Bijgerecht uit Veg!:
Aardappel dauphinoise
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, knoflook, nootmuskaat, slagroom, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- crumble/gratin / aardappelgerecht / vegetarisch
Veg!
met groenten in de hoofdrol
Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse
★
★
★
★
★
We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.
Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Veg!
Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Speltotto met koolraap
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, harde geitenkaas, knoflook, koolraap, koolzaadolie, nootmuskaat, olijfolie, parelgort, parelspelt, parmezaanse kaas, peterselie, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Radijsjes met boter en zout
- Ingrediënten:
- boter, radijs en zeezoutvlokken
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Speltotto met boerenkool en geitenkaas
- Ingrediënten:
- boerenkool, boter, cavolo nero, droge witte wijn, groentebouillon, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, parelgort, parelspelt, parmezaanse kaas, prei, tijm, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Gevulde paprika's met nieuwe aardappels, feta en pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, feta, nieuwe aardappels, olijfolie, rode paprika's, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Avondmaal uit Veg!:
Boulangère van drie wortelgewassen
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, groentebouillon, knoflook, knolselderij, pastinaak, salie, tijm, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Vouwbrood met hete pompoen
- Ingrediënten:
- cheddar, chilisaus, extra vierge-olijfolie, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pitabroodje, platbrood, pompoen, rode chilipeper, rode ui, rucola, saladebladeren, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Pasta met rauwe tomaat
- Ingrediënten:
- babykappertjes, basilicum, conchigliette, extra vergine olijfolie, gedroogde chilivlokken, harde geitenkaas, knoflook, orecchiette, parmezaanse kaas, penne, rode chilipeper, tomaat, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Veg!:
Gratin met zoete aardappel en pinda's
- Ingrediënten:
- knoflook, limoen, pindakaas, rode chilipeper, slagroom, zeezout, zoete aardappel, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- crumble/gratin / vegetarisch / groente
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Ketchupcurry met kikkererwten
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde chilivlokken, gember, kerriepasta, kerriepoeder, kikkererwten, knoflook, koriander, tomatenketchup, ui, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- curry / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Prei (en bladgoente) met kokosmelk
- Ingrediënten:
- boerenkool, cashewnoten, kerriepasta, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, pinda’s, prei, spinazie, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / buffet / avondmaal uit Veg!:
Voorraadkast-soep met bonen en spelt
- Ingrediënten:
- boerenkool, cannellinibonen, erwtjes, extra vierge-olijfolie, groentebouillon, koolbladeren, parelgort, spelt, spinazie, witte bonen, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Pasta met venkel, rucola en citroen
- Ingrediënten:
- citroenschil, crème fraîche, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pappardelle, parmezaanse kaas, rucola, tagliatelle, venkel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Pizza met asperges
- Ingrediënten:
- asperges, brooddeeg, buffelmozzarella, harde geitenkaas, olijfolie, parmezaanse kaas, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Spiesjes met halloumi, nieuwe aardappel en tomaten
- Ingrediënten:
- anya, charlotte, chilivlokken, citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi, honing, hummus, kerstomaat, laurier, munt, olijfolie, pink fir apple, ratte, tijm, vastkokende aardappel en volle yoghurt
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Veg!:
Witlof, peren en zout-zoet geroosterde amandelen
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, citroensap, koolzaadolie, mosterd, olijfolie, peren, roodlof, suiker, witlof, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Pittige spinazie en aardappels
- Ingrediënten:
- aardappels, garam masala, gember, knoflook, kokosroom, koolzaadolie, rode chilipeper, slagroom, spinazie, ui, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Veg!:
Venkel en knolselderijsoep met sinaasappelschil
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, groentebouillon, knolselderij, koolzaadolie, olijfolie, sinaasappelschil, sjalot, ui, venkel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
PB rarebit
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, cheddar, laurier, mosterd, paarse broccoli, platbrood, ui, volle melk, worcestersaus, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
1 notitie
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Veg!:
Tourte de blettes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, calvados, citroenschil, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, fijn zeezout, melk, pijnboompitjes, poedersuiker, rozijnen, snijbiet en zoete appel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch