Recept uit The naked chef:
Risotto met borlottibonen, pancetta en rozemarijn
- Ingrediënten:
- basis risotto, borlottibonen, doorregen rookspek, pancetta en rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals The Naked chef, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ik ben dol op dit boek! Het is het eerste boek dat ik heb geschreven. Wie had ooit kunnen denken dat de jongen die het slechtst kon spellen van de hele school uiteindelijk een boek zou schrijven? Eigenlijk is het een verzameling van recepten die ik op achterkanten van bierviltjes en bestelformulieren had gekrabbeld en bewaard in een vuilniszak die mijn vrouw tot twee keer toe bijna weggegooid had. Het is een wonder dat dit boek er is gekomen!
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is Mijn perfect gebraden kip, met de kruidenboter net onder de huid van de kip. Ik denk dat het grote succes van de recepten uit The Naked Chef is dat de ingrediënten volledig toegankelijk zijn. Het is het belangrijkste van mijn kookstijl: makkelijke en snelle recepten die iedereen kan maken. Happy cooking!
Jamie Oliver
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit The naked chef:
Spinaziepasta
- Ingrediënten:
- spinazie
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Gebraden lamsbout met rozemarijn en knoflook
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, lamsbout, olijfolie en rozemarijn
Recept uit The naked chef:
Aardappelpuree met boter
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, nootmuskaat, zout en zwarte peper
Recept uit The naked chef:
Boerenbrood
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit The naked chef:
Bietjestagliatelle met pesto, mosselen en witte wijn
- Ingrediënten:
- bietjestagliatelle, droge witte wijn, knoflook, mosselen, olijfolie, pesto en peterselie
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Pestobrood
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg en pesto
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit The naked chef:
Limabonen met gemarineerde tomaat, rode pepertjes en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, limabonen, pruimtomaten, rode peper en rode wijnazijn
Recept uit The naked chef:
In de pan gebakken kabeljauwfilet met peterselie kappertjes en bruine boter
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, kabeljauw, kappertjes, olijfolie en peterselie
Recept uit The naked chef:
In een zak gebakken zonnevis met gemarineerde kerstomaatjes, zwarte olijven en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, droge witte wijn, kerstomaat, knoflook, marjolein, olijfolie, rode peper, zonnevis en zwarte olijven
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit The naked chef:
Taglierini met sint-jakobsschelpen, witte wijn, pepertjes, boter en peterslie
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, knoflook, olijfolie, rode peper, sint-jakobsschelp, taglierini, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Basisrecept uit The naked chef:
Kruimeldeeg voor zoete taarten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, poedersuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit The naked chef:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde rode peper, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, ui, venkel, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
1 notitie
Basisrecept uit The naked chef:
basis recept voor risotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, droge martini, droge witte vermout, droge witte wijn, knoflook, noilly prat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit The naked chef:
Mosterddressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroensap, dijonmosterd en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit The naked chef:
Kruidige couscous
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, couscous, gedroogde rode peper, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, laurier, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, suiker, ui en venkelzaad
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Recept uit The naked chef:
Tagliatelle met babycourgettes, citroen en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, courgette, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en tagliatelle
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Gebakken mul met oregano, citroen en puree van zwarte olijven
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, mul, olijfolie, oregano en zwarte olijven
Recept uit The naked chef:
Dressing van honing, grofkorrelige mosterd en knoflook
- Ingrediënten:
- citroensap, honing, knoflook, mosterd en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Ravioli met prosciutto, zongedroogde tomaten, basilicum en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, pastadeeg, prosciutto en zongedroogde tomaat
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Pizza met tomaat, basilicum en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, basis brooddeeg, mozzarella, olijfolie en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Recept uit The naked chef:
Broodjes
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit The naked chef:
Basis tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, pruimtomaten uit blik, knoflook, marjolein, olijfolie, peper, rode-wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Warme salade van radicchio, gem en pancetta
- Ingrediënten:
- citroensap, gem, kruiden, olijfolie, pancetta, radicchio, rode-wijnazijn en rookspek
- Soort:
- salade
Basisrecept uit The naked chef:
Basisrecept voor brood
- Ingrediënten:
- gist, harde tarwebloem, honing, semolina, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta