Recept uit The naked chef:
Aardappelsalade met paardenbloemen en sjalotjes
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, paardenbloem en sjalot
- Soort:
- salade
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals The Naked chef, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Ik ben dol op dit boek! Het is het eerste boek dat ik heb geschreven. Wie had ooit kunnen denken dat de jongen die het slechtst kon spellen van de hele school uiteindelijk een boek zou schrijven? Eigenlijk is het een verzameling van recepten die ik op achterkanten van bierviltjes en bestelformulieren had gekrabbeld en bewaard in een vuilniszak die mijn vrouw tot twee keer toe bijna weggegooid had. Het is een wonder dat dit boek er is gekomen!
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is Mijn perfect gebraden kip, met de kruidenboter net onder de huid van de kip. Ik denk dat het grote succes van de recepten uit The Naked Chef is dat de ingrediënten volledig toegankelijk zijn. Het is het belangrijkste van mijn kookstijl: makkelijke en snelle recepten die iedereen kan maken. Happy cooking!
Jamie Oliver
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Semi-freddo
- Ingrediënten:
- ei, slagroom, suiker, vanillestokje en zout
Bijgerecht uit The naked chef:
Roergebakken chineese groenten met gember, oestersaus en soja
- Ingrediënten:
- boksoi, chinese broccoli, gember, jonge spinazie, limoen, oestersaus, paksoi, sesamolie, sojasaus, suiker en walnootolie
Recept uit The naked chef:
Geroosterde forel met tijm
- Ingrediënten:
- citroen, forel, laurierblad, olijfolie en tijm
Recept uit The naked chef:
Tomaten- en paprikasoep met basilicummoes en olijfolie
- Ingrediënten:
- basilicum, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, pruimtomaten, rode paprika, rode peper en rode wijnazijn
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit The naked chef:
Gehaktballen
- Ingrediënten:
- basilicum, brood, dijonmosterd, eierdooier, gedroogde rode peper, gehakt, knoflook, komijnzaad, mozzarella, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, rozemarijn, tomatensaus, ui en vlees
Recept uit The naked chef:
Risotto met borlottibonen, pancetta en rozemarijn
- Ingrediënten:
- basis risotto, borlottibonen, doorregen rookspek, pancetta en rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Bijgerecht uit The naked chef:
Relish van kokos, tomaat, komkommer en limoen
- Ingrediënten:
- basilicum, kerstomaat, kokos, komkommer, koriander, limoen, olijfolie, peper, rode peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
1 notitie
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit The naked chef:
Tagliatelle met doperwten, tuinbonen, room en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- doperwtjes, knoflook, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, tagliatelle, tuinbonen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit The naked chef:
Gekookte artisjokken met citroen, tijm en knoflook
- Ingrediënten:
- artisjok, basilicum, boter, citroenrasp, citroensap, droge witte wijn, knoflook en olijfolie
Bijgerecht uit The naked chef:
Salsa met rode pepertjes en paprika
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, rode peper, rode ui, rode wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Geurige groene kipcurry
- Ingrediënten:
- basilicum, citroengras, gember, groene peper, kipfilet, knoflook, kokosmelk, koriander, korianderzaad, lente ui, limoenblad, limoenrasp, limoensap, olijfolie en pistachenoten
- Soort:
- curry
Bijgerecht uit The naked chef:
Erwtenpudding
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gele spliterwten, knoflook, kruidnagel, laurier, rozemarijn, salie, sjalot, tijm en ui
Basisrecept uit The naked chef:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, gedroogde rode peper, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, tijm, venkel, visgraten en witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The naked chef:
Ingelegde groene pepertjes
- Ingrediënten:
- fijne suiker, groene peper, korianderzaad, laurierblad, peperkorrels, rijstazijn, witte wijnazijn en zout
Basisrecept uit The naked chef:
Kruimeldeeg voor zoete taarten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, poedersuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit The naked chef:
Gegrilde asperges met olijfolie en zeezout
- Ingrediënten:
- asperge, extra vierge olijfolie en zeezout
Recept uit The naked chef:
Pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit The naked chef:
Limabonen met gemarineerde tomaat, rode pepertjes en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, limabonen, pruimtomaten, rode peper en rode wijnazijn
Recept uit The naked chef:
Tortellini van romige asperges met munt en ricotta, aspergepunten en boter
- Ingrediënten:
- asperge, knoflook, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta en ricotta
- Soort:
- pasta/noodles
2 notities
Recept uit The naked chef:
Farfalle met artisjokken, parmezaanse kaas, knoflook en room
- Ingrediënten:
- artisjok, citroensap, farfalle, knoflook, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom en tijm
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Aardappelpuree met boter
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, nootmuskaat, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Gekookte ham met erwtenpuree
- Ingrediënten:
- bleekselderij, erwtenpuree, ham, kruidnagel, laurier, prei, ui en wortel
Recept uit The naked chef:
Broodjes met geroosterde hazelnoten en abrikozen
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg, gedroogde abrikozen, hazelnoot en olijfolie
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit The naked chef:
Geroosterde rode uien met tijm en boter
- Ingrediënten:
- boter, rode ui, tijm en zeezout