Grote boek met heerlijkste kookrecepten recepten

Overzicht van alle recepten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

stoofpot van de jager

Ingrediënten:

aardappelen, boter, bouillon, cantharellen, doorregen spek, ui, wild, witte peper, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / wild

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

mini-quiches

Ingrediënten:

belegen kaas, bloem, boter, ei, ontbijtspek, slagroom, water, witte peper, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gemarineerde hollandse nieuwe

Ingrediënten:

appel, citroensap, crème fraîche, mosterd, mosterdzaad, suiker, ui, verse gemengde kruiden, yoghurt, zoetzure augurk, zoute haring en zure room

Keuken:

Hollands

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappel-spekschotel met gedroogde appeltjes

Ingrediënten:

aardappelen, boter, gedroogde appel, suiker, zout en zuurkoolspek

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelen in folie met kruidige sauzen

Ingrediënten:

aardappel, karwij, olie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde bleekselderij

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, kaas, madera, melk, mergpijpjes, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kruidige soep met rundvlees

Ingrediënten:

doorregen spek, laurierblad, prei, reuzel, rode biet, runderlappen, savooiekool, suiker, tomatenpuree, ui, water, wijnazijn, witte peperkorrels, zout en zure room

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

garnalen en asperges in aspic

Ingrediënten:

asperge, citroensap, ei, garnalen, verse dille, witte gelatine, witte wijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelomelet met garnalen

Ingrediënten:

aardappel, boter, doorregen spek, ei, garnalen, sojasaus, spuitwater, ui, verse dille en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hazepeper

Ingrediënten:

bloem, haas, olie, rode wijn, scherp paprikapoeder, ui, witte peperkorrels, zout en zwarte peper

Keuken:

Hollands

Soort:

stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Goelasj met rijst

Ingrediënten:

bouillon, hamlappen, karwijzaad, knoflook, olie, paprikapoeder edelsusz, ui, vleestomaat, witte rijst, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kalfsschnitzels met roomsaus

Ingrediënten:

boter, bouillon, crème fraîche, kalfsschnitzel, lavas, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

garnalen cocktail

Ingrediënten:

citroenijs, citroensap, droge sherry, garnalen, groene paprika, meloen, olijfolie, rode paprika, sla, tabasco, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Geflambeerde vruchtencocktail

Ingrediënten:

ananas, appelsap, boter, grand marnier, kersen, kirsch, kruisbessen, perzik en suiker

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

tonijnsalade

Ingrediënten:

banaan, citroensap, ei, grapefruit, mayonaise, paprikapoeder edelsusz, sla, tonijn uit blik, yoghurt en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gehakt met kruidenboter

Ingrediënten:

boter, cacao, citroensap, eidooier, olietomaat, oud brood, paprikapoeder, rundergehakt, selderijzout, verse dille, verse peterselie, witte peper en zout

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

lofsalade met mandarijntjes

Ingrediënten:

amandelsnippers, citroensap, mandarijn, olie, wijnazijn, witlof, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

mais-worst-kaassalade

Ingrediënten:

cayennepeper, gekookte worst, groene paprika, jong belegen kaas, maïskorrels, mosterd, olie, paprikapoeder edelsusz, rode paprika, suiker, tomaat, ui, wijnazijn, zout, zure augurken en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

snoekbaars met tomaten

Ingrediënten:

citroensap, doorregen spek, droge witte wijn, ei, mayonaise, milde mosterd, olie, peper, sjalot, snoekbaars, tomaat, ui, yoghurt en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Witlof met kaassaus uit de oven

Ingrediënten:

bloem, boter, droge witte wijn, eidooier, gekookte ham, melk, olie, paneermeel, smeerkaas, verse peterselie, witlof, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gestoofde komkommer met dille

Ingrediënten:

aardappelmeel, boter, citroensap, groentebouillonblokje, komkommer, suiker, verse dille, yoghurt en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Sinaasappel-wijncrème

Ingrediënten:

citroensap, droge witte wijn, eidooier, eiwit, gekonfijte sinaasappelschil, gekonfijte vruchten, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, slagroom, suiker en witte gelatine

Keuken:

Europees

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Italiaanse tomaten-knoflooksau

Ingrediënten:

knoflook, laurierblad, olijfolie, oregano, suiker, tomaat uit blik, tomatenpuree, ui, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

warme sauzen / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde tomaten

Ingrediënten:

boter, knoflook, paneermeel, ui, verse dragon, verse kervel, verse peterselie, vleestomaat en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

schelvis met champignons

Ingrediënten:

boter, champignon, citroen, citroensap, demi creme fraiche, doorregen spek, schelvisfilet, sojasaus, tomaat, ui, verse dille, verse peterselie, witte peper, witte wijn en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Asperges met gesmolten boter

Ingrediënten:

asperge, boter, citroensap, suiker en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde spruitjes met rookworst

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, kaas, melk, nootmuskaat, rookworst, spruitjes, suiker, verse peterselie en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zoete broodjes

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, eidooier, gist, melk, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pommes frites

Ingrediënten:

aardappel, frituurvet, mild paprikapoeder en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gestoofd runderhart

Ingrediënten:

aardappelmeel, bleekselderij, bouillon, cayennepeper, knolselderij, laurierblad, olie, paprikapoeder edelsusz, prei, runderhart, slagroom, tomaat, tomatenpuree, ui, vet spek, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht / basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Wilde rijst

Ingrediënten:

wilde rijst en zout

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kruidige varkensschnitzel

Ingrediënten:

bloem, mosterd, olie, ontbijtspek, paprikapoeder edelsusz, ui en varkensschnitzel

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

paardebloemsalade

Ingrediënten:

honing, olie, paardenbloemblad, sla, verse peterselie, walnoten, wijnazijn, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

klassieke biefstuk of entrecote

Ingrediënten:

biefstuk, entrecote, olie, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

blauw gekookte forel

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, citroen, droge witte wijn, forel, prei, ui, verse dille, verse peterselie, wijnazijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Botersaus

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, eidooier, kalfsfond, room, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / warme sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Chili con carne

Ingrediënten:

bruine bonen, knoflookolie, reuzenbonen, rode peper, runderlappen, scherp paprikapoeder, tomaat, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Lunch / lunchgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aubergines met roerei

Ingrediënten:

aubergine, boter, diepvriesdoperwtjes, ei, gekookte ham, olie, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / hartige hapjes

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Passievruchtcrème met frambozen

Ingrediënten:

amandelschaafsel, boter, frambozen, melk, passievrucht, slagroom, suiker en vanillepuddingpoeder

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Sperzieboontjes met zure room

Ingrediënten:

bonenkruid, boter, crème fraîche, sperziebonen, ui, verse dille, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Polenta met spek

Ingrediënten:

doorregen spek, groentebouillon, maisgriesmeel, olie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

schelpje visragout

Ingrediënten:

boter, champignon, groene olijven, kabeljauwfilet, kruidnagel, parmezaanse kaas, slagroom, tomaat, ui, dille, witte peper en witte wijn

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

broccolitaartjes

Ingrediënten:

basilicum, bloem, boter, broccoli, eiwit, groentebouillon, parmezaanse kaas, slagroom, tijm, water, witte gelatine, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Koolrabi met kruidenroomsaus

Ingrediënten:

boter, citroensap, crème fraîche, groentebouillon, koolrabi, lavas, pimpernel, suiker, verse peterselie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vanilleijs met warme frambozen

Ingrediënten:

boter, frambozen, poedersuiker en vanilleijs

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

aardappelsalade met ham

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, diepvrieserwten, doorregen spek, gekookte ham, knoflookpoeder, olie, ui, wijnazijn en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

salade / vlees

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Stoofschotel met lamsvlees

Ingrediënten:

aubergine, bonenkruid, bouillon, cayennepeper, gemalen karwijzaad, groene paprika, kerriepoeder, knoflook, lamslappen, olie, rode paprika, sperziebonen, tomaat, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht / basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Yorkshirepudding

Ingrediënten:

bloem, ei, melk, nootmuskaat, rundvet, witte peper en zout

Keuken:

Brits

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Worteltjes in roomsaus

Ingrediënten:

boter, bouillon, slagroom, suiker, verse peterselie, witte peper, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde patrijs

Ingrediënten:

oud brood, patrijs, rozijnen, ui, vet spek, wildbouillon, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Volkorenmacaroni met kaassaus

Ingrediënten:

gemberpoeder, magere kwark, oude kaas, prei, slagroom, verse peterselie, salie, volkorenmacaroni, witte peper, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

eieren, kaas en zuivel / pasta/noodles / vegetarisch

Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Franse slasaus vinaigrette

Ingrediënten:

franse tong, kappertjes, olijfolie extra vierge, sjalot, verse dragon, verse kervel, verse peterselie, wijnazijn, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Heldere kalfsfond

Ingrediënten:

kalfsbotten, kalfspoulet, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, prei, water, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gekookt spek met vruchten

Ingrediënten:

aardappelmeel, citroensap, gerookt spek, kaneelpijpje, suiker, tuttifrutti en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kruidige bietjes

Ingrediënten:

aardappelmeel, bietjes, bouillon, kruidnagel, olie, rode wijn, suiker, ui, wijnazijn, zoetzure augurk en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Boerenkool met worst

Ingrediënten:

boerenkool, bouillon, nootmuskaat, reuzel, rookworst, suiker, ui, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Weense aardappeltjes

Ingrediënten:

aardappel, boter, bouillon, kalfsschnitzel, marjolein, melk, prei, witte peper en zout

Keuken:

Oostenrijks

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde uien

Ingrediënten:

boter, bouillon, gekookte ham, melk, olie, paprikapoeder edelsusz, rijst, scherp paprikapoeder, smeerkaas, tomaat, ui, verse gemengde kruiden, verse peterselie, witte peper, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hertebiefstukrolletjes

Ingrediënten:

crème fraîche, groene paprika, groene peperkorrels, hertebiefstuk, olie, rodewijnazijn, scherp paprikapoeder, ui, verse peterselie, vet spek, wildbouillon, zoetzure augurk en zout

Keuken:

Europees

Soort:

wild

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pizza met artisjokken

Ingrediënten:

artisjokharten, basilicum, bloem, boter, gist, mozzarella, olie, oregano, rozemarijn, salami, tomaat, zout en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / quiche

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rolletjes van chinese kool

Ingrediënten:

bloem, bouillon, cayennepeper, chinese kool, cornedbeef, ei, knoflookteen, olie, paneermeel, rode paprika, slagroom, tomatenpuree, ui, vet spek, zoetzure augurk, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Paprika-risotto

Ingrediënten:

groene paprika, groentebouillon, jong belegen kaas, nootmuskaat, olijfolie, rijst, rode paprika, ui, witte peper, witte wijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vlierbloesembeignets

Ingrediënten:

bier, bloem, ei, kaneel, olie, suiker, vlierbloesem en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde kalfsborst

Ingrediënten:

bouillon, ei, half-om-halfgehakt, kalfsborst, knolselderij, melk, olie, oud brood, slagroom, ui, verse peterselie, witte peper, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

geflambeerde steak au poivre

Ingrediënten:

boter, cognac, haasbiefstuk, olie, ui, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegrilleerde kip met kruiden

Ingrediënten:

braadkip, olie, paprikapoeder edelsusz, speltbloem, verse basilicum, verse dille, verse lavas, verse peterselie, verse rozemarijn, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Tomatensaus

Ingrediënten:

bloem, bouquet garni, doorregen spek, knolselderij, olie, prei, suiker, tomaat, ui, vleesbouillon, witte peper, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / warme sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

met champignons gevulde rollade

Ingrediënten:

bouillon, champignon, maïzena, mosterd, olie, ontbijtspek, rundvlees, slagroom, tijm, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hete bliksem

Ingrediënten:

appel, bloemige aardappel, braadworst, doorregen spek, suiker, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / fruit / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

goelasj met mais

Ingrediënten:

bouillon, cayennepeper, doorregen runderlappen, groene paprika, knoflook, laurierblad, maïskorrels, olie, rode paprika, slagroom, ui, zoetzure augurk, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Halvemaantjes met spek en ui

Ingrediënten:

bloem, boter, doorregen spek, gist, melk, ui, verse peterselie, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / quiche

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gebraden lamsbout

Ingrediënten:

aardappelmeel, bloem, bouillon, citroensap, droge witte wijn, gemalen karwijzaad, knoflook, lamsbout, olie, peperkorrels, tomatenpuree, ui en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vanilleijs met gember en warme chocoladesaus

Ingrediënten:

bittere chocolade, boter, stemgember en vanilleijs

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Spaghetti met champignon groentesaus

Ingrediënten:

bouillon, champignon, knoflook, lente-ui, olijfolie, spaghetti, tomaat, verse peterselie, witte peper, wortel en zout

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Bloemkool met kaassaus

Ingrediënten:

bloem, bloemkool, boter, bouillon, citroensap, eidooier, jong belegen kaas, melk, nootmuskaat, paneermeel, verse peterselie en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gegratineerde champignonragout

Ingrediënten:

belegen kaas, boter, champignons, crème fraîche, ei, rauwe ham, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Frans / Hollands

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Lasagne

Ingrediënten:

belegen kaas, bloem, boter, droge witte wijn, half-om-halfgehakt, lasagne, melk, olijfolie, oregano, paprikapoeder edelsusz, parmezaanse kaas, slagroom, ui, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Spinazie met knoflookroom

Ingrediënten:

amandelsnippers, boter, crème fraîche, knoflook, knoflookpoeder, olie, spinazie, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Karamelpudding

Ingrediënten:

chocoladevlokken, citroen, ei, poedersuiker, sinaasappel, slagroom, suiker en suikerklontjes

Keuken:

Europees

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Eigengemaakte pasta met ham

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, gekookte ham, paneermeel, witte peper, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

porterhouse steak

Ingrediënten:

olie, peper en zout

Soort:

vlees

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

bouillon met gevulde flensjes

Ingrediënten:

bloem, bouillon, ei, lever, melk, mineraalwater, olie, saucijs, selderijzout, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Asperges met Hollandse saus

Ingrediënten:

asperge, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, suiker, witte peper, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Linzen met macaroni en rookworst

Ingrediënten:

kruidnagel, laurierblad, linzen, macaroni, marjolein, peper, rookworst, soepbeen, soepgroenten, tijm, tomatenpuree, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Fondue uit Tessin

Ingrediënten:

boter, camembert, kirsch, maïzena, melk, paprikapoeder edelsusz, stokbrood, witte peper, witte wijn en zwitserse kaas

Keuken:

Zwitsers

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gebraden kalfsschenkel

Ingrediënten:

basilicum, boter, champignon, courgette, crème fraîche, jeneverbes, kalfsschenkel, laurierblad, olie, peperkorrel, scherp paprikapoeder, tijm, tomaat, ui, verse peterselie, verse selderieblad, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rijst met vlees-groentesaus

Ingrediënten:

aardappelmeel, amandelschaafsel, azijn, bouillon, gemberpoeder, hamlappen, knolselderij, olijfolie, prei, rijst, savooiekool, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gegratineerde mosselen

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, knoflook, olie, oude kaas, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, verse peterselie, witte peper, witte wijn, zout, zure mosselen en zure mosselen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gemengd vlees uit Italië Bollito misto

Ingrediënten:

kippenbout, knoflook, laurierblad, magere runderlappen, peperkorrel, prei, ui, varkenstong, verse bladselderij, verse peterselie, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Snijbiet a la creme

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, paneermeel, snijbiet, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Remouladesaus

Ingrediënten:

ansjovisfilet, citroensap, kappertjes, mayonaise, mosterd, peper, verse dragon, verse kervel, zout, zure augurken en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Appels in rode-wijngelei

Ingrediënten:

appel, bessengelei, citroenschil, kaneel, melk, pistaches, rode gelatine, rode wijn, slagroom, suiker, vanillesaus en vanillesauspoeder

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Champignon-ragout

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, champignon, doorregen spek, knoflookpoeder, slagroom, ui, verse tijm, vleestomaat, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardbeiencharlotte

Ingrediënten:

aardbeien, aardbeienjam, bloem, cognac, eidooier, eiwit, melk, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillestokje en witte gelatine

Keuken:

Europees

Soort:

schuim/mousse/gelei / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Poire belle Hélène

Ingrediënten:

bittere chocolade, cocktailkersen, kaneel, moezelwijn, peer, slagroom, suiker, vanilleijs en vanillesuiker

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kalfsbiefstukjes met zuring

Ingrediënten:

boter, citroensap, kalfsbiefstuk, suiker, witte peper, yoghurt, zout en zuringblaadjes

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

sauerbraten mt rode wijnsaus

Ingrediënten:

gerookt spek, knolselderij, laurierblad, mager rundvlees, olie, peperkorrel, pimentkorrels, rode bourgogne, rodewijnazijn, tomatenpuree, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Duits

Soort:

stoofgerecht / vlees / pekel en marinades

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

stevige goelasjsoep

Ingrediënten:

groene paprika, knoflookpoeder, olie, paprikapoeder edelsusz, room, runderlappen, scherp paprikapoeder, ui, varkenslappen, vlees, vleestomaat, water, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

worstsalade speciaal

Ingrediënten:

baby-maiskolfjes, boterhamworst, citroenrasp, groene peperkorrels uit pot, komkommer, radijs, selderijzout, sla, sojasaus, suiker, tomaat, zilveruitjes en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zwitserse kalfsvleesragout

Ingrediënten:

bloem, boter, champignons, droge witte wijn, kalfsfricandeau, olie, peper, slagroom, ui en zout

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

bloemkoolsalade

Ingrediënten:

bloemkool, dragonazijn, ei, eidooier, mosterd, olie, room, suiker, verse bieslook, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Chinese fondue

Ingrediënten:

droge sherry, kalfslever, kalfsnier, kalfsschnitzel, kippenbouillon, kippenvlees, sojasaus, varkensfricandeau, vet spek en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelratjetoe met balletjes

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, doorregen spek, olie, rode paprika, saucijs, scherp paprikapoeder, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Weense gehaktschotel

Ingrediënten:

aardappelmeel, bouillon, ei, half-om-halfgehakt, knoflook, mosterd, ontbijtspek, oud brood, paprikapoeder edelsusz, ui, varkenslever, zout, zure room en zwarte peper

Keuken:

Oostenrijks

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

haring in yoghurtsaus

Ingrediënten:

appel, garnalen, gevulde groene olijven, haring, room, suiker, verse dille, wijnazijn, witte peper, yoghurt en zure augurken

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gevulde bleekselderie

Ingrediënten:

avocado, bleekselderij, citroensap, cognac, roomkwark, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zilvervliesrijst met kip, venkel en doperwtjes

Ingrediënten:

diepvriesdoperwtjes, kippenbouillon, kippenvlees, olie, venkelknol, verse dille, witte peper, zilvervliesrijst en zout

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

italiaanse salade

Ingrediënten:

aardappel, ansjovisfilet, bloemkool, champignon, diepvrieserwten, ei, olie, sperziebonen, verse peterselie, wijnazijn, witte peper, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde flensjes

Ingrediënten:

belegen kaas, bloem, cayennepeper, cervelaatworst, doorregen spek, ei, knoflook, melk, olie, paprikapoeder edelsusz, sodawater, suiker, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes / hartige hapjes

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

tomatensoep met rijst

Ingrediënten:

cayennepeper, karwij, olijfolie, rijst, suiker, tartaar, tomatensap, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:

Duits

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Klassieke kaasfondue

Ingrediënten:

citroensap, droge witte wijn, emmentaler, gruyère, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat, stokbrood en witte peper

Keuken:

Frans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Lamskarbonades van de rib

Ingrediënten:

lamskarbonades, munt, olie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pêche Melba

Ingrediënten:

citroensap, frambozen, frambozenlikeur, perziken uit blik, poedersuiker, slagroom, vanilleijs en vanillestokje

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gefrituurde oesterzwammen

Ingrediënten:

bloem, ei, oesterzwam, oude kaas, paneermeel, slagroom, witte peper, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch / frituur

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

komkommersalade met yoghurtsaus

Ingrediënten:

bernagie, citroensap, honing, komkommer, ui, dille, witte peper, yoghurt en zout

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Met appel en vijgen gevulde eend

Ingrediënten:

appel, boter, eend, kerriepoeder, olie, peper, verse vijg, water, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hazerug in druivensaus

Ingrediënten:

blauwe druif, citroensap, crème fraîche, gemberpoeder, hazenrug, jeneverbes, knolselderij, nootmuskaat, olie, rode wijn, ui, verse peterselie, vossebessengelei, witte peper, wortel, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:

Europees

Soort:

wild

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelballetjes met marjolein

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, marjolein en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

aardappel-amandelballetjes

Ingrediënten:

aardappel, amandel, amandelsnippers, bloem, boter, eidooier, eiwit, frituurvet en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / frituur

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gevuld witlof

Ingrediënten:

citroensap, groene olijven, mandarijn, stroop, vleestomaat, witlof, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

1 notitie

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

eieraspic met asperges

Ingrediënten:

asperge, droge sherry, ei, kruiden, kippenbouillon, tomaat, verse peterselie en witte gelatine

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kerrierijst met hambananen

Ingrediënten:

banaan, boter, bouillon, ham, kerriepoeder, rijst, rozijnen, sinaasappelsap, verse bieslook, witte peper en zout

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Tomaten met schapekaasvulling

Ingrediënten:

knoflook, olie, paneermeel, schapenkaas, tomaat, verse basilicum, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

hongaarse bonensoep

Ingrediënten:

bieslook, groene paprika, knoflook, olie, salami, scherp paprikapoeder, soepgroenten, suiker, ui, vleestomaat, water, witte bonen, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Hongaars

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevuld buikspek

Ingrediënten:

appel, buikspek, gedroogde pruim, paneermeel, slagroom, suiker, verse rozemarijn, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Boekweitkoekjes met wortelsalde

Ingrediënten:

boekweitmeel, citroensap, crème fraîche, ei, hazelnoten, marjolein, olie, poedersuiker, sodawater, verse bieslook, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vossebessencrème

Ingrediënten:

citroen, rode gelatine, slagroom, suiker en vossenbessen

Keuken:

Europees

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kalkoenschnitzel met amandelen

Ingrediënten:

amandelschaafsel, bloem, boter, kalkoenschnitzel, paprikapoeder edelsusz, perziken uit blik, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Weense Kaiserschmarrn

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, rozijnen, suiker en zout

Keuken:

Oostenrijks

Soort:

pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Jan in de zak met pruimen

Ingrediënten:

boter, citroenrasp, ei, griesmeel, kaneel, melk, oud brood, paneermeel, pruimen, suiker, vanillesuiker en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

fruit / gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Romeinse griesmeelkoekjes gnocchi romana

Ingrediënten:

eidooier, griesmeel, melk, parmezaanse kaas, pecorino en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aspic van varkensvlees

Ingrediënten:

baby-maiskolfjes, bouillon, champignon, diepvriesdoperwtjes, ei, peperkorrel, rode paprika, varkensfilet, wijnazijn, witte gelatine, wortel, zout en zure augurken

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / schuim/mousse/gelei / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

ijsbergsalade

Ingrediënten:

hazelnoten, ijsbergsla, mandarijn, room, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gevulde tomaten

Ingrediënten:

azijn, kruiden, knoflook, maïskorrels, paprikapoeder, tomaat, tonijn op olie, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vanillecrème met kersen

Ingrediënten:

chocoladevlokken, ei, kersen, melk, rode wijn, slagroom, suiker, vanillestokje en witte gelatine

Keuken:

Europees

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Reekarbonades met peren

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge witte wijn, gemalen kruidnagel, honing, kaneel, olijfolie, peer, reekarbonade, wild, wildbouillon, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Varkensfilet in gelei

Ingrediënten:

laurierblad, rode paprika, varkensfilet, verse peterselie, vleesbouillon, witte gelatine, witte peperkorrels, witte wijn, wortel, zilveruitjes zuur en zoetzure augurk

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / schuim/mousse/gelei

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gehakt met eieren

Ingrediënten:

bloem, bouillon, champignon, ei, half-om-halfgehakt, melk, mosterd, oregano, oud brood, peper, soepgroenten, tijm, tomatenketchup, ui, verse peterselie, witte peper, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

geflambeerde kalfsniertjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cognac, kalfsnier, knoflook, olie, peper, scherpe mosterd, slagroom, suiker, ui en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

wiener schnitzel

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, ei, kalfsschnitzel, paneermeel, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Bruine fond

Ingrediënten:

bouillon, bouquet garni, olie, runderbotten, runderpoulet en soepgroenten

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pasta met Bolognese saus

Ingrediënten:

basilicum, boter, half-om-halfgehakt, knoflook, laurierblad, macaroni, olie, oregano, parmezaanse kaas, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rabarbercompote speciaal

Ingrediënten:

aardappelmeel, citroensap, citroenschil, frambozenlimonadesiroop, kaneel, rabarber, suiker en witte wijn

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Lof met ham in wijn-roomsaus

Ingrediënten:

bloem, boter, droge witte wijn, gekookte ham, paneermeel, slagroom, verse peterselie, witlof, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde courgettebeignets

Ingrediënten:

bier, bloem, boter, courgette, ei, kalfsleverworst, knoflookzout, olie, parmezaanse kaas, suiker, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Volkorenmacaroni met tomatensaus

Ingrediënten:

crème fraîche, knoflook, olie, tomaat, ui, verse basilicum, volkorenmacaroni, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kip in rode wijn

Ingrediënten:

boter, braadkip, cayennepeper, crème fraîche, groentebouillon, knoflook, olie, rode wijn, scherp paprikapoeder, tijm, tomaat en zout

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelkoekjes

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, ei, reuzel en zout

Keuken:

Duits

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Mierikswortelsaus

Ingrediënten:

citroensap, mierikswortel, scherp paprikapoeder, slagroom, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Ontbijt / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Roerei op tomatentoost

Ingrediënten:

boter, ei, melk, mosterd, ontbijtspek, tomaat, verse bieslook, witbrood, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / eieren, kaas en zuivel

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kappertjessaus

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, kalfsfond, kappertjes, suiker, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / warme sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Casseler rib in bladerdeeg

Ingrediënten:

bladerdeeg, casseler rib, ei en tomaat

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelcroquetjes

Ingrediënten:

aardappel, bloem, eidooier, eiwit, frituurvet, nootmuskaat, paneermeel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kabeljauw in folie

Ingrediënten:

boter, citroensap, kabeljauw, lente-ui, milde mosterd, ontbijtspek, prei, verse peterselie, witte peper, wortel en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gelatinepudding met pruimen

Ingrediënten:

amandelen, citroenrasp, citroensap, kaneel, pruimen, rode gelatine, slagroom, slivovitz, suiker en vanillesuiker

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

spekforellen

Ingrediënten:

boter, citroensap, forel, kippenbouillon, knoflook, melk, mon chou, ontbijtspek, rozemarijn, sjalot, verse dille, verse peterselie en zout

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gehaktring met kool

Ingrediënten:

ei, gemalen karwijzaad, half-om-halfgehakt, olie, oud brood, savooiekool, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde artisjokken

Ingrediënten:

artisjok, boter, crème fraîche, garnalen, knoflook, olie, paneermeel, parmezaanse kaas, ui, verse dille, witte wijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

scampi uit de provence

Ingrediënten:

boter, citroensap, cognac, knoflook, olie, peper, scampi, ui, verse gemengde kruiden, verse peterselie, worcestershiresaus en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Fruitige hertebiefstukjes

Ingrediënten:

ananas, appelazijn, banaan, hertebiefstuk, jeneverbes, kersen op sap, olie, rode wijn, scherpe mosterd, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / wild

Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Mosterdsaus

Ingrediënten:

bloem, boter, kalfsfond, mosterd en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / warme sauzen

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Russische dip

Ingrediënten:

knoflook, mayonaise, mierikswortel, rode biet, slagroom, ui en zure augurken

Keuken:

Europees

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde kip

Ingrediënten:

boter, champignon, ei, ganzeleverpastei uit blik, kip, paneermeel, paprikapoeder edelsusz, pistache, tijm, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gebakken maiskolven met spek

Ingrediënten:

boter, maïskolf, ontbijtspek en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Béarnaise saus

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, dragonazijn, droge witte wijn, eidooier, sjalot, verse dragon, verse kervel, witte peperkorrels en zout

Keuken:

Frans

Soort:

warme sauzen / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

entrecôte cavour

Ingrediënten:

boter, entrecote, olie, rundermerg, tomaat, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zilveruitjes zuur en zout

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pommes a la dauphinoise

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, boter, ei, nootmuskaat, olie en zout

Keuken:

Frans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / frituur

Ontbijt / diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Knoflookrijst met tomaten

Ingrediënten:

groentebouillon, knoflook, olie, paprikapoeder edelsusz, prei, tomatenpuree, ui, verse peterselie, vleestomaat, zilvervliesrijst en zout

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gekookte tong met madersaus

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, citroensap, kruidnagel, laurierblad, madera, prei, rundertong, scherp paprikapoeder, slagroom, soepgroenten, suiker, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Milanese kalfslever

Ingrediënten:

bloem, boter, kalfslever, macaroni, marjolein, melk, olie, parmezaanse kaas, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Italiaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelpuree uit de oven

Ingrediënten:

aardappel, boter, ei, melk, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, rauwe ham, verse gemengde kruiden, zout, zure room en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vlaamse varkenskarbonade

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, karbonade, verse munt, witte peper, zout en zure appel

Keuken:

Europees / Belgisch

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Macaronischotel met varkensvlees

Ingrediënten:

belegen kaas, bouillon, courgette, knoflook, macaroni, olie, tijm, tomaat, ui, varkensschnitzel, verse gemengde kruiden, verse peterselie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / lunch / buffet / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Eiersalade

Ingrediënten:

bouillon, diepvrieserwten, ei, gekookte ham, mayonaise, paprikapoeder edelsusz, tomaat, tomatenketchup, verse peterselie, wijnazijn, witte druif, yoghurt en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zuurkoolschotel speciaal

Ingrediënten:

aardappel, appelsap, boter, bouillon, crème fraîche, doorregen spek, jeneverbes, kruidnagel, rode paprika, verse peterselie, witte wijn en zuurkool

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Ansjoviskwark

Ingrediënten:

ansjovisfilet, kappertje, kwark, peper, ui, verse bieslook, witte wijn, zout en zure augurken

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

rode sla met sinaasappel

Ingrediënten:

amandelsnippers, boter, crème fraîche, krulandijvie, rode sla, sinaasappel, suiker, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Bladerdeegtasjes met champignons

Ingrediënten:

bladerdeeg, bloem, boter, champignon, doorregen spek, eidooier, selderijzout, tomatenpuree, ui en witte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / quiche

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde koolrabi

Ingrediënten:

boter, ei, half-om-halfgehakt, koolrabi, ontbijtspek, oud brood, paprikapoeder edelsusz, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Moussaka

Ingrediënten:

aubergine, belegen kaas, bloem, boter, droge vermout, ei, lamsgehakt, melk, olie, oregano, paneermeel, suiker, tomaat, ui, witte peper, zout en zwarte peper

Keuken:

Grieks

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

zilte rijst in de romertopf

Ingrediënten:

bouillon, inktvis, knoflook, laurierblad, mosselen, olie, prei, rijst, saffraandraadjes, scampi, ui, verse tijm, witte wijn, wortel en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde meiknolletjes

Ingrediënten:

boter, kaas, meiknol, paprikapoeder edelsusz, saucijs, slagroom, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht / basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Drooggekookte witte rijst

Ingrediënten:

rijst en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

garnalenbeignets

Ingrediënten:

ei, garnalen, kippenbouillon, olie, oud brood, gember, waterkastanje in blik en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

windsor-salade

Ingrediënten:

champignon, citroensap, kipfilet, knolselderij, mayonaise, mierikswortel, suiker, veldsla, worcestershiresaus, zout en zure augurken

Keuken:

Europees

Soort:

salade / gevogelte

Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Risi e bisi

Ingrediënten:

boter, bouillon, doperwtjes, lente-ui, parmezaanse kaas, rauwe ham, rijst en vlees

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

omelet met asperges en garnalen

Ingrediënten:

asperges, boter, garnalen, room, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Roquefort-aardappelen

Ingrediënten:

boter, grof zout, kwark, paprikapoeder edelsusz, roquefort, verse bieslook, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gestoofd rundvlees op z´n weens

Ingrediënten:

klapstuk, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, peperkorrels, prei, ui, verse peterselie, wortel en zout

Keuken:

Europees / Oostenrijks

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vijgendessert

Ingrediënten:

citroensap, cognac, droge witte wijn, gedroogde vijgen, slagroom, suiker en witte gelatine

Keuken:

Europees

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

salade van gevogelte en avocado

Ingrediënten:

avocado, blauwe druif, crème fraîche, droge sherry, kip, mandarijn, mayonaise, sinaasappelsap, sla, walnoten en zout

Soort:

salade / gevogelte

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Bananen met honing en chocoladeroom

Ingrediënten:

banaan, bittere chocolade, citroensap, honing, rozijnen, rum, sinaasappelsap, slagroom en walnoten

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

scampi-salade

Ingrediënten:

asperge, citroensap, mayonaise, paprikapoeder edelsusz, room, scampi, sla, suiker, verse dille, witte peper, zout en zure mosselen

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde flensjes met kruiden

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, eidooier, eiwit, magere kwark, melk, oude kaas, rauwe ham, slagroom, tijm, verse basilicum, verse peterselie, witte peper en zout

Soort:

vlees / eieren, kaas en zuivel / pannenkoeken en flensjes

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Bourgondische bruine bonen

Ingrediënten:

bloem, boter, bruine bonen, doorregen spek, rode wijn, scherp paprikapoeder, ui, verse tijm, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Paella

Ingrediënten:

braadkip, diepvriesdoperwtjes, gevulde groene olijven, groene paprika, kabeljauwfilet, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, rijst, saffraan, scampi, tomaat, ui, witte peper, witte wijn en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles / gevogelte

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

normandische rijstsalade

Ingrediënten:

appel, bleekselderij, citroensap, room, witte peper, zilvervliesrijst en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelkoek

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, ei, spekzwoerd, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

pikante rundvleessalade

Ingrediënten:

appel, azijn, bouillon, champignon, magere runderlappen, olie, peper, rode paprika, soepgroenten, ui, wijnazijn, worcestershiresaus, zout en zure augurken

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

snoek met gesmolten boter

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, citroen, citroensap, laurierblad, mosterdzaad, snoek, ui, verse dille, verse peterselie, wijnazijn, witte peperkorrels en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gehaktrol in bladerdeeg

Ingrediënten:

bladerdeeg, boter, champignon, eidooier, eiwit, half-om-halfgehakt, jong belegen kaas, prei, savooiekool, sojasaus, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

garnalenragout

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, garnalen, room, suiker, tomaat, ui, verse dille, witte peper, wortel en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegrilleerde lamsspitjes Sis kebab

Ingrediënten:

groene paprika, mager lamsvlees, olie, paprikapoeder edelsusz, tomaat, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

vlees / barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

scholletjes met spek

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, schol, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Abrikozen-pannenkoekjes

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, boter, ei, hazelnoten, melk, paneermeel, sodawater, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Met kruiden gevulde karbonade

Ingrediënten:

karbonade, knoflook, lavas, olie, roquefort, ui, verse bieslook, verse peterselie, verse rozemarijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

waterzooi

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, droge witte wijn, karper, laurierblad, paling, snoekbaars, tijm, ui, verse peterselie, visafval, water, witte peper, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:

Europees / Belgisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Vanilleijs met gekonfijte vruchten

Ingrediënten:

gekonfijt fruit, pistaches, rum, slagroom en vanilleijs

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde champignons

Ingrediënten:

aardappelpureepoeder, boter, champignon, citroensap, kaas, melk, nootmuskaat, paneermeel, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

macaroni-salamisalade

Ingrediënten:

citroensap, groene paprika, jong belegen kaas, macaroni, mayonaise, rode paprika, room, salami, scherp paprikapoeder, suiker, witte peper, zout en zure augurken

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gebraden fazant

Ingrediënten:

citroensap, doorregen spek, droge witte wijn, fazant, peper, prei, vossebessengelei, wildbouillon, witte peper, wortel, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gemengde vruchtensalade

Ingrediënten:

fruit, likeur, poedersuiker en sinaasappelsap

Soort:

salade / fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

runderrolletjes met ham

Ingrediënten:

bouillon, knoflook, lavas, magere runderlapjes, marjolein, olie, prei, rauwe ham, soepgroenten, ui, zout en zwarte peper

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde asperges in roomsaus

Ingrediënten:

asperge, bloem, boter, citroensap, nootmuskaat, peper, slagroom en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rissoles uit Zuid Duitsland

Ingrediënten:

bloem, ei, gehakt, olie, oud brood, saucijs, spinazie, ui, verse bieslook, verse peterselie, water, wijnazijn, witte peper en zout

Keuken:

Duits

Soort:

vlees / pasta/noodles / koude sauzen en bouillons

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kleine kaassoufflés

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, eidooier, eiwit, melk, nootmuskaat, oude kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Hollands

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

rosbief

Ingrediënten:

cayennepeper, cognac, olie, rosbief, witte peper, worcestershiresaus en zout

Keuken:

Europees / Brits

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Spaanse gehaktballetjes

Ingrediënten:

ansjovis, ei, gevulde olijven, half-om-halfgehakt, kappertje, knoflookpoeder, olie, oregano, oud brood, rode wijn, tomaat, tomatenketchup, tomatenpuree, ui, witte peper en zout

Keuken:

Mediterraans / Spaans

Soort:

vlees

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Uiensaus

Ingrediënten:

azijn, bloem, boter, bruine fond, peper, ui en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / warme sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kalfsfricandeau met kruiden

Ingrediënten:

bloemkool, boter, bouillon, kalfsfricandeau, nootmuskaat, pimpernel, slagroom, tomaat, verse bieslook, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Reeschnitzels in jeneversaus

Ingrediënten:

appelazijn, boter, brood, citroensap, jenever, jeneverbes, olijfolie, reeschnitzel, rode wijn, slagroom, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

wild

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kalfsrollade

Ingrediënten:

bouillon, kalfsrollade, laurierblad, olie, paprikapoeder edelsusz, peper, slagroom, soepgroenten, tomaat, ui en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Varkensschouder met pruimensaus

Ingrediënten:

gedroogde pruimen, kruidnagel, olie, slagroom, ui, varkensschouder en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde varkensrollade

Ingrediënten:

aardappelmeel, bleekselderij, bouillon, knoflook, mosterd, olie, paprikapoeder edelsusz, rode paprika, rozemarijn, tijm, varkenslende, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde prei

Ingrediënten:

bloem, boter, slagroom, melk, nootmuskaat, ovenfrites, prei, sjalot, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

selderiesoep uit sardinië

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, bouillon van runderpoelet, knoflook, olijfolie, oud brood, parmezaanse kaas, sambal, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Met kastanjes gevulde gebraden gans

Ingrediënten:

appel, bier, boter, eidooier, gans, ganzenlever, hart van de gans, marjolein, oud brood, rode wijn, tamme kastanje, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kruidige makreel met appelsaus

Ingrediënten:

appel, boter, citroensap, crème fraîche, gerookte makreel, mierikswortel, tomaat, verse gemengde kruiden, witte peper en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

venkelsalade

Ingrediënten:

citroensap, komkommer, olie, radijs, venkelknol, verse gemengde kruiden, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kaas-worst-salade

Ingrediënten:

appel, franse mosterd, gekookte worst, jong belegen kaas, knoflook, maïskorrels, olie, scherp paprikapoeder, ui, verse bieslook, wijnazijn, witte peper, zout en zure augurken

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

wortelsalade

Ingrediënten:

citroensap, kaneel, olie, poedersuiker, sinaasappel en wortel

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kersentoetje

Ingrediënten:

aardappelmeel, kersen, kirsch, pistaches, slagroom, suiker en witte wijn

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kersensoufflé

Ingrediënten:

eidooier, eiwit, kersen, magere kwark, maïzena, melk, rozijnen, suiker, vanillesuiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

frambozensorbet

Ingrediënten:

frambozen, slagroom, suiker en yoghurt

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

fruit / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Spinazie met pistaches

Ingrediënten:

appelsap, boter, nootmuskaat, pistache, rozijnen, spinazie, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Abrikozen in een jasje

Ingrediënten:

abrikozen, bloem, boter, ei, fruit, paneermeel, poedersuiker, suikerklontjes en zout

Keuken:

Oostenrijks

Soort:

vegetarisch

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

slasaus van kwark bij veldsla

Ingrediënten:

citroensap, ei, kwark, melk, olie, spruit, suiker, veldsla en zout

Keuken:

Europees

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde savooiekool

Ingrediënten:

boter, bouillon, karwij, savooiekool, zout en zure room

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gesmoorde kalfsschenkel

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, citroenschil, droge witte wijn, kalfsschenkel, knoflook, marjolein, nootmuskaat, sinaasappelschil, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Italiaanse fondue

Ingrediënten:

asti spumante, boter, champignon, gorgonzola, melk, provolone, stokbrood en witte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Havermoutkoekjes met tomatensalade

Ingrediënten:

ei, groentebouillon, havermout, olie, oude kaas, sjalot, ui, verse bieslook, verse peterselie, vleestomaat, wijnazijn, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Sukiyaki

Ingrediënten:

champignon, chinese mie, entrecote, ijsbergsla, lente-ui, rundermerg, sherry, sojasaus, suiker, taugé, ui en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Prei met krentensaus

Ingrediënten:

bouillon, citroensap, krenten, maïzena, prei en sojasaus

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Uientaartjes

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, gist, melk, oude kaas, roomkwark, ui en zout

Keuken:

Europees

Soort:

quiche

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelharingovenschotel

Ingrediënten:

aardappel, belegen kaas, bloem, boter, gekookte ham, slagroom, ui en zoute haring

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht / basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Drooggekookte zilvervliesrijst

Ingrediënten:

boter, kerriepoeder, verse gemengde kruiden, zilvervliesrijst en zout

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kalfsschnitzels met salie saltimbocca

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, kalfsschnitzel, olie, parmaham, salie, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Eend met gember en ananas

Ingrediënten:

aardappelmeel, ananas op siroop, ananassap, cayennepeper, droge witte wijn, eend, gemberwortel, olie, prei, sojasaus en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

aardappelsalade met hollandse nieuwe

Ingrediënten:

aardappel, biet, mayonaise, ui, wijnazijn, witte peper, yoghurt, zoetzure appel, zoetzure augurk, zout en zoute haring

Keuken:

Hollands

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Doperwtjes in Hollandse saus

Ingrediënten:

boter, citroensap, eidooier, verse dille, verse doperwten, verse dragon, verse kervel, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

roerei met garnalen

Ingrediënten:

aardappel, boter, doorregen spek, ei, garnalen, olie, oud brood, room, ui, verse dille, witte peper en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hollandse kaasfondue

Ingrediënten:

belegen goudse kaas, citroensap, jenever, knoflook, maïzena, nootmuskaat, oude goudse kaas, slagroom, suiker, witbrood, witte peper en witte wijn

Keuken:

Hollands

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Witte-kool-maaltijd

Ingrediënten:

bouillon, karwij, knolselderij, paprikapoeder, peterseliewortel, prei, reuzel, rookworst, ui, varkenslap, witte kool, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Wrme chocoladepudding

Ingrediënten:

bittere chocolade, boter, ei, hazelnoten, paneermeel en suiker

Keuken:

Europees

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Macaroni met basilicumsaus

Ingrediënten:

bouillon, cayennepeper, knoflook, macaroni, olijfolie, pecorino, pijnboompitten, verse basilicum en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Perziken in wijnsaus

Ingrediënten:

aardappelmeel, chocolade, citroenrasp, citroensap, gemberwortel, kaneel, perziken, suiker en witte wijn

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch

Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Bloemkoolsaus

Ingrediënten:

boter, maïzena, melk, nootmuskaat, witte peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

warme sauzen / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

pasteitjes met kalkoenragout

Ingrediënten:

bloem, bouillon, champignon, citroen, citroensap, crème fraîche, kalkoenfilet, olie, suiker, tomaat, ui, witte peper, witte wijn, worcestershiresaus en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

panharing in t zuur

Ingrediënten:

bloem, citroensap, haring, laurierblad, olie, peperkorrels, pimentkorrels, ui, wijnazijn en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kalkoenrollade

Ingrediënten:

citroenmelisse, crème fraîche, ei, gedroogde pruimen, kalkoenborst, knoflook, mosterd, olie, paneermeel, rode wijn, ui, water, wijnazijn, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kip met amandelen

Ingrediënten:

amandelschaafsel, appel, boter, braadkip, gemberpoeder, honing, kippenbouillon, nagelgruis, ui en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde komkommer

Ingrediënten:

citroensap, eidooier, garnalen, gevulde olijven, knoflook, komkommer, roquefort, slagroom, tabasco, tartaar, ui, verse dille, verse peterselie, witte peper, wodka, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Champignons met uien en tomaten

Ingrediënten:

champignon, olijfolie, ui, verse gemengde kruiden, verse rozemarijn, vleestomaat, witte peper, zout en zwarte olijven

Keuken:

Mediterraans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappel-tomatenschotel

Ingrediënten:

aardappel, belegen kaas, bieflap, boter, olie, tijm, tomaat, ui, zout, zure room en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelomelet

Ingrediënten:

aardappel, ei, knoflook, nootmuskaat, olie, ui, verse gemengde kruiden, witte peper en zout

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Ratatouille

Ingrediënten:

aubergine, courgette, gele paprika, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode paprika, ui, verse basilicum, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, vleestomaat en zout

Keuken:

Frans

Soort:

stoofgerecht / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gehakt maryland

Ingrediënten:

boter, ei, jong belegen kaas, maïskorrels, olie, saucijs, smeerleverworst, tomaat, varkensgehakt en verse peterselie

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gestoofde gemengde paprika

Ingrediënten:

bouillon, gele paprika, groene paprika, knoflook, olie, paprikapoeder edelsusz, rode paprika, ui, verse peterselie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Feestelijke gehaktpastei

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, ei, eidooier, half-om-halfgehakt, kippenlever, marjolein, paprikapoeder edelsusz, verse peterselie, water, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

schelvis uit de oven

Ingrediënten:

boter, citroensap, doorregen spek, groene paprika, krieltjes, paprikapoeder edelsusz, schelvis, tomaat, verse dille, witte peper, witte wijn en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zwitserse rösti

Ingrediënten:

aardappel, boter, ui, witte peper en zout

Keuken:

Zwitsers

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

artisjokken met vinaigrette

Ingrediënten:

artisjok, droge witte wijn, eierdooier, knoflook, mosterd, olijfolie, suiker, verse dragon, verse kervel, water, wijnazijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gemengde groente in romige saus

Ingrediënten:

asperge, boter, doperwten, eidooier, morielje, slagroom, suiker, verse peterselie, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zure aardappelen

Ingrediënten:

aardappel, bloem, bouillon, citroenrasp, doorregen spek, kappertjes, laurierblad, marjolein, tijm, ui, verse peterselie, wijnazijn, zout, zure augurken en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde varkensfilet

Ingrediënten:

knoflook, olie, oud brood, slagroom, varkensfilet, verse bieslook, verse kervel, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Citroenwijngelei

Ingrediënten:

boter, citroen, citroenschil, suiker, witte gelatine en witte wijn

Keuken:

Europees

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Broccoli met geschaafde hazelnoten

Ingrediënten:

boter, broccoli, citroensap, hazelnoten en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rijst met champignons

Ingrediënten:

belegen kaas, boter, champignon, citroenrasp, citroensap, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelballetjes in een jasje

Ingrediënten:

aardappel, bloem, boter, ei, karnemelk, nootmuskaat, slagroom en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hollandse saus hollandaise

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, witte peper, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Frans

Soort:

warme sauzen / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rogge-eierkoeken met rammenas

Ingrediënten:

citroensap, ei, honing, mierikswortel, olie, parmezaanse kaas, rammenas, roggemeel, sodawater, ui, verse munt, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Konijn met tijm

Ingrediënten:

citroenschil, droge witte wijn, knoflook, konijn, laurierblad, olie, suiker, verse tijm, vleesbouillon, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / wild / pekel en marinades

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

komkommersalade met garnalen

Ingrediënten:

citroensap, garnalen, knoflookpoeder, komkommer, olie, peper, suiker, verse dille en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gebakken jonge haring

Ingrediënten:

bloem, haring, olie, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

koolvis met gemengde groenten

Ingrediënten:

aardappelmeel, asperge, citroenijs, citroensap, doperwtjes, koolvis, laurierblad, peperkorrel, room, tomaat, ui, verse dille, verse peterselie, wijnazijn, worteltjes en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht / basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelpuree

Ingrediënten:

aardappel, boter, melk, nootmuskaat en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aubergines uit Lyon

Ingrediënten:

aubergine, boter, knoflook, olijfolie, paneermeel, scherpe mosterd, ui, verse rozemarijn en zout

Keuken:

Frans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Paprika-hamrolletjes

Ingrediënten:

basilicum, gekookte ham, groene paprika, jong belegen kaas, olie, oregano, tijm, verse bieslook, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

vruchtensalade met slagroom

Ingrediënten:

appel, blauwe druif, cointreau, sinaasappel, sinaasappelsap, slagroom, vanillesuiker en walnoten

Keuken:

Europees

Soort:

salade / fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegrilleerde lamsrug met kokospeertjes

Ingrediënten:

boter, citroensap, gemalen kokos, honing, kerriepoeder, lamsrug, olie, peer en suiker

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / fruit

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kersen met wijnschuim

Ingrediënten:

creme de menthe, ei, eidooier, kersen op sap, marsala en suiker

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Reerug met kersensaus

Ingrediënten:

aardappelmeel, boter, jeneverbes, kersen op sap, kirsch, reerug, sinaasappel, tijm, vet spek, wild, wildbouillon en zout

Keuken:

Europees

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

aardbeienkwark

Ingrediënten:

aardbeien, kwark en suiker

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

fruit / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kip-sperzieboontjessalade

Ingrediënten:

diepvriessperziebonen, gevulde olijven, kip, koffieroom, scherpe mosterd, suiker, tomaat, ui, wijnazijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / gevogelte

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

maaltijdsoep met gort en groente

Ingrediënten:

aardappel, gerookt spek, gort, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, olie, prei, riblappen, savooiekool, verse bieslook, verse bladselderij, vet spek, water, witte peperkorrels, wortel en zout

Soort:

vlees / soep/bouillon

Ontbijt / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hamtoostjes met gepocheerd ei

Ingrediënten:

azijn, boter, ei, gekookte ham, mayonaise, tomatenketchup, witbrood, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / eieren, kaas en zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:

aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Balkan

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kerriesaus

Ingrediënten:

bloem, boter, kalfsfond, kerriepoeder, kokosmelk, room, tijm, ui, zout en appel

Soort:

vlees / warme sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Berlijnse kalfslever

Ingrediënten:

appel, bloem, boter, kalfslever, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Duits

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Normandische kalfsniertjes

Ingrediënten:

appel, boter, calvados, kalfsnier, olie, slagroom, suiker, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Lamsvleesspitjes sjaslik

Ingrediënten:

knoflook, lamsbout, olie, ontbijtspek, rozemarijn, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

vlees / barbecue/grill

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

boontjessalade

Ingrediënten:

bonenkruid, doorregen spek, scherp paprikapoeder, sperziebonen, ui, wijnazijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

tomatensalade

Ingrediënten:

azijn, knoflook, olijfolie, tomaat, ui, verse bieslook, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Feestelijke borrelhapjes

Ingrediënten:

belegen kaas, boter, cocktailkersen, ei, garnalen, gevulde groene olijven, kerriepoeder, mayonaise, mon chou, peper, pistache, rauwe ham, roggebrood, roquefort, sla, slagroom, verse dille, verse peterselie, walnoten en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

champignonsalade

Ingrediënten:

cayennepeper, champignon, citroensap, gekookte ham, mayonaise, room, sla, suiker, wijnazijn en zout

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Varkenshaasjes in yoghurtsaus

Ingrediënten:

bloem, boter, jong belegen kaas, paprikapoeder edelsusz, ui, varkenshaas, verse peterselie, yoghurt en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Chocolademousse

Ingrediënten:

bittere chocolade, boter, ei, poedersuiker, slagroom, suiker en zout

Keuken:

Frans

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Wild zwijnsrug

Ingrediënten:

appelsap, bloem, jeneverbes, kruidnagel, olie, paprikapoeder edelsusz, vet spek, vossebessengelei, wildbouillon, wildzwijnsrug, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

hamsoufflés

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, eiwit, gekookte ham, melk, paprikapoeder en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Maiscroquetjes met worteltjes in roomsaus

Ingrediënten:

bospeen, boter, bouillon, cayennepeper, ei, maisgriesmeel, maïskorrels, slagroom, suiker, verse peterselie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Cannelloni

Ingrediënten:

basilicum, belegen kaas, boter, cannelloni, champignon, kalfspoulet, knoflook, olijfolie, rauwe ham, slagroom, tomaten uit blik, ui, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

rundvlees met zoetzure saus

Ingrediënten:

appelmoes, bouillon, crème fraîche, droge witte wijn, knolselderij, mosterd, peper, rundvlees, sinaasappelmarmelade, tijm, ui, verse peterselie, wijnazijn, wortel en zout

Soort:

stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Eekhoorntjesbrood in roomsaus

Ingrediënten:

boter, eekhoorntjesbrood, eidooier, groentebouillon, slagroom, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Appelbeignets

Ingrediënten:

appel, bloem, ei, kaneel, melk, olie, poedersuiker en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

koek en gebak / vegetarisch / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kabeljauw in mosterdsaus

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, kabeljauwfilet, melk, milde mosterd, nootmuskaat, paprikapoeder, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Crème russe

Ingrediënten:

eidooier, rum, slagroom en suiker

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

minestrone

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, diepvrieserwten, doorregen spek, doperwtjes, knoflook, knolselderij, olie, parmezaanse kaas, peper, prei, rijst, groene kool, sperziebonen, ui, verse lavas, verse peterselie, verse selderieblad, wortel en zout

Keuken:

Europees / Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

bouillon met leverballetjes

Ingrediënten:

bouillon, citroenrasp, ei, marjolein, melk, oud brood, paneermeel, runderlever, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

loempia´s

Ingrediënten:

aardappelmeel, bamboespruiten uit blik, bloem, ei, eiwit, gedroogde chinese paddestoelen, hamlappen, kippenbouillon, olie, sojasaus en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / frituur

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gehaktrolletjes Cevapcici

Ingrediënten:

bloem, kalfsgehakt, knoflook, olie, rundergehakt, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vlees / barbecue/grill

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gemengde ijsbergsla

Ingrediënten:

dragonazijn, ijsbergsla, knoflook, komkommer, tomaat, verse gemengde kruiden, witte peper, zonnebloemolie, zout en zure room

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelen in béchamelsaus

Ingrediënten:

aardappel, bloem, boter, citroensap, melk, nootmuskaat, slagroom, suiker, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kersen-broodschotel

Ingrediënten:

amandelschaafsel, boter, brood, ei, kaneel, kersen, melk, poedersuiker, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde aardappelen in folie

Ingrediënten:

aardappel, boter, kaas, knoflook, olie, ui, varkensgehakt, varkenslever, verse bieslook, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

irish stew

Ingrediënten:

aardappel, kippenbouillon, lamslappen, tijm, ui, verse peterselie, wortel en zout

Keuken:

Iers

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Griekse macaronischotel met gehakt Pastizio

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, droge witte wijn, eidooier, eiwit, half-om-halfgehakt, kaneelstokje, macaroni, paneermeel, parmezaanse kaas, slagroom, tomatenpuree, ui, witte peper en zout

Keuken:

Grieks

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

klassieke tournedos

Ingrediënten:

kruidenboter, olie, tournedos, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde paprika´s met pepersaus

Ingrediënten:

aardappelmeel, boter, bouillon, ei, groene paprika, groene peperkorrels uit pot, half-om-halfgehakt, maïskorrels, oud brood, paprikapoeder edelsusz, slagroom, ui, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Ei-hamschoteltje uit de oven

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, gekookte ham, jong belegen kaas, knoflookpoeder, melk, nootmuskaat, paneermeel, slagroom, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / hartige hapjes

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Poolse stoofschotel Bigos

Ingrediënten:

doorregen spek, droge witte wijn, karwij, knoflook, laurierblad, paddenstoelen, runderlappen, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, varkenslap, witte kool, witte peper en zout

Keuken:

Pools

Soort:

stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gevulde gehaktballetjes

Ingrediënten:

boter, knoflookpoeder, olie, paneermeel, paprikapoeder edelsusz, rundergehakt, slagroom, varkensgehakt, verse bieslook, witte peper en zout

Soort:

vlees

Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Mayonaise

Ingrediënten:

eidooier, mosterd, olie, peper, wijnazijn en zout

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kalfsrolletjes

Ingrediënten:

bouillon, ei, kalfsgehakt, kalfsschnitzel, kappertjes, kruidnagel, laurierblad, mosterd, olie, ontbijtspek, peperkorrels, prei, ui, verse peterselie, witte peper, witte wijn, worteltjes en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Lamskarbonades met tomaten en paprika

Ingrediënten:

basilicum, bouillon, knoflook, lamskarbonade, olijfolie, rode paprika, rozemarijn, salie, tomaat, ui, witte peper, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Flensjes met abrikozen

Ingrediënten:

abrikozen, apricot brandy, bloem, boter, citroensap, ei, poedersuiker, sodawater, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Macaronischotel met spinazie

Ingrediënten:

belegen kaas, doorregen spek, ei, knoflookpoeder, macaroni, nootmuskaat, slagroom, spinazie, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde venkel

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge witte wijn, suiker, venkelknol, volvette smeerkaas en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

veldsla met spek

Ingrediënten:

doorregen spek, ei, knoflook, lente-ui, olie, peper, sinaasappelsap, suiker, veldsla, wijnazijn en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rijstchotel met varkensvlees

Ingrediënten:

appel, bloem, bouillon, diepvrieserwten, olie, rijst, speklappen, verse bieslook, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees / Duits

Soort:

vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Croutons met cantharellen

Ingrediënten:

boter, cantharel, sjalot, verse peterselie, witbrood en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde aardappelschotel

Ingrediënten:

aardappel, boter, ei, knakworst, oregano, tijm, witte peper, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Konijn in Bourgondische saus

Ingrediënten:

bloem, boter, cayennepeper, champignon, konijnenbout, laurierblad, olie, rode bourgogne, sjalot, suiker, verse peterselie, verse tijm, wildbouillon en zout

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

stoofgerecht / wild / pekel en marinades

Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kaassaus

Ingrediënten:

bloem, boter, melk, nootmuskaat, oude kaas, peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

warme sauzen / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pommes duchesse

Ingrediënten:

aardappel, boter, eidooier, nootmuskaat, peper en zout

Keuken:

Frans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

1 notitie

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gemarineerde groente

Ingrediënten:

artisjok, courgette, groene paprika, knoflook, laurierblad, olie, rode paprika, rozemarijn, sjalot, suiker, tomaat, wijnazijn en zout

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Rijst met prei tomaten en ham

Ingrediënten:

boter, bouillon, gekookte ham, prei, rijst, tijm, tomaat, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Geflambeerde perziken met vanilleijs

Ingrediënten:

boter, cointreau, frambozenlikeur, honing, perzik, suiker, vanilleijs en witte wijn

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

salade martin

Ingrediënten:

citroensap, groene paprika, ham, jonge kaas, olijfolie, sla, tomaat, verse bieslook, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hongaarse stoofschotel met paprika Lescó

Ingrediënten:

doorregen spek, gele paprika, groene paprika, knoflookworst, paprikapoeder edelsusz, reuzel, rode paprika, tomaat, ui, witte peper en zout

Keuken:

Hongaars

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Abrikozen-rijsttaart

Ingrediënten:

abrikozen uit blik, bloem, boter, citroenrasp, eidooier, eiwit, gemalen amandelen, melk, poedersuiker, rijst, slagroom, suiker, vanillestokje en zout

Keuken:

Europees

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gebakken aardappelstaafjes

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, boter, eidooier, nootmuskaat, olie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Bloemkool met kruidensaus

Ingrediënten:

bloemkool, boter, citroenmelisse, citroensap, groentebouillonblokje, slagroom, verse basilicum, verse bernagie, verse peterselie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gebraden wilde eend

Ingrediënten:

aardappelmeel, appel, bouillon, doorregen spek, jeneverbes, laurierblad, olie, rode wijn, slagroom, ui, wilde eend, zout en zwarte peper

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gegratineerde gevulde pannekoekjes

Ingrediënten:

amandelsnippers, bloem, boter, ei, eidooier, roomkwark, rozijnen, rum, sodawater, suiker, vanille, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zuurkoolrolletjes

Ingrediënten:

bloem, boter, doorregen rookspek, ei, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui, zout en zuurkool

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Room-strudel met rozijnen

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, ei, melk, olie, oud brood, poedersuiker, rozijnen, slagroom, suiker, vanillestokje, wijnazijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Franse bonenstoofpot

Ingrediënten:

doorregen spek, droge witte wijn, ganzenbout, kippenbouillon, knoflookworst, knoflookzout, laurierblad, olie, prei, selderijwortel, tijm, tomaat, ui, verse bladselderij, verse peterselie, witte bonen, zout en zwarte peper

Keuken:

Frans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

exotische fruitsalade

Ingrediënten:

ananas, citroensap, cointreau, grenadinesiroop, kiwi, mango, meloen, poedersuiker, room en vanillesuiker

Soort:

salade / fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Appel-rijstsoufflé

Ingrediënten:

appel, boter, citroensap, ei, fruit, melk, poedersuiker, rijst, suiker, vanille en zout

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Gestoofde hazebout

Ingrediënten:

hazebouten, jeneverbes, olie, peper, prei, rode wijn, rodewijnazijn, sjalot, tijm, verse peterselie, wildbouillon, wortel, zout, zure room en zwarte peperkorrels

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / wild / pekel en marinades

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

kipsalade met druiven

Ingrediënten:

blauwe druif, druivensap, ijsbergsla, kip, komkommer, olie, prei, tomaat, ui, verse dille, verse peterselie, water, wijnazijn, witte peper, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / gevogelte

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelgoelasj

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, cayennepeper, doorregen spek, karwij, paprikapoeder, ui, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

spaghettisalade

Ingrediënten:

crème fraîche, ei, groene paprika, jong belegen kaas, kalkoenfilet, paprikapoeder edelsusz, radijs, spaghetti, tabasco, tomaat, tomatenketchup, verse bieslook, wijnazijn, yoghurt en zout

Soort:

salade / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

champignon-crème soep

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, champignon, room, ui, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Europees / Hollands

Soort:

vlees / soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

zuringsoep

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, eidooier, groentebouillon, oud brood, room, verse kervel, zout en zuringblaadjes

Keuken:

Europees

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

scampi a la chinoise

Ingrediënten:

cayennepeper, diepvrieserwtjes, gemberpoeder, olie, prei, scampi, selderijzout, suiker en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pekingeend

Ingrediënten:

bloem, eend, olie, prei, sjalot, sojasaus, suiker en zout

Keuken:

Aziatisch / Chinees

Soort:

gevogelte

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kruidencrème

Ingrediënten:

citroensap, gekookte ham, mosterd, slagroom, verse gemengde kruiden en worcestershiresaus

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kalfslong met zure saus

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, kalfslong, laurierblad, peperkorrels, soepgroenten, ui, wijnazijn, witte peper, witte wijn, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kruidige lamsrollade

Ingrediënten:

bouillon, knoflook, lamsschouder, marjolein, olijfolie, oregano, peper, tijm, witte wijn, zout en zure room

Keuken:

Europees

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gevulde meloen

Ingrediënten:

appel, banaan, citroen, honing, honingmeloen, mandarijn, slagroom, vanillesuiker en witte druif

Soort:

salade / fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pruimen in rode wijn

Ingrediënten:

amandelschaafsel, kaneel, kruidnagel, pruimen, rode wijn, slagroom en suiker

Keuken:

Europees

Soort:

fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

aardappelsoep met gehaktballetjes

Ingrediënten:

aardappel, geit, half-om-halfgehakt, marjolein, nootmuskaat, olie, oud brood, prei, selderijzout, tomaat, ui, verse peterselie, vleesbouillon, zout en zwarte peper

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Broodschoteltje met maanzaad

Ingrediënten:

amandelen, maanzaad, melk, oud brood, poedersuiker, rozijnen, rum en suiker

Keuken:

Europees

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

chinese karper

Ingrediënten:

droge sherry, karper, lente-ui, olie, sojasaus, suiker, gember en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Fondue van de wijnboer

Ingrediënten:

kalfsfricandeau, kaneelpijpje, knoflookzout, korianderzaad, peperkorrels, pimentkorrels, selderijzout, suiker, witte wijn en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vlees

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Paddestoelrisotto

Ingrediënten:

groentebouillon, olie, paddestoelen, parmezaanse kaas, rijst, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Kip-groente-stoofschotel

Ingrediënten:

bloemkool, peperkorrel, prei, soepgroenten, soepkip, sojasaus, spruitjes, tagliatelle, ui, verse peterselie, wortel en zout

Keuken:

Europees

Soort:

stoofgerecht / groenten, aardappels en peulvruchten / gevogelte

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

luchtig citroendessert

Ingrediënten:

boter, citroenrasp, citroensap, cognac, eidooier, eiwit, gemalen kokos, slagroom, suiker en witte gelatine

Keuken:

Europees

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

sterrekerssoep met croutons

Ingrediënten:

boter, bouillon, brood, droge witte wijn, eidooier, nootmuskaat, room, sterrekers, tuinkers, ui, verse bieslook, witte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

pepperpot

Ingrediënten:

aardappel, gekookte ham, magere runderlappen, olie, paprikapoeder edelsusz, rode peper, rode wijn, suiker, ui, zout en zwarte peper

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Zoetzuur varkensvlees

Ingrediënten:

aardappelmeel, ananas op siroop, ananassap, olie, sojasaus, suiker, varkensvlees, wijnazijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

vissalade met doperwtjes

Ingrediënten:

diepvrieserwtjes, ei, kabeljauwfilet, kerrie, knoflook, mayonaise, paprikapoeder edelsusz, rode paprika, sjalot, sla, verse peterselie, wijnazijn, yoghurt en zout

Keuken:

Europees

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Pruimeballetjes met maanzaad

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, ei, gist, kaneel, maanzaad, melk, poedersuiker, pruimenjam, rum, suiker en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Boeuf stroganoff

Ingrediënten:

biefstuk, champignon, kappertje, olie, suiker, ui, zout, zure augurken, zure bieten, zure room en zwarte peper

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

ossestaart-stoofschotel

Ingrediënten:

bleekselderij, bouillon, droge witte wijn, gerookt spek, knoflook, olijfolie, ossestaart, tomaat, ui, verse peterselie, vlees en zout

Soort:

stoofgerecht