Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse - Veg!

Veg!

met groenten in de hoofdrol

Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.

Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Veg!

Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Lunch / avondmaal uit Veg!:

Soep met gort

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, cayennepeper, foelie, gort, groentebouillon, korianderpoeder, laurier, nootmuskaat, olijfolie, pastinaak, peterselie, spelt, tijm, ui, wittebroodkruim, wortel, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Veg!:

Curry van bloemkool en kikkererwten

Ingrediënten:: bloemkool, garam masala, gedroogde chilivlokken, gember, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, pruimtomaten uit blik, steranijs, ui en zonnebloemolie
Soort:: curry / vegetarisch / groente

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Vouwbrood met hete pompoen

Ingrediënten:: cheddar, chilisaus, extra vierge-olijfolie, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, pitabroodje, platbrood, pompoen, rode chilipeper, rode ui, rucola, saladebladeren, tijm, zeezout en zwarte peper
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Pistachedukka

Ingrediënten:: gedroogde chilivlokken, komijnzaad, korianderzaad, munt, pistachenootjes, sesamzaad en zeezoutvlokken
Soort:: vegetarisch

Avondmaal uit Veg!:

Groentebiryani

Ingrediënten:: amandelschaafsel, basmatirijst, erwtjes, gember, kaneel, kardemompeulen, knoflook, komijnpoeder, komijnzaad, koriander, korianderpoeder, laurier, munt, rode chilipeper, rozijnen, saffraan, ui, vastkokende aardappels, wortel, citroensap, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: curry / rijst / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Pittige spinazie en aardappels

Ingrediënten:: aardappels, garam masala, gember, knoflook, kokosroom, koolzaadolie, rode chilipeper, slagroom, spinazie, ui, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

1 notitie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Hummus van bietjes en walnoten

Ingrediënten:: bietjes, citroensap, knoflook, komijnzaad, koolzaadolie, olijfolie, oud brood, tahini, walnoten, zeezout en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Veg!:

Pompoen gevuld met prei

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, gruyère, mosterd, pompoen, prei en tijm
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Veg!:

Aardappelrösti

Ingrediënten:: bloemige aardappelen, koolzaadolie, maris piper, zeezoutvlokken en zwarte peper
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Veg!:

Gratin met zoete aardappel en pinda's

Ingrediënten:: knoflook, limoen, pindakaas, rode chilipeper, slagroom, zeezout, zoete aardappel, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: crumble/gratin / vegetarisch / groente

Lunch / avondmaal uit Veg!:

Spiesjes met halloumi, nieuwe aardappel en tomaten

Ingrediënten:: anya, charlotte, chilivlokken, citroensap, extra vierge-olijfolie, halloumi, honing, hummus, kerstomaat, laurier, munt, olijfolie, pink fir apple, ratte, tijm, vastkokende aardappel en volle yoghurt
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Veg!:

Soep van puy-linzen en spinazie

Ingrediënten:: babyspinazie, extra vierge-olijfolie, groentebouillon, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, puy-linzen, sjalot, tijm, tomaten, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Veg!:

Noord-Afrikaanse stoofpot van pompoen en kikkererwten

Ingrediënten:: bleekselderij, dadels, gemberpoeder, groentebouillon, kaneel, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, laurier, peterselie, pompoen, rode linzen, saffraan, tomatensaus, ui, vermicelli, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Paddenstoelensoep

Ingrediënten:: bieslook, bladpeterselie, bleekselderij, boter, dille, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, kervel, knoflook, koolzaadolie, mosterdpoeder, olijfolie, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, peterselie, tijm, ui, vegetarisch niervet, wortel, zeezout, zelfrijzend bakmeel en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht uit Veg!:

Couscoussalade met kruiden en walnoten

Ingrediënten:: bieslook, bladpeterselie, bleekselderij, citroen, dragon, extra vierge-olijfolie, knoflook, komijnzaad, ui, venkelknol, venkelzaad, volkoren reuzencouscous, walnoten, zeezout en zwarte peper
Soort:: salade

Lunch / avondmaal uit Veg!:

Winterse roerbak met Chinees vijfkruidenpoeder

Ingrediënten:: champignons, chinees vijfkruidenpoeder, kastanjechampignons, knoflook, limoensap, pastinaak, rijstwijn, rode chilipeper, shiitake, sjalot, snelkookeiernoedels, sojasaus, spruitjes, suiker, ui, wortel, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Dip van artisjok en witte bonen

Ingrediënten:: artisjokharten in olijfolie, cannellinibonen, citroensap, gedroogde chilivlokken, knoflook, olijfolie, oregano, ui, volle yoghurt, walnoten, zeezout en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Kastanjesoep met salie

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, groentebouillon, kastanjes, knoflook, olijfolie, salie, ui, zeezout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Veg!:

Venkel en geitenkaas

Ingrediënten:: citroen, extra vierge-olijfolie, koolzaadolie, venkel, zachte geitenkaas, zeezout en zwarte peper
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:

Mexicaanse soep met tomaten en bonen

Ingrediënten:: gemalen komijn, groene chilipeper, groentebouillon, jalapeñopeper, knoflook, koriander, limoensap, olijfolie, oregano, passata, rode ui, suiker, tomaten, zeezout, zure room, zwarte bonen en zwarte peper
Keuken:: Mexicaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Toon alle 198 recepten in dit boek

Veg!

met groenten in de hoofdrol

Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Veg!