The Naked Chef

Een boek van Jamie Oliver

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals The Naked Chef, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Super kooktalent en tv-celebrity Jamie Oliver begon al vroeg met koken en leerde van Antonio Carluccio en in het beroemde Londense River Café de fijne kneepjes. Met zijn onconventionele culinaire kunsten en no-nonsensebenadering weet deze jonge Brit een groot en nieuw kijk- en leespubliek te bereiken. In zijn eerste boek staan niet alleen verrassende recepten. Oliver vertelt de kookliefhebber ook waar hij de beste ingrediënten kan vinden en wat hij moet weten over kookbenodigdheden. Deze auteur vertegenwoordigt de nieuwe culinaire trend. Zijn verfrissende kijk op koken en eten spreekt zowel de oude garde als de jongere generatie aan.
Zelfs mensen die zich verloren voelen in de keuken zullen met dit boek zichzelf en hun gasten verbazen!

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Recept uit The naked chef:

Salade met radijs en venkel

Ingrediënten:: citroen, olijfolie, radijs en venkel
Soort:: salade

Bijgerecht uit The naked chef:

Roergebakken chineese groenten met gember, oestersaus en soja

Ingrediënten:: boksoi, chinese broccoli, gember, jonge spinazie, lente ui, limoen, oestersaus, paksoi, sesamolie, sojasaus, suiker en walnootolie

Recept uit The naked chef:

Spinazietortellini met ricotta, tuinkruiden en parmezaanse kaas

Ingrediënten:: basilicum, boter, gedroogde rode peper, knoflook, marjolein, munt, oregano, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta en spinaziepasta
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:

Gebraden lamsbout met ansjovis en rozemarijn

Ingrediënten:: ansjovis, citroen, lamsbout, olijfolie en rozemarijn

Recept uit The naked chef:

Snel pastarecept voor elke dag

Ingrediënten:: eieren, griesmeelbloem en harde tarwebloem
Soort:: pasta/noodles

Recept uit The naked chef:

Peperpasta

Ingrediënten:: peper
Soort:: pasta/noodles

Recept uit The naked chef:

Dressing van tuinkruiden en rode-wijnazijn

Ingrediënten:: basilicum, marlojein, olijfolie, peterselie, rode-wijnazijn en sjalot
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit The naked chef:

Pudding met chocolade, sinaasappel en noten

Ingrediënten:: amandel, gestoomde pudding, hazelnoten, sinaasappel en walnoten
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit The naked chef:

Het klaarmaken van mosselen en kammosselen

Ingrediënten:: kammosselen, knoflook, mosselen, olijfolie en witte wijn

Recept uit The naked chef:

Risotto met paddestoelen, knoflook, tijm en peterselie

Ingrediënten:: basis risotto, chilipoeder, citroensap, knoflook, olijfolie, paddestoelen, peterselie en tijm
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Recept uit The naked chef:

Aardappelpuree met boter

Ingrediënten:: aardappel, boter, nootmuskaat, zout en zwarte peper

Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:

Gekookte ham met erwtenpuree

Ingrediënten:: bleekselderij, erwtenpuree, ham, kruidnagel, laurier, prei, ui en wortel

Basisrecept uit The naked chef:

Mayonaise

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, dijonmosterd, eierdooier, olijfolie, witte wijnazijn en zout
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit The naked chef:

Ravioli met prosciutto, zongedroogde tomaten, basilicum en mozzarella

Ingrediënten:: basilicum, buffelmozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, pastadeeg, prosciutto en zongedroogde tomaat
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:

Gestoofde gekruide lamsschenkel

Ingrediënten:: ansjovis, balsamicoazijn, basilicum, bleekselderij, bloem, droge witte wijn, gedroogde rode peper, knoflook, korianderzaad, lamsschenkel, marjolein, olijfolie, oregano, peterselie, pruimtomaten, rozemarijn, ui en wortel
Soort:: stoofgerecht

Bijgerecht uit The naked chef:

Cannellinibonen met kruidenazijn

Ingrediënten:: cannellinibonen, extra vierge olijfolie, kruiden en witte wijnazijn

Recept uit The naked chef:

Romige auberginesoep met cannelinibonen en ricotta

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, cannellinibonen, gedroogde rode peper, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, peterselie en ricotta
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit The naked chef: