Bijgerecht uit Veg!:
Aardappel dauphinoise
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, knoflook, nootmuskaat, slagroom, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- crumble/gratin / aardappelgerecht / vegetarisch
Veg!
met groenten in de hoofdrol
Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse
★
★
★
★
★
We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.
Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Veg!
Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Veg!:
Bloemkool met geroosterde zaadjes
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroen, koolzaadolie, peterselie, pompoenzaad, sesamzaad, sumak, zeezoutvlokken en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Zomerse roerbak met gebakken eierrijst
- Ingrediënten:
- basmatirijst, courgette, ei, erwtjes, gember, groene chilipeper, jonge spinazie, knoflook, koolzaadolie, lente-ui, mizuna, munt, paksoi, peultjes, rucola, sesamolie, sesamzaadjes, sojasaus, thaise rijst en zonnebloemolie
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Gegratineerde aardperen uit de koekenpan
- Ingrediënten:
- aardperen, boter, crème fraîche, koolzaadolie, olijfolie, oude cheddar, tijm, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- crumble/gratin / vegetarisch / groente
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Noord-Afrikaanse stoofpot van pompoen en kikkererwten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, dadels, gemberpoeder, groentebouillon, kaneel, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, laurier, peterselie, pompoen, rode linzen, saffraan, tomatensaus, ui, vermicelli, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / buffet / avondmaal uit Veg!:
Quinoa met courgettes en ui
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, courgette, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pijnboompitjes, quinoa, tijm, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch / groente
Lunch / bijgerecht uit Veg!:
River Cottage knoflook-platbroden
- Ingrediënten:
- brooddeeg, knoflook, olijfolie en zeezoutvlokken
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Kruidige pinda-achtige noedelsalade
- Ingrediënten:
- basilicum, bruine suiker, eiernoedels, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, limoen, munt, peultjes, pinda’s, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, sojasaus, sperziebonen en thaise rijstnoedels
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Veg!:
Gemarineerde komkommer met munt
- Ingrediënten:
- ciderazijn, komkommer, koolzaadolie, munt, olijfolie, suiker, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Witte bonen met artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokharten uit blik, cannellinibonen, citroensap, geitenkaas, knoflook, parmezaanse kaas, saladebladeren, witte bonen, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Soep van puy-linzen en spinazie
- Ingrediënten:
- babyspinazie, extra vierge-olijfolie, groentebouillon, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, puy-linzen, sjalot, tijm, tomaten, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Veg!:
Spoufflé van spinazie, penne en kaas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eiwit, koolzaadolie, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oude cheddar, penne, spinazie, ui, volle melk en zwarte peperkorrels
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Avondmaal uit Veg!:
Kikkererwten met komijn en spinazie
- Ingrediënten:
- citroenschil, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, koolzaadolie, pruimtomaten, rode chilipeper, spinazie, ui, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Tomatenketchup
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ciderazijn, gemalen foelie, koekkruiden, pikant gerookt paprikapoeder, tomatensaus, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Aardappelrösti
- Ingrediënten:
- bloemige aardappelen, koolzaadolie, maris piper, zeezoutvlokken en zwarte peper
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Veg!:
Chili met pintobonen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, cheddar, courgette, gemalen komijn, groene chilipeper, guacamole, knoflook, koolzaadolie, koriander, olijfolie, oregano, peterselie, piment, pintobonen, pruimtomaten uit blik, rode paprika, rode wijn, sla, tomatenpuree, ui, zonnebloemolie en zure room
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Ketchupcurry met kikkererwten
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde chilivlokken, gember, kerriepasta, kerriepoeder, kikkererwten, knoflook, koriander, tomatenketchup, ui, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- curry / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
In de oven gebakken nieuwe aardappels met twee mojo-sauzen
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gedroogde chilipeper, gegrilde rode paprika, knoflook, komijnpoeder, koriander, nieuwe aardappels, olijfolie, poblano chilipeper, witte-wijnazijn, zeezoutvlokken, zoet gerookte-paprikapoeder en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Porotos granados
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, crown prince-pompoen, gerookte-paprikapoeder, groentebouillon, knoflook, koolzaadolie, laurier, maïskorrels, marjolein, olijfolie, oregano, pintobonen, pompoen, sperziebonen, ui, witte bonen, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Chileens
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Veg!:
Vichyssoise van komkommer en sla
- Ingrediënten:
- bieslook, bloemige aardappel, boter, botersla, brood, crème fraîche, groentebouillon, komkommer, koolzaadolie, little gem, olijfolie, prei, slagroom, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch