaat, basilicum en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, basis brooddeeg, mozzarella, olijfolie en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
1 notitie
Recept uit The naked chef:
Dressing met ansjovis en kappertjes
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroensap, kappertjes en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Risotto met borlottibonen, pancetta en rozemarijn
- Ingrediënten:
- basis risotto, borlottibonen, doorregen rookspek, pancetta en rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Gemberpudding
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, gestoomde pudding en stemgember
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit The naked chef:
Ciabatta
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg en olijfolie
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit The naked chef:
Mijn minestrome
- Ingrediënten:
- basilicum, hambouillon, knoflook, kool, parmezaanse kaas, prei, pruimtomaten, rode ui, rozemarijn, selderij, spaghetti en wortel
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The naked chef:
Kruidenpasta
Recept uit The naked chef:
Groene salade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bindsla, citroensap, kruiden, marjolein, mosterdblad, olijfolie, rode-wijnazijn, rucola, spinazie, venkel en waterkers
- Soort:
- salade
Recept uit The naked chef:
Aardappelpuree met mierikswortel
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, mierikswortel, mierikswortelsaus, slagroom, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Geurige groene kipcurry
- Ingrediënten:
- gember, groene peper, kipfilet, knoflook, kokosmelk, koriander, korianderzaad, lente ui, olijfolie en pistachenoten
- Soort:
- curry
Recept uit The naked chef:
Romige aardappelpuree
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, nootmuskaat, slagroom, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Mijn perfect gebraden kip
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, kip, laurierblad, marjolein, olijfolie, peterselie en rozemarijn