Bijgerecht uit Veg!:
Spruitjes met sjalotjes ui de oven
- Ingrediënten:
- citroensap, koolzaadolie, sjalot, spruitjes, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Veg!
met groenten in de hoofdrol
Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse
★
★
★
★
★
We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.
Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Veg!
Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Veg!:
Dhal
- Ingrediënten:
- komijnzaad, koriander, kurkuma, munt, peterselie, rode linzen, ui, zeezout en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Pasta met nieuwe aardappels, sperziebonen en pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, citroenschil, extra vergine olijfolie, groene bonen, groene olijven, harde geitenkaas, knoflook, munt, nieuwe aardappel, orecchiette, parmezaanse kaas, penne, peterselie, pijnboompitten, sperziebonen, trofie, walnoten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Veg!:
Tarte tatin van babybietjes
- Ingrediënten:
- babybietjes, bladerdeeg, boter, bruine suiker, ciderazijn, koolzaadolie, lente-ui, mosterd, olijfolie, peterselie, sjalot en suiker
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch / groente
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
River Cottage zomerse groentetuinsoep
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bleekselderij, boter, citroenmelisse, courgette, erwtenscheuten, erwtjes, groentebouillon, koolzaadolie, lente-ui, little gem, munt, olijfolie, peterselie, sla, snijbiet, tuinbonen, venkelgroen, venkelknol, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Salade nicoise zonder vis
- Ingrediënten:
- basilicum, ciderazijn, dijonmosterd, ei, haricots verts, knoflook, little gem, nieuwe aardappels, olijfolie, suiker, zeezout, zwarte olijven en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Veg!:
Wortel, sinaasappel en cashewnoten
- Ingrediënten:
- cashewnoten, ciderazijn, komijnzaad, koolzaadolie, olijfolie, sinaasappel, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
1 notitie
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Hummus van bietjes en walnoten
- Ingrediënten:
- bietjes, citroensap, knoflook, komijnzaad, koolzaadolie, olijfolie, oud brood, tahini, walnoten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Lasagne met boerenkool en paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boerenkool, boter, cavolo nero, dijonmosterd, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, lasagnebladeren, laurier, olijfolie, paddenstoelen, parmezaanse kaas, tijm, ui, volle melk en zwarte peperkorrels
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / groente
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Mexicaanse soep met tomaten en bonen
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, groene chilipeper, groentebouillon, jalapeñopeper, knoflook, koriander, limoensap, olijfolie, oregano, passata, rode ui, suiker, tomaten, zeezout, zure room, zwarte bonen en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Veg!:
Vouwbrood met Mexicaanse bonenpuree
- Ingrediënten:
- avocado, borlottibonen, cannellinibonen, cayennepeper, cheddar, gedroogde oregano, gerookte-paprikapoeder, harde geitenkaas, ingemaakte chilipepers, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pitabroodje, platbroden, rode chilipeper, tomaten, ui, zeezout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Doe-het-zelf-noedels uit een potje
- Ingrediënten:
- bruine suiker, diepvrieserwtjes, gember, groene chilipeper, groene kool, groentebouillonpoeder, knoflook, lente-ui, limoensap, paksoi, snelkookeiernoedels, sojasaus, sugar snaps en wortel
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Buffet / avondmaal uit Veg!:
Paddenstoelen risoniotto
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladpeterselie, boter, crème fraîche, droge witte wijn, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, orzopasta, paddenstoelen, risonipasta, slagroom, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Veg!:
Geroosterd brood met pompoen en walnoot
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, boter, brood, honing, koolzaadolie, olijfolie, pompoen, tijm, walnoten, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Eenvoudige artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, ciderazijn, citroensap, eidooier, kappertjes, knoflook, koolzaadolie, mosterd, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Spiesjes met halloumi, nieuwe aardappel en tomaten
- Ingrediënten:
- anya, charlotte, chilivlokken, citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi, honing, hummus, kerstomaat, laurier, munt, olijfolie, pink fir apple, ratte, tijm, vastkokende aardappel en volle yoghurt
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Soep van kikkererwten, snijbiet en porcini
- Ingrediënten:
- boter, extra vierge-olijfolie, gedroogde porcini, harde geitenkaas, kikkererwten, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, pruimtomaten uit blik, rozemarijn, snijbiet, spinazie, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Kastanjesoep met salie
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, groentebouillon, kastanjes, knoflook, olijfolie, salie, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Lunch / buffet / avondmaal uit Veg!:
Gazpacho
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, bladpeterselie, croutons, extra vierge-olijfolie, knoflook, komkommer, rode paprika, rode ui, suiker, tomaten, witbrood, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Speltotto met koolraap
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, harde geitenkaas, knoflook, koolraap, koolzaadolie, nootmuskaat, olijfolie, parelgort, parelspelt, parmezaanse kaas, peterselie, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur